海底撈演唱會門口“撈人”？網(wǎng)友：活該你賺錢！

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2023.07.27
討人歡心，靈活周到，深深刻進海底撈的品牌DNA。

文：Della

來源：頂尖廣告（ID：idea1408）


今年演唱會“卷”瘋了。

周杰倫、林俊杰、五月天、薛之謙、TFBOYS......明星在競賽式開演唱會，歌迷也在報復(fù)性“消費”，演唱會“遍地開花”。

場館人來人往，流水線的演唱會，鐵打的海底撈。

我愿稱之為演唱會營銷扛把子，海底撈太會了。

01

最近，各大歌迷群都被海底撈刷屏了。

#演唱會散場免費大巴接觀眾吃火鍋#視頻被瘋轉(zhuǎn)，多少人留下羨慕的淚水。

圖源：抖音

說的就是海底撈，派出專車在演唱會門口接送，海底撈變“門口撈”。

視頻中，海底撈服務(wù)員拿著大喇叭喊：

“免費的大巴車，拉咱們?nèi)コ院５讚苹疱仭薄?/strong>

圖源：抖音

這句話有多動聽呢？

試想下，剛結(jié)束演唱會到處人從眾，幾萬人同時打車等車，海底撈的出現(xiàn)無疑是“救命稻草”。

不光提供交通工具，還免除費用，他真的我哭死。

免費大巴、演唱會+火鍋，演唱會一條龍服務(wù)，海底撈這波太拉好感了。


解決大家返程和饑腸轆轆需求，直戳網(wǎng)友的痛點，海底撈是懂演唱會營銷的。


在這個時間節(jié)點還能使用學(xué)生優(yōu)惠，和另一邊瘋漲的機酒價格相比，立馬高下立判，海底撈格局打開了。


在演唱會門口“撈人”，主打的就是一對一個性化精準(zhǔn)營銷。

歌迷喜聞樂見，海底撈賺得盆滿缽滿，實現(xiàn)真正的雙向奔赴。

演唱會火熱，海底撈才是最大贏家。

02

演唱會門口“撈人”出圈，海底撈再一次得到消費者的“蓋章”好評。

提及海底撈，總是繞不開它的“服務(wù)”。

要知道在餐飲行業(yè)，憑借著差異化服務(wù)，用服務(wù)贏得消費者的青睞，并成為品牌競爭壁壘的，估計只有海底撈了。

海底撈的服務(wù)有多逆天呢？

它總能拿捏人性和需求。

在演唱會營銷上，海底撈致力于把自己打造成“演唱會分會場”，給意猶未盡的歌迷們打造沉浸式嗨唱氛圍，盡情享受afterparty。


圖源：抖音


甚至提前做好功課，熟悉飯圈文化。

為了避免沖突，海底撈還按照明星應(yīng)援色分區(qū)設(shè)座，主打一個雨露均沾。

圖源：微博

聯(lián)合悲傷蛙IP上線演唱會夜宵Party專場，勢必將快樂延續(xù)。


討人歡心，靈活周到，深深刻進海底撈的品牌DNA。

比如，深諳情感營銷，讓玩偶陪伴一個人吃火鍋的顧客，消除孤獨等級尷尬，體現(xiàn)品牌的暖心關(guān)懷。

圖源：小紅書

開設(shè)海底撈式生日會，給顧客留下“難以忘記”的美好回憶，也成為廣為流傳的社牛的特色保留節(jié)目。

圖源：抖音

玩轉(zhuǎn)地域性營銷，試問哪個廣東人能抵擋得住海底撈洗頭服務(wù)的誘惑呢？

圖源：微博

海底撈還擅長用年輕化思維搞定年輕人，推出劇本殺游戲，一遍涮火鍋一遍劇本殺，別提有多美滋滋了。



圖源：微博

用一句形容海底撈的逆天服務(wù)：

一個眼神一個動作一個微笑，對象未必讀懂你，但是海底撈可以。

03

成也蕭何，敗也蕭何。

海底撈的極致服務(wù)，令一個火鍋帝國迅速崛起。

然而，隨著對疫情時期門店大規(guī)模擴張政策的錯誤研判，海底撈陷入虧損困局，不得不開展自救。

一邊縮減門店人員架構(gòu)，一邊進行服務(wù)降級，最大化節(jié)約開支。

取消美甲、免費鍋底，禁止自帶菜，更換更便宜的小吃種類，甚至試圖漲價等等......

圖源：微博

當(dāng)引以為傲的極致化服務(wù)逐漸失靈，不再“慣著”消費者的海底撈，徹底遭受口碑“反噬”。

放棄服務(wù)這張王牌后，海底撈陷入了“不務(wù)正業(yè)”的泥潭，以尋求新的增長點。

海底撈跨界開奶茶店，9.9元的口味任選、小料任加、無人全自助DIY奶茶，一度風(fēng)靡小紅書抖音。

圖源：微博


或許受制于成本和利潤，海底撈全自助模式的奶茶店未能在全國推廣。

奶茶業(yè)務(wù)折戟，海底撈打起了微醺生意。

海底撈推出“Hi 撈”小酒館，占地不到店內(nèi)的 10 平米。

白天賣火鍋，夜晚變酒吧，物盡其用，把場地優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致。

圖源：餐企老板內(nèi)參

海底撈旗下還推出“十八汆”面館、“撈派有面兒”面館等，采用賽馬制孵化快餐品牌，全力拓展新賽道。

圖源：微博

疫情特殊時期，海底撈隨機應(yīng)變，售賣平價盒飯。

圖源：微博

可以說，海底撈不斷調(diào)整業(yè)務(wù)策略，既是一種自救，也是一種被逼無奈。

對于消費者而言，服務(wù)水準(zhǔn)降級后的海底撈就喪失了核心競爭力，也就不難理解顧客持續(xù)流失了。

雖然海底撈頻頻“不務(wù)正業(yè)”，試水跨界業(yè)務(wù)，但是效果微乎其微，很多時候白忙活一場。

現(xiàn)如今，海底撈瞄準(zhǔn)演唱會經(jīng)濟，再次使出服務(wù)“殺手锏”，精準(zhǔn)刺激受眾客群的消費需求，也算是“曲線救國”的上上策了。

最后，還是得感慨一句：

多元化商業(yè)時代，打敗你的不一定是同行，也許是跨界。

這場演唱會狂歡，只有出租車網(wǎng)約車司機受傷的世界達成了。

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