塞尚乳業(yè)、Tims、桂桂茶、皮爺咖啡、KUMO KUMO、辻利茶鋪等高層嘉賓確認(rèn)演講|Foodaily FBIC茶咖烘焙品類論壇

Foodaily每日食品
2024.04.25
2024年5月9日-11日,上海國家會展中心,F(xiàn)oodaily FBIC期待與您相見!


2015年至2022年,現(xiàn)制茶飲市場以47%的年復(fù)合增長率擴(kuò)容到了近3000億的市場規(guī)模。在過去的一年中,炙手可熱的茶咖市場中上市、融資、出海、萬店加盟新聞不斷,消費(fèi)需求龐大,行業(yè)玩家活躍,創(chuàng)新不斷涌現(xiàn)。同樣火熱的現(xiàn)制烘焙賽道,更是頻出大單品......


Foodaily FBIC2024全球食品飲料創(chuàng)新大會將于5月9日-11日上海國家會展中心舉行,其中「茶咖烘焙」品類論壇,我們將邀請行業(yè)大咖/商業(yè)領(lǐng)袖帶領(lǐng)大家圍繞現(xiàn)制飲品的時代猜想、單品烘焙破圈、抹茶突圍、行業(yè)向新生長等熱點(diǎn)話題展開討論,為國內(nèi)現(xiàn)制飲品與烘焙市場發(fā)展帶來新啟發(fā)。


01

「茶咖烘焙」品類論壇

議程安排



02
分論壇亮點(diǎn)推薦


推薦話題:Peet’s Coffee的快與慢

分享嘉賓:Summer Gao Peet’s Coffee皮爺咖啡 品牌總監(jiān)


推薦理由:

2017年10月,皮爺咖啡正式進(jìn)入中國市場,當(dāng)下門店總數(shù)已超300家。但對于精品咖啡而言,連鎖化經(jīng)營難度遠(yuǎn)高于普通咖啡。在此次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品類論壇中我們邀請到了Peet’s Coffee皮爺咖啡品牌總監(jiān)Summer Gao分享關(guān)于Peet’s Coffee快與慢的故事。


推薦話題:現(xiàn)制飲品的新時代猜想

分享嘉賓:鄭志禹 桂桂茶/酸奶罐罐 創(chuàng)始人


推薦理由:

過去5年,現(xiàn)制茶飲規(guī)模從600億增長到2000億左右,但爆發(fā)式增長的背后是極度的內(nèi)卷、存量競爭、消費(fèi)場景的更新...... 2024年是否會成為現(xiàn)制茶飲們下一個變革的風(fēng)口?未來還有哪些新故事可講?在此次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品類論壇中桂桂茶/酸奶罐罐創(chuàng)始人鄭志禹將為我們解密。


推薦話題:“咖啡+”的無限可能

分享嘉賓:趙霖 Tims天好咖啡 中國市場品牌&產(chǎn)品負(fù)責(zé)人


推薦理由:

中國咖啡的“超級時代”剛剛開局,在同樣內(nèi)卷的咖啡賽道之上,Tims天好咖啡是如何依靠著“咖啡+”打出差異化且更具價值的優(yōu)勢?在此次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品類論壇中Tims天好咖啡中國市場品牌&產(chǎn)品負(fù)責(zé)人趙霖將給出答案。


推薦話題:從暢銷到長銷,如何打造有持久生命力的產(chǎn)品?

分享嘉賓:

趙炯 前瀘溪河CMO(主持人)

王佳慧 樂樂茶 產(chǎn)品負(fù)責(zé)人

寇鑫 CoCo都可 品牌負(fù)責(zé)人

黃劍鋒 超級增長咨詢 創(chuàng)始人(熊貓不走蛋糕0-8億操盤手)

舒克 塞尚乳業(yè) 市場總監(jiān)


推薦理由:

在茶咖烘焙的賽道上,從來不缺爆品。但當(dāng)產(chǎn)品加速迭代,也會面臨曇花一現(xiàn)的困境,如何突破增長困境,把“網(wǎng)紅”產(chǎn)品真正打造成生命力更持久的“爆品”?在此次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品類論壇中,前瀘溪河CMO(主持人)趙炯、樂樂茶 產(chǎn)品負(fù)責(zé)人王佳慧、CoCo都可 品牌負(fù)責(zé)人寇鑫、 超級增長咨詢創(chuàng)始人黃劍鋒、塞尚乳業(yè)市場總監(jiān)舒克將與大家共同探索這其中的答案。


推薦話題:向新生長,從心出發(fā)

分享嘉賓:童曉娟 塞尚乳業(yè) 副總裁


推薦理由:

從奶升級到輕乳茶風(fēng)靡,再到一杯醬香拿鐵中厚乳的出圈,現(xiàn)制飲品的迭代中,乳品的價值感越來越凸顯。在此次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品類論壇中,我們邀請到了塞尚乳業(yè)副總裁童曉娟為我們解密創(chuàng)新乳品如何向新生長掀起行業(yè)的下一波滔天巨浪?


推薦話題:反向操作,單品烘焙的破圈之路

分享嘉賓:姜浩文 KUMO KUMO 創(chuàng)始人兼CEO


推薦理由:

流量時代,瞬息萬變,單品烘焙并不好做。在這一賽道上,一抹來自KUMO KUMO的愛馬仕橙有著不一樣的活力。在此次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品類論壇中,KUMO KUMO 創(chuàng)始人兼CEO姜浩文將講述關(guān)于單品烘焙破圈之路的故事。


推薦話題:讓“抹茶”成為一種生活方式

分享嘉賓:李宸安 辻利茶鋪(中國) CEO


推薦理由:

山姆抹茶千層、全家抹茶蛋糕......最近風(fēng)靡社媒平臺的抹茶烘焙產(chǎn)品皆來自一家日本百年茶食品牌——辻利茶鋪。但辻利茶鋪的抹茶故事遠(yuǎn)不止此烘焙這一個賽道。在此次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品類論壇中,辻利茶鋪(中國) CEO李宸安將為我們講述如何將抹茶創(chuàng)新融入食品中,以「一日一茶」的概念,為消費(fèi)者帶來新的生活方式。


03

演講嘉賓



04

聯(lián)系我們


報名參會:Betty

手機(jī):183 6250 6360

郵箱:bettychen@foodaily.com


媒體合作:Jennifer

手機(jī):18913699249

郵箱:jennifer@foodaily.com


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