王填首度披露胖東來調(diào)改步步高的收獲與思考

聯(lián)商網(wǎng)
2024.07.08
本次大會(huì)以“信任”為主題,攜手行業(yè)一起探討美好企業(yè)的初心、愿景、戰(zhàn)略、策略和方法。


文:夢縈

來源:聯(lián)商網(wǎng)(ID:lingshouzixun)


6月27日-28日,由聯(lián)商網(wǎng)主辦的2024聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)在湖南長沙步步高福朋喜來登酒店隆重啟幕。


本次大會(huì)以“信任”為主題,攜手行業(yè)一起探討美好企業(yè)的初心、愿景、戰(zhàn)略、策略和方法。


胖東來董事長于東來、步步高董事長王填、老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒、金鷹國際商貿(mào)集團(tuán)董事長王恒、聯(lián)華股份總經(jīng)理種曉兵以及《奇葩說》第七季導(dǎo)師華東師范大學(xué)紫江特聘教授劉擎等重磅嘉賓紛紛出席大會(huì),共話行業(yè)美好。

步步高集團(tuán)董事長王填

會(huì)上,步步高集團(tuán)董事長王填做了主題為《走美好之路,打造“心”零售》的分享。他表示,中國零售行業(yè)當(dāng)下缺乏的是精細(xì)化及品質(zhì)化管理,更缺乏的是商業(yè)底層的邏輯和理念,零售業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略可能都在奔一個(gè)方向,做大、做強(qiáng)、向大生長。而只有東來哥和胖東來強(qiáng)調(diào),做美、向善、真誠、利他。只要有一顆真正走向真誠美好的心,就沒有做不到的事。心中有美好和善良,滿眼都是陽光和大海。

王填談到,從步步高調(diào)改開始,我們的心都在逐步變化,當(dāng)然,我這顆心首先要變,這是根本。一切的美好都從一點(diǎn)一滴做起,步步高將真誠踐行胖東來倡導(dǎo)的先進(jìn)文化理念,并鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)有思想、會(huì)工作、懂生活,活出幸福的生命狀態(tài),釋放力量,為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值,傳遞真誠和美好,啟迪更多的企業(yè)走向真誠,回歸商業(yè)本質(zhì),傳遞真誠,懂得好的理念與科學(xué)的方式,讓企業(yè)基因良性運(yùn)轉(zhuǎn),去服務(wù)和幫助行業(yè)中需要幫助的企業(yè),讓行業(yè)充滿更多的真誠、喜歡與尊重。


以下是王填演講全文(經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯):


尊敬的各位嘉賓朋友。首先,非常誠摯地歡迎大家來到長沙,尤其是在步步高剛剛從“ICU”里面出來的時(shí)候,就有這么多的新老朋友來看望我們,謝謝你們!

前兩年因?yàn)榱鲃?dòng)性危機(jī),致步步高陷入困局后。在東來哥和胖東來、一家親團(tuán)隊(duì)的幫扶下,我們按照“企業(yè)傳承 傳播美好”兩條主線貫穿運(yùn)行。東來哥和胖東來、一家親團(tuán)隊(duì)對(duì)步步高進(jìn)行了系統(tǒng)性調(diào)改幫扶行動(dòng),從調(diào)整員工薪資、壓縮營業(yè)時(shí)間、提升員工福利、待遇、門店動(dòng)線布局、商品結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行了全面的梳理、優(yōu)化及改變。讓我們學(xué)習(xí)先進(jìn)理念、強(qiáng)化文化根基、應(yīng)用科學(xué)方法,堅(jiān)定、真誠和善良,引領(lǐng)企業(yè)走向健康和品質(zhì)。


通過本輪調(diào)改,門店效果顯著,更是為長沙、湘潭等城市傳遞了幸福與美好。東來哥此舉像一束光,不僅讓步步高的經(jīng)營工作迅速轉(zhuǎn)型升級(jí),同時(shí)也極大地提振了整個(gè)流動(dòng)行業(yè)的信心?!靶南蛎篮?nbsp;與愛同行”,優(yōu)秀的文化理念源自于愛與信任,不到三個(gè)月的調(diào)改,看得見的是環(huán)境與商品優(yōu)化,客流與銷售增長,看不見的是因?yàn)闊釔鄱饾u覺醒的生命,是因成人之美值得感動(dòng)的成長與綻放。對(duì)我個(gè)人而言,重新獲得了生命的意義和文化的感召,與企業(yè)的收獲一樣多。

01 

困境伸援手,大愛胖東來


中國零售行業(yè)的熱點(diǎn)和高潮伴隨著國外標(biāo)準(zhǔn)定義和業(yè)界事宜此起彼伏,連鎖百貨、連鎖大賣場、購物中心、便利店、社區(qū)生鮮、社區(qū)團(tuán)購、即時(shí)零售、前置倉、會(huì)員店、折扣店、AR等,我們一步又一步地嘗試、創(chuàng)新、實(shí)踐,試圖來定義零售業(yè)的商業(yè)革命。


中國零售業(yè)是努力的,我們相當(dāng)多的企業(yè)家會(huì)去歐洲、東南亞,特別是日本參觀學(xué)習(xí)。如果在術(shù)的層面來看,它為中國零售業(yè)提供了進(jìn)步的動(dòng)力。但今天我們發(fā)現(xiàn),商業(yè)形式驟變的時(shí)候,許多的學(xué)習(xí)都在失效。中國零售行業(yè)當(dāng)下缺乏的是精細(xì)化及品質(zhì)化管理,更缺乏的是商業(yè)底層的邏輯和理念,這些學(xué)習(xí)需要大量的本土化和本地化。零售業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略可能都在奔一個(gè)方向做大、做強(qiáng)、向大生長。而只有東來哥和胖東來強(qiáng)調(diào),做美、向善、真誠、利他。

去年四季度,步步高流動(dòng)性危機(jī)開始解除,超市業(yè)務(wù)已完成了重啟,可門店的銷售只達(dá)到疫情前的40%。嘗試了所有的促銷手段,各種方法用盡,但結(jié)果仍然不好。我們非常迷茫,挫敗感十分強(qiáng)烈。我自己甚至都懷疑在電商和各種業(yè)務(wù)沖擊下,實(shí)體店還有沒有未來?年輕人還會(huì)不會(huì)來超市消費(fèi)?


帶著這個(gè)疑問,去年12月份拜訪了我的老朋友東來哥,東來哥在許昌領(lǐng)著我看了五家門店,并決定春節(jié)后帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)來調(diào)改步步高門店。

3月31日,東來哥親自率隊(duì)進(jìn)駐長沙調(diào)改我們的超市,開啟了步步高的胖東來文化基因和理念之路。4月2日上午,在胖東來團(tuán)隊(duì)幫扶步步高啟動(dòng)會(huì)上,東來哥分享了胖東來的文化,并對(duì)梅溪店提出調(diào)整方法。從梳理現(xiàn)狀、老板思維、團(tuán)隊(duì)體制、賣場、商品及未來規(guī)劃等方面推進(jìn)調(diào)改。4月15日,梅溪店日銷售就達(dá)100萬元,五一期間銷售突破千萬元,日均達(dá)到210萬元。
5月份,步步高超市梅溪店總銷售4128萬,總客流36.1萬,幾乎是呈幾何倍速增長,整個(gè)賣場煥然一新。5月8日,胖東來、一家親團(tuán)隊(duì)抵達(dá)湘潭,啟動(dòng)第二家門店步步高超市九華店調(diào)改。5月22日,九華店恢復(fù)營業(yè),收獲了顧客的好評(píng),首日銷售達(dá)164萬,增長了15倍。


02

叩問思初心,覺醒合知行


經(jīng)過東來哥率領(lǐng)的胖東來、一家親團(tuán)隊(duì)幫扶調(diào)改,長沙梅溪店和湘潭九華店取得了立竿見影的效果。客流、銷售實(shí)現(xiàn)了大倍速增長,尤其驚喜的是以前在步步高超市消失的年輕人又大量地涌入到超市,烘焙、熟食、水果銷售暴增。


在分享喜悅的同時(shí),我也在捫心自問。為什么消費(fèi)者此前拋棄了步步高。從前,我們更多會(huì)從外部去找原因,比如說線上的沖擊、疫情等,還有就是因?yàn)榱鲃?dòng)性危機(jī)帶來的供應(yīng)鏈問題,這些因素客觀存在,也確實(shí)影響了我們,但并非根本。根本的原因是因?yàn)槲覀兊臒o知,過分地追求規(guī)模、盈利、盲目自信、過度擴(kuò)張,而忽略了企業(yè)應(yīng)有的員工關(guān)愛、顧客信賴,最終導(dǎo)致企業(yè)付出慘重代價(jià)后,讓員工心靈受傷、供應(yīng)商受損,最后失信于消費(fèi)者。


人可能只有到了絕境才會(huì)去做靈魂深處的反思,才會(huì)真正放下面子去否定自己。才會(huì)去追求生命中那束希望之光。東來哥和其團(tuán)隊(duì)在長沙的出現(xiàn),不僅僅是希望之光,更是美好之光。通過東來哥六個(gè)月的言傳身教,我和我的團(tuán)隊(duì)認(rèn)識(shí)到只有回歸真誠向善,發(fā)自內(nèi)心地對(duì)員工好,用好商品、好服務(wù)去打動(dòng)消費(fèi)者,讓消費(fèi)者的信心和信任逐步回歸,才能真正走向美好。


團(tuán)隊(duì)有了正確的認(rèn)知,員工思變,方能公司巨變。盡管我們才剛剛回到正軌,也有朋友擔(dān)心已調(diào)改的門店效果能否得到延續(xù)和保持?我再次分享兩個(gè)門店、六日以來的日均銷售額。


長沙梅溪店126萬/天,湘潭九華店106萬/天,從6月至今。我們相信只要用心去踐行“真誠向善”這一理念,一定會(huì)有越來越多的超市走向美好。


03 

相信東來哥,向美好前行


只要有一顆真正走向真誠美好的心,就沒有做不到的事。通過胖東來、一家親團(tuán)隊(duì)的幫扶行動(dòng),我們深刻地感受到正如東來哥說的,不是說胖東來來了,說變就變。是因?yàn)樗纳唐纷兒昧耍瑔T工狀態(tài)變好了,管理層看到希望了,胖東來的影響力可能助推了這個(gè)結(jié)果,但關(guān)鍵還是要踏踏實(shí)實(shí)地賣好商品。心中有美好和善良,滿眼都是陽光和大海。好的文化是世界的陽光,是沐浴心田的幸福,吸納和借鑒世界先進(jìn)地區(qū)的優(yōu)秀文化,將其與中國的傳統(tǒng)文化相結(jié)合。如此,能夠更智慧地守護(hù)、弘揚(yáng)中國的傳統(tǒng)美德和友善。


目前,胖東來團(tuán)隊(duì)正在調(diào)改我們的第三批門店長沙星城天地店和邵陽新天地店,胖東來幫助調(diào)改我們的門店到哪里,哪里就會(huì)呈現(xiàn)出真誠和美好的商業(yè)氛圍。東來哥和他的胖東來團(tuán)隊(duì)就像一束光,不僅照亮步步高,也照亮了整個(gè)零售行業(yè),我們的行業(yè)都感受到了胖東來這束充滿善良、真誠的美好之光。當(dāng)我們門店調(diào)改完成后,我們也愿意追隨胖東來這束光去踐行先進(jìn)的文化理念,去傳遞真誠、愛與美好。

記得東來哥說過:一個(gè)企業(yè)家最起碼要有健康的品格,而我們的很多企業(yè)家活在責(zé)任、榮耀、權(quán)力之中,覺得自己很偉大,其實(shí)他連一個(gè)正常的人格、真實(shí)的人都沒有活出來,即便是搶到了時(shí)代紅利,這個(gè)紅利也不會(huì)給他帶來幸福,只會(huì)帶來痛苦和壓力。因?yàn)?,他不懂得?cái)富的價(jià)值,只是利用金錢標(biāo)榜自己的人生,標(biāo)榜自己的榮耀,這就太悲哀了。


當(dāng)然,我覺得東來哥這段話就是批評(píng)我和批評(píng)步步高的,我接受這種批評(píng)。所以,要熱烈的輕松的富有熱情的做企業(yè),這樣才是一個(gè)健康的企業(yè)家,而不是一個(gè)像奴隸一樣只會(huì)奮斗的企業(yè)家。很多企業(yè)家缺乏這種精神層面、思想層面的認(rèn)知,老板要活得健康、陽光、舒心,才能給企業(yè)注入正確的方向。


從步步高調(diào)改開始,我們的心都在逐步變化,當(dāng)然,我這顆心首先要變,這是根本。我們說:從心出發(fā),從自己的內(nèi)心、發(fā)心、本我、本真出發(fā)。在學(xué)習(xí)胖東來對(duì)人真誠、陽光,對(duì)社會(huì)美好的同時(shí),東來哥也教導(dǎo)和引導(dǎo)了我的熱愛、覺醒和變化。


一切的美好都從一點(diǎn)一滴做起,步步高將真誠踐行胖東來倡導(dǎo)的先進(jìn)文化理念,并鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)有思想、會(huì)工作、懂生活,活出幸福的生命狀態(tài),釋放力量,為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值,傳遞真誠和美好,啟迪更多的企業(yè)走向真誠,回歸商業(yè)本質(zhì),傳遞真誠,懂得好的理念與科學(xué)的方式,讓企業(yè)基因良性運(yùn)轉(zhuǎn),去服務(wù)和幫助行業(yè)中需要幫助的企業(yè),讓行業(yè)充滿更多的真誠、喜歡與尊重。往健康美好的方向進(jìn)步與發(fā)展,讓企業(yè)更健康、團(tuán)隊(duì)更幸福、社會(huì)與行業(yè)更美好。


相信生命已覺醒,蒲公英的種子已經(jīng)撒開,未來還會(huì)有更多的美好和大愛,謝謝大家!
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