每日早報 |雀巢咖啡推出第一條濃縮液生產(chǎn)線,飛鶴發(fā)布首創(chuàng)“乳蛋白鮮萃提取科技”

每日早報 |雀巢咖啡推出第一條濃縮液生產(chǎn)線,飛鶴發(fā)布首創(chuàng)“乳蛋白鮮萃提取科技”

食品人的資訊早餐
2025.01.10
1. BlueglassYogurt上新午安*代餐酸奶
1月9日,BlueglassYogurt官宣上新午安*代餐酸奶。據(jù)官方介紹,該新品內(nèi)含酸棗仁、GABA y-氨基丁酸、酪蛋白水解肽、茶葉茶氨酸、百合、茯苓,并特別添加了桃膠、燕窩和銀耳,共有滿口香草獼猴桃味、滿口鮮草莓藍莓黑桑葚味兩種口味,目前已上線官方小程序,售價49元/杯。(來源:BlueglassYogurt)原文鏈接
2. Kiri上新份裝奶油芝士蒜香味再制干酪
1月9日,Kiri宣布上新份裝奶油芝士蒜香味再制干酪。據(jù)官方介紹,該新品選用五種香料,將清新調(diào)味及濃郁蒜香融入Kiri,從而打造適配料理的香氣與風(fēng)味,且采用經(jīng)典獨立份裝,方便取用。目前已上線山姆會員商店,售價108克x4盒/79.9元。(來源:Kiri官微)原文鏈接
3. 雀巢咖啡推出第一條濃縮液生產(chǎn)線,擴大美國產(chǎn)品組合
近日,雀巢咖啡宣布通過推出其第一條濃縮液生產(chǎn)線來擴大其在美國的產(chǎn)品組合。無需復(fù)雜的沖泡方法或昂貴的設(shè)備,這種濃縮物允許用戶倒出、混合和定制他們最喜歡的冰濃縮咖啡飲料。雀巢咖啡濃縮咖啡由 100% 阿拉比卡咖啡豆制成,有兩種變體:濃縮濃縮咖啡黑和濃縮濃縮咖啡甜香草。 雀巢咖啡高級品牌營銷經(jīng)理 Felipe Acosta 表示:“在我們成功推出雀巢咖啡黃金濃縮咖啡和冰烤咖啡之后,滿足這些需求是重中之重,而雀巢濃縮濃縮咖啡正是這樣做的。該品牌的首款液態(tài)濃縮咖啡賦予了消費者創(chuàng)造力,讓喜歡冒險的現(xiàn)代咖啡愛好者可以立即制作咖啡館風(fēng)格的飲料——無需任何額外的機器,就可以在家中舒適地制作。 雀巢濃縮濃縮咖啡有 300 毫升瓶裝,按照指示準備時可提供大約 20 杯濃縮咖啡。該產(chǎn)品將于 2 月開始在全國零售商處銷售。(來源:foodbev)原文鏈接
4. 打破乳蛋白進口依賴,飛鶴發(fā)布首創(chuàng)“乳蛋白鮮萃提取科技”
1月9日,北京商報記者獲悉,飛鶴發(fā)布首創(chuàng)“乳蛋白鮮萃提取科技”,依托蛋白深加工技術(shù),實現(xiàn)各類優(yōu)質(zhì)活性乳蛋白原料的精準提取和功能激活,不僅使乳蛋白原料生產(chǎn)自主國產(chǎn)化,更在乳品品質(zhì)上“換道超車”。 乳蛋白包含人體全部8種必需氨基酸,氨基酸模式更接近人體。同時,乳蛋白也是重要食品原料,直接影響乳制品的品質(zhì)與營養(yǎng)功能。過去,我國受限于飲食習(xí)慣、技術(shù)工藝等因素,乳蛋白深加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)相對薄弱,脫鹽乳清、乳鐵蛋白等嬰配粉核心原料長期依賴國外進口。 據(jù)了解,“乳蛋白鮮萃提取科技”涵蓋新鮮活性低溫分離、層析超濾、定向酶解三大核心技術(shù),顛覆傳統(tǒng)奶酪制作的點酸酶凝等工藝,通過物理方式直接從飛鶴自有優(yōu)質(zhì)鮮奶中精準提取和激活各類活性蛋白成分,深度“打開”乳蛋白的豐富營養(yǎng)。 飛鶴的新品愛本躍動蛋白營養(yǎng)粉中,就有“乳蛋白鮮萃提取科技”。該產(chǎn)品針對35歲以上人群,突破了傳統(tǒng)的單一營養(yǎng)補充模式,添加飛鶴獨家自研的活性小分子乳蛋白“愛本躍動蛋白”。(來源:北京商報)原文鏈接
5. 711便利店母公司柒和伊控股第三財季營業(yè)利潤59.7億元,同比下降24.0%
711便利店母公司柒和伊控股1月9日公布業(yè)績,截至11月底的第三財季營業(yè)利潤為1284億日元(折合人民幣59.7億元),同比下降24.0%,分析師平均預(yù)計為1320億日元。(來源:界面)原文鏈接
6. 面包巨頭Flowers Foods 宣布以58.3 億元收購 Simple Mills
近日,F(xiàn)lowers Foods 宣布達成最終協(xié)議,以 7.95 億美元(折合人民幣58.3 億元)現(xiàn)金收購 Simple Mills。此次收購加強了 Flowers 在“更適合您”和零食領(lǐng)域的影響力,同時也促進了公司的增長和利潤潛力。交易完成后,Simple Mills 仍將是 Flowers Foods 的獨立子公司,由創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官 Katlin Smith 及其領(lǐng)導(dǎo)團隊領(lǐng)導(dǎo)。該公司將繼續(xù)在伊利諾伊州芝加哥和加利福尼亞州米爾谷的分支機構(gòu)運營。 Simple Mills 成立于 2012 年,生產(chǎn)更適合您的餅干、餅干、零食棒和烘焙混合物。該品牌專注于營養(yǎng)豐富的成分,如堅果、種子和植物粉。其產(chǎn)品在全國 30,000 多家商店銷售。 Flowers Foods 董事長兼首席執(zhí)行官 Ryals McMullian 表示:“我們非常高興地歡迎 Simple Mills 團隊加入 Flowers。憑借領(lǐng)先的市場地位和充足的未來增長空間,Simple Mills 完全符合我們的戰(zhàn)略,即在更適合您的細分市場中增加引人注目的品牌,以補充和多樣化我們現(xiàn)有的產(chǎn)品組合?!保▉碓矗篺oodbev)原文鏈接
7. “中國蛋雞第一股”曉鳴股份:2024年12月雞產(chǎn)品銷售收入同比增長179.24%
近日,曉鳴股份發(fā)布公告,2024年12月,公司銷售雞產(chǎn)品2828.73萬羽,銷售收入1.05億元,環(huán)比變動分別為17.28%、13.03%,同比變動分別為81.35%、179.24%。(來源:36氪)原文鏈接
8. 甜啦啦:截至2024年底,全球簽約門店超過8000家
1月8日,在甜啦啦十周年慶典之加盟商大會上,甜啦啦表示,截至2024年底,甜啦啦全球累計簽約門店超8000家,覆蓋全國27個省及自治區(qū)、261個地級市、563個縣及縣級市。截至目前,甜啦啦在海外市場開出共計近100家店,標志著甜啦啦正式邁向國際化。此外,甜啦啦目前已為超過3萬名年輕人提供穩(wěn)定的就業(yè)崗位。(來源:36氪)原文鏈接
9. 安井食品:收并購是國際化必然戰(zhàn)略
1月8日,安井食品集團股份有限公司(簡稱“安井食品”)發(fā)布投資者調(diào)研記錄表顯示,安井在選擇其他速凍細分賽道上會特別謹慎,希望可以做到數(shù)一數(shù)二的位置。如果在新的細分領(lǐng)域暫無明顯優(yōu)勢,會考慮通過并購整合方式實現(xiàn),不一定要從頭開始培育。從國際化戰(zhàn)略來講,收并購是必然的。 安井食品答復(fù)投資者稱,公司走國際化道路,不會改變國內(nèi)市場戰(zhàn)略。食品有顯著的地域消費特點,國內(nèi)出口商品需要滿足不同國家、地區(qū)的準入條件?;谌丝凇⑹袌?、飲食習(xí)慣、消費意愿的綜合考慮,出海會首選東南亞市場。對于歐美市場,希望將來在滿足市場準入的前提下,可以將公司的火鍋食材推廣至歐美。當?shù)氐闹髁鳟a(chǎn)品、主流品牌也是安井考慮并購的一個方向。(來源:新京報)原文鏈接
10. 50家店“調(diào)改” 華潤萬家探索商超轉(zhuǎn)型
近日,華潤萬家旗下50家商超調(diào)改后進入營業(yè)首周周期。據(jù)悉,華潤萬家結(jié)合自身的資源,在生鮮經(jīng)營、商品結(jié)構(gòu)、賣場環(huán)境、店鋪服務(wù)及運營等多方面對門店進行調(diào)整。 其中,南京地區(qū)調(diào)改后的7家門店銷售及客流都有大幅增長,特別是南京華潤蘇果新林大道店,作為南京地區(qū)標桿,效果更為明顯。(來源:北京商報網(wǎng))原文鏈接
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