來源：食品板（ID：tyjspb）

上半年，瓶裝水市場(chǎng)好不熱鬧。農(nóng)夫山泉、怡寶等巨頭加速產(chǎn)能擴(kuò)張；康師傅、娃哈哈、今麥郎等企業(yè)紛紛推新；北冰洋跨界入局......

結(jié)合于此，食品板復(fù)盤了上半年瓶裝水市場(chǎng)的新產(chǎn)品、新布局、新動(dòng)作，以此與大家一同探尋瓶裝水市場(chǎng)的新風(fēng)向。

從上半年推新的情況來看，3元價(jià)格帶正在成為瓶裝水品牌爭奪的新戰(zhàn)場(chǎng)。

今年3月，今麥郎高調(diào)布局3元水市場(chǎng)，推出今礦新品，切入礦泉水賽道；4月，正大集團(tuán)旗下天然礦泉水品牌“所以潤”煥新升級(jí)，與目前市面上礦泉水主流價(jià)格帶一樣，550ml規(guī)格定價(jià)為3元；今麥郎，正大之外，娃哈哈也發(fā)力3元水市場(chǎng)，其煥新升級(jí)的天然礦泉產(chǎn)品采用紅色包裝，進(jìn)一步凸顯了“長白山五龍泉”這一水源地。

此外，自去年開始如昆侖山、依云等高端水品牌，紛紛通過降價(jià)打折等方式向3元價(jià)格帶靠攏。對(duì)此，國元證券綜合分析稱，2元價(jià)格帶市場(chǎng)銷售占比在50%以上，但是市場(chǎng)格局最為固化，頭部品牌控制力強(qiáng)，其他品牌切入難度大；而頭部品牌對(duì)3元價(jià)格帶的控制力弱于2元價(jià)格帶，其他品牌切入難度也小于2元價(jià)格帶，因此企業(yè)們開始卡位3元水市場(chǎng)。

值得注意的是，上半年3元水市場(chǎng)很卷，但康師傅卻反其道而行，推出定價(jià)2元的“喝礦泉”礦泉水。對(duì)比農(nóng)夫和怡寶統(tǒng)治的2元水市場(chǎng)，康師傅同樣的價(jià)格提供更高品質(zhì)的礦泉水，讓“喝礦泉”更有優(yōu)勢(shì)。

農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)始人鐘睒睒曾表示：“水是真正的一條‘大腿’，因?yàn)樗a(chǎn)品在飲料行業(yè)中永遠(yuǎn)不可能衰敗，而其他飲料有一定的歷史性和階段性?！睘闋帄Z這門“香餑餑”生意，企業(yè)之間的競(jìng)爭也愈發(fā)激烈。

前不久，農(nóng)夫山泉上線新廣告片，強(qiáng)化企業(yè)對(duì)水源地?cái)?shù)十年如一日的尋找與守候；百歲山則繼續(xù)通過世界藍(lán)聯(lián)、世界羽聯(lián)、世界乒聯(lián)、CBA等國際體育IP合作，強(qiáng)化其礦泉水的高品質(zhì)；而雅客長白甘泉聯(lián)合晉江青商會(huì)，讓“長白甘泉”走進(jìn)泉州晉江國際機(jī)場(chǎng)，積累品牌資產(chǎn)，深入打造品牌價(jià)值。

此外，擴(kuò)產(chǎn)能一直是包裝水市場(chǎng)比拼的主基調(diào)之一。2023上半年，農(nóng)夫山泉、怡寶等水企巨頭投資建廠步伐加速。據(jù)公告，農(nóng)夫山泉今年投資11億元在四川投建第二個(gè)生產(chǎn)基地，怡寶華東基地首條生產(chǎn)線已于今年2月底投產(chǎn)。

以家庭消費(fèi)為主導(dǎo)的大包裝水品類正在加速爆發(fā)。上半年，怡寶、可口可樂純悅等頭部品牌繼續(xù)鎖定大包裝水市場(chǎng)，開啟了新一輪的創(chuàng)新布局。

2月28日，怡寶在華東基地投產(chǎn)的“12.8L大包裝水線”生產(chǎn)速度3000桶/小時(shí)，年產(chǎn)能超2000萬桶；5月17日，可口可樂純悅旗下的13.2LP6包裝水正式進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)階段，作為太古系統(tǒng)首條純悅13.2L水線，這意味可口可樂實(shí)現(xiàn)了純悅家庭包裝的突破，使純悅水品類市場(chǎng)包裝更加完善；此外，今麥郎旗下今礦也推出5L大規(guī)格包裝。

事實(shí)上，多年以來瓶裝水品牌格局固化。歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2017年至2022年，瓶裝水市場(chǎng)按銷量的市場(chǎng)份額前五名分別為農(nóng)夫山泉（12.2%）、怡寶（8.3%）、景田（5.3%）、康師傅（3.2%）、娃哈哈（2.2%）。

不過，中國水市場(chǎng)仍然沒有飽和。中研產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，我國瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模2021年已突破2000億元。未來幾年，瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模仍將以8%-9%的速度增長，2025年有望突破3000億元大關(guān)。面對(duì)如此龐大的市場(chǎng)，不僅有元?dú)馍诌@樣的挑戰(zhàn)者，同時(shí)更有今麥郎董事長范現(xiàn)國的霸氣宣言，稱：“今麥郎最有機(jī)會(huì)成為在中國市場(chǎng)和農(nóng)夫山泉掰手腕的對(duì)手。”

確實(shí)，瓶裝水行業(yè)有著市場(chǎng)空間大、毛利高等特點(diǎn)，市場(chǎng)上還將該行業(yè)稱為“大自然的印鈔機(jī)”。但不能忽視的是，雖然布局瓶裝水的品牌眾多，可農(nóng)夫山泉、怡寶、百歲山、娃哈哈、景田、康師傅、可口可樂的瓶裝水生意已經(jīng)占據(jù)約80%市場(chǎng)份額，元?dú)馍忠埠茫覃溊梢擦T，打破這樣的品牌格局也并非易事。

“打敗你的不一定是同行，它有可能跨界而來。”對(duì)于這句話，相信很多人耳熟能詳。各式各樣的例子也在不時(shí)的輪番上演：方便面輸給了外賣平臺(tái)，口香糖輸給了手機(jī)......

對(duì)于瓶裝水而言，也或許迎來新的打劫者。今年上半年，無糖茶這支細(xì)分品類異軍突起，其“水替”與“口糧化”的概念成為了企業(yè)持續(xù)搶占市場(chǎng)份額的突破口。有人說，喝茶的本質(zhì)還是在喝水，日本無糖茶飲料的增長，不是搶奪“飲料人群”，而是主要來自于替代水的需求。對(duì)此，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森曾在一場(chǎng)演講中提及，在整個(gè)茶飲料里面最大的機(jī)會(huì)不是無糖茶增長，而是整個(gè)無糖茶對(duì)兩元水的蠶食。

換言之，未來瓶裝水品牌最大的競(jìng)爭對(duì)手不僅僅來自同行，還或許將面臨無糖茶的市場(chǎng)爭奪。