馬伍旺門店主色系是紅綠白三純色，說(shuō)實(shí)話，這么跳躍的色彩組合一般多出現(xiàn)在國(guó)旗上。如果搭配不好就很容易出丑。

而馬伍旺則是靠這種三原色設(shè)計(jì)和說(shuō)不清流派的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的江蘇實(shí)現(xiàn)開門爆火，還成功引來(lái)數(shù)萬(wàn)“自來(lái)水”流量。

見過(guò)馬伍旺門店的人，可能會(huì)不自覺的喚醒一些童年回憶。充滿80、90年代國(guó)營(yíng)老店的風(fēng)格飲料，硬朗直線條的店內(nèi)設(shè)計(jì)，特別醒目的大紅色“馬伍旺飲料廠”黑體字門頭，一下把人們拉回到三四十年前那個(gè)土里土氣卻充滿溫情的時(shí)代。

馬伍旺門店

靠著這醒目且別具一格的裝飾風(fēng)格，2021年馬伍旺首批門店開業(yè)就賺足了人們的注意力。

在沒(méi)做宣傳促銷的前提下，所有門店都出現(xiàn)了排隊(duì)等號(hào)的場(chǎng)面。其中，南京新街口店開業(yè)當(dāng)日，更是要排隊(duì)4小時(shí)取餐。這還不是最佳成績(jī)。蘇州中心店開業(yè)時(shí)，創(chuàng)造日銷4000杯，月銷150萬(wàn)元的單店最高紀(jì)錄。

這既與品牌三個(gè)80后創(chuàng)始人相似的成長(zhǎng)經(jīng)歷有關(guān)，也與品牌差異化定位有關(guān)。

聯(lián)合創(chuàng)始人張盛就是南京“土著”，從小在父母工作的國(guó)營(yíng)工廠家屬院里長(zhǎng)大。

這一代人成長(zhǎng)在改開初期，既有被新經(jīng)濟(jì)浪潮沖擊的經(jīng)歷，也有計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的記憶。

隨著這代人陸續(xù)進(jìn)入社會(huì)中堅(jiān)層，對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的影響力也進(jìn)入鼎盛時(shí)期。打動(dòng)這一代消費(fèi)者，對(duì)影響消費(fèi)力最旺盛的年輕人一代意義巨大。

近十年來(lái)國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力變強(qiáng)，國(guó)民也越來(lái)越自信，一股老國(guó)貨復(fù)興風(fēng)與國(guó)潮風(fēng)一道在各消費(fèi)領(lǐng)域快速興起。

馬伍旺門店

工業(yè)風(fēng)的裝修風(fēng)格，整體紅綠色的撞色搭配極具辨識(shí)度。這種裝修風(fēng)格不僅符合現(xiàn)代年輕人對(duì)于時(shí)尚、另類的審美需求，也能夠在眾多品牌中脫穎而出，形成獨(dú)特的品牌形象。

這種獨(dú)特的風(fēng)格不僅吸引了消費(fèi)者的關(guān)注，也為品牌的發(fā)展注入了新的活力。

成功的門店形象，是帶動(dòng)門店客流量的初始驅(qū)動(dòng)力。但要想持續(xù)留住顧客提升復(fù)購(gòu)率，還是得有成功的產(chǎn)品持續(xù)輸出。質(zhì)優(yōu)價(jià)廉到今天依然有效。

馬伍旺的包材和它的門店一樣，都非常有辨識(shí)度和吸引力。而且產(chǎn)品線豐富，現(xiàn)在菜單上能長(zhǎng)期提供雪頂、原葉鮮奶茶、椰子、檸檬果蔬、鮮果系等六大系列產(chǎn)品。

馬伍旺產(chǎn)品

首先從產(chǎn)品品類上，極可能滿足不同消費(fèi)者的需求，憑這一點(diǎn)就避免了前期市場(chǎng)上，部分品牌因品牌品類化定位導(dǎo)致供應(yīng)鏈過(guò)度依賴第三方。產(chǎn)品研發(fā)上，因渠道、原料的單一導(dǎo)致創(chuàng)新難度不斷疊加，目前南方市場(chǎng)部分檸檬茶類品牌的增長(zhǎng)乏力就是證明之一。

馬伍旺創(chuàng)立之初，就沒(méi)給自己貼上某品類新茶飲標(biāo)簽，而將“飲品品質(zhì)”作為品牌特色的保證，“原物料應(yīng)用創(chuàng)新”作為拉新和品牌增長(zhǎng)的基礎(chǔ)。

比如，雪頂類飲品在馬伍旺多個(gè)飲品品類中都有持續(xù)上新。雪頂?shù)脑锪嫌蓢?guó)內(nèi)最好的品牌供應(yīng)商提供，保證了馬伍旺雪頂類飲品出品質(zhì)量。以至小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)，有關(guān)馬伍旺話題最多的就是其雪頂類飲品，而不是某個(gè)當(dāng)季流行品類。

馬伍旺產(chǎn)品

馬伍旺飲品定價(jià)16-20元，SKU長(zhǎng)期保持在30個(gè)左右，每個(gè)季度會(huì)上新3-4個(gè)系列，新品大概約10個(gè)SKU。

因?yàn)椴灰蕾噯我黄奉惗ㄎ黄放铺厣步o馬伍旺足夠靈活的創(chuàng)新、保供的市場(chǎng)空間。正如聯(lián)合創(chuàng)始人張盛所說(shuō)，“在不同的季節(jié)，我們還會(huì)上新對(duì)應(yīng)四季節(jié)氣的產(chǎn)品，來(lái)提高消費(fèi)者的復(fù)購(gòu)率及加購(gòu)單品，也會(huì)在當(dāng)下得到市場(chǎng)的認(rèn)可?！?/p>

目前，馬伍旺的流量產(chǎn)品“雪頂幽蘭”已銷售超1000萬(wàn)+杯。

準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，加上成功的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，為品牌打下市場(chǎng)拓展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2021年，馬伍旺首批12家門店開業(yè)幾乎家家排隊(duì)的場(chǎng)景，很快成為社交平臺(tái)的熱門話題。

馬伍旺周邊

小紅書有關(guān)馬伍旺的筆記已超2萬(wàn)篇；大眾點(diǎn)評(píng)上，其多家門店長(zhǎng)期穩(wěn)居熱門榜前列；當(dāng)?shù)亍冬F(xiàn)代快報(bào)》、鳳凰網(wǎng)等媒體，也跟進(jìn)報(bào)道了這個(gè)新生的南京茶飲品牌。

品牌熱度的快速上升引來(lái)大批圈內(nèi)人士關(guān)注，到2023年，總部?jī)?nèi)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)就有約5000人來(lái)咨詢加盟合作事宜。在面臨大量加盟商的合作申請(qǐng)時(shí)，馬伍旺的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)并沒(méi)有盲目追求規(guī)模擴(kuò)張，而是選擇了回絕。

在當(dāng)下茶飲品牌瘋狂擴(kuò)張以搶占優(yōu)質(zhì)資源的環(huán)境下，馬伍旺這種異常冷靜的做法，也反映了品牌科學(xué)的發(fā)展觀。只有在供應(yīng)鏈完善、團(tuán)隊(duì)內(nèi)功修煉到位，確保每一個(gè)合作伙伴都能得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和支持前提下，品牌才會(huì)考慮對(duì)外做更多的擴(kuò)張。

馬伍旺門店

門店選址上，馬伍旺團(tuán)隊(duì)也沒(méi)有一味地追求高租金、高勢(shì)能的商場(chǎng)點(diǎn)位，而是更看重租售比：合理的租金以及合理的產(chǎn)出。

2024年以來(lái)，茶飲行業(yè)陷入了一場(chǎng)前所未有的激烈競(jìng)爭(zhēng)，各大品牌紛紛在規(guī)模擴(kuò)張、營(yíng)銷策略和GMV增長(zhǎng)上競(jìng)相角逐。馬伍旺團(tuán)隊(duì)也意識(shí)到，單純的“內(nèi)卷”并非決定市場(chǎng)勝負(fù)的關(guān)鍵因素。當(dāng)各品牌競(jìng)相追逐GMV時(shí)，馬伍旺卻將焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向了店鋪的實(shí)際收益。

在重新開放加盟后，馬伍旺給自己定下了2024年門店數(shù)達(dá)1000家的目標(biāo)，但實(shí)際運(yùn)行是“保700爭(zhēng)1000”。讓加盟商小伙伴“先活著”，再談企業(yè)目標(biāo)。

馬伍旺門店

在這一目標(biāo)指引下，馬伍旺在茶飲行業(yè)整體低迷的3-4月份，品牌店鋪平均實(shí)收仍穩(wěn)定在30萬(wàn)左右。單店目前日均銷售維持在8000-15000元，綜合產(chǎn)品毛利在55%-58%左右。

馬伍旺現(xiàn)有門店300+家，以江蘇為核心市場(chǎng)，分布江浙滬皖等區(qū)域，加盟商人均持店2.6家。馬伍旺對(duì)新加盟商的進(jìn)入有較高的門檻要求，著力扶持老加盟商開二店，也是為了將開店風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

為此，品牌運(yùn)營(yíng)端采用屬地化扶持，規(guī)定督導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理每周五周六不能呆在總部，要將賦能落實(shí)，抓好品控，實(shí)際幫加盟商提升業(yè)績(jī)。

新茶飲發(fā)展到今天，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)讓許多品牌和產(chǎn)品在外觀和營(yíng)銷策略上趨于相似，這使得消費(fèi)者在選擇時(shí)面臨更多相似的選項(xiàng)。

馬伍旺南京「鄴游會(huì)」活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

馬伍旺憑借良好的品牌定位與產(chǎn)品形象設(shè)計(jì)，為自己開了一個(gè)好頭。后期，馬伍旺在建設(shè)品牌特色，提升品牌知名度和美譽(yù)度以及完善運(yùn)營(yíng)管理等方面，會(huì)加大力度，確保加盟商能夠輕松、高效地開展業(yè)務(wù)。

做品牌不易，希望像馬伍旺這樣有夢(mèng)想、有價(jià)值觀的品牌團(tuán)隊(duì)，未來(lái)走得更遠(yuǎn)一些。