史上最輕鋁罐、7倍保質(zhì)期延長(zhǎng)、一次性香料棒......起底日本包裝大獎(jiǎng)TOP作品 | 包裝前哨

Foodaily每日食品
2024.10.31
花樣百出的食品包裝還能怎么玩?


文:Yue Wang ?

來(lái)源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)


在當(dāng)下的食品行業(yè),包裝設(shè)計(jì)早已不止是保護(hù)產(chǎn)品的手段,更是品牌價(jià)值、用戶體驗(yàn)和環(huán)保理念的綜合體現(xiàn)。


不久前結(jié)束的2024日本包裝展公布了包裝大獎(jiǎng)名單。從獲獎(jiǎng)產(chǎn)品身上,我們?cè)俅慰吹江h(huán)保與可持續(xù)、功能+體驗(yàn)、趣味與互動(dòng)兼具的包裝成為食品包裝創(chuàng)新的主流方向。


每屆日本包裝大獎(jiǎng)設(shè)有“日本之星”、“包裝技術(shù)”和“包裝類(lèi)別”三類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng),涵蓋了過(guò)去一年里日本包裝行業(yè)在技術(shù)、設(shè)計(jì)與可持續(xù)維度上的卓越作品。


圖片來(lái)源:Japan Packaging Institute


Foodaily從近兩年獲獎(jiǎng)的263個(gè)案例中,精選出6款產(chǎn)品從環(huán)保、技術(shù)、功能、用戶體驗(yàn)等方面進(jìn)行解讀,希望能夠?yàn)閲?guó)內(nèi)食品行業(yè)提供包裝設(shè)計(jì)的新思路。


1

環(huán)保與創(chuàng)新雙驅(qū)動(dòng),
從設(shè)計(jì)到技術(shù)的革新


環(huán)保一直是包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域的熱門(mén)話題?!?021全球消費(fèi)者洞察報(bào)告》顯示:全球有55%受訪者有意購(gòu)買(mǎi)、使用環(huán)保包裝或包裝材料相對(duì)更少的商品。


在近兩年日本包裝大獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)作品中,環(huán)保主題貫穿始終。在這些案例中,我們不僅能看到環(huán)保材料與工藝技術(shù)上的突破,也能發(fā)現(xiàn)彰顯細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)巧思,讓減塑環(huán)保與用戶體驗(yàn)皆能滿足。


1. 把鋁罐做到世界最輕,強(qiáng)度反而增加了


低碳包裝趨勢(shì)下,包裝的小型化、薄型化,以及包材的可持續(xù)化,成為重要的發(fā)展趨勢(shì)。其中,鋁罐因其低成本、可塑性強(qiáng)以及可持續(xù)性的特點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)。有不少企業(yè)利用金屬的延展性使罐體側(cè)壁變薄,既節(jié)省了材料又實(shí)現(xiàn)了鋁罐輕量化。


不過(guò),鋁罐變薄后會(huì)對(duì)包裝的強(qiáng)度產(chǎn)生影響。但東洋制罐開(kāi)發(fā)了一款“世界最輕的鋁制飲料罐”,實(shí)現(xiàn)罐體更輕盈的同時(shí),還保證了強(qiáng)度不降。


據(jù)了解,這款飲料罐減少了13%的材料使用量,單罐重量?jī)H為6.1克,與相同大小的傳統(tǒng)飲料罐相比減重0.9克,并通過(guò)CBR技術(shù)保證了金屬的強(qiáng)度和耐用性,適用于190毫升容量的SOT(Stay-On-Tab)。目前,這款鋁罐已被可口可樂(lè)公司旗下的咖啡品牌Georgia的部分產(chǎn)品采用,并于8月起在日本關(guān)東地區(qū)開(kāi)始量產(chǎn)。


圖片來(lái)源:可口可樂(lè)日本有限公司


Foodaily了解到,CBR(Compression Bottom Reform)是一項(xiàng)由東洋制罐研發(fā)的創(chuàng)新技術(shù),與傳統(tǒng)制罐技術(shù)相比,它能提供更高的罐底抗壓強(qiáng)度,可使DWI鋁罐(一種由拉伸變薄工藝制造的兩片式罐)和aTULC鋁罐的質(zhì)量和重量得到減輕,同時(shí)還能減少鋁材料的使用,降低溫室氣體排放量。


aTULC 是一種 “干法成型 ”技術(shù),可最大限度減少水和能源消耗。結(jié)合此種技術(shù),還可以提供環(huán)保的先進(jìn)包裝容器和制罐系統(tǒng)。除190毫升罐外,CBR還被用于生產(chǎn)350毫升和500毫升鋁罐。


圖片來(lái)源:東洋制罐株式會(huì)社


這一輕量化設(shè)計(jì)不僅節(jié)省了材料,還使溫室氣體排放量減少約8%。對(duì)于大規(guī)模生產(chǎn)的飲料行業(yè),具有巨大的環(huán)保意義。


據(jù)東洋制罐介紹,如果這一技術(shù)能夠廣泛應(yīng)用于全球鋁制飲料罐包裝中,每年可減少約40千噸的溫室氣體排放量。這是包裝技術(shù)在追求輕量化與可持續(xù)發(fā)展方面的重大進(jìn)步。


2. 一舉兩得!塑料減量的同時(shí)提升用戶體驗(yàn)感


除了使用可回收的金屬材料,塑料包裝的減量化也是食品包裝行業(yè)的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)方向之一。從優(yōu)化包裝形狀到精簡(jiǎn)配件,在不影響功能性的前提下實(shí)現(xiàn)包裝減塑。


日清Oillio聯(lián)合東洋制罐推出一款環(huán)保型的800gPET瓶,通過(guò)去除把手成功實(shí)現(xiàn)減塑39%。瓶身和瓶蓋部分均采用可回收的PET樹(shù)脂,進(jìn)一步達(dá)到節(jié)能目的。


大包裝沒(méi)有把手,在使用上會(huì)帶來(lái)不便。考慮到這一點(diǎn),東洋制罐在瓶身設(shè)計(jì)了便于握持的凹槽,單手可以牢牢握住。


圖片來(lái)源:日清Oillio


在2024年的獲獎(jiǎng)名單里,還有類(lèi)似的包裝設(shè)計(jì)。


日本食用油脂生產(chǎn)商J-Oil Mills公司與東洋精工株式會(huì)社合作開(kāi)發(fā)的“720g UD Eco-Pet”,在包裝側(cè)面設(shè)計(jì)了兩個(gè)水滴形凹槽,方便在握持時(shí)放置手指。在包裝的另一側(cè),他們用獨(dú)特的凹陷設(shè)計(jì)為瓶子“劃”了刻度,讓消費(fèi)者輕松確認(rèn)剩余油量,避免浪費(fèi)。


除此之外,還在瓶底增加了一個(gè)小小的凹痕,輕松解決了標(biāo)簽難以剝離的問(wèn)題,鼓勵(lì)消費(fèi)者進(jìn)行更方便的分類(lèi)回收。


圖片來(lái)源:J-Oil Mills Inc


這種便捷和環(huán)保結(jié)合的設(shè)計(jì),與國(guó)內(nèi)一些品牌的創(chuàng)新不謀而合。如農(nóng)夫山泉近期推出的1L裝飲用天然水,也采用了類(lèi)似的凹槽設(shè)計(jì),方便消費(fèi)者在日常使用時(shí)的握持。


圖片來(lái)源:農(nóng)夫山泉


很顯然,用戶體驗(yàn)正在成為決定購(gòu)買(mǎi)與復(fù)購(gòu)的決定性因素,全球包裝行業(yè)也在優(yōu)化用戶體驗(yàn)上日益精進(jìn)。接下來(lái)的包裝更是通過(guò)創(chuàng)新,將用戶體驗(yàn)放在了第一位。


2

功能性與創(chuàng)新設(shè)計(jì),
用戶體驗(yàn)的升級(jí)


好的包裝不僅是產(chǎn)品的外在“保護(hù)層”,還承載著對(duì)用戶體驗(yàn)的深刻考量。如何讓包裝最大程度考慮消費(fèi)者需求呢?


1. 輕松開(kāi)啟!貼心設(shè)計(jì)解決開(kāi)蓋煩惱


許多消費(fèi)者在吃吸嘴袋果凍時(shí)都會(huì)面臨著蓋子難打開(kāi)的問(wèn)題。


在2023年日本包裝大獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)名單上,F(xiàn)oodaily發(fā)現(xiàn)了一個(gè)方便抓握和打開(kāi)的袋裝果凍瓶蓋


這款瓶蓋采用了雙色注塑技術(shù),結(jié)合高密度聚乙烯和彈性體材料,使得瓶蓋即便在濕手情況下也能防滑握持,方便易開(kāi)。瓶蓋的形狀和瓶蓋下方的帶狀結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)減少了開(kāi)啟力矩,使其易于開(kāi)啟。


圖片來(lái)源:HOUSE WELLNESS FOODS Corp


讓瓶蓋容易開(kāi)啟,辦法還有很多!


可果美推出了一款新升級(jí)的乳酸菌飲料,用鋁蓋代替吸管實(shí)現(xiàn)減塑。為了讓鋁蓋便于開(kāi)啟,可果美重新設(shè)計(jì)了鋁蓋的形狀,增加了方便抓握的凸出部分,同時(shí),鋁蓋由不易撕裂的材質(zhì)制作,讓開(kāi)蓋過(guò)程更“絲滑”。


圖片來(lái)源:可果美株式會(huì)社


這種人性化的設(shè)計(jì),特別適合老人、兒童以及手部力量有限的人群。包裝設(shè)計(jì)中的“溫度”往往要比炫目的外表更讓人印象深刻并形成好感!


創(chuàng)造良好的用戶體驗(yàn),除了提升使用時(shí)的便捷性,也要關(guān)注消費(fèi)者對(duì)于食品健康化的需求。


2. 高阻隔性薄膜包裝,為面包帶來(lái)保鮮革新


根據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù),2023年,中國(guó)預(yù)包裝面包零售額為201.1億元,略低于散裝面包,但其年均增速更高,發(fā)展?jié)摿Ω蟆?strong>預(yù)包裝面包的保質(zhì)期短、容易浪費(fèi),這是烘焙行業(yè)普遍面臨的一個(gè)難題。


隨著消費(fèi)者的健康需求增長(zhǎng),少添加、高新鮮度等標(biāo)簽成為產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)?!吨袊?guó)烘焙市場(chǎng)健康趨勢(shì)》數(shù)據(jù)顯示:在購(gòu)買(mǎi)烘焙食品時(shí),70%的消費(fèi)者認(rèn)為新鮮度非常重要;而87%的消費(fèi)者會(huì)關(guān)注外包裝在保鮮方面的作用。


如何在減少防腐劑的同時(shí)保證面包的新鮮度呢?


日本凸版株式會(huì)社聯(lián)合Sakimoto Bakery推出的一款面包憑借鮮明的色彩和獨(dú)特的異形設(shè)計(jì),斬獲2023年“日本之星”大獎(jiǎng)。但它獲獎(jiǎng)的關(guān)鍵點(diǎn)在于延長(zhǎng)保質(zhì)期的獨(dú)特技術(shù)。這款產(chǎn)品的包裝使用GL BARRIER薄膜技術(shù),能夠?qū)⒚姘Y|(zhì)期延長(zhǎng)約7倍。


圖片來(lái)源:TOPPAN株式會(huì)社


GL BARRIER是由日本凸版株式會(huì)社開(kāi)發(fā)的一種透明阻隔薄膜,由阻隔涂層和基膜(PET、PP、PE、尼龍)上的無(wú)機(jī)氣相沉積阻隔層(氧化鋁或二氧化硅)組成,形成多層結(jié)構(gòu),專(zhuān)有涂層和高級(jí)蒸鍍層的結(jié)合增加了阻隔性能。


圖片來(lái)源:TOPPAN株式會(huì)社


這種專(zhuān)有涂層和高級(jí)蒸鍍層相結(jié)合的膜,可以有效隔絕氧氣和水分,減少氧化反應(yīng)和濕氣對(duì)面包品質(zhì)的影響,延緩面包變質(zhì)。同時(shí),這種復(fù)合薄膜穩(wěn)定性強(qiáng),不會(huì)受到外界濕度或溫度影響,能在多種儲(chǔ)存條件下保護(hù)袋中的面包。


值得注意的是,這款包裝不僅能延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,還可以減少碳排放,焚燒時(shí)不會(huì)排放有害氣體,在食品、醫(yī)藥、化妝品及工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域都得到了廣泛應(yīng)用。


3

創(chuàng)意與可持續(xù)的完美結(jié)合,
環(huán)保也可以做的很有趣


根據(jù)尼爾森的調(diào)查,64%的消費(fèi)者會(huì)因?yàn)榘b吸引注意而嘗試新產(chǎn)品。Foodaily在近兩年獲獎(jiǎng)作品中關(guān)注到兩款獨(dú)特有趣的包裝創(chuàng)意,它們不僅助力環(huán)保,還能巧妙激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。


1. 1根=1茶匙,香料包裝的新思路


許多消費(fèi)者在使用香辛料時(shí)都遇到過(guò)這樣的困擾:“一匙”究竟是多少?


S&B Foods在新推出的西式香料產(chǎn)品中,為消費(fèi)者解決了這個(gè)困惑。該系列香料采用信封式設(shè)計(jì),每支香料棒的用量為一茶匙,一次性用完,無(wú)需計(jì)量。


圖片來(lái)源:S&B Foods


這種“一次一包”的設(shè)計(jì)不僅保證每次使用時(shí)的新鮮度,還解決了傳統(tǒng)瓶裝香料無(wú)法用完的問(wèn)題,減少了食品浪費(fèi)。香料棒的形式易于收納且便于攜帶,非常適合戶外等場(chǎng)景。


同時(shí),這款包裝還采用可回收的紙質(zhì)材料,為小包裝食品的環(huán)保包裝作出很好的范例。


這款產(chǎn)品也憑借環(huán)保的紙質(zhì)二次包裝設(shè)計(jì)和減少浪費(fèi)的一次性獨(dú)特信封設(shè)計(jì),榮獲2024年“日本之星”大獎(jiǎng)。


Foodaily注意到,國(guó)內(nèi)也有類(lèi)似的小包調(diào)味料包裝,例如太太笑食品推出的小包裝調(diào)味鹽2克裝、醬油10克裝等,方便一次性用完、減少浪費(fèi)而且攜帶方便。


圖片來(lái)源:太太笑食品


2. 把茶包裝進(jìn)日歷?解鎖24天的驚喜之旅


由茶品牌公司Ekaterra Japan推出的立頓“圣誕節(jié)倒數(shù)日歷”包裝,內(nèi)含24份茶包,涵蓋12種不同風(fēng)味的花草茶。當(dāng)日歷部分向上翻起時(shí),茶包就會(huì)浮起來(lái),很容易取出。日歷型包裝可以掛在墻上,方便隨時(shí)取用。


另外,這款包裝設(shè)計(jì)成包裹大小,可以直接用郵筒郵寄,避免過(guò)度包裝,減少了運(yùn)輸材料的使用。


圖片來(lái)源:TOPPAN株式會(huì)社


倒數(shù)盲盒日歷形式的包裝在海外廣受歡迎,常見(jiàn)于化妝品和巧克力等品類(lèi)。在各種節(jié)日中,以圣誕倒數(shù)日歷最普遍。一般消費(fèi)者會(huì)在節(jié)前24天開(kāi)始使用,每天拆出一個(gè)小禮物來(lái)記錄日期,體驗(yàn)不同的驚喜與“小確幸”。


在國(guó)內(nèi),盲盒產(chǎn)品因?yàn)樾迈r感和情緒價(jià)值備受歡迎。Foodaily關(guān)注到,國(guó)內(nèi)一些巧克力品牌也推出過(guò)類(lèi)似的盲盒包裝。例如Venchi前不久推出的圣誕倒數(shù)巧克力盲盒,在淘寶上成為熱銷(xiāo)爆款;而健達(dá)奇趣蛋更是成為不少小朋友的盲盒“啟蒙”產(chǎn)品。


圖片來(lái)源:venchi聞綺旗艦店,kinder健達(dá)旗艦店


能否將充滿西方文化特色的倒數(shù)日歷與中式傳統(tǒng)做結(jié)合呢?比如,用倒數(shù)日歷用來(lái)計(jì)數(shù)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,在國(guó)潮涌動(dòng)的當(dāng)下,也許能成為品牌出圈的新法寶!


4

總結(jié)


國(guó)家“十四五”規(guī)劃將創(chuàng)新設(shè)計(jì)、綠色環(huán)保、數(shù)字化應(yīng)用明確為包裝工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。近幾年Foodaily報(bào)道過(guò)的包裝大獎(jiǎng)解讀案例,都清晰印證了這些趨勢(shì)。


而透過(guò)日本包裝大獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)作品,我們還可以看到包裝設(shè)計(jì)不僅在視覺(jué)上追求吸引力,更注重功能性環(huán)保材料的結(jié)合。未來(lái)的包裝設(shè)計(jì)中,圍繞提升用戶體驗(yàn)和品牌價(jià)值進(jìn)行的創(chuàng)新將占據(jù)突出地位。


你是否有喜歡的包裝創(chuàng)意?歡迎大家在評(píng)論區(qū)討論!

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