新品頻出、流量暴漲，總結(jié)近兩年的頂流食材，一定會(huì)提到香菜、折耳根、榴蓮等“異香”型食材的大名。

風(fēng)味強(qiáng)烈、口碑兩極分化，愛(ài)的人愛(ài)、恨的人避之不及，這讓“異香”型食材每次現(xiàn)身網(wǎng)絡(luò)總能引發(fā)熱烈的爭(zhēng)論，賦予了其自帶強(qiáng)大流量的黑紅體質(zhì)。

Foodaily在《每日新品趨勢(shì)報(bào)告5-6月刊》中也指出，“異香突起”已成為市場(chǎng)中的一大熱點(diǎn)趨勢(shì)，繼白象香菜方便面、匯源香菜汁引起話題發(fā)酵后，香菜等“異香”型風(fēng)味逐漸蔓延到更多食品飲料品類(lèi)，被應(yīng)用到乳品、飲料、零食等反差感更大的品類(lèi)中。

同時(shí)，“異香”型風(fēng)味的范圍在持續(xù)擴(kuò)大，品牌開(kāi)始探索折耳根、荊芥、芥末、苦瓜等食材以及“臭香”等風(fēng)味出圈的可能。（點(diǎn)擊查看報(bào)告詳情）

圖片來(lái)源：海河、雙匯、維果清、鹽津鋪?zhàn)?/p>

但，不得不承認(rèn)的是，“異香”型風(fēng)味作為一種新興原料和小眾口味，上游解決方案相對(duì)缺乏，對(duì)很多品牌來(lái)說(shuō)，即使想追熱點(diǎn)，創(chuàng)意也未必能快速落地。

作為一種風(fēng)格強(qiáng)烈、評(píng)價(jià)兩極分化的風(fēng)味，使用“異香”型風(fēng)味時(shí)，如何和品牌所在的品類(lèi)做融合，又如何平衡大眾口味接受度和小眾偏好，做到既能展現(xiàn)原料風(fēng)味，又讓風(fēng)味以一個(gè)比較好吃的，讓人能接受的狀態(tài)呈現(xiàn)，也是研發(fā)難點(diǎn)。

以及，很多品牌也都在思考，社媒話題熱度這么高，但“異香”型產(chǎn)品到底“賺不賺”？推出這樣一款新品，能給品牌帶來(lái)什么？

為了回答這些疑問(wèn)，F(xiàn)oodaily特別策劃了“異香突起”主題直播。

10月10日15:00，在首場(chǎng)直播中，我們邀請(qǐng)到了白象電商市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中心總監(jiān)徐軼秋，帶來(lái)《流量變銷(xiāo)量，如何用“異香”打造食品品牌標(biāo)簽》的主題對(duì)話。

對(duì)白象來(lái)說(shuō)，從香菜面、折耳根面到近日發(fā)布的香臭面系列，“異香”型風(fēng)味+超長(zhǎng)產(chǎn)品名已經(jīng)形成了越發(fā)完整的產(chǎn)品矩陣和鮮明的品牌新標(biāo)簽。

因此，F(xiàn)oodaily邀請(qǐng)白象來(lái)到直播間，分享在“異香突起”熱潮下， 品牌到底為什么要挑戰(zhàn)“異香”風(fēng)味？如何用好“異香”型風(fēng)味，打造“好吃有爆點(diǎn)”的產(chǎn)品？又如何將”異香“型風(fēng)味自帶的流量轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品銷(xiāo)量和品牌資產(chǎn)，用熱點(diǎn)爆品塑造品牌新名片？

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直播期間可參與白象香菜面抽獎(jiǎng)