來源:上海松江
從2022年8月動工建設,到去年9月結(jié)構(gòu)封頂,近期,位于松江區(qū)小昆山鎮(zhèn)的樂芙娜奶酪工廠正式落成。這個占地38畝、建筑面積達5.2萬多平方米的奶酪工廠,目前為華東地區(qū)規(guī)模最大,預計年內(nèi)將實現(xiàn)產(chǎn)值1.8億元。作為國內(nèi)為數(shù)不多的專業(yè)生產(chǎn)奶酪乳品的企業(yè),樂芙娜明年還將進一步擴大生產(chǎn)線,預計可實現(xiàn)產(chǎn)值5—6億元。
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今年9月份正式投產(chǎn)
“1號樓、3號樓為生產(chǎn)樓棟,占地近1.8萬平方米,未來樂芙娜旗下的各種優(yōu)質(zhì)奶酪產(chǎn)品都將在這里誕生?!痹谥械侣返墓S里,董事長李天福向記者介紹了生產(chǎn)中心的布局,“一樓用于原奶處理和凝乳生產(chǎn),二樓生產(chǎn)馬蘇、芝士片、奶油奶酪,三樓生產(chǎn)成熟型的原制奶酪。”據(jù)悉,2號樓是整個工廠占地面積最大的倉儲物流中心,四層的倉儲空間滿足了單日最高可達8000噸的吞吐量。
新廠房內(nèi)部設備調(diào)試
樂芙娜奶酪工廠將于9月份正式投產(chǎn)?!敖衲暧?條生產(chǎn)線率先投入運營,將生產(chǎn)奶酪中的熱門品類,如馬蘇里拉芝士、奶油芝士、芝士片等,也有如今國內(nèi)工廠比較稀有的原制奶酪系列?!崩钐旄=榻B,明年將進一步擴大產(chǎn)品線,并在產(chǎn)品研發(fā)方面持續(xù)投入,計劃上市乳清奶酪、北歐乳清醬、北歐乳清奶酪等產(chǎn)品。
樂芙娜新建奶酪工廠
至2026年,公司將繼續(xù)沿著創(chuàng)新和多樣化的道路前進,計劃推出發(fā)酵奶油和酶解奶油等新產(chǎn)品。“這些產(chǎn)品的研發(fā)基于對當前食品科技趨勢的深入分析,為消費者提供更多高品質(zhì)的選擇?!崩钐旄7Q,隨著這些新產(chǎn)品的上市,預期年產(chǎn)值將達到8—9億元,進一步鞏固和提升樂芙娜在市場中的領導地位。待二期1萬平方米的四層廠房和2.2萬平方米的冷庫倉儲樓投入使用后,預計2028年基地產(chǎn)值將達到15億元。
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從進口貿(mào)易商轉(zhuǎn)型生產(chǎn)商
看似是奶酪生產(chǎn)領域的“新秀”,但樂芙娜的創(chuàng)始人卻是奶酪行業(yè)的“老兵”。2004年,李天福創(chuàng)辦了奶酪制品進口貿(mào)易公司——申囤商貿(mào),銷售的奶酪種類多達150種,貨源來自全球20個國家和地區(qū),并通過1200家經(jīng)銷商將銷售網(wǎng)覆蓋到全國20個省市。至2021年營業(yè)額已達5億元,2022年增至6億元,去年更是躍升至8億元,成為國內(nèi)較大的奶酪進口經(jīng)銷商。
原租賃廠房芝士粉生產(chǎn)線
隨著國內(nèi)奶酪市場不斷變化,李天福發(fā)現(xiàn),進口奶酪并不能完全匹配國內(nèi)消費者的需求,“需要更適合國人的本土化奶酪,需要生產(chǎn)商不斷研發(fā)新產(chǎn)品來滿足國內(nèi)消費者的需求”。2020年9月樂芙娜注冊成立,2022年7月租賃工廠建設芝士粉生產(chǎn)線,8月開始建設奶酪基地,2023年6月樂芙娜取得再制奶酪生產(chǎn)許可證,并于同年次月將第一批100噸芝士粉產(chǎn)品投放市場。
展廳全景沙盤
多年進口貿(mào)易積累的海外技術資源和客戶基礎,為樂芙娜的奶酪國產(chǎn)化提供了良好的技術儲備和市場支撐。“我們與麥德龍、山姆等商超連鎖供應商,以及國內(nèi)多家知名食品企業(yè)代理和批發(fā)商形成了穩(wěn)定合作關系?!崩钐旄=榻B,公司設置了占地2430平方米的創(chuàng)新研發(fā)中心,還將引進來自全球的同款先進奶酪生產(chǎn)設備,并邀請歐洲資深奶酪專家?guī)ш犙邪l(fā),協(xié)同企業(yè)有著多年行業(yè)經(jīng)驗的技術團隊,致力于研制出更多適合國人口味的奶酪產(chǎn)品。
隨著人們的消費升級,奶酪制品將成為奶業(yè)的“藍?!鳖I域之一。李天福介紹,下一步將籌劃開發(fā)國內(nèi)奶源牧場,同時積極對接資本市場,推動樂芙娜的發(fā)展。