從“神經(jīng)美食學(xué)”視角解析減糖飲料創(chuàng)新趨勢(shì),如何健康好喝又出圈? 直播
從“神經(jīng)美食學(xué)”視角解析減糖飲料創(chuàng)新趨勢(shì),如何健康好喝又出圈?
既要健康無負(fù)擔(dān),也要甜蜜縱享,是新生代拋給食品飲料行業(yè)關(guān)于“甜”的難題。 “減糖”隨之逐漸成為了近幾年飲料行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的創(chuàng)新趨勢(shì),品牌們通過減少蔗糖含量、采用甜感修飾等方式讓飲料變得好喝又美味。 但前段時(shí)間關(guān)于阿斯巴甜的風(fēng)波,使得甜味劑再次成為了大眾熱議的話題。怎樣的減糖方案,既可以讓消費(fèi)者感覺到天然安全,又可以帶來蔗糖般、令人愉悅的風(fēng)味特征,成為了飲料創(chuàng)新時(shí)所面臨的共性問題。 同時(shí),隨著對(duì)于食品飲料的品質(zhì)屬性明顯有了更多的評(píng)價(jià)維度以及更大范圍的認(rèn)知迭代,消費(fèi)者的舌頭變得越來越“刁”,要健康、美味的基礎(chǔ)訴求之上,渴望爽、治愈、放松的心理訴求,消費(fèi)者對(duì)于減糖飲料提出了更多的升維要求,例如要更新鮮、更醇厚、更低卡、更簡潔等等。 “生”“鮮”“厚”這些創(chuàng)新關(guān)鍵詞也逐漸走紅,各種食品飲料創(chuàng)新都在向這些概念靠近,但這些只可意會(huì)不可言傳的“感覺”究竟指的是什么?而且在不同品類的產(chǎn)品上這些概念又會(huì)呈現(xiàn)不同的特征,那么對(duì)于減糖飲料而言,這些評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)該如何統(tǒng)一,怎樣通過配方的調(diào)整達(dá)到?從而刷新減糖飲料帶來的“感官體驗(yàn)”,被站在琳瑯滿目市場貨架前的消費(fèi)者所記??? 8月8日(周二)14:00-14:45,F(xiàn)BIC創(chuàng)新社特邀伊比西全球銷售副總經(jīng)理史鑫,帶大家深入探討減糖趨勢(shì)下,企業(yè)面臨的那些挑戰(zhàn)和機(jī)遇,解讀當(dāng)下減糖飲料市場流行的創(chuàng)新概念點(diǎn)以及對(duì)應(yīng)的解決方案。 應(yīng)對(duì)消費(fèi)者升階的感官體驗(yàn)新要求,減糖飲料配方又該如何設(shè)計(jì)?如何通過神經(jīng)美食學(xué)的研究,助力減糖飲料口感升級(jí),實(shí)現(xiàn)出圈突圍?這些問題的答案,盡在本次課程中。
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2023.08.08
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洞見“食”機(jī),全域時(shí)代下食品飲料品牌的營銷突圍 ——數(shù)據(jù)洞察如何助力品牌提升營銷轉(zhuǎn)化 直播
洞見“食”機(jī),全域時(shí)代下食品飲料品牌的營銷突圍 ——數(shù)據(jù)洞察如何助力品牌提升營銷轉(zhuǎn)化
在流量紅利不再的當(dāng)下,品牌更要注重“留量”,即不僅關(guān)注短期的獲客轉(zhuǎn)化,更要看重更長范圍內(nèi)的復(fù)購、用戶沉淀和連接等更多維度的價(jià)值。在私域場景中,品牌通過有效運(yùn)營,能夠促進(jìn)與消費(fèi)者的二次接觸、深度對(duì)話,持續(xù)不斷吸引目標(biāo)用戶的注意力沉淀私域、促進(jìn)復(fù)購。 那么回歸實(shí)踐,食品飲料品牌應(yīng)該如何利用數(shù)據(jù)洞察完成第二增長?圍繞用戶的精細(xì)化運(yùn)營究竟如何展開,才能帶來持續(xù)的轉(zhuǎn)化?私域運(yùn)營還有哪些新策略? 6月20日(周二)14:00-14:45,F(xiàn)BIC創(chuàng)新社特邀LinkFlow食品飲料行業(yè)資深解決方案專家寧婉熒,帶大家深入探討如何通過全渠道客戶數(shù)據(jù)連接,形成360°全景客戶畫像,以及如何通過MOT關(guān)懷促進(jìn)會(huì)員復(fù)購、提升客戶留存率。 本次課程還將分享某新銳健康零食品牌的營銷實(shí)戰(zhàn)案例,拆解三個(gè)典型業(yè)務(wù)場景,一起探索如何利用技術(shù)手段提升消費(fèi)者體驗(yàn)。
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2023.06.20
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