“下火專業(yè)戶”「王老吉」推出系列新品「草本植物蒟蒻果凍」，共三種口味：涼茶味、羅漢果菊花味、竹蔗茅根味，一袋果凍含有6種草本植物精華，添加Q爽椰果粒，無(wú)藥感，讓消費(fèi)者換個(gè)更輕松的方式喝涼茶?！负旭R」則直接上滿16種原料，12味藥食同源+4味草本植物，推出了「十六味草本飲」，采用950mL大容量包裝，充分滿足夏日補(bǔ)充水分、清爽解膩的需求。

圖片來(lái)源：王老吉、盒馬

隨著近年國(guó)內(nèi)科學(xué)育兒觀念的持續(xù)推進(jìn)，以及疫情對(duì)健康飲食觀念的催化，兒童輕鹽飲食、營(yíng)養(yǎng)均衡理念快速普及，順應(yīng)健康飲食理念而生的純凈配方輔食、主食或配合主食食用的健康佐餐產(chǎn)品受到歡迎。

米粉是常見(jiàn)的嬰童輔食品類。嬰童食品品牌「小鹿藍(lán)藍(lán)」推出「有機(jī)大米粉」，選擇更好的有機(jī)大米，采用前濕后干的混粉工藝、酶解技術(shù)，使得營(yíng)養(yǎng)更好吸收，二價(jià)鐵+鈣+鋅+益生菌+益生元+維生素的配方帶來(lái)均衡營(yíng)養(yǎng)。

相比米粉沖泡麻煩、濃度不易拿捏、儲(chǔ)存不便的痛點(diǎn)，「樂(lè)純」推嬰標(biāo)新品「綿綿米酪」，選用優(yōu)質(zhì)胚芽米搭配牛奶，香濃可口、熱量低，寶寶的接受度也會(huì)更高。

在嬰童佐餐調(diào)味品品類，出現(xiàn)企業(yè)入局新動(dòng)態(tài)。「統(tǒng)一」在本月上新了一款「奔跑的小豬 益生菌香酥豬肉松」，可以配合主食，幫助增強(qiáng)孩子的蛋白質(zhì)攝入，配料干凈、有肉有菜，還特別添加了滅活益生菌，均衡營(yíng)養(yǎng)攝入的同時(shí)還能保護(hù)寶寶腸道健康。

同時(shí)，國(guó)內(nèi)生活的快節(jié)奏大大催化了媽媽們快捷烹飪的需求，兒童方便餐食正是在這樣的訴求下誕生。

專注兒童餐桌的「怡芽」近期推出「奧特曼沖泡兒童意面」，輕鹽配方，5分鐘沖泡即食，免煮、免洗碗更便捷，任何場(chǎng)景下都能輕松搞定孩子的三餐，奧特曼ip加持，更受兒童喜愛(ài)。

圖片來(lái)源：統(tǒng)一、怡芽

近幾年，益生菌市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)高增，吸引了各類玩家的參與，更多的功效被挖掘，應(yīng)用場(chǎng)景不斷拓展。從產(chǎn)品品類上來(lái)看，以往主要以益生菌軟糖、益生菌果凍的形態(tài)存在，現(xiàn)如今“益食結(jié)合”的趨勢(shì)愈發(fā)突顯，不少上游益生菌龍頭企業(yè)通過(guò)與下游產(chǎn)品的結(jié)合，建立更為日常的攝入場(chǎng)景，從而創(chuàng)造益生菌的增量機(jī)會(huì)和品牌勢(shì)能。

「錦旗生物」推出「益質(zhì)享全新健康益生菌黑巧」，將活性益生菌與巧克力結(jié)合，添加了4種有助于腸道健康的益生菌，并采用微膠囊包埋技術(shù)，提高活菌穩(wěn)定性，每盒含300億CFU，起到調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的作用。

「諾維信」則與「永和大王」聯(lián)合推出新品「益生菌冰豆?jié){」，據(jù)品牌介紹，每杯添加了10億CFU的IBme長(zhǎng)雙歧桿菌35624，這是一款暢銷歐美市場(chǎng)10+年的明星菌株。

「江中食療」采用果蔬益生菌發(fā)酵技術(shù)，改善胡蘿卜漿和芒果漿的口感，推出「有眼光益生菌發(fā)酵胡蘿卜飲品」，果蔬風(fēng)味更加濃郁，并額外添加葉黃素酯，與β-胡蘿卜素協(xié)同緩解視疲勞?！赣H親」推出新品「益生菌布丁」，每100g添加10億滅活益生菌，是一款新西蘭脫脂奶粉制成的含乳型果凍，包裝上采用時(shí)下流行的“多巴胺”風(fēng)格。

下游咖啡、新茶飲行業(yè)的火熱，讓我們看到，面向餐飲連鎖的專業(yè)乳品賽道正在吸引眾多乳企發(fā)力，產(chǎn)品端口的創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。

「雀巢」在2021年就推出了特調(diào)牛乳系列產(chǎn)品，近期更是推出一款帶有荔枝風(fēng)味的「荔枝輕乳奶漿」，將嶺南荔枝原漿果汁與牛乳融合，粉嫩的顏值和清甜的果香味不僅提供了賣點(diǎn)和價(jià)值感，也為產(chǎn)品應(yīng)用延伸了更多靈感，可適配奶茶、水果茶、咖啡多種場(chǎng)景。

「黑洪堂」正是選用這款果汁奶漿，推出了「荔爭(zhēng)上游」系列飲品；「代數(shù)學(xué)家」的「冰玫瑰荔枝拿鐵」也是采用了這款高顏值奶漿。

「蒙牛」也開(kāi)始布局B端乳品原料市場(chǎng)，推出「厚牛乳乳飲品」，這是一款以牛奶為基底的調(diào)配乳制品，不含植脂成分，每100mL含5.5g蛋白質(zhì)。該產(chǎn)品采用低溫膜濃縮工藝和無(wú)菌均質(zhì)技術(shù)，在口感上更醇厚香濃，風(fēng)味上近似鮮奶，因此應(yīng)用上能夠滿足咖啡、茶飲等多種產(chǎn)品需求。

「伊利Pro」推出的「東方靈感 厚乳預(yù)混液」，采用專屬酶解乳脂技術(shù)，將牛奶中含有的長(zhǎng)鏈乳脂，分解成數(shù)量更多的短鏈乳脂和揮發(fā)性的乳香分子，不添加香精也能實(shí)現(xiàn)香+濃的雙重提升。近期，「萃茶師」聯(lián)名伊利所推出的「鮮茶乳系列」用就是這款產(chǎn)品，奶香濃郁的同時(shí)不遮蓋茶感，風(fēng)味輕盈不厚重。

在新鮮、自然、高端、品質(zhì)消費(fèi)訴求下，追求從牧場(chǎng)奶源到牛的品種的新概念，成為鮮奶內(nèi)卷新常態(tài)。

「百菲酪×自然邊界」聯(lián)合推出「鮮水牛乳」，水牛乳來(lái)自優(yōu)質(zhì)乳源地廣西靈山，從源頭把控品質(zhì)，乳源急送工廠進(jìn)行低溫滅菌，密封罐裝后即冷鏈運(yùn)輸，新鮮到家?！该咳挣r語(yǔ)」推出系列新品「4.0娟姍鮮牛奶」，選用娟姍牛高端奶源，采用納米級(jí)原生鎖鮮技術(shù)，每100mL約含4.0g蛋白質(zhì)、130mg鈣。

圖片來(lái)源：百菲酪、每日鮮語(yǔ)、明治

「明治」推出新品「鼎醇牛奶」，每100mL約含4.7g蛋白質(zhì)，采用RO膜超納米技術(shù)過(guò)濾，使得總固形物提升，營(yíng)養(yǎng)更濃縮，口感也更醇厚。

風(fēng)味奶：奶酪、黑巧、燕麥、榴蓮，更美味、更縱享的飲奶體驗(yàn)

「天潤(rùn)」推出新品「奶酪牛奶」，配料干凈，僅含生牛乳和再制干酪，后者添加量為1.4%?！该膳Ｄ烫亍箷r(shí)隔多年上新「黑巧牛乳」，生牛乳添加量大于93%，配料中還含有0糖黑巧、可可粉、麥芽糖醇，濃郁絲滑。「味全」推出自然真甄選系列新品「生椰燕麥牛奶」，甄選限定牧場(chǎng)奶源及印尼椰漿，添加了燕麥谷粒，Q彈又營(yíng)養(yǎng)?！敢晾犊勺獭挂苍谛〖t書(shū)預(yù)告，即將推出「榴蓮牛乳」新品。

常言道，沒(méi)有夜宵的夏天是沒(méi)有靈魂的！同時(shí)隨著夜間經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，無(wú)論工作期間還是休息日，越來(lái)越多的消費(fèi)者熱衷于在夜晚整點(diǎn)宵夜吃吃。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，夜間21點(diǎn)后便利店的收入占比更高也印證著這一趨勢(shì)，而便捷且有儀式感的預(yù)制菜和零食也逐漸成為了夏日新夜宵的創(chuàng)新陣地。