文：潘嫻

來源：小食代（ID：foodinc）

4月25日，雀巢公布了2023年第一季度業(yè)績。盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，這家全球最大食品公司仍取得了強勁開局。

小食代翻閱的財報顯示，在今年第一季度，雀巢集團總銷售額增長5.6%，達到235億瑞士法郎（2022年同期：222億瑞士法郎），折合人民幣約1737.91億元，有機增長率達到9.3%，實際內(nèi)部增長率為-0.5%，定價貢獻率為9.8%，反映了顯著的成本通脹。

值得注意的是，這份財報也包含了雀巢大中華大區(qū)成立滿一周年后的首份季度業(yè)績。通過最新數(shù)據(jù)，外界得以窺見雀巢中國在啟用新架構(gòu)、新管理層后的業(yè)務(wù)同比走勢。

有意思的是，小食代今天還看到了雀巢大中華大區(qū)給員工的一封信。當中寫道，大區(qū)的員工都在“全力以赴保證增長”，又提及全球CEO施奈德最近走訪中國市場給出的支持，以及號召大家要“以中國速度、中國創(chuàng)新、中國模式參與本土競爭”。

下面，我們來一起看看。

01

在華超96億

先來關(guān)注下雀巢大中華大區(qū)的最新業(yè)績。財報顯示，今年一季度，雀巢大中華大區(qū)收入為13億瑞郎，或折合人民幣96.14億元，下降3.7%。

期內(nèi)，該大區(qū)實現(xiàn)有機增長3.1%，定價貢獻率為3.9%，實際內(nèi)部增長率為-0.8%，部分受到中國春節(jié)時間的影響。外匯匯率產(chǎn)生了6.8%的消極影響（注：根據(jù)雀巢財報中的加權(quán)平均匯率，2023年一季度100元人民幣兌換13.522瑞士法郎，2022年同期：100元人民幣兌換14.538瑞士法郎）。

雀巢表示，大中華大區(qū)的增長主要來源于強有力的運營執(zhí)行、電商渠道的強勁勢頭和持續(xù)不斷的創(chuàng)新，在糖果、寵物食品和冰淇淋業(yè)務(wù)的市場份額有所提高。

分品類來看下。

雀巢指出，在大中華大區(qū)，嬰兒營養(yǎng)品是一季度的最大增長貢獻者，由能恩專業(yè)產(chǎn)品和啟賦產(chǎn)品引領(lǐng)。雀巢專業(yè)餐飲實現(xiàn)中個位數(shù)增長，得益于創(chuàng)新和分銷擴張的支持。調(diào)味品錄得低個位數(shù)的增長，對太太樂產(chǎn)品的需求穩(wěn)定。 

糖果實現(xiàn)低個位數(shù)的增長，受到徐福記加強分銷的帶動。普瑞納寵物護理取得了兩位數(shù)的增長，由普瑞納冠能貓干糧和處方糧產(chǎn)品拉動。咖啡銷售額有所下降，速溶咖啡積極的銷售勢頭被即飲咖啡的負增長所抵消。

02

“主人翁精神”

在雀巢看來，上述多個品類的增長來之不易。

今天，小食代看到的一封雀巢大中華大區(qū)員工信中寫道，大區(qū)的市場需求在一季度有所恢復，但依然存在許多挑戰(zhàn)。針對一季度較短的春節(jié)時間、快速變化的渠道結(jié)構(gòu)、不確定的需求趨勢，雀巢員工都在全力以赴保證增長。

信中透露，今年3月底，馬克·施奈德（Mark Schneider）時隔三年第一次重返中國，這也是他自雀巢大中華大區(qū)成立以來第一次訪問中國市場。在這趟行程中，施奈德在北京和上海兩地與當?shù)貑T工舉行談話會，對團隊在過去疫情中的執(zhí)行力以及堅韌性“給予了很高的評價”。

信中還稱，此外，施奈德拜訪了政府高層領(lǐng)導，重申雀巢集團對中國的信心和承諾。他也走訪市場，訪問重要客戶和合作伙伴。

雀巢集團首席執(zhí)行官馬克·施奈德（Mark Schneider）（資料圖片）

根據(jù)上述員工信說法，施奈德在走訪中表達了對中國業(yè)務(wù)的信心和全力支持?！?strong>馬克在此行中敏銳地觀察到中國市場在產(chǎn)品、渠道、業(yè)務(wù)模式等方面的快速創(chuàng)新與迭代，并深受鼓舞。他相信基于中國市場獨特的消費需求、市場環(huán)境、以及數(shù)字化生態(tài)體系，中國團隊更應(yīng)該根據(jù)當?shù)叵M者需求，運用雀巢全球資源，以中國速度、中國創(chuàng)新、中國模式參與本土競爭”。

上述信件稱，施奈德重申了對大中華大區(qū)成為雀巢集團增長引擎和創(chuàng)新燈塔愿景的肯定與支持，并相信中國團隊走在“正確的道路”上。為贏得中國市場的競爭，他也要求雀巢集團各部門全力支持大中華大區(qū)的本土決策和本土創(chuàng)新。

“集團給予我們高度的信任和授權(quán)。我也希望大家能夠充分利用集團的信任和支持，從消費者洞察出發(fā)，發(fā)揮主人翁精神，在產(chǎn)品、渠道、業(yè)務(wù)模式等各方面挖掘創(chuàng)新點，挑戰(zhàn)成規(guī)，切實找到業(yè)務(wù)突破口，最終贏得市場，真正成為集團增長引擎?！毙胖袑懙?。

03

增長動力

再來看下雀巢全球的最新情況。

財報顯示，2023年一季度，雀巢集團有機增長率為9.3%。定價貢獻率為9.8%，反映出顯著的成本通脹。受產(chǎn)能限制和產(chǎn)品組合優(yōu)化的影響，實際內(nèi)部增長率為負0.5%。在采取定價行動的背景下，需求彈性和消費降級帶來的影響有限。此外，外匯匯率產(chǎn)生了4.0%的消極影響。

雀巢稱，其在大多數(shù)地區(qū)和品類都實現(xiàn)了廣泛增長。在定價帶動下，發(fā)達市場的有機增長率為8.6%。新興市場的有機增長率為10.3%，由定價和積極的實際內(nèi)部增長率驅(qū)動。

分品類來看，普瑞納寵物護理為有機增長的最大貢獻者，以科學為基礎(chǔ)的高端品牌普瑞納萬牌、普瑞納冠能和喜躍強力推動增長。咖啡實現(xiàn)了高個位數(shù)增長，雀巢咖啡、星巴克和濃遇咖啡的銷售均有積極進展。糖果銷售錄得兩位數(shù)增長，其中奇巧和季節(jié)性產(chǎn)品的增長強勁。

嬰幼兒營養(yǎng)品取得雙位數(shù)增長，這得益于各地區(qū)和各品類的廣泛貢獻。奶品實現(xiàn)了高個位數(shù)增長，有賴于對咖啡奶精和可負擔的強化奶的強勁需求。預(yù)制食品和烹飪輔料業(yè)務(wù)實現(xiàn)高個位數(shù)增長，其中美極、Stouffers和Hot Pockets引領(lǐng)增長。

此外，雀巢健康科學取得低個位數(shù)增長，其中醫(yī)學營養(yǎng)品的需求持續(xù)強勁，活性營養(yǎng)品的銷售也有積極發(fā)展。盡管巴黎水產(chǎn)能暫時受限，但在圣培露帶動下，飲用水銷售仍實現(xiàn)了低個位數(shù)增長。

從渠道來看，在今年一季度，雀巢零售渠道的有機增長依然強勁，達到8.7%。電子商務(wù)銷售額增長13.6%，占集團總銷售額的16.2%。居家外渠道的有機增長為17.8%。

除了內(nèi)部增長，并購也拉動了雀巢當季業(yè)績。該公司表示，今年一季度，凈資產(chǎn)使銷售額增加了0.3%，主要與收購Orgain公司有關(guān)。

小食代留意到，在今天財報中，雀巢也披露了對外投資的新進展。

該公司稱，其已與私募股權(quán)公司PAI Partners達成協(xié)議，將成立一家合資公司，運營雀巢在歐洲的冷凍披薩業(yè)務(wù)，在這一競爭激烈并充滿活力的品類中參與競爭。“這一新的合作為我們開發(fā)該業(yè)務(wù)的全部潛力提供了最佳平臺?！?/strong>施奈德在財報中稱。

據(jù)悉，在這一合資中，雀巢將持有非控股股份，并和PAI Partners一起保留平等投票權(quán)，為該業(yè)務(wù)進行投資，并參與該品類的未來增長和價值創(chuàng)造。這項交易有待于員工協(xié)商的結(jié)果和監(jiān)管機構(gòu)的批準，預(yù)計將于2023年下半年完成。

04

“出乎意料”

評論起最新業(yè)績，施奈德在財報中表示，得益于團隊努力，雀巢在第一季度實現(xiàn)了強勁的有機增長。

“我們積極保證銷量，確保為客戶提供彈性產(chǎn)品組合。公司在產(chǎn)品組合優(yōu)化和負責任定價方面的努力，幫助我們抵消了兩年來由于成本通脹帶來的持續(xù)壓力。”施奈德說，在今年的強勁開局之后，雀巢敲定了2023年展望，并將繼續(xù)專注于為所有利益相關(guān)者創(chuàng)造價值。 

展望2023全年，雀巢預(yù)計銷售額有機增長在6%至8%之間，基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率在17.0%至17.5%之間。以固定貨幣計算的每股基礎(chǔ)收益預(yù)計將增長6%至10%。 

對于這家全球食品巨頭的最新業(yè)績，外電也給予了不少關(guān)注。

英國金融時報今天指出，雀巢在今年前三個月將價格提高了約10%，因為消費者表現(xiàn)出繼續(xù)為包裝食品和飲料付費的意愿。提價幫助雀巢抵消了不利的外匯影響。

今天，路透認為雀巢第一季度銷售額略好于預(yù)期，因為這家全球最大的食品公司提高了價格，以抵消不溫不火的銷量。過去兩年，從聯(lián)合利華到寶潔，消費品公司都大幅提高了價格，以應(yīng)對不斷上漲的商品和供應(yīng)鏈成本，這些成本在疫情期間擠壓了利潤率，利潤率在俄烏沖突讓能源開支創(chuàng)下歷史新高后變得更糟。

不過，路透引述一些投資者表示，隨著最近供應(yīng)鏈成本下降，消費品公司應(yīng)該開始放松提價舉措，他們擔心進一步提價可能會影響市場份額和利潤率增長。

彭博也認為，得益于進一步提價，雀巢公司的銷售增長“出乎意料”地加快。這一節(jié)奏對馬克·施奈德來說是一個“福音”，他在擔任CEO的第七年里一直面臨著更大的壓力。

不過，彭博指出，個別業(yè)務(wù)部門也暴露出了一些弱點，例如Nespresso、雀巢的維生素和膳食補充劑的銷售額出現(xiàn)了下降。此外，產(chǎn)能的限制也給飲用水品牌巴黎水帶來了壓力。