來(lái)源：整點(diǎn)消費(fèi)（ID：ZDXFBA）
目之所及處，N12陳皮飲品圈地自萌，讓茶草本茶系列“落地成盒”，元?dú)馍掷w茶系列算爭(zhēng)氣的，上市7年命途多舛：眼見(jiàn)它“平地起高樓，高樓宴賓客”，如今再見(jiàn)，只剩玉米須“一棵獨(dú)苗”。大麥茶，可能是品牌們邁不出安全區(qū)，消費(fèi)者再想喝點(diǎn)別的，自己買拼配茶包沖泡才是長(zhǎng)久之計(jì)。近日，“果汁+氣泡”見(jiàn)長(zhǎng)的好望水以中國(guó)傳統(tǒng)名方為靈感，推出0蔗糖的“照顧”系列新品：五指毛桃薏米水和寧夏枸杞桂圓水，企圖開(kāi)拓?zé)o糖植物飲料新品類。2018年，好望水憑借“天然草本 中式養(yǎng)生”概念，成為當(dāng)代年輕人的“草本快樂(lè)水”，不僅在社交媒體打出聲量，還在2022年實(shí)現(xiàn)了5億左右的生意規(guī)模。此次推出的全新系列，沒(méi)了“快樂(lè)”氣泡，沒(méi)了玻璃瓶包裝，連佐餐飲料定位也沒(méi)再?gòu)?qiáng)調(diào)，主打“用喝水的方式，照顧你的日?！薄?/section>此番好望水上新的兩款“照顧”系列分別號(hào)稱采用甄選中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品浦城薏米和整顆桂圓慢熬煮，并且分別“拼配”了五指毛桃和寧夏枸杞。但是，五指毛桃薏米水中，五指毛桃添加量只有≥750mg/瓶，蒲城薏米的添加量耶只有≥5000mg/瓶；而寧夏枸杞桂圓水中，NFC（原榨）枸杞原漿的添加量只有≥500mg/瓶，桂圓干添加量也只有3500mg/瓶……
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對(duì)于該新品的新口味，可能“各花入各眼”，但沒(méi)有蔗糖，從口感上確實(shí)就已經(jīng)少了一份快樂(lè)了，再加上目前整個(gè)市場(chǎng)絕大多數(shù)對(duì)養(yǎng)生水還是缺乏更深的認(rèn)知，消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力仍有待加強(qiáng)。但是，把中國(guó)傳統(tǒng)名方用更日常、更好接受的方式融入年輕一代消費(fèi)群體的生活，好望水瞄準(zhǔn)的是一批熬夜、加班、不運(yùn)動(dòng)、吃垃圾食品的“脆皮”年輕人。他們應(yīng)對(duì)不規(guī)律生活作息的法子很朋克，有曬背、抱樹、八段錦，還有食療——比如咖啡杯里放枸杞、威士忌里加黨參。于好望水，氣泡水市場(chǎng)增速放緩，“養(yǎng)生新貴”的消費(fèi)潛力卻很大。尼爾森IQ數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，截至2023年5月的12個(gè)月，含氣飲料在總體飲料的銷售額占比下滑，低于兩年前同期的水平。而零點(diǎn)有數(shù)發(fā)布《2022年中國(guó)無(wú)糖茶飲行業(yè)洞察報(bào)告》顯示，隨著行業(yè)規(guī)模邁向百億、消費(fèi)者認(rèn)知不斷提升，無(wú)糖植物茶飲的消費(fèi)者預(yù)期會(huì)出現(xiàn)較大增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2028年，無(wú)糖植物茶飲的市場(chǎng)份額達(dá)到22%，將躍居市場(chǎng)第二位。去年九月，“中醫(yī)館抓酸梅湯”火爆熱搜，不少網(wǎng)友表示“這比去奶茶店香”。現(xiàn)下入局“東方養(yǎng)生水”，合理又緊迫。和好望水同樣在做養(yǎng)生水的，還有另一位氣泡水玩家：元?dú)馍?。一定是特別的緣分，獲得過(guò)多輪融資的好望水，背靠的投資人之一，就有元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森所持有的挑戰(zhàn)者資本。
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去年初，元?dú)馍忠詵|方傳統(tǒng)食補(bǔ)文化為靈感，推出自在水系列：紅豆薏米水、紅棗枸杞水和清爽綠豆水?！靶稓狻敝?，兩家像約好了似的，元?dú)馍终f(shuō)自己“配料干凈，真正煮出來(lái)的”；好望水說(shuō)自己“干凈配料，微沸慢熬”，500ml同等容量，天貓旗艦店折后價(jià)都在6元左右……不過(guò)，整點(diǎn)消費(fèi)（ID：ZDXFBA）在永輝超市某門店看到，元?dú)馍值?款“自在水”和好望水上新的2款“照顧”系列目前均已經(jīng)鋪到線下。其中，元?dú)馍值牧闶蹆r(jià)為5.5元/瓶，但好望水的零售價(jià)格只需要4.9元/瓶。
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值得一提的是，2023年內(nèi)，元?dú)馍痔?hào)稱其“自在水”產(chǎn)品線銷售額已破億。而好望水則剛官宣“照顧”系列代言人黃子弘凡，預(yù)備在直播間收割一波粉絲。但從陳列位置來(lái)看，兩大品牌的“養(yǎng)生水”在線下市場(chǎng)似乎都暫未受到消費(fèi)者“追捧”。拓品類或許是品牌的必經(jīng)之路，但對(duì)于資本、渠道等積累相對(duì)薄弱的新品牌，這路前途未卜。兩年前，好望水就以東方藥食同源為理念，推出過(guò)“草本茶”系列。荷葉玉米須、胎菊枸杞茶兩款產(chǎn)品，宣稱含有8種草本食材，在天貓旗艦店售價(jià)420mL*6瓶/59元，在全家等便利店也有售。但沒(méi)多久，銷聲匿跡了。此番再推“照顧”系列植物飲料，能在市面上挺多久還未可知。從品牌建設(shè)與營(yíng)銷的角度來(lái)看，好望水是懂營(yíng)造品牌氛圍的。“望”系列用桃花（運(yùn)）、杏（幸）福、梅（美）好、勇橄（敢）……這些自帶正念寓意的諧音梗，拿捏中國(guó)人對(duì)許愿祈福的執(zhí)念。天貓旗艦店里，品牌甚至自備喜字、紅紙、喜繩，坐等擔(dān)任為“善男信女”傳遞美好祝愿的關(guān)鍵角色。
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300ml的飲料10元一瓶， 每款口味對(duì)應(yīng)一個(gè)細(xì)分情緒價(jià)值，消費(fèi)者甘愿為“圖個(gè)吉利”溢價(jià)，在某些特定場(chǎng)景下，很合理。但僅靠品牌驅(qū)動(dòng)，現(xiàn)有產(chǎn)品如何提升復(fù)購(gòu)率和復(fù)購(gòu)頻次？擺脫單品依賴，新產(chǎn)品能否真正打動(dòng)消費(fèi)者？好望水心里也沒(méi)底。去年，好望水與龔琳娜合作洗腦神曲，并在抖音上找來(lái)一批肌肉男邊脫邊喝望山楂，擦邊引流的操作，與品牌以往營(yíng)造的“文藝范”大相徑庭。據(jù)悉此前，好望水還因發(fā)布有“健胃消食降低高血脂、促進(jìn)胃腸消化”的虛假?gòu)V告宣傳內(nèi)容，被市監(jiān)管局罰款1.64萬(wàn)元，并被責(zé)令停止發(fā)布相關(guān)廣告。一直以來(lái)，圍繞“美好生活”向外構(gòu)建關(guān)聯(lián)場(chǎng)景的好望水，也有不太美好的“花邊”?？梢?jiàn)，想要延續(xù)“望”系列的成功，并將模式復(fù)制到“照顧”系列，好望水光講故事、談感情“立人設(shè)”還不夠，得經(jīng)歷更多集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的“人品考驗(yàn)”才行。不過(guò)，對(duì)于目前市場(chǎng)上的“養(yǎng)生水”，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)整點(diǎn)消費(fèi)（ID：ZDXFBA）表示：“基本上都是‘智商稅’，像什么一整根人參、朋克養(yǎng)生等。但未來(lái)整個(gè)‘養(yǎng)生水’的市場(chǎng)會(huì)很大，因?yàn)樗鸩阶兂闪藙傂杵奉?，現(xiàn)在的年輕人既要養(yǎng)生又‘戒不掉’熬夜，所以需求會(huì)越來(lái)越大，這是一個(gè)在矛盾中前行的品類。因此，該品類未來(lái)注定會(huì)往規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化以及規(guī)?；グl(fā)展，就像現(xiàn)在的電解質(zhì)水，其實(shí)也是屬于一個(gè)養(yǎng)生水的概念，以后肯定會(huì)火?！?/section>
