2023年3月20日晚，由FoodBev舉辦的2023年世界食品創(chuàng)新大獎（2023 World Food Innovation Awards）在英國倫敦的IFE國際食品與飲料展覽會上迎來了高光時刻，數(shù)百名參賽作品經(jīng)過評審團(tuán)的細(xì)致考量與評判，21個獎項(xiàng)紛爭終于塵埃落定。同時，F(xiàn)oodbev也首次將所有參賽作品稱統(tǒng)稱為第三名（3rd place entries），決賽入圍作品統(tǒng)稱為第二名（2nd place entries）。

值得一提的是，與過往僅有80+產(chǎn)品/項(xiàng)目入圍決賽，今年共有140+產(chǎn)品/項(xiàng)目進(jìn)行最終的較量，競爭更激烈的同時也足以說明本屆參賽產(chǎn)品令人難以抉擇的高質(zhì)量。

縱覽全部獲獎產(chǎn)品和決賽入圍產(chǎn)品，F(xiàn)oodaily也發(fā)現(xiàn)了頗多亮點(diǎn)：

1、可持續(xù)仍舊是產(chǎn)品創(chuàng)新的主旋律。從Little Dish的兒童餐盒到Free From Fellows的純素棉花糖，從可口可樂的KeelClip? 包裝解決方案到安慕希發(fā)起的“環(huán)保不墨跡”公益行動，每一個入圍項(xiàng)目背后的概念，幾乎都離不開“可持續(xù)性”。與此同時，“最佳植物基產(chǎn)品”獎項(xiàng)共有22款入圍產(chǎn)品，從常見的植物乳、植物肉，到純素的漢堡、披薩、炸雞，再到植物性零食、糖巧，植物基產(chǎn)品已廣泛地滲入各品類中去。

2、天然原料，低/無添加是共同的趨勢。對健康的關(guān)注加深了對于產(chǎn)品原料的更高追求，天然成分、更少的添加、更清潔的標(biāo)簽是大部分產(chǎn)品的持續(xù)追求。Barry Callebaut的第二代巧克力僅由可可和糖兩種成分制成，BiteMe的蛋白曲奇、伊利QQ星原生DHA純牛奶、For Aisha 燕麥棒、Bolle Oro無酒精起泡酒等多款產(chǎn)品均為100%純天然原料制成。

3、中國品牌的崛起。伴隨著中國品牌在食品飲料上的持續(xù)創(chuàng)新與突破，更多的中國產(chǎn)品出現(xiàn)在了本次大獎的入圍名單。過去幾年在世界大獎中驚艷亮相的中國乳企們在今年也有不俗的表現(xiàn)，其中伊利入圍了12個獎項(xiàng)的角逐；佳貝艾特的羊奶粉也成為最佳乳制品獎項(xiàng)的有力爭奪者。此外，每日黑巧的醇萃黑巧系列入圍了2個獎項(xiàng)的最終爭奪，大江生醫(yī)也有3個項(xiàng)目入圍決賽。中國的食品飲料企業(yè)，已逐漸站穩(wěn)世界舞臺。

接下來，就讓我們跟隨Foodaily的步伐，一起看看今年獲獎的產(chǎn)品和概念們吧！

AraBello? Ltd – Peanut Marble – it's simply magic?

圖片來源：AraBello?

一款主打具有大理石紋路的塊狀巧克力，利用黑、白兩種巧克力相互交織形成大理石花紋，其中還含有花生碎，包裝精致，適合送禮。

Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd – Satine Active Lactoferrin Organic Pure Milk

伊利 - 金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶

圖片來源：財(cái)訊界

全球首款常溫活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶，通過先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，保持了乳鐵蛋白的原生活性特征，每100mL含有8mg活性乳鐵蛋白，有益于增強(qiáng)身體抵抗力。

Little Dish – Little Dish fresh kids' meals

圖片來源：Little Dish

一系列專為兒童設(shè)計(jì)富含蔬菜的微波餐食，100%純天然原料，且低鹽、無添加糖，每天可食用1-5盒。值得注意的是，用餐的“小盤子”由 85% 的木纖維制成，是更具可持續(xù)、可循環(huán)的包裝。目前包括雞肉蔬菜燴飯、溫和雞肉塊、溫和雞肉咖喱、經(jīng)典魚派、意大利面和肉丸、雞肉蔬菜派、鄉(xiāng)村風(fēng)味、意大利肉醬面8種口味可供選擇。

BiteMe Nutrition – BiteMe Protein Cookie

圖片來源：BiteMe Nutrition

有機(jī)素食蛋白質(zhì)曲奇系列，一口曲奇可包含23-25%的植物蛋白，其主要來源是豌豆，其他成分也都是100%純天然有機(jī)植物原料，不含添加劑。目前有腰果醬、花生醬和杏仁醬三種口味可供選擇。

Grace Foods UK – Grace Exotic Chips

圖片來源：Foodbev

一系列加勒比風(fēng)味植物基薯片，采用真實(shí)材料綠色大蕉、紫薯或木薯制成，配料簡單，所有口味都來自其本身的水果和蔬菜，不含麩質(zhì)、膽固醇和反式脂肪，很適合純素食者。

The Original Chicken Crackling – Chicken Crackling

圖片來源：Chicken Crackling

一款全英式制作的雞皮零食，高蛋白低脂肪，非常適合生酮飲食。小批量手工烹制脆皮，并以各種口味調(diào)味，包括海鹽、辣椒、香醋、烤肉和燒烤。此外，工藝改良，經(jīng)過雙重烹制、口味更清淡。食用方式多樣，可直接開袋食用，也可以加入菜肴中，以獲得額外的質(zhì)感和濃郁的風(fēng)味。

Buddee – Buddee Chocolate Spread

圖片來源：Buddee

一款無堅(jiān)果的巧克力風(fēng)味涂抹醬，專為“世界過敏之都”澳大利亞的小學(xué)生設(shè)計(jì)，主張是學(xué)校安全食品，用于填補(bǔ)午餐盒。原料為可提供豐富蛋白質(zhì)和纖維的鷹嘴豆，同時該涂抹醬光滑柔軟，美味健康。

Juicy River – Bolle Oro

圖片來源：Bolle

一款無酒精氣泡酒，產(chǎn)品外觀為明亮金色帶有細(xì)膩氣泡，有蘋果、梨和礦物質(zhì)的清香， 口感清爽爽口，酸度均衡，酒精含量少于 0.5% ABV。產(chǎn)品為全天然產(chǎn)品，100%純天然濃縮果汁搭配碳酸水，低糖低卡，每100mL僅含1.2g糖，20大卡熱量。

Landbase / CHOCDAY – Dark Premium 每日黑巧-醇萃黑巧系列

圖片來源：每日黑巧

一款零添加白砂糖的黑巧克力，采用厄瓜多爾精品可可，可可固形物含量高于98%，還原可可本真風(fēng)味的同時帶來余韻綿長的木調(diào)花果香氣。產(chǎn)品配料表簡潔，使用天然菊粉替代白砂糖，降低熱量的同時增加了膳食纖維，有助于維持正常的腸道功能，微苦濃郁，是一款兼顧美味與健康的低GI食品。該系列有原味、黎麥味和扁桃仁味。

T-cket – Ticket Saffron Enriched Beer

圖片來源：T-cket

一款富含藏紅花的無酒精啤酒（0.5% Abv），將波斯藏紅花與采用傳統(tǒng)手工鋪地發(fā)芽（Floor Malting）方式的大麥、啤酒花、薰衣草和橙子搭配使用，既可以提神醒腦、刺激味蕾，也有助于改善情緒并恢復(fù)活力，同樣適合素食主義者。

Aldi US – Simply Nature Keto Dark Chocolate Coconut Clusters

圖片來源：Simply Nature

一款生酮椰子塊零食，經(jīng)過USDA有機(jī)認(rèn)證，除椰肉脆片外，還選用超級種子南瓜、向日葵和藜麥搭配黑巧，香脆且濃郁。同時，不含麩質(zhì)，每份僅含 4 克凈碳水化合物，適合開袋即食或與酸奶搭配享用。

RISE Brewing Co. – Salted Caramel Nitro Cold Brew Oat Milk Latte

圖片來源：RISE Brewing Co.

一款咸焦糖風(fēng)味的燕麥拿鐵，植物基純素食，且經(jīng)過USDA有機(jī)認(rèn)證。采用注入氮?dú)獾睦漭涂Х?，并添加了甜美的焦糖和少許海鹽，飲用時將得到口感綿密且甜咸風(fēng)味融合的味覺體驗(yàn)。

Biotiful – Kefir Protein Choco-lite

圖片來源：Biotiful

一款旨在支持免疫功能的開菲爾酸奶，是高蛋白夸克酸奶、腸道友好開菲爾和巧克力的獨(dú)特組合，具有純凈、自然的味道和令人愉悅的濃稠奶油質(zhì)地。與傳統(tǒng)酸奶相比，含有更豐富的活菌和更高的蛋白質(zhì)，清淡且營養(yǎng)豐富。

Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd – Cute Star Natural DHA Pure Milk 伊利 - QQ星原生DHA純牛奶

圖片來源：伊利

伊利旗下QQ星推出的自帶DHA的純牛奶，每100mL可提供10.3mg原生DHA和120mg原生高鈣，100%生牛乳制造，支持兒童營養(yǎng)以及助力兒童大腦及視覺功能的發(fā)育。該產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)通過專利方法精飼喂養(yǎng)，在不需額外添加的情況下，使牛奶中自帶原生DHA。

MyForest Foods – MyBacon

圖片來源：vegconomist

一款植物基“無肉”培根，這種肉干由菌絲體成分制成，新鮮且具有清潔標(biāo)簽，產(chǎn)品不含粘合劑、防腐劑和麩質(zhì)，不含乳制品和大豆，產(chǎn)品純農(nóng)場種植，經(jīng)過植物認(rèn)證，與傳統(tǒng)的豬肉培根生產(chǎn)方法相比，對于資源的使用極少，是一種酥脆的天然美味。

Extraordinary Foods / Pimp My Salad – Coconut Bacon

圖片來源：Pimp My Salad

一款椰子片純素小吃，可作為培根的最佳替代品，具有培根的甜味、煙熏味和咸味，以植物形式享受經(jīng)典風(fēng)味。此外，工藝上所有產(chǎn)品在 46°C 下脫水 16-24 小時，以保留所有營養(yǎng)素、維生素和酶，可作為松脆可口的主食，也可以加入菜肴中獲取植物性蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素。

Impossible Foods? – Impossible? Spicy Chicken Nuggets Made From Plants

圖片來源：Impossible Foods

一款植物基炸雞肉塊，主要由大豆蛋白制成，甲基纖維素和食用淀粉組成肉質(zhì)感，葵花籽油使其變得多汁，還加入會產(chǎn)生金黃色面包屑的小麥粉，使其表面酥脆。此外，每份含 12 克蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)以及維生素 B12 等必需維生素的良好來源；比起動物辣雞塊相比，總脂肪減少 35%，飽和脂肪減少 55%，同時不含動物抗生素和膽固醇，更健康美味。

Mind Blown? by The Plant Based Seafood Co. – Mind Blown? Crab Cakes

圖片來源：vegconomist

一款植物基蟹餅，以植物蛋白為特色，并用芹菜和洋蔥調(diào)味，重現(xiàn)蟹餅的經(jīng)典風(fēng)味，并加入面包屑制成片狀質(zhì)地，據(jù)品牌聲稱味道和質(zhì)地與傳統(tǒng)手工制作的蟹餅完全相同。

The Vegetarian Butcher – vegan Happy Go Glucky Burger

圖片來源：The Grocer

一款冷凍植物漢堡，口感上外酥里嫩且多汁，與肉類漢堡非常相似，此外，大豆制成的肉餅部分具有一些與肉類相同的營養(yǎng)價值，并添加了維生素 B12 和鐵，很適合素食主義者。

ST MICHEL PROFESSIONNEL – Vegan madeleine

法國百年烘焙品牌St Michel推出的純素瑪?shù)铝盏案狻?/p>

Wicked Kitchen – The Saucy Motz Pizza

圖片來源：Wicked Kitchen

一款100% 植物性且不含乳制品的冷凍披薩，手工拉伸的酥脆酵母面包皮搭配素食馬蘇里拉奶酪（椰子油），以及加上芳香的羅勒、嫩甘藍(lán)葉和圣女果，新鮮美味，營養(yǎng)豐富。此外，該包裝100% 可回收。

Franui – Franui

圖片來源：deliargentina

一款巧克力覆盆子的冷凍甜點(diǎn)，包含牛奶巧克力&白巧克力和黑巧克力&白巧克力兩種不同巧克力搭配。這款甜點(diǎn)由三層組成，最里面是冷凍的覆盆子，外面包裹有白巧克力，最外層則包裹的是牛奶巧克力或黑巧克力，獲得視覺和口感的同步享受。

The Original Chicken Crackling – Chicken Crackling

圖片來源：Chicken Crackling

一款全英式制作的雞皮零食，高蛋白、低脂肪、低糖，而且主要是油酸形式的單不飽和脂肪（也存在于橄欖油中），非常適合生酮飲食，包括海鹽、辣椒、香醋、烤肉和燒烤口味。此外，該零食也是豬肉的絕佳替代品，更健康美味，非常適合那些出于飲食或宗教原因需要避免食用豬肉的人。

Responsible Foods, ehf – N?ra (TM) Snacks- Fish Jerky Crunch

圖片來源：N?ra

一款魚類零食，采用野生捕獲、可持續(xù)收獲的冰島魚和100%可再生能源制成。該產(chǎn)品100%純天然，富含蛋白質(zhì)和Omega-3脂肪酸，維生素B12和鈣，低碳水化合物，不含麩質(zhì)、小麥、大豆和防腐劑。共有黃油香草和芝士辣椒兩種口味可供選擇。

Damazonia Teas – Sleep Tea

圖片來源：FAB news

一款“睡眠茶”，旨在通過改善睡眠來支持身體健康。產(chǎn)品包含14種強(qiáng)效成分，主要包括可改善失眠和煩躁情緒的薰衣草、洋甘菊、玫瑰花瓣、檸檬香脂和燕麥花冠，具有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的蔓越莓、橙子和櫻桃，能夠消炎的檸檬草和玫瑰果等，不含咖啡因，有助于鎮(zhèn)靜感官，減輕壓力和焦慮，幫助減重及增強(qiáng)免疫力。

Energy One – Energy One Lite

圖片來源：the successful founder

一款口感順滑的能量飲料，該產(chǎn)品去除了大部分能量飲料的弊端--苦澀的金屬余味，使用優(yōu)質(zhì)泉水與秘制糖漿調(diào)配，營造出更愉悅的口感。添加維生素（B3、B5、B6 和 B12）和人體日常所需的咖啡因，具有直接解決疲勞的功能。

Jnck Bakery – Milky Chocolate Cookie

圖片來源：Jnck Bakery

一款具有多重功能性的牛奶巧克力餅干，添加了8g豌豆蛋白粉和10g益生元纖維，高蛋白增加飽腹效果，高纖維可以維護(hù)腸道健康并且保持大腦快樂。此外，使用甜玉米中天然的甜纖維來代替糖，進(jìn)一步增加了纖維含量，而且減少糖的攝入也降低了肥胖風(fēng)險；同時選用菜籽油替代黃油烘焙，且不含棕櫚油，減少了33%的飽和脂肪含量，維護(hù)心臟健康。

TRIP – TRIP lightly sparkling CBD infused drinks

圖片來源：TRIP

一款注入CBD（大麻二酚）的功能性起泡飲料，CBD可以幫助平衡身心、調(diào)節(jié)焦慮和情緒，還可以提高注意力、減少炎癥以及通過放松來幫助睡眠，具有多重功能性。此外，該產(chǎn)品還包含有助于舒緩放松的洋甘菊、 L-茶氨酸、檸檬香脂和有助于集中注意力的人參，且零糖低卡、純素食、無麩質(zhì)，具有微微起泡的口感特征，共有接骨木&薄荷、桃&姜和檸檬&羅勒三種口味。

ió fibrewater – ió fibrewater Lemon & Lime

圖片來源：ió fibrewater

一款檸檬酸橙風(fēng)味的纖維水，所有成分均為天然來源，赤蘚糖醇和甜菊糖苷代糖，每瓶產(chǎn)品僅含 17 卡路里和 6 克碳水化合物。此外，每瓶含有6克纖維，占成人每日推薦纖維攝入量的 20%?？梢詭椭L時間保持飽腹感，其中包含 4.5 克菊苣根纖維，可補(bǔ)充每日推薦益生元攝入量的100%，有助于腸道健康。

KISSD – KISSD WATER COCONUT

圖片來源：KISSD

一款椰子調(diào)味水，成分100%純天然，僅由純凈水、椰子汁、天然調(diào)味料和蘋果酸組成，零糖零卡，旨在享受天然精華的美妙味道。值得一提的是，該產(chǎn)品的包裝由 88% 植物基的甘蔗蓋和可再生紙組成，100%可回收，類似尺寸的標(biāo)準(zhǔn)塑料瓶相比，可減少 74%的碳排放量。

Fermenti – Fermented Fruit Bites

圖片來源：Fermenti

一款有益腸道健康的益生菌糕點(diǎn)，由天然成分制成，富含多酚、維生素、短鏈脂肪酸和纖維，具有豐富的營養(yǎng)價值。有機(jī)椰子是自然乳酸發(fā)酵的關(guān)鍵成分，可為每個糕點(diǎn)提供來自超過35種不同菌株的180億CFU活性。Fermenti還將冷凍干燥工藝與傳統(tǒng)的乳酸發(fā)酵相結(jié)合，可保留益生菌的活性和多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)，并致力于減少生產(chǎn)過程中的能源消耗。

ACCRO – 100% plant-based burger

圖片來源：ACCRO

一款100%植物基漢堡肉，選用來自法國的豌豆和小麥蛋白制成，富含維生素 B12、鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時保證不含大豆、不含轉(zhuǎn)基因成分、100% 植物性農(nóng)業(yè)成分，營養(yǎng)豐富且安全健康。

Responsible Foods, ehf – N?ra? Snacks Skyr Crunch

圖片來源：N?ra

一款發(fā)酵乳基零食，沿用冰島傳統(tǒng)發(fā)酵食物Skyr的古老工藝制成。每份含有15-17g蛋白質(zhì)和豐富的鈣質(zhì)，不含麩質(zhì)，堅(jiān)果，乳糖，小麥等過敏原，非油炸且不添加防腐劑。有草莓、草莓香蕉、咖啡香草和莓果歐米伽四種口味。

THIS? – THIS? Isn't Streaky Bacon Rashers

圖片來源：THIS?

一款100%植物基培根，主要原料為大豆?jié)饪s蛋白 (22%)和大豆分離蛋白 (7%)，高蛋白低脂肪，同時強(qiáng)化維生素 B12 和鐵含量，用平底鍋煎 3-5 分鐘，滴上一滴植物油或橄欖油可獲得該產(chǎn)品的最佳效果。

Takul Halal Kitchen (Part of Stonehouse Foods Ltd) – Takul Halal Kitchen

圖片來源：Takul

100%清真即食/烹飪產(chǎn)品，以冷藏保存為主，旨在讓生活更輕松、更美味，提供基于100%清真的全系列美味快捷的膳食解決方案，包括波蘭熟肉、清真冷藏比薩餅、即食食品、小吃和熟肉等。

Lypid – PhytoFat

圖片來源：Vegconomist 

PhytoFat是Lypid獨(dú)家研發(fā)的一種植物基脂肪，使用葵花油和橄欖油等單不飽和油作為原料，使用微囊化技術(shù)將油液包裹在水中，在質(zhì)地、口感、風(fēng)味傳遞以及烹飪表現(xiàn)上都能媲美真正的動物脂肪，加熱到165℃益生仍能保持其特性。不含反式脂肪酸和膽固醇，可以應(yīng)用到植物肉中提升風(fēng)味和質(zhì)地。

GOE Wellness – Healthfullicious’ly – Creamy plant-based hemp drink

圖片來源：GOE Wellness

一種由大麻籽制成的植物基飲料，富含來自大麻的天然蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪、纖維、抗氧化劑以及鎂、磷、鉀和鐵等礦物質(zhì)，低糖、低熱量，每100毫升提供2.6克蛋白質(zhì)、3.8克脂肪、0.9克糖，僅35大卡熱量。無添加色素、防腐劑，不含麩質(zhì)和過敏原。產(chǎn)品具有堅(jiān)果味和奶油般的稠度，可作為牛奶替代品，單獨(dú)享用或者起泡，適合搭配咖啡或茶、麥片和冰沙等。適合素食主義者，生酮友好。

Nottingham University Hospitals NHS Trust – N-ICE Cream (Nottingham High Protein Vanilla Ice Cream, fortified with additional leucine and vitamin D)

圖片來源：Nottingham University Hospitals NHS Trust

一款專為老人推出的營養(yǎng)增強(qiáng)冰淇淋，旨在改善因肌肉骨骼損傷入院的老年人的營養(yǎng)健康。添加了乳清蛋白、亮氨酸以及維生素D，有助于增強(qiáng)肌肉和骨骼。

Impossible Foods – Impossible? Beef Lite Made From Plants

圖片來源：Impossible Foods

一款植物基“瘦牛肉”肉糜，每份含21克蛋白質(zhì)和6克脂肪，富含纖維、鐵、B 族維生素、鋅和鉀等營養(yǎng)素。與真正的牛絞肉相比，其飽和脂肪含量減少了75%，總脂肪含量減少45%，膽固醇或激素為零。與Impossible?品牌同系列非Lite植物基牛肉糜相比較，蛋白質(zhì)含量也更高，脂肪更是減少了超過一半。

Jnck Bakery – Milky Chocolate Cookie

圖片來源：Jnck Bakery

一款低糖、高纖、高蛋白的牛奶巧克力曲奇。使用天然的甜纖維替代糖，并在每塊曲奇中加入了10克益生元纖維、8克豌豆蛋白，相較于標(biāo)準(zhǔn)曲奇，含糖量減少90%，纖維量和蛋白質(zhì)含量分別增加至9倍和3倍，此外， 這款曲奇使用菜籽油代替黃油，減少了35%的飽和脂肪酸，零添加棕櫚油，可回收包裝，環(huán)境友好。

圖片來源：FoodBev Media Awards

一款半自動機(jī)器人烤肉切割機(jī)，對于餐廳員工來說，只需按下一個按鈕就可以將繁瑣、費(fèi)勁、危險的切肉工作交給該機(jī)器，有效提高了服務(wù)速度。另外，該行業(yè)的平均浪費(fèi)率約為3-4%，使用該機(jī)器，能夠?qū)⒗速M(fèi)水平降低至低于1.5%。

Dole Food Company – Dole Healthy Heroes, Assemble!

圖片來源：Marvel

新鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)者Dole贊助舉行的一項(xiàng)為期九個月的賦能生活計(jì)劃，以漫威英雄角色為靈感，以超級英雄競賽為媒介，旨在招募和表彰各行各業(yè)的日常英雄，日常冠軍必須在社交媒體上分享個人英雄故事以鼓舞大眾，獎品包括1000美元獎金以及Dole營養(yǎng)健康傳播經(jīng)理以漫威角色為靈感的20種原創(chuàng)食譜、原創(chuàng) DOLE? 香蕉貼紙和 DOLE? 菠蘿標(biāo)簽。

Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd – AMBROSIAL 2022 Chinese New Year ‘Tiger for Chinese Style’marketing campaign 伊利安慕希2022年春節(jié)“虎起中國范”營銷活動

圖片來源：安慕希

伊利集團(tuán)旗下安慕希品牌特別推出的2022虎年限定國潮設(shè)計(jì)包裝，包括港澳限定瓶“瑞虎裝”、“虎起中國范”主題包裝，彰顯中國特色，年味滿滿。

Meeat Food Tech – Meeat Food Tech

圖片來源：Meeat Food Tech

Meeat Food Tech是一家成立于2020年的植物基產(chǎn)品公司，旗下有不同風(fēng)味的即食植物基肉醬、香腸、蛋黃醬等多類產(chǎn)品，大部分產(chǎn)品均由豌豆蛋白和發(fā)酵蠶豆制成，此外，還使用大豆和小麥作為蛋白質(zhì)來源。

Franui – Franui

圖片來源：Franui

Franui是一個手工巧克力品牌，最早可追溯到1939年的意大利，2013年主打產(chǎn)品覆盆子巧克力在阿根廷正式誕生，2017年在西班牙開設(shè)工廠，目前已在歐洲部分國家上市。該品牌提供一系列覆盆子巧克力零食，使用阿根廷巴塔哥尼亞一個意大利家庭的配方，直接在新鮮覆盆子表面裹上雙層巧克力制成，不含麩質(zhì)、人造香精或防腐劑，提供兩個品種：牛奶巧克力+白巧克力，黑巧克力+白巧克力。非常適合在看電影、追劇或與家人或朋友聊天時享用。

Issei – Issei Mochi Gummies – Mango

圖片來源：Issei

Issei是一家由少數(shù)族裔女性所有的一家公司，旨在食品行業(yè)注入更多多樣性和包容性，并通過食品搭建跨文化的橋梁。創(chuàng)始人Mika Shino創(chuàng)造出了一款使用木薯和米粉等成分制成的麻薯軟糖，靈感來自傳統(tǒng)日本麻薯。產(chǎn)品具有天然甜芒果風(fēng)味，帶有酸橙和青蘋果的濃郁香氣，柔軟有嚼勁，不含麩質(zhì)、大豆、堅(jiān)果、乳品，適合素食者。

Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd – Satine No Printing No Ink Environmental-friendly Edition

伊利 - “無印刷、無油墨”環(huán)保包裝

圖片來源：界面新聞

伊利旗下金典推出的“無印刷、無油墨”環(huán)保牛奶包裝，通過印刷工藝創(chuàng)新和回收包材助力環(huán)保。產(chǎn)品內(nèi)包為純白色包裝，無印刷，采用經(jīng)FSC（森林管理委員會）認(rèn)證的綠色包材以及植物基夢幻蓋，這種蓋子的部分原料來自甘蔗。產(chǎn)品的外箱通過使用回收牛奶盒制成，并帶有紙?zhí)崾衷O(shè)計(jì)，采用減墨印刷工藝減少了相對于原包裝60%以上的油墨。

Graphic Packaging International – Boardio? for Perfetti Van Melle Mentos gum bottle

圖片來源：Scottish Local Retailer

曼妥思口香糖Pure Fresh系列推出可持續(xù)包裝，新瓶由 90% 的紙制成，包裝中的塑料減少 93%。涵蓋櫻桃味、熱帶味和新鮮薄荷味。

Product Ventures – Planters Dry Roasted Peanuts

圖片來源：PRNewswire

一系列干烤花生零食，采用花生外形的瓶子包裝，容量為16盎司，比以前的包裝少用了 8% 的塑料，估計(jì)每年節(jié)省了220噸PET塑料。

Beatson Clark – Bespoke glass packaging for BOL Power Shakes

圖片來源：BOL Foods

BOL Foods為旗下產(chǎn)品BOL奶昔更換了新型定制的Beatson Clark玻璃瓶包裝，相較舊包裝，瓶頸更窄，改善了消費(fèi)者的飲用體驗(yàn)，而更大的標(biāo)簽空間則為包裝瓶身提供了更多的信息空間。

Graphic Packaging International – KeelClip? for Liberty Coca-Cola Beverages

圖片來源：The Packging Portal

可口可樂裝瓶商Graphic Packaging International在美國推出了 KeelClip? 包裝解決方案，使用纖維為原料，不再使用塑料環(huán)和薄膜，可用于多件裝罐頭包裝。據(jù)估計(jì)，KeelClip 技術(shù)僅在 2021 年就節(jié)省了超過 300萬磅的塑料，并已在全球范圍內(nèi)用于超過 5.5 億個包裝。

Strong Roots – Carbon Footprint Labeling and Initiatives

圖片來源：Strong Roots

Strong Roots 是第一個在其包裝上添加碳足跡標(biāo)簽的素食冷凍食品品牌。該標(biāo)簽突出顯示了產(chǎn)品在制造、運(yùn)輸、使用和報廢過程中所消耗的溫室氣體排放量的碳當(dāng)量，并以克或千克碳為單位進(jìn)行測量，對客戶更加透明，甚至可能會推動該產(chǎn)品的營銷。

大江生醫(yī) - 從內(nèi)到外建立可持續(xù)發(fā)展的DNA

圖片來源：大江生醫(yī)

大江生醫(yī)對于深耕ESG（Environment、Social responsibility、Corporate Governance）十分重視，在內(nèi)部，針對污染防治、空氣品質(zhì)、廢棄物和噪音管理、水資源管理、廢水管理和碳排放管理上遵守相關(guān)法規(guī)，制定并有效實(shí)行政策；對外公開響應(yīng)國際倡議，承諾具抱負(fù)的可持續(xù)目標(biāo)，引領(lǐng)企業(yè)界的可持續(xù)轉(zhuǎn)型，2021年大江生醫(yī)的科學(xué)基礎(chǔ)碳減量目標(biāo)(SBT)正式通過審核。此外，該公司推行“農(nóng)廢成金”項(xiàng)目實(shí)踐循環(huán)經(jīng)濟(jì)，有助于減緩糧食損失、減少溫室氣體排放；與屏東科技大學(xué)攜手合作，完成全臺灣第一座產(chǎn)學(xué)之“生物多樣性園區(qū)”，將有利于促進(jìn)“生態(tài)富裕”、“產(chǎn)業(yè)富裕”以及“未來富?！?。

KISSD – KISSD WATER

圖片來源：KISSD

Kissd推出的系列調(diào)味水，使用本地水源灌裝，減少碳足跡。在包裝上，采用88% 植物性可回收紙盒，原料來自可持續(xù)的紙張和甘蔗，瓶蓋采用甘蔗廢料（未使用的甘蔗部分）制成，該產(chǎn)品比類似尺寸的塑料瓶減少了 74% 的碳排放量。Kissd 將承諾為地球貢獻(xiàn) 1%，此外還計(jì)劃幫助客戶提高回收知識，減少塑料垃圾的流動。

Quorn Professionals – Carbono Cero, a delicious carbon neutral solutions

圖片來源：Sodexo

無肉品牌 Quorn與食品服務(wù)提供商 Sodexo 聯(lián)手，開始在全球推出首個食品服務(wù)碳中和解決方案（Carbon Cero）。該解決方案是一系列十種碳中和食譜，使用經(jīng)認(rèn)證的Quorn真菌蛋白（ 非肉酪乳漢堡、牛肉片、魚片和雞翅）、季節(jié)性/地方性的低碳成分，至少可以減少 7,296 噸碳排放。