根據(jù)Foodaily對于全球市場的持續(xù)洞察，在歐美，lemonade這個品類發(fā)展已經(jīng)極為成熟；在日本，檸檬+酒飲更是創(chuàng)造了一大批經(jīng)典的爆品和品牌。我國檸檬產(chǎn)量全球遙遙領(lǐng)先，但迄今只跑出了檸檬茶這一個細(xì)分品類，供需不平衡的情況下，我們不禁要問：檸檬捧紅的下一個爆品和品類會是誰？在日本“卷”了40多年的檸檬沙瓦，是否能夠成為中國酒飲市場突圍的新機會？ Foodaily于7月25日（周四），特別策劃了一場創(chuàng)新私享會，本場活動將聯(lián)動「全球創(chuàng)新品鑒」，搜集來自全球市場的近30款檸檬酒飲，邀請飲料賽道玩家們來到線下品鑒，在體驗全球創(chuàng)新氛圍中，共同探討在中國市場下，如何用檸檬造爆品？

7月12-14日，在上海市普陀區(qū)鴻壽坊，F(xiàn)oodaily每??品聯(lián)動抖in百味賞舉辦了仲夏狂歡季活動，集合20+優(yōu)秀的食品品牌，打造了一場浪漫且煙火氣十足的夏日市集，每天共吸引了超1萬的人流量。

伴隨著社會中老齡化的加深、下降的生育率、保守的消費觀、市場中的供大于需、整體經(jīng)濟的承壓等等因素，都在不斷推動著國內(nèi)的零售折扣化趨勢。但早在20世紀(jì)90年代的日本市場中，零售折扣化便已誕生。當(dāng)經(jīng)濟泡沫破滅，消費變得謹(jǐn)慎，質(zhì)價比成主導(dǎo)地位，但供給卻過剩，這直接引發(fā)了日本零售業(yè)態(tài)的調(diào)整與變革，進(jìn)而催生出新的折扣化商業(yè)形式。對比當(dāng)下國內(nèi)的社會趨勢，與當(dāng)時的日本社會也較為相似，因此，日本的零售市場是值得對標(biāo)與研究的對象。發(fā)達(dá)且成熟的日本零售行業(yè)，是否能夠成為未來國內(nèi)零售業(yè)發(fā)展演化的一面鏡子？

一方面，HMO、A2酪蛋白等新原料涌現(xiàn)，帶來品質(zhì)升級；另一方面，現(xiàn)制酸奶、小眾奶等新品類異軍突起，奶酪賽道也涌入不少創(chuàng)新產(chǎn)品；此外，伴隨著現(xiàn)制茶飲的發(fā)展，創(chuàng)新乳基底與咖啡、茶等新品類融合，并不斷走向更多新場景。在邁過2023的寒冬后，下一步，乳品賽道如何重新點燃增長引擎？Foodaily邀請到益普索中國乳制品行業(yè)負(fù)責(zé)人、資深研究總監(jiān)陳超做客直播間，聊一聊乳品品類有哪些新機會。

6月25日下午3點，F(xiàn)oodaily獨家對話#盒馬，聊一聊銷量翻倍的HPP果汁，背后的爆品故事…… 觀看直播更有盒馬請你喝HPP果汁，立即掃碼預(yù)約！

2024年，萬億級的休閑零食賽道將面臨比以往更大的挑戰(zhàn)。 折扣化、白牌化的趨勢與消費的升級無疑對休閑零食品牌的經(jīng)營提出了更高的挑戰(zhàn)，同時，社媒電商的快速發(fā)展為休閑零食帶來了更多能夠鏈接消費者的關(guān)鍵觸點，這為休閑零食行業(yè)帶來了機會，但線上戰(zhàn)場越發(fā)擁擠，這也帶來了新的挑戰(zhàn)。 從產(chǎn)品和需求端口，我們看到了各類零食產(chǎn)品正向口味、健康、獵奇、情緒價值等多元化的趨勢發(fā)展，產(chǎn)品創(chuàng)新更迭速度越來越快，品類拓展豐富，市場規(guī)模也在不斷擴大。但是，爆品成功率、大單品隨之越來越少、越來越難。 渠道的分化與轉(zhuǎn)變、需求端持續(xù)演變的健康化與個性化、消費降級與消費升級的并存、降價潮的涌來、質(zhì)價比的崛起...... 賽道競爭日趨激烈，休閑零食的下一個增長脈絡(luò)似乎仍處于迷霧之中。 在健康化風(fēng)潮影響下，休閑零食賽道如何挖掘新增量？流量越來越貴、越發(fā)擁擠的線上渠道，休閑零食還能招待新的機會嗎？糖果、膨化餅干作為賽道中零售占比最大的兩大品類，還有哪些新的發(fā)展趨勢和細(xì)分機會？ 5月28日（周二），F(xiàn)oodaily研究院特別策劃Go!創(chuàng)新公開課，邀請魔鏡洞察高級分析師朱佳奉來分享如何把握住休閑零食未來消費的新趨勢。

Foodaily每日食品聯(lián)手全球領(lǐng)先的消費品包裝公司安姆科，特別策劃了一場包裝咖啡創(chuàng)新專題私享會

洞察前瞻趨勢，碰撞多元思想的「賽趨科卓越 · 循環(huán)峰會」將于5月16日在上海盛大開啟。 我們將聚焦商業(yè)A1、可持續(xù)發(fā)展、品牌出海等當(dāng)下熱門話題，帶來Centric全球和中國的最新趨勢洞察，分享“產(chǎn)品+商品”雙循環(huán)產(chǎn)品矩陣和卓越客戶成功的發(fā)展戰(zhàn)略。本次峰會從產(chǎn)品技術(shù)到客戶實踐層層推進(jìn)嘉賓主題分享與現(xiàn)場產(chǎn)品體驗相互輝映，多細(xì)分行業(yè)鋪陳展開，期待助力更多消費品企業(yè)蝶變煥新，擘畫未來。 我們誠摯地邀請您出席這一年度盛會，與頂尖技術(shù)向?qū)А①Y深行業(yè)專家、TOP品牌客戶和Centric高層領(lǐng)導(dǎo)共聚于此，共探可持續(xù)發(fā)展之路和卓越未來。

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