在迎接沖擊可可和巧克力工業(yè)供應鏈的挑戰(zhàn)中，合作關系會變得至關重要嗎？這是百樂嘉利寶會議中的關鍵信息。
瑞士可可和巧克力公司間的國際會議正在應對這些要求：從可可到巧克力？策略，可持續(xù)性以及成功？五月5-7號在瑞士達沃斯，這些問題被拋出水面。該會議把近200位高級產業(yè)領頭人以及利益相關人聚集在一起，共同探討可可，巧克力和零售業(yè)中以實現可持續(xù)發(fā)展的途徑。
百樂嘉利寶的發(fā)言人告訴ConfectioneryNews.com，可可和巧克力是種植產業(yè)。我們必須把整條供應鏈上存在的問題當成對我們的要求，不但要負起責任還要做好帶頭作用。我們不能單打獨斗，因此合作關系至關重要。當我們團結一致，我們能夠，而且我們將要創(chuàng)造一條可持續(xù)的可可供應鏈。
他接著詳細解釋道，在會議中各種各樣的問題都得到認可，包括發(fā)達市場和發(fā)展中市場之間的合作，持續(xù)改變消費者的需求和行為，工作創(chuàng)新，保證從可可豆到巧克力條的質量，并從鏈條始端開始監(jiān)督工作和生活環(huán)境。
