達(dá)能、恒天然、 衛(wèi)崗乳業(yè)、卡士乳業(yè)、益普索、虹摹生物等高層嘉賓確認(rèn)演講|Foodaily FBIC乳制品創(chuàng)新品類論壇

Foodaily每日食品
2024.05.05
2024年5月9日-11日,上海國家會展中心,F(xiàn)oodaily FBIC期待與您相見!



2023年,乳制品增速放緩,中國乳業(yè)正集體經(jīng)受“階段性過?!睅淼年囃?,價格戰(zhàn)演變?yōu)槌B(tài)化競爭手段。但與此同時,乳制品中也有一些細(xì)分品類正在悄悄成長。從現(xiàn)制酸奶、小眾奶的異軍突起,到奶酪賽道創(chuàng)新產(chǎn)品的涌入,再到厚乳掀起的新熱潮以及茶咖賽道的“奶基底升級戰(zhàn)”...... 乳制品正在透過新品類、新場景、新技術(shù)不斷地突破增長瓶頸,盡顯向新力。


Foodaily FBIC2024全球食品飲料創(chuàng)新大會將于5月9日-11上海國家會展中心舉行,其中「乳制品創(chuàng)新」品類論壇,我們將邀請行業(yè)大咖/商業(yè)領(lǐng)袖帶領(lǐng)大家圍繞乳品新燃點、奶酪第二增長、草原小眾奶、HMO、分齡營養(yǎng)策略等熱點話題展開討論,共同尋找乳品賽道的下一個增長引擎。


01

「乳制品創(chuàng)新」品類論壇

議程安排



02

分論壇亮點推薦


推薦話題:精致與務(wù)實:探索兩極需求下的乳品機(jī)會點

分享嘉賓:陳超 益普索中國 乳制品行業(yè)負(fù)責(zé)人、資深研究總監(jiān)


推薦理由:


從喝奶,到喝好奶,再到換著花樣喝奶,中國的奶制品消費(fèi)正在不斷升級。乳品品類場景愈也加多元化,腸道健康、高蛋白減脂...... 品類邊界愈加模糊。在此次 Foodaily FBIC乳制品創(chuàng)新品類論壇中, 益普索中國 乳制品行業(yè)負(fù)責(zé)人、資深研究總監(jiān)陳超將為我們解密兩極需求下的乳品機(jī)會點。


推薦話題:長坡厚雪,尋找奶酪的第二增長點

分享嘉賓:張陽 羅蓋特 中國區(qū)乳品市場總監(jiān)


推薦理由:


當(dāng)下奶酪市場增速放緩,這意味著奶酪1.0時代的結(jié)束,同樣,奶酪賽道也陷入新一輪增長焦慮。然而,當(dāng)下市場端口已經(jīng)釋放出各類品牌積極探索新場景、新機(jī)會的信號。 


在奶酪產(chǎn)品不斷多元化的態(tài)勢下,無限的可能性不被打開,那么,奶酪的本土化創(chuàng)新還能怎么做?從兒童奶酪到奶酪甜品、新茶飲、餐桌奶酪等,奶酪還有哪些發(fā)力機(jī)會?如何找到第二增長曲線進(jìn)一步打開市場?在此次 Foodaily FBIC乳制品創(chuàng)新品類論壇中,羅蓋特中國區(qū)乳品市場總監(jiān)張陽將為我們帶來這其中的答案。


推薦話題:一邊講草原風(fēng)情,一邊講健康故事

分享嘉賓:姚凱 蘭格格乳業(yè) 技術(shù)研發(fā)總監(jiān)


推薦理由:


近年來,有著“獨(dú)特口感、高營養(yǎng)、稀缺”等標(biāo)簽的小眾奶在社媒電商的助推下開始在各個社交平臺刷起種草熱潮。駱駝奶、水牛奶、羊奶、耗牛奶...... 各類地域小眾奶不斷出現(xiàn)。 但作為小而精的品類,小眾奶的市場還遠(yuǎn)未達(dá)到成熟階段。


因此,小眾奶于未來的破圈之路也就格外引人關(guān)注。在此次 Foodaily FBIC乳制品創(chuàng)新品類論壇中,我們邀請到了蘭格格乳業(yè)技術(shù)研發(fā)總監(jiān)姚凱為我們講述關(guān)于草原奶的故事。


推薦話題:圓桌 | 失落的乳品賽道,如何找到重啟增長的“新燃點”

分享嘉賓:周梅芳 英敏特 大中華區(qū)客戶成功與洞察總監(jiān)(主持人)

張睿 衛(wèi)崗乳業(yè) 副總裁

王曉璇 卡士乳業(yè) 市場中心總經(jīng)理

王姿婷 Proterra Investment Partners璞瑞投資 董事總經(jīng)理

賀遠(yuǎn)超 貓鼬工廠 CEO


推薦理由:


《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2023)》數(shù)據(jù)顯示,2022年,我國奶類總產(chǎn)量達(dá)4026.5萬噸,同比增長6.6%,位居全球第四。但,突破這四千大關(guān)的背后,是外部大環(huán)境承壓之下的消費(fèi)疲軟、奶源供給過剩、奶價下跌、成本上升、利潤壓縮...... 面臨著周期性的多重挑戰(zhàn),國內(nèi)乳企的增長之路舉步維艱。 


即便是慢了下來,但卻沒有停下來。在此次 Foodaily FBIC乳制品創(chuàng)新品類論壇中,英敏特 大中華區(qū)客戶成功與洞察總監(jiān)(主持人)周梅芳、衛(wèi)崗乳業(yè)副總裁張睿、卡士乳業(yè)市場中心總經(jīng)理王曉璇、Proterra Investment Partners璞瑞投資 董事總經(jīng)理王姿婷、貓鼬工廠CEO賀遠(yuǎn)超將共同為我們解密乳業(yè)的下一個增長點。


推薦話題:打造每日營養(yǎng),贏在腦力新時代

分享嘉賓:郁芊 恒天然集團(tuán) 全球活力營養(yǎng)品類技術(shù)經(jīng)理 


推薦理由:


當(dāng)下,以奶粉、膳食補(bǔ)充劑為主的營養(yǎng)第四餐挑起了大任,成為了提升國民營養(yǎng)水平的關(guān)鍵角色。在此次 Foodaily FBIC乳制品創(chuàng)新品類論壇中,恒天然集團(tuán)全球活力營養(yǎng)品類技術(shù)經(jīng)理郁芊將為我們解密如何為家人每日有效充電? 如何用“全齡界”的乳原料賦能日常營養(yǎng)新范式,打造各年齡段必備的營養(yǎng)新寵,揭秘輕松擁抱全齡健康的每日乳品。


推薦話題:“50+ ”≠ 增強(qiáng)版“40+”:個性化定制分年齡段營養(yǎng)策略的思考

分享嘉賓:王旖博士 達(dá)能開放科研中心 成人健康研究和開放創(chuàng)新負(fù)責(zé)人


推薦理由:


不同年齡段的人應(yīng)當(dāng)遵循不同的營養(yǎng)策略。當(dāng)乳制品走進(jìn)個性化營養(yǎng)定制時代,一場新的革命正在進(jìn)行中。在此次 Foodaily FBIC乳制品創(chuàng)新品類論壇中,達(dá)能開放科研中心成人健康研究和開放創(chuàng)新負(fù)責(zé)人王旖博士將帶來個性化定制分年齡段營養(yǎng)策略的思考。


推薦話題:萬物合成,食品新質(zhì)生產(chǎn)力從HMO開始

分享嘉賓:姚斐 虹摹生物科技 應(yīng)用研發(fā)負(fù)責(zé)人


推薦理由:


2023年10月7日,2種母乳低聚糖(簡稱HMOs,Human Milk Oligosaccharides)在國內(nèi)獲批,打通了其在嬰幼兒配方食品和特醫(yī)食品中應(yīng)用的最后一關(guān)。在大量科研成果的加持下,HMOs的運(yùn)用現(xiàn)已展現(xiàn)出新態(tài)勢。在此次 Foodaily FBIC乳制品創(chuàng)新品類論壇中, 虹摹生物科技 應(yīng)用研發(fā)負(fù)責(zé)人姚斐將解密關(guān)于HMO的新可能。


03

演講嘉賓



04

聯(lián)系我們


報名參會:Betty

手機(jī):183 6250 6360

郵箱:bettychen@foodaily.com


媒體合作:Jennifer

手機(jī):18913699249

郵箱:jennifer@foodaily.com

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