文:掌溫
來源:全球烘焙指南(ID:hbdr001)
這只正在跳舞的小熊,正是當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)上最火的“流量”明星之一——Butter bear黃油小熊!
它圓滾滾的身材,搭配胖乎乎的臉蛋,呆萌又可愛。靈活的肢體語言,更是為其外表增添了幾分靈動與個性,每一個小動作都精準(zhǔn)戳中萌點(diǎn)!
你可能想不到,這位活潑可愛、互動滿滿的黃油小熊,竟然是一家泰國甜品店的IP形象。
憑借難以抗拒的可愛魅力,僅僅出道一年,便成功虜獲了眾多粉絲的芳心。許多海外粉絲不遠(yuǎn)萬里飛往泰國,只為一睹小熊的廬山真面目。而如今,隨著黃油小熊的周邊產(chǎn)品上市,市場上已然一熊難求的火爆場面。
本文目錄/ content
1: 關(guān)于Butter bear甜品店
2: 新與舊交融的泰式烘焙
3: 黃油小熊IP形象的成功之處
4: 烘焙店IP與其營銷策略
01
關(guān)于Butterbear甜品店
butterbear甜品店成時間僅僅一年有余,目前在泰國僅有四家門店,集中在曼谷暹羅核心商圈,且都是以快閃形式存在的檔口小店,面積不大,但也五臟俱全。
每家門店標(biāo)配有一個推車或吧臺,售賣冰沙、奶茶等飲品。
同時配有一臺整齊地擺放各種甜品的冷柜。產(chǎn)品單價在65泰銖到195泰銖不等(人民幣13到39元)。
現(xiàn)場布置各種小熊元素,所有產(chǎn)品的視覺也都在圍繞著黃油小熊這個ip形象展開,十分童趣可愛、明黃色的門楣非常亮眼吸睛,在眾多商鋪中脫穎而出。
每周的固定時間段,精心打扮的黃油小熊人偶會驚喜現(xiàn)身,招攬顧客。
在現(xiàn)場,它會跳起當(dāng)下最熱門的女團(tuán)舞蹈,與粉絲們進(jìn)行親密的互動和擁抱,這種別開生面的營銷方式,常常吸引大批粉絲前來打卡,將甜品店現(xiàn)場變成了一個熱鬧非凡的粉絲見面會。
雖然butterbear對于泰國市場來說仿佛橫空出世一般陌生,但它的母公司大有來頭,是1998年成立的咖啡品牌Coffee beans by Dao。
Coffee beans by Dao官方賬號主頁
最早這家店只售賣咖啡和烘焙品,隨著發(fā)展過程多家分店的開設(shè),漸漸發(fā)展為提供全餐的餐廳。
母公司Coffee Beans by Dao
有個性鮮明的品牌概念
02
新與舊交融的泰式烘焙
butter bear針對露營場景推出野餐主題禮盒
butterbear 在產(chǎn)品上選擇曲奇,奶油餐包、甜甜圈等西式烘焙品,輔以咖啡、奶昔、泰式奶茶等飲品,搭配打造輕量級的下午茶產(chǎn)品組合。
BUTTER BEAR 菜單
產(chǎn)品呈現(xiàn)出一致且鮮明的品牌特色,向網(wǎng)紅的方向靠攏,顏值很出片,吸引許多年輕消費(fèi)者的關(guān)注。
有吃過butterbear產(chǎn)品的游客反饋:店內(nèi)爆款產(chǎn)品奶油甜甜圈會融合泰式奶茶口味,口味很特別。罐裝曲奇的包裝設(shè)計(jì)精致可愛卻口味齁甜,只能作為紀(jì)念品相送或留作紀(jì)念。
與中國甜品主張?zhí)鸲冗m量、口味溫婉的表達(dá)方式不同,泰式甜品呈現(xiàn)出濃墨重彩的熱帶風(fēng)情,在糖度的展現(xiàn)上毫不遮掩。
蝴蝶酥產(chǎn)品
加上Butter bear的烘焙品設(shè)計(jì)不乏重油重糖的代表,口味上可能不完全符合中國消費(fèi)者的偏好。
可以說店內(nèi)的烘焙品都被黃油小熊ip形象蓋過風(fēng)頭,顯得有一些黯然失色,眾多前來打卡的消費(fèi)者,都將目光更多聚焦在小熊人偶及周邊產(chǎn)品上,對于烘焙品,則往往以采取“順便買一件嘗一嘗”的態(tài)度。
butterbear推出豐富周邊產(chǎn)品
談及泰國烘焙,人們第一印象往往就是“甜”!這主要源于泰國烘焙品中大量使用的熱帶水果,其豐富的果糖使得產(chǎn)品甜度顯著提升。
此外,傳統(tǒng)的泰式烘焙品還以大米為主要原料,并融入了各種具有泰國特色的香料,展現(xiàn)出強(qiáng)烈的地域特色。
泰國傳統(tǒng)甜品
隨著飲食文化的發(fā)展,西式烘焙品在當(dāng)?shù)厥袌鲋饾u流行起來。與此同時,泰國咖啡產(chǎn)業(yè)也迎來了快速發(fā)展,形成了契合市場需求的完整業(yè)態(tài),并展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展空間。在這一過程中,西式烘焙品的引入成為了一個重要環(huán)節(jié)。
由于泰國本土有大量外國人口居住,不同飲食文化的交流與融合變得日益頻繁,使得當(dāng)?shù)厥袌龇浅酚诮邮芪魇娇Х扰c烘焙文化。因此,烘焙品作為早餐和下午茶的選擇,受到了廣泛歡迎。
04
黃油小熊IP形象的成功之處
許多品牌為了增強(qiáng)品牌記憶點(diǎn),加強(qiáng)用戶粘性并擴(kuò)大私域流量,都會積極塑造自身獨(dú)特的IP形象。黃油小熊之所以能引發(fā)廣泛的話題和關(guān)注,與其背后團(tuán)隊(duì)的精細(xì)運(yùn)營策略密不可分。
butter bear 官方宣傳片截圖
首先,黃油小熊在形象設(shè)計(jì)上極具視覺沖擊力,以“萌”和“可愛”為特點(diǎn),深受大眾喜愛。更重要的是,其背后的團(tuán)隊(duì)為黃油小熊構(gòu)建了一個生動而立體的角色設(shè)定,使其不再是一個單調(diào)、缺乏情感的符號。
這種精心設(shè)計(jì)的角色形象,為黃油小熊成為現(xiàn)象級IP奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
再者,社交媒體的高話題性、強(qiáng)傳播力以及造梗能力,對黃油小熊的迅速走紅起到了關(guān)鍵作用。品牌在中文互聯(lián)網(wǎng)上開通了黃油小熊專屬的社交賬號,同時,用戶視角的視頻內(nèi)容在社交媒體上被廣泛二次傳播,吸引了大量“路人粉”,從而為黃油小熊積累了堅(jiān)實(shí)的粉絲基礎(chǔ)。
除此之外,黃油小熊團(tuán)隊(duì)的營業(yè)能力也是其成功出圈的重要因素。
從用戶的角度出發(fā),黃油小熊一直在持續(xù)產(chǎn)出深受粉絲喜愛的內(nèi)容,緊密貼合用戶心理,提供豐富的情感價值。
05
烘焙店IP與其營銷策略
品牌營銷中的IP策略是一種多維度、極富創(chuàng)意的方法。在烘焙品牌中,我們常看到兩種主要策略:跨界聯(lián)名合作與自主培育IP。一個好的IP形象,無疑能有效降低營銷成本并推動產(chǎn)品銷售。
經(jīng)典且廣泛傳播的ip形象
然而,設(shè)計(jì)和推廣一個成功的IP形象,遠(yuǎn)非僅僅由設(shè)計(jì)師繪制一個卡通形象那么簡單。品牌需要避免陷入“自嗨”的陷阱,即自己玩得熱鬧,但消費(fèi)者卻一頭霧水。
跨界聯(lián)名合作則是一種更為直接且效果顯著的方式。
好利來與芭比聯(lián)名
眾多品牌通過與各類IP合作,推出限定禮盒,往往能引發(fā)市場的熱烈反響,進(jìn)而擴(kuò)大品牌的影響力。
然而,值得注意的是,像黃油小熊這樣的現(xiàn)象級IP形象,其成功并非易于復(fù)制。每個品牌都需要找到與自身特色相契合的IP營銷策略,從而在激烈的市場競爭中脫穎而出。