文：賈白雪
來源：消費鈦度（ID：xiaofeitaidu）
“良好的ESG表現(xiàn)不僅是來自社會公眾的期待，更是我們‘建立一個理想的集團’的內(nèi)生要求?！薄诘诹鶎弥袊鴩H進口博覽會上，益海嘉里金龍魚可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)崔新宇對《消費鈦度》表示。此次進博會，豐益國際及旗下中國業(yè)務(wù)——益海嘉里金龍魚以“匯聚全球科技資源，引領(lǐng)糧油食品高質(zhì)量發(fā)展”為主題，帶來高品質(zhì)、健康、安全的核心產(chǎn)品六度赴約。與此同時，益海嘉里金龍魚向全球展示了公司在可持續(xù)發(fā)展和社會責任方面的成果和計劃。在踐行ESG這門必修課的過程中，益海嘉里金龍魚也逐漸明晰作為行業(yè)領(lǐng)導企業(yè)的使命和責任。
今年進博會，六屆“全勤生”益海嘉里金龍魚依舊誠意滿滿，不僅繼續(xù)帶來匯聚世界各地優(yōu)質(zhì)原材料的食用油、大米、面粉、牛奶、谷物早餐、油脂科技等產(chǎn)品，也同時展示近年針對中國市場最新研發(fā)的“黑科技”。
面對消費者從“吃飽”到“吃好”的消費升級需求，益海嘉里金龍魚近年來在產(chǎn)品端不斷創(chuàng)新，陸續(xù)推出更符合中國市場需求的新產(chǎn)品。包括以“鮮”為出發(fā)點，首創(chuàng)“6步鮮米精控技術(shù)”，在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，運用技術(shù)和工藝，不僅全程呵護大米的新鮮品質(zhì)和營養(yǎng)程度，也通過減損增收助力國家“糧食安全”戰(zhàn)略。
滿足消費者對大米吃得營養(yǎng)健康的需求外，益海嘉里金龍魚也根據(jù)國人營養(yǎng)攝入情況不斷進行產(chǎn)品迭代升級，食用油的健康、安全、營養(yǎng)提高到全新維度。據(jù)了解，益海嘉里金龍魚采用自主研發(fā)的生物加工技術(shù)，包括酶法制油、綠色精準適度加工工藝，升級推出“零反式脂肪酸”食用油，保留了八成以上植物甾醇、維生素E等營養(yǎng)成分，可幫助國人用油輕負擔。
此外，作為進博會的“老朋友”，益海嘉里金龍魚也帶來了“新面孔”亮相：首登進博的紐麥福6.0高蛋白高鈣純牛奶為新西蘭原裝進口，原生乳蛋白含量又創(chuàng)新高度達6.0克/100毫升；集團油脂科技產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新產(chǎn)品——甾純心管家植物甾醇酯果凍，是中國市場首款植物甾醇酯果凍；同時，集團旗下營養(yǎng)油脂品牌莎妮雅、專業(yè)烘焙粉品牌白翼也亮相本次進博會。
不斷煥新升級的技術(shù)與產(chǎn)品背后，實際上是益海嘉里金龍魚扎根中國市場，助力糧油行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的初衷。在業(yè)內(nèi)人士看來，作為中國領(lǐng)先的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)之一，益海嘉里金龍魚在推動中國糧食生產(chǎn)和技術(shù)推廣方面正扮演著重要的角色。
盤古智庫高級研究員江瀚分析表示，“首先，益海嘉里金龍魚通過引進國際先進的生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗，提高了中國農(nóng)產(chǎn)品加工的水平，促進了農(nóng)產(chǎn)品的升級和轉(zhuǎn)型。其次，益海嘉里金龍魚注重科技創(chuàng)新，在生產(chǎn)過程中采用了智能化、數(shù)字化、自動化等先進技術(shù)，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和效率。此外，益海嘉里金龍魚也積極推廣綠色、可持續(xù)的生產(chǎn)方式，為中國糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展做出了貢獻?！?/p>除創(chuàng)新發(fā)展的多樣產(chǎn)品，益海嘉里金龍魚踐行社會責任及履行ESG方面的生動實踐也在進博會逐一亮相。
目前，益海嘉里金龍魚已將ESG理念貫穿在生產(chǎn)、建設(shè)和經(jīng)營的全過程中。崔新宇對《消費鈦度》介紹稱，“例如我們借助技術(shù)創(chuàng)新，在糧食行業(yè)率先實現(xiàn)了‘水稻循環(huán)經(jīng)濟模式’，對每一粒稻谷‘吃干榨凈’；我們從油脂加工副產(chǎn)品中提取天然VE和植物甾醇、生產(chǎn)生物燃料，做到物盡其用；通過綠色精準適度加工，不僅最大限度保留了食物中的營養(yǎng)成分，還降低了能耗、減少了廢水排放和碳排放；我們持續(xù)推動光伏、沼氣等清潔能源和可燃廢氣的綜合利用，打造‘綠色工廠’；我們推進綠色采購供應(yīng)鏈、包裝物減量化，提升資源的利用效率?！?/section>
以中央廚房業(yè)務(wù)為例，作為益海嘉里近年來投資的重點，益海嘉里的央廚園區(qū)在一開始建設(shè)規(guī)劃的時候就植入了綠色運營的理念。崔新宇表示，“在現(xiàn)有米面油工廠為依托建設(shè)中央廚房，就近將央廚生產(chǎn)所需的米面油產(chǎn)品以大包裝的形式運送至央廚，減少原料運輸過程中的碳排放及包材用量，也可以充分利用現(xiàn)有企業(yè)群的公共設(shè)施共享，避免了重復建設(shè)和資源浪費?！?/p>
崔新宇補充道，“在園區(qū)的建筑設(shè)計方面，則根據(jù)項目所在地的規(guī)劃要求采用綠色建筑和海綿城市設(shè)計，使用環(huán)保建材，并預留布放光伏發(fā)電設(shè)施的空間。此外，央廚還在工程管理、物業(yè)管理、物流配送等多維度進行優(yōu)化，進一步降低園區(qū)運營過程中的環(huán)境影響。依托覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的資源優(yōu)勢和品牌效應(yīng)，央廚園區(qū)還能集聚上下游合作伙伴，為園區(qū)周邊社區(qū)帶來更多社會價值。目前，公司杭州、周口、重慶、興平央廚項目已建成投產(chǎn)，廊坊、沈陽、淮安、昆山等央廚項目正在建設(shè)中?！?/section>
得益于圍繞可持續(xù)發(fā)展的一系列創(chuàng)新舉措，益海嘉里金龍魚獲得了有效實踐成果。2022年，益海嘉里金龍魚通過使用投資2.2億元的194個節(jié)能減排項目、利用生物質(zhì)能源（稻殼）34.5萬噸、沼氣回收利用1116萬立方米、使用光伏電力38329MW.h等措施，共減少溫室氣體排放95.86萬噸CO2e。
此外，憑借積極推進可持續(xù)發(fā)展理念與公司戰(zhàn)略相結(jié)合的卓越表現(xiàn)，益海嘉里金龍魚在國際主流評級機構(gòu)的ESG評級表現(xiàn)快速躍升，領(lǐng)跑行業(yè)。今年6月，益海嘉里金龍魚MSCI ESG評級繼去年12月連升三級至BBB級后，又再獲提升至A級，是目前中國糧油行業(yè)的最好成績，在同組評估的食品行業(yè)中也處于前列。
在益海嘉里金龍魚看來，關(guān)注ESG實則是實現(xiàn)環(huán)境、社會和企業(yè)多方共贏的長期行為。
談及ESG因素未來幾年對公司業(yè)務(wù)發(fā)展的影響，崔新宇分析稱，“關(guān)注ESG可以促使公司進行創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型，采用更環(huán)保、社會負責的經(jīng)營模式和技術(shù)；通過推動綠色能源、循環(huán)經(jīng)濟等可持續(xù)發(fā)展措施的實施，企業(yè)也可以實現(xiàn)可持續(xù)性的長期發(fā)展；可以幫助公司減少經(jīng)營風險和降低成本；有助于企業(yè)識別和應(yīng)對潛在的環(huán)境和社會風險；良好的ESG表現(xiàn)可以樹立企業(yè)的良好形象，提高公眾對企業(yè)的認知和信任度。此外，投資者和消費者在選擇合作伙伴和購買產(chǎn)品時，更傾向于選擇具有良好ESG評級的企業(yè)，從而提升企業(yè)的聲譽和品牌價值。”
就如何平衡ESG與企業(yè)利潤之間的關(guān)系，益海嘉里金龍魚摸索出了符合自身發(fā)展的有利邏輯。崔新宇表示，“益海嘉里并沒有為了踐行ESG而犧牲企業(yè)的利潤，而是把ESG作為推動生意模式轉(zhuǎn)型升級的重要抓手，通過產(chǎn)品創(chuàng)新技術(shù)創(chuàng)新，讓我們在食品糧油這個行業(yè)開創(chuàng)了很多新的領(lǐng)域，做了很多符合消費者需求的暢銷產(chǎn)品?！?/section>以“零反式脂肪酸食用油”為例，該產(chǎn)品采用“綠色精準適度加工工藝”技術(shù)，通過綠色精準適度地加工，讓產(chǎn)品最大限度地保留營養(yǎng)成分，讓反式脂肪酸無限接近于零。與傳統(tǒng)工藝相比，“綠色精準適度加工工藝”的碳排放減少了30%，蒸汽耗用減少了69%，廢水減少78%。
崔新宇表示，“這樣一來，更環(huán)保的工藝既實現(xiàn)了節(jié)能減排，也能滿足消費者對更健康產(chǎn)品的追求，贏得市場競爭力，為企業(yè)帶來更多的利潤。對于益海嘉里而言，我們長期投入的是對產(chǎn)品和技術(shù)的創(chuàng)新，將可持續(xù)發(fā)展與降本增效有機結(jié)合，在內(nèi)部推動了企業(yè)自身的發(fā)展模式轉(zhuǎn)型，從而實現(xiàn)環(huán)境、社會和企業(yè)的多方共贏?！?/section>
同時，益海嘉里金龍魚也具體感受到推行可持續(xù)項目為公司帶來的實際益處。崔新宇向《消費鈦度》介紹，例如水稻的循環(huán)經(jīng)濟模式能為益海嘉里帶來高附加值的創(chuàng)新產(chǎn)品。水稻加工過程中，稻谷脫殼成米之后，產(chǎn)生的稻殼走進了工廠車間，成為生物質(zhì)能發(fā)電的良好燃料。截止2022年，益海嘉里金龍魚共消耗稻殼約34.5萬噸，這意味著，僅通過對稻殼的高效利用，已減少溫室氣體排放約40.5萬噸二氧化碳當量。
值得一提的是，稻殼燃盡成灰并不是稻米加工的終點，因為從里面還可提煉出高分散型白炭黑和天然助濾劑活性炭等高附加值產(chǎn)品。益海嘉里金龍魚在遼寧盤錦建設(shè)了世界上第一條用稻殼灰生產(chǎn)白炭黑的生產(chǎn)線。這種生物質(zhì)來源的白炭黑受到輪胎、牙膏等客戶的熱烈歡迎，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
目前，對于“減碳”這門企業(yè)必修課，益海嘉里金龍魚早已有了既定目標。摸清了碳家底后，益海嘉里金龍魚就在2022年的可持續(xù)發(fā)展報告中披露了凈零排放目標：力爭到2050年實現(xiàn)溫室氣體凈零排放，并從2023年開始研究和制定符合自身發(fā)展規(guī)劃的凈零排放路線圖和時間表。這也是益海嘉里金龍魚未來可持續(xù)發(fā)展工作的重點。
崔新宇進一步透露，“另外，到2030年，我們力爭旗下工廠屋頂?shù)奶柲芄夥l(fā)電項目總裝機功率達到200MWp；到2030年，投資1億元支持基礎(chǔ)營養(yǎng)研究，助力“健康中國2023”大目標；以及到2025年，減少使用包材15000噸，包材可回收比例力爭每年超過90%?！?/section>
