近日，星巴克收購了其英國最大特許經(jīng)營商23.5 Degrees，收購金額尚未披露。星巴克在一份新聞稿中稱，此次收購使其在英國的直營門店增加到近500家，約占其英國1200多家門店網(wǎng)絡(luò)的40%。 星巴克英國、瑞士和奧地利總經(jīng)理Alex Rayner表示，這一戰(zhàn)略舉措將使星巴克能夠加強對新店的投資，提升店內(nèi)體驗，并為英國客戶推動創(chuàng)新。據(jù)悉，2013年2月，23.5 Degrees開設(shè)了第一家英國星巴克授權(quán)門店，目前已發(fā)展到113家門店，其中三分之二為得來速門店。（來源：職業(yè)零售網(wǎng)）原文鏈接
《2023年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍皮書》數(shù)據(jù)顯示，2023年中國預(yù)制菜市場規(guī)模已經(jīng)達到了5165億元，同比增長23.1%，整體呈現(xiàn)上升趨勢。隨著中國預(yù)制菜市場科學技術(shù)的發(fā)展和扶持政策的落實，到2026年預(yù)制菜市場規(guī)模有望達到10720億元。 據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院測算，2023年我國預(yù)制菜市場規(guī)模已達到驚人的4990億元，同比增長15.9%。預(yù)計到2024年，市場規(guī)模將突破5600億元，顯示出強勁的增長勢頭。這一數(shù)據(jù)充分證明了預(yù)制菜在當下餐飲市場中的重要地位。（來源：職業(yè)零售網(wǎng)）
