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文：TT

來源：輕食online（ID：gh_fc5ae089c751）

隨著健康屬性越發(fā)成為主導(dǎo)購買因素，傳統(tǒng)品類亟待重塑，更前端更潮流的新概念也造就了新品類的出現(xiàn)，許多抓住機(jī)會的新銳品牌迅速借勢突圍，在飲料市場占據(jù)一席之地。

我們注意到有一個(gè)誕生僅兩年的新品牌，不僅迅速殺出重圍，還在近幾年大熱的鮮食飲品賽道和卷生卷死的植物蛋白飲料賽道均成功躋身熱銷品牌TOP10之列，這個(gè)品牌有什么值得我們借鑒的“獨(dú)門法寶”？

01 蟬聯(lián)兩年榜首

輕上的全品類擴(kuò)張路

一個(gè)多月前，輕上在微博上官宣了品牌最新成績：“全網(wǎng)銷量達(dá)到4億瓶”。而這距離輕上誕生僅過去了兩年。

圖源：微博@輕上LIGHTUP

據(jù)抖音蟬媽媽數(shù)據(jù)顯示，以銷售額計(jì)，輕上是抖音近兩年飲料品類TOP1品牌。2022年10月，輕上產(chǎn)品進(jìn)駐抖音，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷售額1000萬元以上，進(jìn)入2023年，輕上抖音總銷售額攀升到2億元以上。不止在抖音快速崛起，據(jù)「煉丹爐大數(shù)據(jù)」顯示，今年Q3季度，輕上在淘系平臺的銷量同比增長超400%，銷售額同比增幅亦突破了300%。

能達(dá)到如此大的銷售增幅，輕上靠的不是某一單品，而是手握多個(gè)爆款產(chǎn)品。輕·西梅、輕·椰汁、輕·乳品、輕·咖啡、輕·谷物、輕·輕飲……這些都是輕上的明星產(chǎn)品，特別是椰子水、西梅汁、酸奶這三個(gè)品類下的產(chǎn)品數(shù)據(jù)優(yōu)秀，共同組成了輕上旗下的大單品矩陣。

據(jù)「煉丹爐」品牌數(shù)據(jù)顯示，輕上的產(chǎn)品布局較為廣泛，覆蓋了飲料市場下的多個(gè)熱門行業(yè)以及潛力賽道。今年Q3季度，輕上在淘系平臺的銷售額主要來自于飲料和鮮食飲品兩大品類，占比分別達(dá)64.07%和35.84%。

其中，在飲料品類下，銷售額占比最高的是以0糖生椰、藍(lán)莓酸奶代表的植物蛋白飲料/植物奶/植物酸奶，占總銷售額的66.23%。

而在鮮食飲品品類下，銷售額最大的則是以玉米汁、椰子水為代表的純果蔬汁/純果汁和以西梅汁、油柑西梅飲為代表的濃縮果蔬汁，銷售額占比分別達(dá)53.87%和38.32%。

以輕上100%椰子水和輕上0糖生椰為例，在淘寶上搜索這兩款產(chǎn)品，可以看到詳情頁分別寫有“全網(wǎng)熱銷70萬+”和“全網(wǎng)熱銷40萬+”的字樣；輕上椰子水還在天貓果蔬汁熱銷榜上力壓知名椰子水品牌IF椰子水，蟬聯(lián)熱銷榜和好評榜榜首。

圖片來源：輕上

我們還發(fā)現(xiàn)，雖然輕上加注的品類跨度不小，但并未擾亂消費(fèi)者的品牌認(rèn)知，消費(fèi)者始終對其保有較高的信任度。這背后，與輕上的品牌定位和產(chǎn)品實(shí)力都有緊密的聯(lián)系。

02 瞄準(zhǔn)潛力股

守住健康本

據(jù)報(bào)道稱，輕上的品牌創(chuàng)始人曾表示：“近幾年，年輕人的狀態(tài)改變了，追求也不一樣了——亞健康人群范圍越來越廣，健康、輕松、無負(fù)擔(dān)才是流行風(fēng)向?！?/p>

基于此，“健康、輕松、無負(fù)擔(dān)”是輕上產(chǎn)品的底層邏輯，“0添加蔗糖、0添加香精、0添加色素、0添加防腐劑”基本是輕上所有產(chǎn)品的共性。爆品100%椰子水就主打配料表干凈，補(bǔ)充電解質(zhì)，低卡輕負(fù)擔(dān)；“0糖生椰”也在0添加蔗糖、香精、防腐劑的基礎(chǔ)上，添加膠原蛋白肽，為消費(fèi)者補(bǔ)充植物蛋白。

圖片來源：輕上官方旗艦店

除了產(chǎn)品上踐行健康無負(fù)擔(dān)理念，在選品上，輕上的選擇也很巧妙。

輕上的產(chǎn)品矩陣雖跨越多種細(xì)分類目，但共同的特點(diǎn)就是:都是近幾年熱門的健康飲品。2023年3月，輕上進(jìn)入椰子水品類，這時(shí)的椰子水市場正處于快速擴(kuò)張時(shí)期，有數(shù)據(jù)顯示：2022年第一季度，淘寶天貓平臺椰子水銷售額達(dá)到714.31萬元，同比增長571.35%，而且靠著頭部品牌率先打入市場進(jìn)行品類教育，椰子水在消費(fèi)者心中已經(jīng)和健康飲品畫上了等號【1】。

在健康之余，輕上還精準(zhǔn)捕捉到消費(fèi)者如今對于飲品的細(xì)分功能需求，加碼西梅飲品賽道，推出了西梅汁、西梅酸奶、西梅乳酸菌烏龍茶等產(chǎn)品。專攻消費(fèi)者對腸道健康，腸道減負(fù)的焦慮，打出“無懼嗨吃‘腸油’清道夫”“大餐救星”“助力暢爽”等口號，賦予產(chǎn)品更精準(zhǔn)的消費(fèi)場景。