近日，平價日料小店小森日禾獲數(shù)百萬元天使輪融資，為睿鼎資本獨家投資。在小森的菜品展示和出品、顏色的搭配、爆款產(chǎn)品的上餐流程設(shè)計上都會給消費者留下很深的印象。在菜品設(shè)計上，小森始終堅持動態(tài)的數(shù)據(jù)選品以及標準化產(chǎn)品，始終將SKU保持在50個，并且以季度為單位，進行整體菜單的優(yōu)化，部分消費者點單頻率較低的菜品會被淘汰，同時更換新品上線。