新產(chǎn)品
1. 100%紅菜頭鮮榨!喜茶超級(jí)植物茶上新“紅菜頭美顏*瓶”
2.?果子熟了上新有氣草本系列,連推三款中式養(yǎng)生水
3.?雀巢盒馬合作再升級(jí),推渠道專供新品芝麻奶嘿
4.?統(tǒng)一推出首款無糖阿薩姆奶茶,真0糖輕負(fù)擔(dān)
5.?三養(yǎng)食品上新泰式咖喱蟹火雞面,首款中韓聯(lián)合研發(fā)火雞面
公司新聞
6.?奈雪的茶突破性推出行業(yè)首款 “不加糖鮮果茶”
7.?百事可樂公司將以約84億元收購玉米脆餅制造商Siete Foods
8.?7-11母公司宣布更名與剝離非核心業(yè)務(wù)計(jì)劃,并公布其上半財(cái)年業(yè)績(jī)
9.?日本零售巨頭永旺公布上半財(cái)年業(yè)績(jī),營業(yè)利潤約46.8億元,同比下降16.2%
10.?滅菌乳標(biāo)準(zhǔn)修改,復(fù)原乳或?qū)⑼顺鍪袌?chǎng)
投融資
11. 茉莉奶白獲阿里本地生活領(lǐng)投近億元融資
12.?億滋國際戰(zhàn)略投資英國甜甜圈初創(chuàng)企業(yè)
1、100%紅菜頭鮮榨!喜茶超級(jí)植物茶上新“紅菜頭美顏*瓶”
10月10日,喜茶官宣超級(jí)植物茶系列上新紅菜頭美顏*瓶。據(jù)官方介紹,紅菜頭美顏*瓶以無香精綠妍茶湯為茶底, 添加有“西方靈芝”美稱的紅菜頭,輕盈輕負(fù)擔(dān)。100%新鮮紅菜頭,搭配紅富士蘋果現(xiàn)榨,再融合鳳梨汁、檸檬汁,同時(shí)加入奇亞籽小料和頂部茉莉花干,多種食材疊加,口感清爽,營養(yǎng)價(jià)值豐富。
此次新品是喜茶繼超級(jí)植物茶系列羽衣篇和去火篇后,開啟的又一新篇——美顏篇。據(jù)喜茶數(shù)據(jù)顯示,羽衣纖體瓶上線一個(gè)半月銷量超1000萬,去火*纖體瓶上新僅五日突破126萬杯。國慶期間,兩款產(chǎn)品分別占據(jù)品牌銷售榜單第二和第三名,假期售出超270萬杯。Foodaily注意到喜茶于上月在其內(nèi)部信中提到健康化策略,最近喜茶這一系列新品與該策略不謀而合。
目前,該新品現(xiàn)已上線喜茶微信官方小程序,價(jià)格為19元/杯。
圖片來源:喜茶
2、果子熟了上新有氣草本系列,連推三款中式養(yǎng)生水
10月10日,果子熟了官宣上新有氣草本系列。
據(jù)官方介紹,有氣草本系列包括五指毛桃薏米水、紅豆薏米水、黑米決明子三款產(chǎn)品。紅豆薏米水添加來自福建浦城薏米以及東北雞西的紅小豆,兩種食材混合,釋放出薏米的谷香和紅小豆的豆香,豆香濃郁;五指毛桃薏米水添加有著“廣東人參”之稱的五指毛桃,經(jīng)久煮慢燉后,椰香風(fēng)味濃郁;黑米決明子添加來自東北的五常黑米及決明子,風(fēng)味清爽。
圖片來源:果子熟了
3、雀巢盒馬合作再升級(jí),推渠道專供新品芝麻奶嘿
10月10日,雀巢中國官宣上新芝麻奶嘿,該款新品為盒馬鮮生渠道專供。據(jù)官方介紹,該款產(chǎn)品甄選鄱陽湖畔黑芝麻、陜北黃豆以及北緯45度冰雪牧場(chǎng)牛乳粉,采用高蛋白新中式配方,同時(shí)添加牛乳粉,口感輕盈順滑。
據(jù)了解,今年8月份雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER便與盒馬合作,在上海的盒馬PREMIER開出了一家“店中店”的新店。而早在2021年,雀巢旗下植物基品牌嘉植也是率先入駐盒馬渠道進(jìn)行銷售。這次的渠道專供新品意味著雙方合作再一次升級(jí),目前該新品已在盒馬鮮生專供渠道上線,價(jià)格為45.9元/盒。
圖片來源:雀巢
4、統(tǒng)一推出首款無糖阿薩姆奶茶,真0糖輕負(fù)擔(dān)
近日,統(tǒng)一阿薩姆推出無糖原味奶茶。據(jù)官方介紹,該款新品真0糖,不添加蔗糖和代糖以及碳水化合物,選用全球大葉種紅茶和進(jìn)口奶源,口感順滑且奶香濃郁。一瓶無糖原味奶茶僅含約69.4千卡能量,約等于0.5個(gè)牛油果的能量。
根據(jù)統(tǒng)一企業(yè)中國2024年中期業(yè)績(jī)報(bào)告顯示,2024年上半年其奶茶營收約為32.84億元,同比增長3.3%,該營收超過飲料料板塊營收的三成占比,超過總營收的兩成占比。而在2023年統(tǒng)一奶茶品類的營收便已達(dá)到63.05億元。Foodaily認(rèn)為在軟飲料整體市場(chǎng)品類走向低糖的趨勢(shì)下,統(tǒng)一此次新品有助于鞏固其在瓶裝奶茶領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)地位。
該新品現(xiàn)已上線統(tǒng)一淘寶官方旗艦店,價(jià)格為59.9元/15瓶。
圖片來源:統(tǒng)一企業(yè)
5、三養(yǎng)食品上新泰式咖喱蟹火雞面,為首款中韓聯(lián)合研發(fā)火雞面
10月11日,三養(yǎng)食品官宣上新首款中韓聯(lián)合研發(fā)的泰式咖喱蟹火雞面。據(jù)官方介紹,該款新品選用優(yōu)質(zhì)蟹味配料和經(jīng)典泰式咖喱蟹醬,同時(shí)加入椰香風(fēng)味,搭配火辣醬汁,幾種風(fēng)味疊加,帶來多層次口感,且面餅升級(jí),Q彈量更多。
自2012年推出三養(yǎng)火雞面以來,三養(yǎng)食品憑借其獨(dú)特的甜辣風(fēng)味和便捷的食用方式迅速贏得了全球消費(fèi)者的喜愛。在中國市場(chǎng),三養(yǎng)火雞面的表現(xiàn)尤為突出,2023年銷量已突破2.57億份,預(yù)計(jì)這一數(shù)字在2024年將增至4.47億份。三養(yǎng)去年便曾針對(duì)中國市場(chǎng),推出過一款中國限定韓式甜辣炸雞火雞面。此次根據(jù)其新口味消費(fèi)者調(diào)研的超人氣票選,中韓聯(lián)合研發(fā)再推中國限定年度新品,繼續(xù)拓寬其火雞面產(chǎn)品矩陣,進(jìn)一步擴(kuò)張市場(chǎng)影響力。
該新品現(xiàn)已上線三養(yǎng)食品微信官方小程序,價(jià)格為39.9元/5袋。
圖片來源:三養(yǎng)食品
6、奈雪的茶突破性推出行業(yè)首款 “不加糖鮮果茶”
近日,奈雪的茶創(chuàng)新推出行業(yè)首個(gè)不加糖鮮果茶系列,率先在全國門店推出“不加糖·奈雪黑葡萄”,并在部分門店上新“不加糖·奈雪血橙西柚”和“不加糖·奈雪羽衣甘藍(lán)奇異果”。
此次,奈雪充分發(fā)揮研發(fā)及供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),應(yīng)用鮮果+超級(jí)食材的搭配,如“黑枸杞+葡萄”、“血橙+西柚”、“羽衣甘藍(lán)+奇異果”等,最大程度釋放食材本味,以鮮果自然甜調(diào)味,兼顧口感與健康。這是繼喜茶推出超級(jí)植物茶系列后,又一現(xiàn)制茶飲品牌力推主打超級(jí)食物主題的新品。
此次奈雪的茶在推出新品的同時(shí),聯(lián)合新華網(wǎng)、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)共同發(fā)起新茶飲行業(yè)首個(gè)“好果茶 不加糖”倡議,倡導(dǎo)新茶飲企業(yè)在鮮果茶現(xiàn)制過程中不額外添加蔗糖、果葡糖漿等食糖和人工甜味劑。呼吁新茶飲行業(yè)推動(dòng)鮮果茶品質(zhì)升級(jí),通過“好果茶 不加糖”的方式,實(shí)現(xiàn)“0添加糖更健康”的目標(biāo),為消費(fèi)者提供更加符合健康理念的選擇。
圖片來源:奈雪的茶
7、百事可樂公司將以約84億元收購玉米脆餅制造商Siete Foods
10月2日,百事可樂公司(PepsiCo)表示,它將以12億美元(約84億人民幣)的價(jià)格收購墨西哥-美國食品公司Siete Foods,這是該公司近五年來的首次進(jìn)行的食品行業(yè)收購,也是繼瑪氏宣布斥資高達(dá)2562億元收購品客薯片的母公司不到兩個(gè)月內(nèi),又一國際食品巨頭針對(duì)膨化食品品牌的收購動(dòng)作。
與許多食品公司一樣,百事可樂近年來一直在嘗試改變其產(chǎn)品組合,包括更健康的選擇,通常是通過收購。該公司最新收入囊中的品牌包括Bare Snacks、Health Warrior和PopCorners等。Siete很快也將成為百事可樂旗下品牌。
百事可樂此次的收購對(duì)象Siete Foods為一家成立僅10年的家族企業(yè),主要生產(chǎn)墨西哥傳統(tǒng)風(fēng)味的玉米餅、莎莎醬、調(diào)味品、醬汁、餅干和各種零食等。但其鮮明的墨西哥文化特色與主打健康的品牌調(diào)性,收到消費(fèi)者廣泛喜愛,據(jù)業(yè)界估計(jì)到2024年底Siete的年收入預(yù)計(jì)將達(dá)到5億美元。同時(shí)其業(yè)務(wù)線與百事可樂通過降低產(chǎn)品中的鈉、飽和脂肪和糖的含量來提供更健康零食的業(yè)務(wù)重點(diǎn)相吻合。
食品行業(yè)媒體The Food Institute的專欄作家認(rèn)為Siete非常適合百事公司的零食組合,因?yàn)榭梢杂袡C(jī)會(huì)讓它擺脫對(duì)Fritos和Doritos等品牌的長期依賴。盡管Siete目前的定價(jià)可能使其無法與大眾市場(chǎng)品牌直接競(jìng)爭(zhēng),但百事公司的規(guī)模、專業(yè)知識(shí)和制造能力可以讓其降低成本。
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圖片來源:Siete Foods
8、7-11母公司宣布更名與剝離非核心業(yè)務(wù)計(jì)劃,并公布其上半財(cái)年業(yè)績(jī)
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根據(jù)10月8日媒體報(bào)道,8月已提出過一輪收購要約報(bào)價(jià)的加拿大便利店巨頭Alimentation Couche-Tard,于9月又向7-11其母公司提出每股18.19美元的新潛在收購價(jià)格,對(duì)后者估值為7萬億日元(約合472.7億美元)。
然而,其母公司于10月10日宣布了改名并剝離非核心業(yè)務(wù)的詳細(xì)計(jì)劃,試圖以此證明該公司的業(yè)務(wù)要比Alimentation Couche-Tard提出的收購報(bào)價(jià)更有價(jià)值。該公司表示,新的暫定名稱將是7-Eleven Corp.,并將截至明年2月底的12個(gè)月的營業(yè)利潤預(yù)期下調(diào)至4030億日元(約合27億美元)。相比之下,之前的預(yù)測(cè)是5450億日元,分析師的平均預(yù)測(cè)是5240億日元。經(jīng)過這一系列事件,使得7-11的未來前景仍舊撲朔迷離。
緊接著,10月11日,連鎖便利店7-11的母公司柒和伊控股(Seven & i Holdings Co)公布截至2024年8月31日的上半財(cái)年(3月-8月)業(yè)績(jī)。當(dāng)期營收60355億日元(約為2863億元人民幣),上年同期為55470億日元,同比增長8.8%。
當(dāng)期營業(yè)利潤1870億日元,上年同期為2411億日元,同比下降22.4%。當(dāng)期歸屬母公司所有者的凈利潤522.42億日元,上年同期為802.28億日元,同比下降34.9%。
圖片來源:7-11
9、日本零售巨頭永旺公布上半財(cái)年業(yè)績(jī),營業(yè)利潤約46.8億元,同比下降16.2%
10月9日,日本零售巨頭永旺(AEON CO., LTD.)公布截至2024年8月31日的上半財(cái)年(3月-8月)業(yè)績(jī)。當(dāng)期營收49994億日元,上年同期為47113億日元,同比增長6.1%。當(dāng)期營業(yè)利潤986億日元(相當(dāng)于人民幣46.8億元),上年同期為1176億日元,同比下降16.2%。當(dāng)期歸屬母公司所有者的凈利潤54.88億日元,上年同期為233.18億日元,同比下降76.5%。
其中綜合超市事業(yè)業(yè)績(jī)顯示,當(dāng)期營業(yè)損益為82億日元虧損,而去年同期為35億日元盈利,該項(xiàng)業(yè)務(wù)極大地影響了其整體業(yè)績(jī)表現(xiàn)。并預(yù)計(jì)其2024財(cái)年全年業(yè)績(jī),營業(yè)收入同比增長4.7%至10萬億日元,營業(yè)利潤同比增長7.6%至2700億日元,凈利潤同比增長2.9%至460億日元,維持了此前的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)。永旺社長吉田昭夫表示:“在下半年,我們希望推出更明確的價(jià)格戰(zhàn)略”。
圖片來源:永旺
10、滅菌乳標(biāo)準(zhǔn)修改,復(fù)原乳或?qū)⑼顺鍪袌?chǎng)
近日,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處發(fā)布“關(guān)于征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香料通則》等19項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和修改單(征求意見稿)意見的函”。其中包含GB 25190—2010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》第1號(hào)修改單。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》是對(duì)GB25190—2010的修訂,修改了術(shù)語和定義;增加了“超高溫滅菌”和“保持滅菌”術(shù)語,超高溫滅菌即在連續(xù)流動(dòng)狀態(tài)下,加熱到至少132℃并保持至少4秒的滅菌,或其他等效熱加工方式,保持滅菌即在灌裝并密封之后,加熱到至少116℃并保持至少20分鐘。滅菌乳中的超高溫滅菌乳和保持滅菌乳定義中均明確了“僅以單一品種生乳為原料”,刪除了 “添加或不添加復(fù)原乳”,還刪除了有關(guān)復(fù)原乳標(biāo)識(shí)相關(guān)的規(guī)定。
需要指出的是,本次評(píng)估司禁止使用復(fù)原乳加工的乳品僅限于滅菌乳,其他乳品如酸奶、調(diào)制奶等仍可按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。換言之,除滅菌乳外,其他乳品的原料仍可繼續(xù)使用復(fù)原乳。日常在商超里買到的無菌奶、長保質(zhì)期牛奶,都屬于滅菌乳這一品類。
Foodaily注意到,從2005年10月國家推行“在包裝正面顯著標(biāo)示復(fù)原乳”的法規(guī)以來,復(fù)原乳作為中國液態(tài)乳行業(yè)發(fā)展歷程中的一個(gè)特殊概念,已經(jīng)存在了近20年。20年間,為了規(guī)范乳企經(jīng)營行為,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,國家農(nóng)業(yè)部在2005年和2016年先后2次頒布復(fù)原乳檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),有力打擊了違規(guī)添加復(fù)原乳的行為。此次滅菌乳徹底告別復(fù)原乳的信號(hào),可以視為乳品行業(yè)的一次里程碑事件,反映國家層面破解乳業(yè)供需矛盾的決心。在Foodaily看來,這也可能是推動(dòng)液態(tài)乳企業(yè)加大創(chuàng)新力度,跳出同質(zhì)化內(nèi)卷的新契機(jī)。
圖片來源:Parents
11、茉莉奶白獲阿里本地生活領(lǐng)投近億元融資
10月9日媒體報(bào)道,茉莉奶白獲由阿里本地生活領(lǐng)投的近億元融資,向陽資本擔(dān)任本輪融資獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌投入、供應(yīng)鏈提升以及加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),同時(shí)賦能加盟合作伙伴,持續(xù)打造輕量模型。
2021年,茉莉奶白在深圳開設(shè)首家門店。作為首家專注于花香的現(xiàn)制茶飲品牌,茉莉奶白以茉莉?yàn)樵c(diǎn),開發(fā)了梔子、白蘭、桂花等花香產(chǎn)品系列,形成了鮮明的產(chǎn)品特色。
近期,茉莉奶白通過積極推廣輕量模型,迅速提升品牌流量并優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),創(chuàng)造門店盈利空間、追求增長、追求凈利,以應(yīng)對(duì)當(dāng)前激烈的茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。相比過去在一流商圈開設(shè)60平米以上的門店,品牌調(diào)整了策略,推出35-40平米的輕量模型,降低投入成本,縮短回本周期。
截至目前,茉莉奶白全國在營門店785家,預(yù)計(jì)年底門店數(shù)突破千家。經(jīng)過模型的優(yōu)化打磨及被驗(yàn)證過的擴(kuò)張策略雙輪驅(qū)動(dòng),有望吸引更多加盟伙伴參與。國際化方面,茉莉奶白已經(jīng)在紐約和曼谷成功開設(shè)首店,伴隨海外門店的持續(xù)深耕,展現(xiàn)出其全球擴(kuò)張的潛力。品牌希望通過全球化布局,讓更多年輕人接觸和喜愛中國茶,推動(dòng)?xùn)|方茶飲文化走向世界。
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圖片來源:茉莉奶白
12、億滋國際戰(zhàn)略投資英國甜甜圈初創(chuàng)企業(yè)
近日,億滋國際宣布,其企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資部門Snack Futures Ventures已收購了英國甜甜圈初創(chuàng)企業(yè)Urban Legend的少數(shù)股權(quán)。此次投資將支持億滋國際在蛋糕和糕點(diǎn)領(lǐng)域擴(kuò)張的戰(zhàn)略意圖。目前,Urban Legend的產(chǎn)品組合包括12個(gè)品種,在英國各地近200家商店的獨(dú)立面包柜中銷售。
Urban Legend 由科學(xué)家和企業(yè)家 Anthony Fletcher 于 2021 年創(chuàng)立,使用定制設(shè)計(jì)和獲得專利的空氣油炸技術(shù),與傳統(tǒng)制作的甜甜圈相比,可將糖、脂肪和卡路里減少 30% 至 75%。所有 Urban Legend 品種——包括帶有奶油餡料、糖霜和糖霜的品種——每份熱量不超過 200 卡路里。
“Urban Legend 完全有能力顛覆英國的新鮮烘焙品類,”SnackFutures Ventures 全球負(fù)責(zé)人 Richie Gray 對(duì)于此次收購評(píng)論道,“我們對(duì)該品牌的發(fā)展?jié)摿?、其?duì)‘有意識(shí)的享樂’概念的專注,以及幫助億滋在快速增長的‘更健康’新鮮烘焙領(lǐng)域建立能力的機(jī)會(huì)感到興奮?!?/p>
圖片來源:Urban Legend