倫敦夏季奧運會開幕了，其贊助商和支持者們也開始借著這一盛事對營養(yǎng)、新舉措和其他食品相關(guān)方面展開了討論。 

作為兩大奧運會食品行業(yè)贊助商中的一個，麥當(dāng)勞正利用這一機會宣告他們的新舉措（參見“麥當(dāng)勞利用奧林匹克的舞臺宣布其在兒童福利，菜單革新和營養(yǎng)信息獲取方面的優(yōu)勢”）。 最近的發(fā)展包括“最愛低于400卡路里”的菜單， 列舉了所有符合標(biāo)準(zhǔn)的餐品（占菜單的80%），此外還宣布了到2013年底，麥當(dāng)勞的大部分包裝將附有營養(yǎng)QR編碼。

在奧林匹克公園內(nèi)設(shè)有四個麥當(dāng)勞餐廳，還有一個設(shè)在選手村內(nèi)的24小時餐廳。 麥當(dāng)勞在新聞發(fā)布會上說，這是他們首次結(jié)合“有史以來最多選擇的菜單，代表了包括不斷變化的口味和營養(yǎng)價值的選擇”而提供快樂餐服務(wù)。  同時麥當(dāng)勞還指出他們將對此次在奧林匹克公園餐店所使用的家具和設(shè)備進行回收和循環(huán)利用，幾乎所有的建筑材料將被用于將來和現(xiàn)有門店的使用中去。Dan Coudreaut連鎖餐廳的行政總廚將在奧運期間領(lǐng)導(dǎo)整個烹飪團隊為運動員、兒童和家長們展現(xiàn)符合他們不同需求的多種多樣的菜單。

麥當(dāng)勞餐飲連鎖也利用這個機會重點宣傳了它的游戲冠軍節(jié)目，這一節(jié)目旨在鼓勵兒童經(jīng)常參加體育活動。 

2012奧林匹克運動會的另一個食品行業(yè)贊助商是可口可樂公司，從1928就開始贊助奧林匹克運動會的可口可樂已經(jīng)成為奧運史上贊助歷史最悠久的廠商了。

奧運會的一個支持者 --卡夫的吉百利品牌贊助了一個成套推廣活動（“大不列顛的勝利就是你的勝利”）， 活動將根據(jù)大不列顛運動隊在比賽項目中的獲勝隨機產(chǎn)生現(xiàn)金獎勵。 吉百利撥款5000萬美元的預(yù)算用于與奧林匹克相關(guān)的市場和營銷活動。

通過和荷蘭奧委會的關(guān)系，DSM成為了奧林匹克運動會的另一支持者。 公司正與荷蘭奧組委合作進行一項通過對維生素D進行最優(yōu)化提高運動員表現(xiàn)的研究。 此外，德國的沙灘排球運動員Sara Goller和Laura Ludwig正在使用DSM的類胡蘿卜補充物來提升他們的視覺能力。 Rob van Leen，DSM的首席創(chuàng)新官在新聞發(fā)布會上表示：在DSM, 我們旨在為全世界人們提供應(yīng)對不斷變化的比賽和生活的營養(yǎng)解決方案。 如同我們可以為奧運會所做的所分享的令人激動的貢獻，我們也從和運動員、運動隊的合作中獲得了靈感，從而將營養(yǎng)創(chuàng)新帶到了下一個更高的水平。（參見“DSM和荷蘭奧委會攜手共同尋求最佳的運動營養(yǎng)理論）

倫敦奧林匹克運動會將吸引約10500名運動員和50萬名觀眾， 而所有的這些人都需要吃飯。 根據(jù)一個已經(jīng)公開的菜單樣本，在奧林匹克公園餐廳所供應(yīng)的食物將以傳統(tǒng)的英國口味為主 （其中幾個項目是經(jīng)過英國紅拖拉機食品安全體系認(rèn)證的）。

· 麥片粥和楓糖漿

· 烤茶餅配約克郡黃油

· 紅胡蘿卜和黃瓜香蒜豆沙

· 雞翅

· 紅萊斯特干酪，蘋果酸辣醬和牛津面包配生菜

· 培根雞肉土豆配濃郁蛋黃醬，棘輪豆瓣沙拉

· 北極線金槍魚和紅薯色拉

· 烤豬肉，各式牛津面包卷和配各類醬汁的田園色拉

· 烤雞肉卷餅

· 通心粉，配雞肉和蘑菇白醬

· 薄底石烤批薩，配意大利辣香腸，牛肉，羅勒和牛至

· 蘇格蘭牛肉和斯蒂爾頓奶酪餡餅，愛爾蘭土豆泥配奶油，黃油和洋蔥肉汁

· 魚和薯片

· 新加坡炒面，雞肉，大蝦，叉燒，智利椒絲海鮮醬

· 羔羊肉配米飯

    運動員在比賽前吃的食品種類和所要求攝入的卡路里總量都是經(jīng)過謹(jǐn)慎考慮的。  像NPR近期所提出的，從事耐力項目的運動員每天最高可消耗8000卡路里，而摔跤選手則可能消耗接近1200的卡路里（參見“奧運會選手需要多少卡路里？這取決于不同的情況”）。  處于需求量最上端的選手需要攝入大量的碳水化合物， 而同時其他運動員對于碳水化合物的攝入則可能處在一個相對較低的水平上。

讓我們共同期待比賽的開始吧。