12月 10
西貝餐飲董事長:盲目“內(nèi)卷”價格不可取
1周前
在《每日經(jīng)濟(jì)新聞》創(chuàng)刊20周年之際,賈國龍接受了記者的專訪。他表示,餐飲企業(yè)接下來的發(fā)展要“穩(wěn)”,要謹(jǐn)慎開店,讓市場的供給和需求匹配起來,“我們要先確保自己的生存能力,才能穿越周期,迎接春天的到來”。
“隨著形勢變化,更多餐飲品牌意識到,盲目‘內(nèi)卷’價格是不可取的?!蔽髫惒惋嫷亩麻L賈國龍近日接受采訪時表示,西貝在競爭中選擇將發(fā)力方向回歸主品牌,提供差異化供給來吸引更多消費(fèi)者。此外,他還表示,在行業(yè)需求不足的時候,餐飲企業(yè)如果繼續(xù)一味擴(kuò)張、互搶生意,就會使大家都難以生存?!拔覀兿M麪I造一個共贏、共生的市場環(huán)境,讓每家店都有生意做?!辟Z國龍說。(來源:每日經(jīng)濟(jì)新聞)原文鏈接
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