美國加州禁止4種常見食品添加劑，涉及1.2W款食品飲料

植提橋
2023.11.03
出于安全性考慮，美國加州禁止4種食品添加劑。

文：Tony

來源：植提橋（ID：HerbridgeMedia）


10月7日，美國加利福尼亞州州長Gavin Newsom正式簽署AB 418法案，這也意味著4種食品添加劑在該州被禁止，分別是：

加州418法案文件

圖源：加州立法咨詢辦公室


1、3號(hào)紅色染料（Red dye No.3）
2、溴化植物油（Brominated vegetable oil）
3、溴酸鉀（Potassium bromate）
4、對(duì)羥基苯甲酸丙酯（Propylparaben）

該法律正式生效時(shí)間是在2027年1月1日，此后，不得制造、銷售、交付、分銷、持有或提供銷售，含有任何這些物質(zhì)的產(chǎn)品將受到相應(yīng)的處罰。


目前來看，留給食品飲料企業(yè)不到4年的時(shí)間去過渡和適應(yīng)，企業(yè)要么放棄含有該類添加劑食品飲料的生產(chǎn)研發(fā)，要么需要尋找天然的替代成分。


01
加州邁出第一步

2023年3月，加州議員Jesse Gabriel提出了這項(xiàng)法案，并由消費(fèi)者權(quán)利監(jiān)督機(jī)構(gòu)消費(fèi)者報(bào)告和非營利組織環(huán)境工作組共同發(fā)起，旨在完善FDA流程中的“漏洞”引起的監(jiān)管缺失。


2023年9月，加州州參議院以33比3的投票結(jié)果通過了《加州食品安全法案》，這項(xiàng)備受關(guān)注且爭議的法案正呼之欲出。


2023年10月，加州州長簽署AB 418法案，這項(xiàng)法規(guī)正式確立。


事實(shí)上，這項(xiàng)法規(guī)最初涉及的食品添加劑有5種，包括3號(hào)紅色染料、溴化植物油、溴酸鉀、對(duì)羥基苯甲酸丙酯以及二氧化鈦，發(fā)起者認(rèn)為這5種都存在一定的健康問題。

因?yàn)榉N種原因，二氧化鈦?zhàn)罱K從該名單中被剔除。盡管此次加州法規(guī)沒有涉及二氧化鈦，但是它的安全質(zhì)疑還是很多，歐盟市場也已經(jīng)禁止二氧化鈦的應(yīng)用。


02

4種食品添加劑


據(jù)悉，全美有1.2W款食品飲料含有這4種食品添加劑，包括橙汁汽水、糖霜、漢堡卷、糖果和其他加工食品中。大量的科學(xué)研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，這4種物質(zhì)跟生殖健康、兒童行為、發(fā)育等有關(guān)，因此健康問題成為禁止該4種添加劑的直接原因。


1.3號(hào)紅色染料：一種合成的紅色色素，早在1990年美國就禁止在化妝品種使用該原料，但依舊可以用在食品、膳食補(bǔ)充劑、藥品。

關(guān)于這種合成色素的爭議性非常多，美國公共利益科學(xué)中心早在2022年10月就向FDA提交公民請(qǐng)?jiān)笗?，要求FDA將該成分從批準(zhǔn)用于食品和膳食補(bǔ)充劑的色素添加劑清單中刪除。

2.溴化植物油：是柑橘飲料中使用的一種乳化劑，能夠保持風(fēng)味的一致性，防止調(diào)味料漂浮到頂部，該項(xiàng)法規(guī)還禁止在一些商店品牌蘇打水中使用的溴化植物油。

3.溴酸鉀：作為一種氧化劑，在烘焙應(yīng)用中用于幫助面團(tuán)發(fā)酵并改善烘焙食品的質(zhì)地，常常應(yīng)用于面包面團(tuán)和烘焙食品中。

4.對(duì)羥基苯甲酸丙酯：用作食品中的防腐劑，也存在于水性化妝品中。

事實(shí)上，歐盟2008年對(duì)食品添加劑的安全性進(jìn)行審查后，就已經(jīng)將這4種添加劑禁止了，但3號(hào)紅色染料除外，該添加劑可以用于蜜餞櫻桃。


03

法案影響波動(dòng)全美范圍


雖然，目前美國只有加州通過法律手段正式禁止這4種食品添加劑，但它帶來的影響卻是一系列連鎖反應(yīng)。


首先，從商業(yè)的角度來看，這項(xiàng)法律會(huì)影響全美范圍內(nèi)的食品，不僅僅是加州。美國《消費(fèi)者報(bào)告》標(biāo)示，加州的經(jīng)濟(jì)規(guī)模在美國有著重要的地位。Statista數(shù)據(jù)顯示，2022年，加州的GDP達(dá)3.59萬億美元，其次是德克薩斯州和紐約州，分別為2.35萬億美元和2.05萬億美元，這三個(gè)州GDP幾乎占美國GDP總量的三分之一。

現(xiàn)有的數(shù)據(jù)表明，含有這4種食品添加劑的產(chǎn)品多達(dá)1.2W款，食品飲料生產(chǎn)商不太可能生產(chǎn)兩種版本產(chǎn)品，一種僅在加州銷售，另一種則在全美其他地區(qū)銷售。

其次，連鎖反應(yīng)已經(jīng)發(fā)生了，其他州已經(jīng)開始效仿加州的做法。紐約立法機(jī)關(guān)委員會(huì)正在審議的一項(xiàng)類似法案也試圖禁止這四種食品添加劑以及二氧化鈦。


同時(shí)，美國環(huán)境工作組已簽署了兩份請(qǐng)?jiān)笗?，這些請(qǐng)?jiān)笗軌蛲苿?dòng)FDA采取行動(dòng)，禁止對(duì)人體有害的一些物質(zhì)，F(xiàn)DA也在考慮全面禁止在食品中使用二氧化鈦和3號(hào)紅色染料的事情。


此外，也有行業(yè)群體對(duì)加州這項(xiàng)法規(guī)不是很贊同，比如美國糖果商協(xié)會(huì)（NCA）聲稱該法律將削弱消費(fèi)者信心，并造成食品安全的混亂，增加相應(yīng)的食品成本。


在植提橋看來，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，以及科學(xué)研究的迭代更新，許多合成添加劑因?yàn)榘踩詥栴}會(huì)受到行業(yè)的質(zhì)疑，部分原料或因?yàn)榘踩员恢苯咏?，天然替代的添加劑?huì)開始成為市場主流，尤其是天然色素和天然防腐劑。
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