文：唐飛魚

來源：中國糖果（ID：china-candy）

我國進入老齡化社會以來，老年人口規(guī)模日益增大，老齡化程度不斷加深，銀發(fā)經(jīng)濟已成為各企業(yè)方和平臺方重點布局的方向之一。

《中國糖果》注意到，全球最大食品公司雀巢的首席執(zhí)行官馬克·施奈德（Mark Schneider）近日在一個行業(yè)論壇中，公開介紹道雀巢公司的長期戰(zhàn)略。施奈德表示：“我們未來的一個重點，就是關(guān)注健康老齡化。”

在競爭激烈的食品飲料消費市場中，雀巢多年來一直憑借其不斷創(chuàng)新和關(guān)注消費者需求的能力而保持領(lǐng)先地位，在消費市場愈發(fā)詭變之際，雀巢盯上了銀發(fā)人群。

01

雀巢正優(yōu)先投資銀發(fā)族

如何關(guān)注到消費者快速變化的需求是雀巢面對的最大的挑戰(zhàn)。雀巢集團執(zhí)行副總裁兼雀巢大中華大區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官張西強表示：“首先是功能上的需求，因為每個個體不一樣。個體差異導(dǎo)致消費是分層的，首先是分層級，然后是分圈層。”對消費者的洞察研究，被張西強視為自己面對的最大挑戰(zhàn)，但他同時認為機遇對雀巢來說反而更多。

時間回溯到19世紀60年代，當時全球正面臨十分嚴重的嬰兒死亡問題，基于此，雀巢推出嬰幼兒營養(yǎng)品，公司借勢于大環(huán)境現(xiàn)狀，得以迅速發(fā)展。

而每個時代都有每個時代的“生意經(jīng)”。以嬰幼兒營養(yǎng)品起家的雀巢，當下，正準備以銀發(fā)族產(chǎn)品再下一城。

據(jù)了解，雀巢把這塊領(lǐng)域的產(chǎn)品統(tǒng)稱為“健康老齡化和長壽”，并分成了三大類，包括支持健康的生活方式、營養(yǎng)平衡以及預(yù)防性健康。

施奈德表示：從大多數(shù)國家的人口結(jié)構(gòu)來看，老齡人口顯然在大幅增加。這些人對于健康老齡化（延長壽命和健康年限）有著濃厚的興趣，并且他們也有一定的積蓄或收入，能夠負擔得起“更高質(zhì)量的高端產(chǎn)品”。施奈德認為下注針對銀發(fā)族的食品是一種非常有價值的方式，可以讓同樣具有購買力的消費者為公共衛(wèi)生做出貢獻，從而推動“高于標準的增長”。

此外，他還特別點名雀巢健康科學(xué)、營養(yǎng)健康產(chǎn)品，認為這是公司的額外增長平臺，而且已經(jīng)在此前獲得了良好成功，從2017年不到20億瑞士法郎的到現(xiàn)在超過60億瑞士法郎。

02

銀發(fā)經(jīng)濟潛力無限

銀發(fā)一族強大的生漲力其實早在幾年前就已經(jīng)被關(guān)注到。

著名營銷專家王海寧在2019秋季全食展暨中冰展新聞發(fā)布會上就曾表示，隨著社會生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，未來十年兩大主流消費群體已經(jīng)浮出水面，一類是銀發(fā)一族，叫“更老，更愛健康”；另一類是千禧一代，叫“更新，新新人類”。

如今看來，銀發(fā)經(jīng)濟已然成為了一個朝陽產(chǎn)業(yè)。

相較于中堅消費層忙乎著照顧著一家老小，自己都無暇顧及自己的狀況，銀發(fā)一族則更為“輕松”。在時間方面，銀發(fā)一族比學(xué)生和在職人員擁有更多可自由支配的時間；在金錢方面，銀發(fā)一族擁有著多年工作積攢下來的存款和穩(wěn)定發(fā)放的退休金，比起年輕人還少了買房買車、結(jié)婚生子的經(jīng)濟壓力，因此他們能更自由的消費。

而當我們提及銀發(fā)一族的食品時，會發(fā)現(xiàn)市面上真正匹配銀發(fā)一族消費需求的食品并不多，絕大多數(shù)人能想到的都是像奶粉、保健食品、米糊、麥片等產(chǎn)品，除此之外便很難再想到其它產(chǎn)品，這也在一定程度上反映出這類食品的品類單一、產(chǎn)品功能相對老化的現(xiàn)狀。

03

針對性產(chǎn)品有所可為

有需求就有市場，如此龐大的消費群體，早有品牌/企業(yè)注意到他們的需求，并推出針對性的產(chǎn)品。

旺旺集團旗下愛至尊品牌，為填補國內(nèi)老年食品市場的空白，開創(chuàng)性的開辟出老年無糖飲食的賽道，推出專為老年人群設(shè)計的“長青族”系列產(chǎn)品，以無糖零食禮包的方式走進千家萬戶。

三只松鼠也推出純堅果每日堅果產(chǎn)品，在常規(guī)每日堅果產(chǎn)品中剔除了果干成分，使糖分攝入更可控，每包定量設(shè)計，幫助銀發(fā)一族更精準掌握每日堅果攝入量。

Nine Plus+9好糖

來自中國臺灣的宜農(nóng)，旗下Nine Plus+9好糖、シズク無糖軟糖等產(chǎn)品十分受歡迎，健康、營養(yǎng)、無糖、機能原料…宜農(nóng)針對性的糖果在研發(fā)上下足了功夫。銀發(fā)一族作為中高齡人群，口齒是他們最大的煩惱之一，許多人想吃糖，但沒有牙齒咬、咀嚼、甚至多含一會兒都不方便，宜農(nóng)則關(guān)注到了這一點，研發(fā)出了入口即化、無需牙齒、舌尖碾碎的糖果，這種貼心的意想不到足以俘獲不少銀發(fā)人群。

農(nóng)夫山泉曾推出首款含鋰型天然礦泉水“鋰水”，瞄準中老年飲用水市場，除了補充人體所需的鋰元素之外還有其他的益處；江中猴菇米稀在幾年前也以“養(yǎng)胃”標簽進入老年食補市場，成為江中集團特色食療產(chǎn)品，月銷量可達6000+；知心奶奶也憑借木糖醇桃酥、苦蕎片等產(chǎn)品收獲30w+粉絲訂閱量，部分代表產(chǎn)品月銷5000+……

不少玩家紛紛加入銀發(fā)賽道，以“低糖”、“無糖”、“低脂”、“低鈉”、“高鈣”以及“天然蔬果、雜糧”等為賣點的產(chǎn)品不斷出現(xiàn)在市場中，銀發(fā)消費正在高速發(fā)展中。

04

寫在最后

誠然，當前市場雖有不少針對銀發(fā)一族的產(chǎn)品，但至今仍未跑出專注于銀發(fā)營養(yǎng)的標志性品牌，歸根結(jié)底還是要注意口味和健康，做出讀懂適老需求的產(chǎn)品，在細分人群基礎(chǔ)上加大研發(fā)力度，多樣化，創(chuàng)新化。

同時，《中國糖果》在關(guān)于“給長輩父母買什么零食”的求助帖中觀察到，帖子中的留言未能形成完整的產(chǎn)品推薦機制，回復(fù)推薦的產(chǎn)品五花八門，當代年輕人對于銀發(fā)產(chǎn)品的普知度并不高，這也使得銀發(fā)經(jīng)濟與孝心經(jīng)濟在對接上存在較大缺口。

家有一老，如有一寶。相信在不久的未來，將會有越來越多品牌加入到銀發(fā)經(jīng)濟市場的爭奪之中，綜合來看，這不僅能夠滿足銀發(fā)一族的胃，也能慰藉年輕人的心。