“中國創(chuàng)新食品展”，F(xiàn)oodailyEXPO每日食品創(chuàng)新博覽會(huì)，定檔2024年5月9日-11日，于上海虹橋國家會(huì)展中心召開

玲聽CEO私享會(huì)特別策劃

與思賓格、圣農(nóng)、本味鮮物等行業(yè)高手一起，探討肉制品創(chuàng)新趨勢(shì)、方法，肉制品開發(fā)解決方案、創(chuàng)新體系等。

既要健康無負(fù)擔(dān)，也要甜蜜縱享，是新生代拋給食品飲料行業(yè)關(guān)于“甜”的難題。 “減糖”隨之逐漸成為了近幾年飲料行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的創(chuàng)新趨勢(shì)，品牌們通過減少蔗糖含量、采用甜感修飾等方式讓飲料變得好喝又美味。 但前段時(shí)間關(guān)于阿斯巴甜的風(fēng)波，使得甜味劑再次成為了大眾熱議的話題。怎樣的減糖方案，既可以讓消費(fèi)者感覺到天然安全，又可以帶來蔗糖般、令人愉悅的風(fēng)味特征，成為了飲料創(chuàng)新時(shí)所面臨的共性問題。 同時(shí)，隨著對(duì)于食品飲料的品質(zhì)屬性明顯有了更多的評(píng)價(jià)維度以及更大范圍的認(rèn)知迭代，消費(fèi)者的舌頭變得越來越“刁”，要健康、美味的基礎(chǔ)訴求之上，渴望爽、治愈、放松的心理訴求，消費(fèi)者對(duì)于減糖飲料提出了更多的升維要求，例如要更新鮮、更醇厚、更低卡、更簡潔等等。 “生”“鮮”“厚”這些創(chuàng)新關(guān)鍵詞也逐漸走紅，各種食品飲料創(chuàng)新都在向這些概念靠近，但這些只可意會(huì)不可言傳的“感覺”究竟指的是什么？而且在不同品類的產(chǎn)品上這些概念又會(huì)呈現(xiàn)不同的特征，那么對(duì)于減糖飲料而言，這些評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)該如何統(tǒng)一，怎樣通過配方的調(diào)整達(dá)到？從而刷新減糖飲料帶來的“感官體驗(yàn)”，被站在琳瑯滿目市場貨架前的消費(fèi)者所記??？ 8月8日（周二）14:00-14:45，F(xiàn)BIC創(chuàng)新社特邀伊比西全球銷售副總經(jīng)理史鑫，帶大家深入探討減糖趨勢(shì)下，企業(yè)面臨的那些挑戰(zhàn)和機(jī)遇，解讀當(dāng)下減糖飲料市場流行的創(chuàng)新概念點(diǎn)以及對(duì)應(yīng)的解決方案。 應(yīng)對(duì)消費(fèi)者升階的感官體驗(yàn)新要求，減糖飲料配方又該如何設(shè)計(jì)？如何通過神經(jīng)美食學(xué)的研究，助力減糖飲料口感升級(jí)，實(shí)現(xiàn)出圈突圍？這些問題的答案，盡在本次課程中。

今年1月，中商研究院發(fā)布的《中國乳制品產(chǎn)業(yè)鏈全景圖》指出：2023年國內(nèi)乳制品行業(yè)市場規(guī)模將突破5000億元。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平及健康飲食理念的不斷提升，乳制品行業(yè)預(yù)計(jì)未來幾年將持續(xù)穩(wěn)步增長。 從酸奶、奶酪、植物奶、冰淇淋、成人奶粉......在競爭激烈的乳品市場，品牌們也開始不斷發(fā)掘各品類下的更多市場機(jī)會(huì)。工欲善其事必先利其器，乳制品行業(yè)最近有哪些新動(dòng)態(tài)？在主流貨架電商上的表現(xiàn)如何？主要細(xì)分品類都在競爭什么方向？下一步又可以考慮向哪些機(jī)會(huì)發(fā)展？ 7月27日（周四）14:00-14:45，「FBIC創(chuàng)新社」特邀魔鏡市場情報(bào)首席分析師韓嘉雄，為大家分享最新的乳業(yè)市場趨勢(shì)和消費(fèi)畫像，全面解析各細(xì)分品類的市場動(dòng)態(tài)，從人、貨、場三個(gè)維度拆解值得關(guān)注的市場機(jī)會(huì)。

7月18日（周二）14:00，直播間等你~

玲聽私董會(huì)為Foodaily旗下子品牌「玲聽×新食品時(shí)代100人」活動(dòng)產(chǎn)品，每期以10-15人的閉門形式，分享”5%無法對(duì)外的困惑”解析實(shí)操案例，深度打磨戰(zhàn)略，幫助解決不同階段的發(fā)展問題。

在流量紅利不再的當(dāng)下，品牌更要注重“留量”，即不僅關(guān)注短期的獲客轉(zhuǎn)化，更要看重更長范圍內(nèi)的復(fù)購、用戶沉淀和連接等更多維度的價(jià)值。在私域場景中，品牌通過有效運(yùn)營，能夠促進(jìn)與消費(fèi)者的二次接觸、深度對(duì)話，持續(xù)不斷吸引目標(biāo)用戶的注意力沉淀私域、促進(jìn)復(fù)購。 那么回歸實(shí)踐，食品飲料品牌應(yīng)該如何利用數(shù)據(jù)洞察完成第二增長？圍繞用戶的精細(xì)化運(yùn)營究竟如何展開，才能帶來持續(xù)的轉(zhuǎn)化？私域運(yùn)營還有哪些新策略？ 6月20日（周二）14:00-14:45，F(xiàn)BIC創(chuàng)新社特邀LinkFlow食品飲料行業(yè)資深解決方案專家寧婉熒，帶大家深入探討如何通過全渠道客戶數(shù)據(jù)連接，形成360°全景客戶畫像，以及如何通過MOT關(guān)懷促進(jìn)會(huì)員復(fù)購、提升客戶留存率。 本次課程還將分享某新銳健康零食品牌的營銷實(shí)戰(zhàn)案例，拆解三個(gè)典型業(yè)務(wù)場景，一起探索如何利用技術(shù)手段提升消費(fèi)者體驗(yàn)。

2022年底，奶酪新國標(biāo)實(shí)施，不僅為行業(yè)指明新的發(fā)展方向，也給企業(yè)提出了更高的要求。在這樣的行業(yè)現(xiàn)狀下，F(xiàn)oodaily發(fā)現(xiàn)，乳業(yè)領(lǐng)軍人，莫斯利安常溫酸奶之父郭本恒在2022年悄然開啟了奶酪之路，在新賽道中，他如何迎接挑戰(zhàn)？又如何將過去的企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到這個(gè)奶酪初創(chuàng)企業(yè)中？他又如何看待當(dāng)下的中國奶酪市場？ 為此，今晚19：00，F(xiàn)oodaily每日食品邀請(qǐng)酪神世家創(chuàng)始人郭本恒來做「玲聽」專訪直播，一起探討中國奶酪市場的未來和酪神世家的進(jìn)階之路。