文：藤遙
來源：食安時代（ID：shianshidai）
近日，這一股權(quán)轉(zhuǎn)讓在啤酒行業(yè)引起關(guān)注，上海鴻晗投資管理有限公司將其持有的汴京啤酒（開封）有限公司83.33%的股份轉(zhuǎn)讓給了廈門鈺出股權(quán)投資合伙企業(yè)，這意味著上海鴻晗正式退出了汴京啤酒的股東序列。
此次交易背后的廈門鈺出，其控股權(quán)掌握在廈門挑戰(zhàn)者水木創(chuàng)業(yè)投資合伙企業(yè)手中，后者持有廈門鈺出99.9%的股份，水木創(chuàng)業(yè)的核心出資人和實際控制人，正是元?dú)馍值膭?chuàng)始人唐彬森，此次股權(quán)轉(zhuǎn)讓，被視為元?dú)馍衷谄【菩袠I(yè)的一次重要布局。
01
汴京啤酒有故事可講
汴京啤酒，其實承載著中國人記憶中的一段歷史，它曾是國內(nèi)啤酒行業(yè)佼佼者，如今卻迎來了自己的黃昏時刻，這家始建于1945年的老牌啤酒廠，曾在中國啤酒市場上享有盛名，其產(chǎn)品銷量長期位居前列，然而，隨著市場競爭的加劇，汴京啤酒在上世紀(jì)九十年代中后期逐漸失去了優(yōu)勢，業(yè)績下滑，競爭力減弱。
1995年，汴京啤酒廠經(jīng)歷了一次重大改制，新加坡亞太建筑與貿(mào)易集團(tuán)有限公司與開封啤酒廠合資，成立了新的企業(yè)。當(dāng)時，中方持股10%，外方持股90%，由楊文輝擔(dān)任法人代表，然而到了2010年，中方股東全面退出，外方股東獨(dú)自掌握了全部股份，同年汴京啤酒提前進(jìn)入淡季停產(chǎn)，2011年春季更是沒有排產(chǎn)計劃，同年汴京啤酒向開封市中院提交了破產(chǎn)申請，法院最終確認(rèn)了其破產(chǎn)條件，并正式受理了破產(chǎn)申請。
汴京啤酒的破產(chǎn)，對于一代人來說無疑是一種記憶的消逝，但它所承載的品牌價值和歷史故事，卻是市場中不可多得的寶貴資源，這款采用德國工藝，全麥芽釀造，曾以明顯的酒花香和酵母香受到消費(fèi)者喜愛，盡管市場在巨變，但汴京啤酒的品質(zhì)和口感，仍然值得回味和講述。
02
品牌競爭加劇，啤酒市場呈現(xiàn)新格局
根據(jù)最新市場調(diào)研數(shù)據(jù)，中國啤酒行業(yè)的價格結(jié)構(gòu)正面臨重大調(diào)整，原本占據(jù)市場主導(dǎo)地位6元價格帶的啤酒正逐漸被8-10元價格帶的中檔啤酒所替代，這一趨勢指向了啤酒消費(fèi)的高端化，預(yù)計，6元價格帶市場容量可能會從當(dāng)前的600萬噸增加至850萬噸，而10元以上價格帶的銷量也有望從600萬噸增長至800萬噸，盡管這一增長速度可能會略低于中檔產(chǎn)品。
國內(nèi)啤酒品牌在近年來不斷加碼中高端市場、成果顯著，以青島啤酒為例，2023年全年銷量達(dá)到800.7萬噸，雖較2022年同期略有下降，但在中高端市場的銷量增長達(dá)到了10.5%，成為推動盈利增長的關(guān)鍵。同樣，百威亞太在2023年的收入增長了11.1%，其中銷量上升了4.6%，而每百升收入增長了6.2%，這主要得益于中國和印度市場的高端化趨勢。
百威亞太首席執(zhí)行官兼董事會聯(lián)席主席楊克指出，盡管中國啤酒市場中低端銷量有所下降，但高端和超高端市場的增長依然強(qiáng)勁，這反映出消費(fèi)者對品質(zhì)的重視日益提升，市場對中高端啤酒的需求仍有挖掘空間。
在啤酒市場競爭中，除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)，外在價值如包裝創(chuàng)新也成為吸引年輕消費(fèi)者的關(guān)鍵，啤酒品牌紛紛通過包裝設(shè)計來傳遞品牌理念，提升產(chǎn)品吸引力，并與消費(fèi)者建立情感連接。哈爾濱啤酒便是其中之一，借助去年哈爾濱旅游業(yè)的熱度，哈啤更名為“爾濱”啤酒，并推出了相應(yīng)的品牌短片和宣傳活動，拉近與消費(fèi)者的距離，同時，通過在道外巴洛克風(fēng)情街區(qū)舉辦贈飲活動，哈啤不僅增強(qiáng)了品牌影響力，也加深了消費(fèi)者對當(dāng)?shù)仄【莆幕J(rèn)識。
中國啤酒市場正經(jīng)歷一場由價格競爭向品牌、品質(zhì)競爭的轉(zhuǎn)變，中高端市場的發(fā)展?jié)摿薮?，品牌形象和文化成為吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵因素。
03
唐彬森在酒類市場的布局
在食品飲料行業(yè)投資布局中，唐彬森的身影頻繁出現(xiàn)在各個細(xì)分市場，早在2015年，他就以個人身份注資500萬元，成為了觀云白酒的天使投資人，隨著元?dú)馍衷?021年對觀云白酒的持股比例增至36.93%，這一投資案例也成為了唐彬森在酒類市場的早期布局。
同年，元?dú)馍殖晒彽镁哂猩虾Ｇ閼训牧Σㄆ【破放疲⒆粤硕鄠€相關(guān)商標(biāo)，力波啤酒，曾以《喜歡上海的理由》一曲深入人心，其生產(chǎn)總量高達(dá)15億瓶，見證了上海啤酒文化的輝煌。然而，受產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，力波啤酒經(jīng)歷了衰敗與轉(zhuǎn)型，元?dú)馍值慕槿耄差A(yù)示著這個老品牌的重生。
緊接著，唐彬森通過旗下碧山啤酒進(jìn)一步拓展了他的酒類投資組合，在2021年，元?dú)馍謱Ρ躺狡【普J(rèn)繳出資額約為33.33萬人民幣，取得近25%的股份，成為第三大股東，碧山啤酒不僅提供精釀啤酒，還有多樣化的飲料產(chǎn)品線，包括水果味碳酸蘇打、低度桂花酒和低度米酒等。
盡管在2022年有關(guān)元?dú)馍质召弻幭馁R蘭紅酒莊的消息一度引起熱議，但最終并未成行。不過，元?dú)馍诌€是對寧夏西鴿酒莊進(jìn)行了投資，這表明唐彬森在紅酒領(lǐng)域的興趣并未減退。
汴京啤酒也早早吸引了唐彬森的關(guān)注，2022年，由元?dú)馍致?lián)合創(chuàng)始人王璞全資持股的上海鴻晗，完成了對汴京啤酒66.66%股份收購，而就在今年，元?dú)馍值膭?chuàng)始人唐彬森再度出現(xiàn)在熊貓啤酒新股東名單中，熊貓啤酒的品牌定位為“年輕人的精釀啤酒首選”，顯然是看中了年輕消費(fèi)群體。
唐彬森在酒類市場不斷加碼，展現(xiàn)了他在飲品領(lǐng)域的戰(zhàn)略布局和多元化嘗試，然而，酒類市場的發(fā)展并非一片坦途，自2024年以來，行業(yè)內(nèi)外普遍感受到了增長的壓力，不少品牌業(yè)績下滑，市場進(jìn)入存量競爭周期。在這樣的市場環(huán)境下，要想取得顯著成果，各品牌還需不斷求新求變，提升自身的競爭力。
04
唐彬森的多面出擊
唐彬森以其0蔗糖氣泡水產(chǎn)品在飲料行業(yè)的突破性創(chuàng)新，被廣大消費(fèi)者所熟知，然而唐彬森的視野遠(yuǎn)不止于單一創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域，他是一位有野心的投資者，早在2014年，他就設(shè)立了挑戰(zhàn)者創(chuàng)投，這是一家專注于投資的創(chuàng)新機(jī)構(gòu)，唐彬森攜手陳宏宇和周華兩位合伙人，共同引導(dǎo)挑戰(zhàn)者創(chuàng)投在消費(fèi)和TMT（科技、媒體、電信）兩大領(lǐng)域精準(zhǔn)發(fā)力。
挑戰(zhàn)者創(chuàng)投成立以來，已經(jīng)涉獵近200家創(chuàng)業(yè)公司，管理資產(chǎn)規(guī)模超過100億人民幣。投資組合中包含了多個我們所熟知的品牌：M stand咖啡、拉面說速食、王小鹵零食、KISKIS糖果、奶酪博士奶酪、王山楂飲品和觀云白酒等。
唐彬森在2008年畢業(yè)于北京航空航天大學(xué)后，就創(chuàng)立了游戲公司智明星通，他的作品“開心農(nóng)民”在進(jìn)入不同國家和市場的過程中，盡管面臨語言翻譯挑戰(zhàn)，卻依然能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出，同時智明星通的成功也吸引了資本目光，2014年被中文傳媒以26.6億元價格收購，收購價達(dá)到了28倍的溢價，這一交易充分證明了唐彬森的商業(yè)價值和判斷力。
2016年，唐彬森再次出擊，創(chuàng)立了元?dú)馍?，這個品牌憑借其獨(dú)特的市場定位和創(chuàng)新的營銷策略，迅速在市場上站穩(wěn)腳跟。他頻繁的投資動作，使其商業(yè)版圖不斷擴(kuò)大。
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挑戰(zhàn)者創(chuàng)投，背后的推手
挑戰(zhàn)者創(chuàng)投，一家堅守“中華有為、挑戰(zhàn)巨頭、投資好產(chǎn)品、相信年輕人”核心理念的投資機(jī)構(gòu)，始終在快速變化的市場環(huán)境中尋找那些樂于嘗試新事物、自信心強(qiáng)的年輕消費(fèi)者，在投資決策中，挑戰(zhàn)者創(chuàng)投專注于發(fā)掘那些能夠敏銳捕捉市場趨勢、精準(zhǔn)定位消費(fèi)者需求的品牌。
元?dú)馍直闶沁@樣一個典型案例，憑借其對健康飲品市場的敏銳洞察，元?dú)馍滞瞥隽艘浴?糖、0脂、0卡”為賣點的氣泡水，填補(bǔ)了市場空白，并以其清新口感和健康理念迅速贏得了年輕消費(fèi)者的喜愛，在2018年至2020年這段時間內(nèi)，元?dú)馍值匿N售額增長率相對較好。
挑戰(zhàn)者創(chuàng)投的成功不僅體現(xiàn)在對新興品牌的扶持上，還表現(xiàn)在對老國貨品牌的復(fù)興上。他們支持的許多品牌都擁有深厚的歷史底蘊(yùn)，雖然曾經(jīng)輝煌不再，但品牌背后的故事性能夠喚起特定群體的情感認(rèn)同，從而激發(fā)購買欲望。
新賽道上的品牌如好望水、王小鹵等，都是針對年輕消費(fèi)群體的代表。而熊貓啤酒、觀云白酒等品牌，更是將目標(biāo)精準(zhǔn)地對準(zhǔn)了這個年輕的群體。根據(jù)湯臣杰遜品牌研究院的數(shù)據(jù)顯示，近一年來，高端白酒的主力消費(fèi)人群雖然有所下降，但年輕消費(fèi)群體的增幅卻十分顯著。次高端白酒的飲用人群也呈現(xiàn)出明顯的年輕化趨勢。
挑戰(zhàn)者創(chuàng)投正是看中了這一市場變化，不僅在零食、飲料市場，甚至在酒類市場，年輕消費(fèi)群體都成為了品牌爭搶的關(guān)鍵。通過支持有潛力的品牌，挑戰(zhàn)者創(chuàng)投正在書寫屬于自己的商業(yè)傳奇。
06
啤酒行業(yè)競爭加劇
收購案一直是商界熱點話題，尤其是當(dāng)知名企業(yè)家的參與更為增添了話題性，唐彬森收購汴京啤酒的消息一經(jīng)傳出，便在行業(yè)內(nèi)引起了廣泛的關(guān)注和討論，人們對于這一交易細(xì)節(jié)都充滿好奇心，包括收購的初衷、交易的價格，以及未來對汴京啤酒的整合計劃等，都成為了業(yè)界關(guān)注焦點。
盡管汴京啤酒的知名度目前并不高，但了解其歷史和潛力的人都會對唐彬森如何布局汴京啤酒充滿好奇，在競爭激烈、市場已經(jīng)相對飽和的啤酒行業(yè)中，汴京啤酒是否能成為市場上另一匹黑馬，成為其他品牌不可忽視的對手，這無疑是一個令人期待的問題。
據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年6月，中國規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量為411萬千升，同比下跌了1.7%，已經(jīng)連續(xù)第四個月出現(xiàn)同比下滑。從財報來看，2024年上半年，百威亞太在中國地區(qū)的銷量同比下跌了8.5%，收入同比下跌了9.4%。百威亞太指出，二季度由于行業(yè)增長放緩、去年同期的高基數(shù)效應(yīng)以及惡劣天氣等因素，中國市場的銷量同比下跌了10.3%，尤其是高端業(yè)務(wù)主要集中在廣東省和福建省，受到強(qiáng)降雨的影響，導(dǎo)致中國市場收入同比下跌了15.2%。其他品牌也紛紛將業(yè)績下滑歸咎于天氣因素，重慶啤酒在報告中提到，消費(fèi)場景的恢復(fù)乏力和極端天氣的影響可能導(dǎo)致無法實現(xiàn)年初的營收預(yù)期。華潤啤酒也表示，盡管一季度形勢不錯，但二季度趨于平穩(wěn)，而六月份以后，受全國各地溫度和降雨分布的影響，業(yè)績面臨較大壓力。
在行業(yè)競爭日益激烈的情況下，汴京啤酒的舉動無疑為市場增添了一個新的競爭者，未來的市場格局將如何演變，各品牌又將如何應(yīng)對新的競爭態(tài)勢，這一切都讓人拭目以待。
07
從回憶到潮流，汴京啤酒能否贏得年輕消費(fèi)者的心
中國精釀啤酒市場正在悄然興起，據(jù)最新數(shù)據(jù)，截至2023年底，該市場規(guī)模已達(dá)68億元人民幣，并預(yù)計到2028年將增長至110億元，精釀啤酒的滲透率也將提升至6.3%。2022年，精釀啤酒的消費(fèi)量為14.3萬千升，預(yù)計到2028年將增至23萬千升。
汴京啤酒對許多60后、70后來說，承載著深厚的回憶，其所具有的情緒價值是其獨(dú)特優(yōu)勢，然而，在當(dāng)前以年輕人為主導(dǎo)的消費(fèi)市場中，如何吸引年輕消費(fèi)者，成為汴京啤酒需要面對的挑戰(zhàn)。唐彬森的介入，讓市場對汴京啤酒的未來充滿期待。他能否借鑒其在元?dú)馍值阮I(lǐng)域的成功經(jīng)驗，為汴京啤酒開拓出一條新路，成為業(yè)界的焦點。
面對市場競爭和品牌困境，唐彬森需要巧妙地運(yùn)用汴京啤酒的歷史底蘊(yùn)，同時注入創(chuàng)新元素，以適應(yīng)不斷變化的市場需求。此外，通過精準(zhǔn)的市場定位和營銷策略，提升品牌知名度，改善銷售狀況，也是汴京啤酒重振雄風(fēng)的關(guān)鍵。在唐彬森的帶領(lǐng)下，汴京啤酒能否重現(xiàn)輝煌，創(chuàng)出一片新天地，讓我們拭目以待。
