里斯戰(zhàn)略咨詢成立全球食品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室,助力中國(guó)食品企業(yè)進(jìn)軍海外主流市場(chǎng)

里斯
2024.06.26
里斯全球食品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室,中國(guó)企業(yè)面對(duì)全球消費(fèi)者的第二次品類創(chuàng)新

2024 年 6 月 25 日,里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢宣布成立“里斯全球食品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室”,旨在賦能中國(guó)食品企業(yè)進(jìn)軍海外主流市場(chǎng)。


里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢成立于 1963 年,由美國(guó)定位理論先驅(qū)、被譽(yù)為“定位之父”的艾·里斯在美國(guó)創(chuàng)立。作為“認(rèn)知”與“品類”相結(jié)合的商業(yè)實(shí)踐引領(lǐng)者,該公司一直致力于幫助企業(yè)找到獨(dú)特的市場(chǎng)定位。自 2007 年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái),里斯戰(zhàn)略咨詢進(jìn)一步開(kāi)創(chuàng)性地提出了品類創(chuàng)新方法論,并在近五年內(nèi)成功助力中國(guó)十大行業(yè)實(shí)現(xiàn)了顯著增長(zhǎng),成為了行業(yè)內(nèi)的佼佼者。


里斯全球食品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室將采取 1+3 戰(zhàn)略,即一個(gè)目標(biāo)群體,三大核心市場(chǎng),以中國(guó)食品企業(yè)為服務(wù)對(duì)象,聚集三大核心區(qū)域:美國(guó)、東盟、歐洲。里斯戰(zhàn)略咨詢邀請(qǐng)三大核心市場(chǎng)食品研發(fā)專家加入實(shí)驗(yàn)室,基于里斯戰(zhàn)略咨詢對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者認(rèn)知的洞察,幫助中國(guó)企業(yè)研發(fā)適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的食品或餐飲產(chǎn)品。美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)、美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)和主廚研究協(xié)會(huì)的頂級(jí)專家 Charlie Baggs 以及他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì),是里斯全球食品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室邀請(qǐng)加入的第一個(gè)成員機(jī)構(gòu),之后實(shí)驗(yàn)室還將邀請(qǐng)更多三大核心區(qū)域的食品研發(fā)專家加入。



里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢?nèi)蛑飨瘎诶だ锼贡硎?,“我們已?jīng)看到越來(lái)越多中國(guó)企業(yè)正加速?gòu)摹Q(mào)易思維’向‘建立品牌’轉(zhuǎn)型,尋求品牌效應(yīng),通過(guò)打造有辨識(shí)度的品牌與消費(fèi)者建立更為緊密的聯(lián)系和擁有更穩(wěn)固的市場(chǎng)份額。目前在美國(guó),鮮有中國(guó)食品品牌進(jìn)入主流渠道和市場(chǎng),原因是品牌方未能對(duì)本地市場(chǎng)消費(fèi)者認(rèn)知有正確的理解,僅憑在中國(guó)的經(jīng)驗(yàn)決定出海的產(chǎn)品,自然很難被當(dāng)?shù)仡櫩徒邮?,更談不上產(chǎn)品進(jìn)入主流人群和主流市場(chǎng)?!?/p>


據(jù)商務(wù)部、外匯局統(tǒng)計(jì),2024 年 1-4 月,我國(guó)境內(nèi)投資者共對(duì)全球 150 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的 4163 家境外企業(yè)進(jìn)行了非金融類直接投資,累計(jì)投資 3434.7 億元人民幣,增長(zhǎng) 18.7%。另有數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)有 29.5%、19.9%的大型企業(yè)已實(shí)施出?;蛴谐龊S?jì)劃;在已實(shí)施出海布局的企業(yè)中,中、小、微企業(yè)的占比分別為 39.4%、17.5%和 13.6%。從布局趨勢(shì)上看,大型企業(yè)綜合實(shí)力強(qiáng),出海較早,但中小微企業(yè)作為中國(guó)數(shù)量大、靈活性高的群體,在政策和市場(chǎng)支持下,正不斷加快出海步伐。



里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢?nèi)?CEO、中國(guó)區(qū)主席張?jiān)浦赋?,“?jiǎn)單把國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品拿到海外市場(chǎng),是中國(guó)品牌未能進(jìn)入全球主流市場(chǎng)和主流渠道的核心原因。這個(gè)問(wèn)題在食品飲料行業(yè)尤其突出,里斯全球食品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室就是為了解決這一海外發(fā)展瓶頸問(wèn)題而建立的。實(shí)驗(yàn)室將結(jié)合主流市場(chǎng)、主流人群的認(rèn)知、習(xí)慣、和需求,進(jìn)行食品創(chuàng)新和改良,是又一次品類創(chuàng)新?!?


張?jiān)铺岢龅钠奉悇?chuàng)新就是在消費(fèi)者認(rèn)知中開(kāi)創(chuàng)并占據(jù)一個(gè)品類,品類創(chuàng)新理論得到了國(guó)內(nèi)海外媒體的高度關(guān)注,《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道中指出,品類創(chuàng)新采用了“無(wú)限博弈”視角,為企業(yè)提供了開(kāi)拓新市場(chǎng)空間的機(jī)會(huì),稱之為企業(yè)終極增長(zhǎng)戰(zhàn)略。


張?jiān)瓶偨Y(jié)道:“里斯全球食品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室,是全球首個(gè)以消費(fèi)者認(rèn)知為驅(qū)動(dòng)的食品創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室,幫助中國(guó)食品企業(yè),將認(rèn)知轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品,通過(guò)品類創(chuàng)新,打造全球食品品牌。中國(guó)產(chǎn)品走向全球,本質(zhì)上是中國(guó)企業(yè)面對(duì)全球消費(fèi)者的第二次品類創(chuàng)新。”


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