不想點(diǎn)外賣的打工人,把盒馬當(dāng)成“窮鬼樂園”

新人物
2024.07.12
只要不開會員,到處都是樂園。

來源:新人物(ID:new-figure)


打工人苦工作餐久矣。CBD周邊日復(fù)一日的牛馬飯,已經(jīng)成為大家伙錢包里的一道坎。

 

光鮮的生活與他們無關(guān),即便是國貿(mào)和陸家嘴的上班族,在逃離辦公室的一小時午休,也不會去網(wǎng)紅bistro和高級餐廳。真正喂養(yǎng)他們的,只有商廈扶梯下面那些價格高昂的連鎖店。


動輒上百的輕食,四五十元的蓋飯,一碗麻辣燙沒吃兩口也要六七十。在城市最貴的地皮上勞作,實(shí)際上大家依然沒什么消費(fèi)魄力。

圖源:@有魚


即便是不考慮線下消費(fèi),網(wǎng)絡(luò)也沒有給他們太多選擇:拼某飯雖然不至于難以下咽,但吃的時候總讓人帶著某種懷疑——它們畢竟來自那些資深老騎手才能摸到的檔口;連在網(wǎng)絡(luò)上動輒被調(diào)侃“干凈又衛(wèi)生”的印度餐廳,因?yàn)闇\加工食材保證了品質(zhì),反而都不會低于五六十塊一餐。


算算一天下來的稅后收入,很多打工人不得不上演八仙過海,搜尋著更偏門的午餐方案。從幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤小程序,到便利店關(guān)東煮糊弄自己,再到侵占學(xué)校附近的小飯桌,幾乎每一種方案,每天都會被人拉出來反復(fù)討論。


眾所周知,因?yàn)樗璧馁Y質(zhì)要求高,大多數(shù)單位是不提供食堂的。而統(tǒng)一訂購餐食的神話,也只停留在某些互聯(lián)網(wǎng)大廠風(fēng)光的時期。

圖源:@大頭不想省錢了


在嘗試了不同的選擇之后,有人驀然回首,發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)和山姆搶中產(chǎn)的盒馬,正在成為打工人的友好餐廳。


圖源:@小榮包


曾經(jīng)處處透著會員制、需要學(xué)習(xí)一番才能順利結(jié)賬的賣場,如今開始推出帶著關(guān)懷感的、更適合打工人的堂食套餐:6.9元一份的腌面,或者稱重計(jì)費(fèi)的盒飯,不論葷素都是30出頭一斤,米飯和湯還免費(fèi)。


如果想吃點(diǎn)更好的,可以花二三十元現(xiàn)做半斤白灼蝦,或者拼一份撈汁海鮮,十幾種柜臺窗口任意選擇。有的店甚至還有火鍋,冷柜里的鮮肉現(xiàn)買現(xiàn)涮,吃出量販自助的感覺。


圖源:@可粒鴨


如果你在八點(diǎn)左右加班離開公司,預(yù)制菜和生鮮剛好在高調(diào)打折,每斤新鮮貝類和禽肉的價格穩(wěn)定在個位數(shù)。十幾塊錢的食材,就能解決一個人的晚餐。


就在兩個多月以前,北京國貿(mào)的盒馬店閉店。有人甚至下班不惜坐一站地鐵,去樂成中心或者東大橋吃頓正經(jīng)飯。


盒馬畢竟是盒馬,它曾經(jīng)升級過用戶的生活品質(zhì)。不過現(xiàn)在只要付出路邊攤的價格,仍然可以從容地搭配一頓減脂餐,配料表還是和以前一樣干凈。
 

一個吃飯難,一個要改變,總之這一次,盒馬和中產(chǎn)們都不裝了。


01

盒馬怎么就成了

打工人的“窮鬼樂園”


很多人對盒馬的印象,還停留在中產(chǎn)優(yōu)選的后廚,冷柜里塞滿標(biāo)明產(chǎn)地的海鮮和有機(jī)蔬菜。但在經(jīng)歷了一些收購傳聞和幾輪策略變動后,盒馬開始變得“平易近人”起來。
 
晚上八點(diǎn),楊樂剛剛下班,他和室友約好在盒馬的生鮮區(qū)碰頭。每天這個點(diǎn)以后,盒馬的商品根據(jù)種類和日期貼上黃標(biāo),最多能打到6折,一斤雞胸肉只要5塊多,200克的內(nèi)酯豆腐幾毛錢。

三年前他因某些原因失業(yè),回到河北老家,期間也加過盒馬山姆的代購群。由于代購們有自己客群和分銷路徑,“一支雪糕就要20多,而且要幾個人湊夠20支才發(fā)貨”。大家在群里下單,其實(shí)只是為了某些只有盒馬和山姆才有的食物,這些算是品質(zhì)生活的升級體驗(yàn)。

今年他回到北京找了一份工作,發(fā)現(xiàn)同事們吃飯的地方,從某野家等連鎖,變成了盒馬。

只要黃標(biāo)貼得快,沒有悲傷只有愛。
圖源:@大蘭子愛分享

北上廣沒有靳東,但依然可以和縣城菜籃子工程呵護(hù)下的老母親同頻。
圖源:@凍芝士來了

“19年第一次來北京的時候,感覺盒馬多貴的都有。雪糕和酸奶是沒見過的牌子,生鮮會標(biāo)注產(chǎn)地。印象最深的是必須下APP付款,店員幫我搗鼓半天,最后還是好心路人幫我代付的?!?/section>

楊樂的公司有食堂,他主要采購水果和烘焙制品,4只裝的蛋撻打完折不到7塊,一升裝的鮮奶也只要9塊9,這些跟楊樂在河北老家的商超相比,甚至還算便宜。

40多塊錢一斤的谷飼牛排。

而當(dāng)新來的北漂還在拿9.9一升的椰子汁跟老家超市比價,資深的打工人已經(jīng)總結(jié)出省錢連招。楊樂的室友平時自己做飯,有時也會買一些預(yù)制菜,一盒牛舌拌飯15塊錢左右,中午在公司微波爐轉(zhuǎn)一下就能吃。

“晚上打折買烘焙、飲料和零食,周末屯點(diǎn)預(yù)制菜,中午十幾塊的堂食就能有葷有素。”

圖源:@Sssweety

楊樂的室友在北京生活了五年,經(jīng)常一下班就奔盒馬奧萊,搜羅些“大爺大媽搶剩下的,拾掇拾掇也能吃挺好?!?/section>

他知道就算有些商品晚上不打折,盒馬也早就偷偷降價了。這幾年親眼見證盒馬的店員越來越少,免費(fèi)的贈菜柜臺越藏越深,就像很多人所吐槽的一樣,這種放低身段的便宜,本身就標(biāo)注了額外的代價。

“有次買到臭的蟶子,第二天售后非要我拿到NB店里去退,當(dāng)天下班沒趕上去,就給我退款關(guān)閉了。就這還天天追著你辦會員卡?!?/section>

楊樂在群里的聊天記錄

成為一個窮鬼樂園的要素很簡單:便宜,方便,以及別讓他們花太多精力去篩選。網(wǎng)上報(bào)道的中產(chǎn)消費(fèi)降級,似乎與來這里的人無關(guān),降低的服務(wù)感也不構(gòu)成大問題。這個賬,楊樂跟他室友都能算過來。

“偶爾買到一次不太新鮮的也不影響。當(dāng)價格比一般商超還低百分之二十,意味著盒馬就沒有任何缺點(diǎn)?!?/section>

勇敢的人先享受世界,余下的人繼續(xù)在盒馬變勇敢
 

 02

擠進(jìn)盒馬

打工人在找什么


盒馬和打工人的共軛下沉,本來就有著得天獨(dú)厚的適配。

 
“公司在四環(huán)光華路,周圍想找個蒼蠅館子都不容易。40元以下想吃一頓差不多的單人餐,最近的就是盒馬。”

6塊9系列的粉面主食,稱重計(jì)價的自選盒飯,以及盒馬一直就有的現(xiàn)買現(xiàn)做和種類豐富的熟食預(yù)制菜,足以讓你把這里當(dāng)成巨大的自助餐廳。



 “打了有葷有素5個菜,稱重的時候顯示才20多塊。米飯和湯免費(fèi)不限量。還在沾沾自喜的時候看到對面同事端來一盒白灼基圍蝦,加上手工費(fèi)十幾塊,盤里的獅子頭瞬間不香了?!?/section>

圖源:@每天睡不夠

如果說宜家的樣板房和迪卡儂的器材屬于周末,那么盒馬就是工作日的回血水晶。除了一頓便宜可口的午飯,還能給你提供一些額外的關(guān)懷。

“一人食分量剛剛好,不用拼餐點(diǎn)餐,同事小組之間各吃各的,不用相互照顧。”在余杭某大廠生活了四年的西西表示,公司提供食堂,但有時候還是會和同事相約盒馬,“聊事兒去訪客中心的Costa,吃飯那必須帶人去隔壁盒馬?!?/section>

在這里,你唯一需要照顧的是自己的精神狀態(tài),“碰到隔壁組長也在,假裝來買椰子水,打聲招呼就溜了?!?/section>

圖源:@樓道

對于在裁員和進(jìn)食間都只求“茍活”下來的上班族來說,盒馬就像一個貼心的老友。即便有時顯得困窘狼狽,但是經(jīng)歷了幾百頓踏實(shí)的進(jìn)食,他們的信賴已經(jīng)成為了習(xí)慣。

在朝陽區(qū)游牧多年的亮亮,上個月剛在東壩買了房,剛過35歲的他決定對自己好一點(diǎn),每天中午摳著食物卡路里小心進(jìn)食,作為X會員,他每晚下班后他直奔十里堡盒馬采購,消費(fèi)滿9塊9就能領(lǐng)兩個免費(fèi)的雞蛋,然后再沿著朝陽路騎車回家。

“相比于山姆的分裝量,它沒有那么大。我希望買菜做飯是一件事情,而不是一個類似白人感的周末工程?!?/section>

亮亮的采購記錄,他只重復(fù)購買那些對的東西。

排過周六清早的盒馬奧萊,也等過下班以后的打折鐘點(diǎn),被大廠裁員再就業(yè)的亮亮,依舊把盒馬當(dāng)作生活的停泊點(diǎn)。只不過水族箱里的帝王蟹悄悄換了產(chǎn)地,碼放酸奶的冰柜也越來越凌亂,不論是盒馬還是他,都肉眼可見地放棄了一部分堅(jiān)持。

“這里一些常購的商品并不會比傳統(tǒng)賣場貴太多,而且它簡單、高效、直接、重復(fù)、新鮮?!?/section>

以前常買的許多產(chǎn)品,因各種消費(fèi)者未知的原因,有的被清退下架再也不見,亮亮的采買清單也逐漸縮小范圍,開始變成一些盒馬貼牌的基本物資,“比如沙拉菜、牛奶酸奶、豆制品之類的。”

99塊錢你依然可以吃到波士頓龍蝦,而重要的是你得在周二或者周三,你的會員日去。
圖源:@雨絲

某位不愿透露姓名的顧客說,他曾經(jīng)是名大廠管理,已經(jīng)一年半沒班上了。

“我覺得,我看盒馬很近,看消費(fèi)降級很遠(yuǎn)?!?/p>


03

盒馬樂園里的“窮鬼”

當(dāng)然不是真的窮


真正的窮鬼都在你的視野之外,而大多數(shù)自稱窮鬼的人,充其量只是一種自嘲。

 

要知道,他們過周末去一趟秦皇島,也得花費(fèi)上千元。他們所說的“窮”,只是用一頓外賣的價格,來衡量從盒馬帶回來的、不愿妥協(xié)的生活品質(zhì)。


“盒馬以前是花三分錢買兩分貨,現(xiàn)在相當(dāng)于讓你花一分錢,買接近兩分的貨。兩斤羊肋排六十多,一條東星斑七八十。下沉的你已經(jīng)開始減少預(yù)算,卻仍然可以登上盒馬這艘體面的客船?!?/p>



他們抱團(tuán)站在CBD生活的下游,捕撈起信息的參差。盒馬奧萊,或者東北盒飯,哪里有能量剩余,大家就聚在哪里。


城市帶來了高效的流轉(zhuǎn)系統(tǒng),你所賺取的,實(shí)際上是你的勞動時間跟外賣店或騎手的差價,他們所提供的品質(zhì)和你的盈余本身就是矛盾的。所以你不得不在這場游擊當(dāng)中放棄一些體面。


有的人覺得,這樣才算是一種更合理的體面。盒馬在某種意義上的降級,讓他們的生活得以順游延續(xù)。就像那個傳說中丟了劍的楚國人,在行舟刻下標(biāo)記,回到船頭欣賞后面的風(fēng)景。


“窮鬼們不辦會員,處處都是樂園。他們看似為了省錢,獲得的卻是一種如釋重負(fù)的從容,主動剝落那些符號,把所有的消費(fèi)成本都用來滋養(yǎng)自己?!?/p>



楊樂的室友說,他羨慕像楊樂這樣新來的北漂。雖然現(xiàn)在大家都在談?wù)撌I(yè)、消費(fèi)降級,但生活本身卻變得比以前更誠懇了。就像一個放下身段的盒馬,也給予了他們一次并非本意的關(guān)懷。


但是他沒好意思告訴楊樂,在盒馬變便宜之前,他也好多年沒來了。而另外一個驚奇的發(fā)現(xiàn)是,結(jié)賬的時候終于不用打開盒馬APP付款了。

 

楊樂直接掃臉支付成功,這才想起他很多年前第一次暑假來北京的時候,那個從容的店員,駕輕就熟地幫他在APP上關(guān)聯(lián)好了某付寶的賬號。拎著菜走出去的時候,外面的夏天和互聯(lián)網(wǎng)一樣火熱。

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