目前在我國白酒行業(yè)有1萬多家企業(yè)，而整合之后大部分小企業(yè)可能被淘汰。“比如我國的啤酒行業(yè)，全國十大啤酒廠占據(jù)了整個(gè)啤酒市場80%的份額；葡萄酒行業(yè)三大巨頭占據(jù)了60%以上的市場份額?！币虼?，行業(yè)洗牌不可避免。

自2002年，我國啤酒行業(yè)以年銷量2384萬千升的佳績超越美國以來，我國已經(jīng)連續(xù)十年成為世界第一大啤酒產(chǎn)銷國。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，截至2011年底，我國啤酒年銷量高達(dá)4899萬千升，占世界總銷量的25%。

近期，包括多美滋、美贊臣在內(nèi)的多個(gè)洋奶粉品牌再度被曝提價(jià)。這是部分洋奶粉一年來第四度調(diào)漲。洋奶粉究竟為何輪番漲價(jià)，成本上升、配方調(diào)整抑或是改換包裝等漲價(jià)理由，站得住腳嗎？記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

與之前的研究結(jié)果相呼應(yīng)的是，EFSA在其最近的檢查中指出，與傳統(tǒng)生長的動(dòng)物一樣，來自克隆動(dòng)物的食品及這些動(dòng)物的后代并無安全問題。這一研究的對(duì)象是來自牛和豬的奶和肌肉，其他種類的動(dòng)物也提供了有限的一點(diǎn)數(shù)據(jù)。食品安全管理者指出，克隆技術(shù)的進(jìn)步會(huì)給動(dòng)物健康和福利提供更好的保證并且能降低致死率。

據(jù)最新的研究報(bào)道，高脂、高熱量膳食可能促進(jìn)小鼠胰腺癌的發(fā)展。洛杉磯加利福利亞大學(xué)的Guido Eibl博士指出“高脂、高熱量膳食會(huì)促發(fā)一個(gè)二級(jí)刺激并激活癌癥發(fā)展。

據(jù)最新的研究可知減肥與燃燒卡路里并不等價(jià)，這一研究指出適當(dāng)?shù)纳攀巢拍軒椭紵嗟纳攀?。這一研究對(duì)代謝觀念中的熱量發(fā)起挑戰(zhàn)，低血糖負(fù)荷膳食在減肥后比傳統(tǒng)途徑更加有效。 美國New Balance Foundation Obesity Prevention Center Boston Children's Hospital的負(fù)責(zé)人David Ludwig告知我們，與教條式的營養(yǎng)準(zhǔn)則相悖的是，所有途徑燃燒的熱量都是不均等的”。

據(jù)最新研究可知沙拉調(diào)味料中油脂的類型主要影響的是營養(yǎng)的吸收程度?！斗肿訝I養(yǎng)》和《食品研究》上發(fā)表的這文章調(diào)查了沙拉調(diào)味料中所用油脂與營養(yǎng)吸收間的關(guān)系。theUS-based研究者們指出單不飽和脂肪酸含量豐富的油脂

最新一篇綜述提出果糖可能并不像其他一些研究所說的那么有害，它甚至還對(duì)人體健康有諸多益處。發(fā)表在《關(guān)注糖尿病》上的這一綜述分析了評(píng)估糖尿病患者攝食果糖有何影響的18篇論文，結(jié)果發(fā)現(xiàn)全果糖能有效控制血糖水平

東印度公司生產(chǎn)出了正山小種紅茶芥末。在英國的價(jià)格是3.95英鎊。正山小種紅茶是一種始于清代的古老的中國茶，有著因地域的瀝青砂膠土壤而形成的特殊味道，還具有長酵茶葉在松木上加熱烘干的松香味。.

蘇格蘭工藝啤酒廠首次公開一種限量版的啤酒，希望它能為2012倫敦奧運(yùn)會(huì)削弱全球的贊助交易。這種啤酒被稱為從不介意合成代謝，并且據(jù)釀酒公司所言，它被設(shè)計(jì)用于揭露世界上最大型體育賽事中公司的獸性和用于突出贊助

來自舊金山的酒精飲料公司的Air是一種優(yōu)質(zhì)的、純凈的、用水和酒精做成的麥芽飲料，具有自然的風(fēng)味。這種飲料中每12盎司包含95卡路里，有柑橘和漿果的風(fēng)味。.

Trewithen乳制品，康沃爾第三大牛奶乳業(yè)，最近在皇家康沃爾節(jié)目中向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者和企業(yè)發(fā)布了它的新品牌。

基于濕地農(nóng)場冰淇淋味道的白蘭地凝脂奶油注入了真的白蘭地，今年初在英國的展覽會(huì)上被試用，將在今年秋天正式投放市場。它有一升桶裝零賣、四升桶裝和五升那不勒斯桶裝。一升桶裝建議零售價(jià)是5.20英鎊。.

百事可樂公司已經(jīng)開始在荷蘭市場上推銷百事可樂踢，一種富含咖啡因的無糖能量可樂。2009年開始投入墨西哥市場，該產(chǎn)品占當(dāng)?shù)啬芰匡嬃鲜袌龇蓊~的44%。它裝在0.5升的塑料瓶子里。

Blupura剛剛推出Fontemagna City 2,是原Fontemagna City的進(jìn)一步進(jìn)化,每臺(tái)機(jī)器上有4個(gè)供水點(diǎn)，這些所有都可以同時(shí)使用。請(qǐng)參閱來自Blupura的Fontemagna City。.