Galam集團(tuán)推出了純甜葉菊添加劑,這是一種只使用水通過膜技術(shù)的物理過程提取的全天然甜葉菊提取的甜味劑。
Galam集團(tuán)指出,純甜菊將遇上非常多關(guān)于干凈的標(biāo)簽、天然成分等標(biāo)識的蜂擁而至,也會遭遇歐洲關(guān)于純甜葉菊提取物是否可以被貼上純天然的標(biāo)簽的爭論。此外,該公司沒有使用掩蔽劑、增味劑和阻滯劑,其生產(chǎn)得產(chǎn)品也不像其他許多甜葉菊提取物那樣有苦澀味。
公司營銷經(jīng)理Sharon Galperin在以色列進(jìn)行貿(mào)易活動期間告訴FoodNavigator,該公司將這一甜味劑定位為預(yù)混料,此外,它還有一些其他的優(yōu)點(diǎn)。
該產(chǎn)品中含有67%的甜菊苷A,在水中不渾濁液、不起泡,對于飲料行業(yè)來說,這一點(diǎn)是非常重要的。不產(chǎn)生渾濁意味著它可以用于如伏加特這樣的產(chǎn)品中。Galperin還指出,約有1/3的預(yù)混料都是純甜菊。
以色列為Galam集團(tuán)提供了一系列同其他甜葉菊公司融合、咨詢和技術(shù)合作的支持。