12月4日,號(hào)稱日本零食界的“大眾點(diǎn)評(píng)”的もぐナビ(mognavi)2024年度零食大賞名單終于出爐。
據(jù)悉,2024Mognavi日本零食大賞以2023年11月1日至2024年10月31日期間的75,065條消費(fèi)者評(píng)論為參考,經(jīng)過(guò)綜合篩選,共有180個(gè)產(chǎn)品從551,408 個(gè)評(píng)選產(chǎn)品中脫穎而出,涵蓋了12大類、60個(gè)子品類。
本屆的Mognavi日本零食大賞獲獎(jiǎng)產(chǎn)品中,F(xiàn)oodaily看到有許多符合當(dāng)下消費(fèi)新趨勢(shì)的亮眼新品,也有不少暢銷數(shù)十年經(jīng)久不衰的經(jīng)典產(chǎn)品身影。
那么,各品類的TOP1到底是誰(shuí)?有哪些值得關(guān)注的新品?又有誰(shuí)在引領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)向?一起跟隨Foodaily來(lái)看看吧!
1
綜合特等獎(jiǎng)
1、森永?。校粒遥汀⌒尤圣撺毳攻去恁佶戛`?(森永 杏仁草莓牛奶冰淇淋)
濃郁的杏仁奶冰淇淋,內(nèi)餡是大理石紋路的草莓醬,涂上柔滑的白巧克力,入口即化。
2、森永?。停希住·郅盲长昙tはるか (森永 MOW 溫暖紅薯冰淇淋)
使用高甜度的紅薯制作的冰淇淋。
3、オランジェ ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム 北海道ソフト (田口食品 北海道奶油泡芙)
一款奶油泡芙,使用北海道奶油,奶油量很足。
2
細(xì)分品類
1、最佳冷凍食品糖果品類第一名
アスク フローズンチョコバナナ(冷凍巧克力香蕉)
一款在甜香蕉上涂上黑巧克力制成的甜苦平衡的冷凍甜點(diǎn)。
2、最佳食品獎(jiǎng)?wù){(diào)味品類別第一名
リケン インドカレー屋さんの謎ドレッシング Riken(印度咖喱店的神秘調(diào)料)
一款再現(xiàn)了印度咖喱餐廳沙拉風(fēng)味的橙子醬。添加大量胡蘿卜和洋蔥,襯托出蔬菜的甜味。
3、最佳食品獎(jiǎng)?wù)糁罂о悇e第一名
ハウス?。剩粒校粒巍。停牛危铡。粒祝粒遥摹ˉ去蕙趣去烯`ブのポトフカレー(House JAPAN MENU AWARD 番茄香草燉菜咖喱)
“Japan Menu Award”是一系列將全國(guó)各地餐廳的優(yōu)秀菜肴再現(xiàn)于蒸煮袋中的蔬菜燉鍋咖喱,以“浸泡在牛骨湯的味道中的蔬菜”和“帶有清爽香草香氣的湯”為特色。
4、最佳食品獎(jiǎng)谷物類第三名
日清シスコ ごろグラ さつまいもづくし(日清 四重紅薯麥片)
一款從麥片面團(tuán)到餡料都由紅薯參與制成的格蘭諾拉麥片。含有紅薯片、紫薯片、烤薯餅干、紅薯球,富含膳食纖維和鐵,還含有每日所需三分之一的鈣和9種維生素。
5、最佳食品獎(jiǎng)甜面包類別第二名
ヤマザキ チーズ&チーズ (山崎 奶酪&奶酪面包)
一款上面淋有芝士味奶油奶酪的面包,內(nèi)餡含有芝士和鮮奶油。
6、最佳食品獎(jiǎng)健康支持類第三名
アサヒ クリーム玄米ブラン 贅沢10素材 ミルク(朝日 奶油糙米糠10種成分奢華三明治餅干)
一款奶油三明治型營(yíng)養(yǎng)食品。采用厚厚的烘焙面團(tuán)制成,混合10種成分精心揉制而成,口感松脆,入口即化,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、10種維生素、鈣和鐵。
7、最佳食品獎(jiǎng)碳酸飲料類別第一名
アサヒ カルピスソーダ アロエ(朝日 可爾必思蘇打蘆薈味)
這是該產(chǎn)品系列自上市 50 年來(lái)首次使用可爾必思蘇打水和蘆薈(葉肉)提取物的乳白色碳酸飲料。通過(guò)將輕度碳酸和適度刺激的可爾必思蘇打水與具有清爽氣味和保濕效果的蘆薈提取物相結(jié)合,從而創(chuàng)造了一種滋潤(rùn)喉嚨的清爽飲料。該產(chǎn)品非常適合在干燥的冬季提神。
8、最佳食品獎(jiǎng)碳酸飲料類別第二名
アサヒ 三ツ矢果実と野菜のスパークリング(朝日 三矢果蔬氣泡酒)
該產(chǎn)品是由 30% 蘋(píng)果汁、白桃汁、橙汁和 20% 胡蘿卜汁、西紅柿汁、紫甘藍(lán)汁混合而成,甜味濃郁的碳酸果汁飲料。除了人體一天所需的維生素 C* 之外,該產(chǎn)品還含有 β-胡蘿卜素,非常適合那些想要健康生活的人。
9、最佳食品獎(jiǎng)米果類第一名
巖塚製菓 味しらべ(巖塚制果 仙貝)
這是一種柔軟的米果,質(zhì)地輕盈、酥脆,入口即化,質(zhì)地溫和,是通過(guò)對(duì)面團(tuán)和烘焙方法的精心關(guān)注而創(chuàng)造出來(lái)的,有一種奇怪的甜味和咸味,類似于吃麻糬麻糬蘸糖和醬油。
10、最佳食品獎(jiǎng)糖果/焦糖類第一名
森永製菓 ビアードパパキャラメル パイシュークリーム味(森永制果 胡子爸爸焦糖派奶油泡芙口味)
一種特殊的焦糖,再現(xiàn)了派奶油泡芙的香草味蛋奶凍和焦糖的芳香味道。
11、最佳食品獎(jiǎng)飲料類別第二名
スターバックス 焼き芋 香ばしカラメル フラペチーノ(星巴克 烤紅薯味焦糖星冰樂(lè))
濃郁的星冰樂(lè)?是星巴克秋季特色菜烤紅薯與苦樂(lè)參半、味道濃郁的焦糖醬的結(jié)合。這道菜的明星是烤紅薯,以其優(yōu)雅的甜味而聞名。通過(guò)與較大切塊的融合,整個(gè)星冰樂(lè)?呈現(xiàn)出略帶粘稠的質(zhì)感。與烤紅薯搭配的是焦糖醬,苦樂(lè)參半,甜味濃郁。酒體和鮮奶油上涂有光澤的棕色醬汁,給人一種季節(jié)更替的感覺(jué)。此外,其秘制原料的靈感源自傳統(tǒng)的法國(guó)糖果“canelé”,其特點(diǎn)是口感松脆、甜味濃郁,并帶有香草等香氣。
12、最佳食品獎(jiǎng)乳酸菌組第三名
アサヒ 北海道産生クリーム&カルピス (朝日 北海道奶油&可爾必思)
一款由北海道奶油和可爾必思混合而成的飲料。將北海道鮮奶油與可爾必思相結(jié)合,可以享受濃郁醇厚的酸甜口感,非常適合想要放松的時(shí)候。
13、最佳食品獎(jiǎng)蔬菜類第一名
Kagome 野菜生活100オリジナル (可果美 野菜生活 100 橙子果蔬汁)
一款由70%蔬菜和30%果汁混合而成的果蔬汁,含有豐富的維生素,同時(shí)在制作過(guò)程中不另外添加糖,而是通過(guò)對(duì)添加的蔬菜水果比例的把控使口感恰到好處,這個(gè)系列的飲品以胡蘿卜為主材料,加入其他蔬果,抑制胡蘿卜本身風(fēng)味及青草味,最大限度開(kāi)發(fā)胡蘿卜的美味。
14、最佳食品獎(jiǎng)蔬菜類第二名
カゴメ カゴメにんじんジュース プレミアムKagome (可果美 高級(jí)胡蘿卜汁)
一款使用北海道產(chǎn)的胡蘿卜和茨城縣等產(chǎn)地香氣濃郁的可果美加工用胡蘿卜,除了當(dāng)季的胡蘿卜以外什么都不添加的胡蘿卜汁。采用獨(dú)特的新鮮擠壓制法,實(shí)現(xiàn)了雜味少的口感,能品嘗到食材本身令人感動(dòng)的甜味。
15、最佳食品獎(jiǎng)蔬菜類第三名
Kagome 野菜生活100 Smoothie ベリー&ざくろスムージー(可果美?野菜生活 100 藍(lán)莓樹(shù)莓奶昔)
一款藍(lán)莓樹(shù)莓奶昔。含有超過(guò)15種蔬菜和水果,味道豐富,不同口味包含了不同營(yíng)養(yǎng)素,比如膳食纖維和維生素。產(chǎn)品不含糖,每瓶可以滿足1/2天量的蔬菜需求。
16、最佳食品獎(jiǎng)非酒精類第一名
アサヒ ゼロ(朝日 ZERO)
一款零酒精啤酒,使用日本產(chǎn)麥芽,通過(guò)“釀造零度制造方法”完全去除酒精,但保留了普通啤酒兩倍以上的風(fēng)味。
17、最佳食品獎(jiǎng)非酒精類第二名
アサヒ スタイルバランス ハイボール ノンアルコール (朝日 風(fēng)格平衡Highball威士忌 無(wú)酒精)
一款無(wú)酒精的Highball威士忌雞尾酒,零糖、零卡路里、零酒精,富含難消化糊精,可以抑制飲食中脂肪和糖分的吸收。
18、最佳食品獎(jiǎng)非酒精類第三名
アサヒ ドライゼロ 泡ジョッキ缶 (朝日 Dry Zero?泡沫罐 無(wú)酒精)
一款全開(kāi)式罐子的無(wú)酒精啤酒,打開(kāi)罐子的瞬間可以看到細(xì)膩的泡沫涌出,有朝日Dry Zero啤酒特有的清爽啤酒口感。
19、最佳食品獎(jiǎng)薯片類別第一名
カルビー ポテトチップス ザ厚切り のためのうすしお味(卡樂(lè)比 厚切淡味薯片)
一種為厚切而開(kāi)發(fā)的“特制調(diào)味料”,可讓消費(fèi)者享受愉悅滿足的“脆脆口感”的薯片。產(chǎn)品使用兩種不同粒徑的鹽。細(xì)鹽帶來(lái)濃郁的咸味,其次是秘制的粗鹽,以及扇貝、海帶和鰹魚(yú)的味道。
20、最佳食品獎(jiǎng)奶酪類第一名
雪印メグミルク 北海道100 マスカルポーネ Megmilk(雪印 北海道100 馬斯卡彭奶酪)
一款采用100%北海道原奶制作的奶酪,適合日本人的口味。
21、最佳食品獎(jiǎng)咖啡類別第一名
森永マウントレーニア カフェラッテ とろけるホワイトモカ(森永 雷尼爾山咖啡拿鐵融化白摩卡)
森永在2023年11月底推出的匹配冬季氛圍的白摩卡產(chǎn)品,用嚴(yán)選的濃縮咖啡和白巧克力制作,咖啡豆由具有咖啡鑒定師資格的員工精心挑選,在日本烘焙,并現(xiàn)磨濃縮而成。包裝設(shè)計(jì)以插畫(huà)為主題,描繪了被愛(ài)的溫暖包裹著的融化場(chǎng)景,主題為“各種愛(ài)”。
22、最佳食品獎(jiǎng)水果類第一名
サントリー 伊右衛(wèi)門(mén) 香る、果実?(三得利 伊右衛(wèi)門(mén) 水果茶)
三得利綠茶品牌伊右衛(wèi)門(mén)在2023年11月推出的果茶新品。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)理念源自于三得利在此前銷售額的果汁品類產(chǎn)品出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng),這種增長(zhǎng)被三得利內(nèi)部分析認(rèn)為是由水果類含糖飲料的清淡口味推動(dòng)的,成年人可以舒適、清爽地飲用。因此,品牌著眼于果汁飲料品類的增長(zhǎng)和成年人隨意飲用果汁飲料的需求,開(kāi)發(fā)了一種清爽的甜飲料。
該飲料基于味道和香氣完美搭配的食材組合理念,結(jié)合了蘋(píng)果、白葡萄、柑橘、白桃、柚子五種水果與綠茶的精致組合,創(chuàng)造出了一種即使是成年人也能輕松享受的風(fēng)味,既有水果的醇厚口感和甜味,又有綠茶的尖銳余味。
品牌建議將其與三明治搭配作為早餐或便餐。
23、最佳食品獎(jiǎng)水果類第三名
KIRIN トロピカーナ リフレッシュフルーツ 皮ごと搾りぶどう(麒麟&純果樂(lè) 新鮮水果壓榨帶皮葡萄 果汁飲料)
麒麟與純果樂(lè)合作在2024年9月合作推出的果汁飲料產(chǎn)品,采用紅葡萄和白葡萄混合連皮壓榨,果汁含量23%,為果汁創(chuàng)造出適合成年人喝的復(fù)雜風(fēng)味,既有令人滿意的水果味道,又有清爽的余味,且略帶澀味的高級(jí)風(fēng)味。此外,飲料中添加了多種維生素,可幫助消費(fèi)者輕松美味地?cái)z取“日常缺乏的多種維生素”(B1/B6/C),產(chǎn)品無(wú)論冷藏還是冷凍都很美味。
24、最佳食品獎(jiǎng)健康/美容類別第二名
森永?。校欤幔睿簦螅Γ停澹ㄉ?植物與我無(wú)糖植物飲料)
森永于2024年3月推出的全新混合植物飲料,由燕麥、椰子、鷹嘴豆、大豆、杏仁等 5 種植物原料混合而成。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)背景是日本消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)美麗和健康的消費(fèi)意識(shí),倒逼多樣化食物的產(chǎn)品需求。
本產(chǎn)品將5種植物原料與各種營(yíng)養(yǎng)素混合,每瓶含有一天所需的維生素E,以及膳食纖維、鈣、葉酸等其他營(yíng)養(yǎng)素,推薦用于美容和保健。同時(shí),在口感上,品牌通過(guò)研究每種植物材料的風(fēng)味并追求最佳平衡混合,實(shí)現(xiàn)了新的口味和光滑的質(zhì)地。
產(chǎn)品零添加糖,享受食材本身的清爽口感。
25、最佳食品獎(jiǎng)健康/美容類第三名
サントリー?。牵遥牛牛巍。模?KA?RA(三得利 GREEN DA/KA/RA)
三得利的經(jīng)典電解質(zhì)水產(chǎn)品,針對(duì)冬季做了更新,在保持清爽的飲用口感和預(yù)防中暑飲料*內(nèi)容設(shè)計(jì)的同時(shí),添加了“保護(hù)乳酸菌4337L”。不僅適合炎熱季節(jié),也適合未來(lái)季節(jié)的保濕,提醒消費(fèi)者秋冬季也需要補(bǔ)水,將電解質(zhì)飲料品類的飲用季節(jié)做了延展擴(kuò)大。
*:厚生勞動(dòng)省推薦的防暑飲料的鹽當(dāng)量為0.1g~0.2g/100ml。
26、最佳食品獎(jiǎng)大豆類別第一名
キッコーマン 豆乳飲料 チョコミント(龜甲萬(wàn) 巧克力薄荷豆奶飲料)
龜甲萬(wàn)18年夏天推出的風(fēng)味豆奶飲料產(chǎn)品,因濃郁巧克力味和清爽薄荷香味廣受好評(píng),非常適合夏天,可以即飲,也可以將其轉(zhuǎn)移到容器中加熱,加入吉利丁粉,冷卻后制成帶有“搖搖晃晃”質(zhì)地的“豆?jié){布丁”。
27、最佳食品獎(jiǎng)茶類第三名
KIRIN 午後の紅茶?。裕牛痢。樱牛蹋牛茫裕桑希巍ˉ丁ˉ撺毳匹)` イングリッシュブレンド(麒麟下午茶 TEA SELECTION 英式混合奶茶)
麒麟2023年10月推出的英式混合即飲奶茶產(chǎn)品,采用英式混合茶,由世界三大茶之一的烏瓦茶葉(使用 51%)與奶茶搭配的清爽香氣和阿薩姆茶葉(使用 47%)混合制成,茶葉量是之前系列產(chǎn)品的1.5倍,讓消費(fèi)者可以均衡地享受紅茶葉和牛奶的味道??诟写己袂椅兜啦惶?,是給大人享受的美味下午茶。
因?yàn)槠?,我們僅對(duì)其中的30款代表性獲獎(jiǎng)產(chǎn)品進(jìn)行了介紹。想要查看完整版獲獎(jiǎng)產(chǎn)品信息,您可點(diǎn)擊Mogunavi官方網(wǎng)站訪問(wèn):https://mognavi.jp/bfa2024
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