9月18日，美國(guó)國(guó)際香精香料公司IFF推出了無(wú)醇和低醇酶“Diazyme”，這是一種創(chuàng)新酶，旨在改善無(wú)醇和低醇飲料的口感和生產(chǎn)效率。

這種創(chuàng)新酶的推出正值消費(fèi)者對(duì)更健康生活方式的偏好日益增長(zhǎng)，對(duì)無(wú)醇和低醇產(chǎn)品的需求不斷激增之時(shí)。

無(wú)醇和低醇Diazyme旨在解決無(wú)醇和低醇領(lǐng)域釀酒商面臨的多項(xiàng)挑戰(zhàn)，該領(lǐng)域在過(guò)去一年中增長(zhǎng)了 6.5%，成為飲料行業(yè)增長(zhǎng)最快的類別。（來(lái)源：中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)）原文鏈接