產(chǎn)品特色介紹:
牛乳粥底+8種混合谷物鮮燉精制,配方營養(yǎng)又健康
12月23日,谷白首款牛乳八寶粥上線。產(chǎn)品采用牛乳+優(yōu)質(zhì)混合谷物的搭配,打造新一代八寶粥——“奶粥"。
產(chǎn)品選用新西蘭乳源,并精選土耳其鷹嘴豆、青海青稞、紅腰豆、紅豆、綠豆、花生、燕麥及糯米8種谷物為食材,其中多種谷物為低GI原料,有利于血糖控制。以奶香絲滑的粥底,包裹綿密軟糯的豆子與爽滑的谷物,用料扎實,奶香濃郁。
圖片來源:谷白 奶粥
每罐產(chǎn)品經(jīng)過不少于15道鮮燉工藝150分鐘精制。每一罐中蛋白質(zhì)含量≥7g,膳食纖維≥6g(可滿足成年人每日25%的攝入量),營養(yǎng)豐富。此外,產(chǎn)品0添加防腐劑、0添加蔗糖。
獨特鎖鮮“黑金罐”,包裝細節(jié)更貼心
包裝罐體采用冷軋鋼鐵工業(yè)中的尖端材料制成,能在高溫高壓下保持出色的機械性能與耐儲性能。出廠前超40項檢驗,讓黑金罐擁有良好的密封性,能最大限度保留食材中的營養(yǎng),使產(chǎn)品不添加防腐劑也能長時間保存。
圖片來源:谷白 奶粥
產(chǎn)品蓋子上設(shè)計了更便于開啟的凸起,并配備大尺寸勺子。產(chǎn)品外包裝采用防水級貼紙設(shè)計,可進行水浴加熱,30秒即可快速導(dǎo)熱。
推薦理由:
方便速食驅(qū)動粥品類發(fā)展,牛乳+新谷物煥新傳統(tǒng)八寶粥
CBNData在《2021中國新消費品牌增長力白皮書》指出,新型方便食品是當下食品飲料賽道的三大關(guān)鍵詞之一。如今我國方便速食賽道規(guī)模已超3000億元,方便食品行業(yè)的增速在未來幾年有望保持在6%左右,預(yù)計將在2025年超過6300億。隨著方便速食熱度不斷攀升,速食粥品類也將迎來高速發(fā)展。
作為中國餐飲主食的重要角色,粥品類具有深厚的歷史文化積淀,大眾認知度較高,應(yīng)用場景也很豐富。但相比目前方便速食食品的主流品類粉、面、米飯而言,粥品類的賽道發(fā)展相對滯后,尚未出現(xiàn)競爭力較強的代表性產(chǎn)品。
洞察到粥品類的發(fā)展機遇,很多品牌開始針對傳統(tǒng)粥品的配料、工藝及包裝進行革新,滿足消費者追求更健康、更個性化的方便速食需求。
從口味上看,傳統(tǒng)速食粥以桂圓蓮子及谷物為原料的基礎(chǔ)八寶粥為主流。速食粥的口味突破可以基于八寶粥的配料進行新的營養(yǎng)食材進行補充或直接打破甜味的限制,比如谷白奶粥加入牛乳及鷹嘴豆等原料,黃小豬推出番茄牛肉粥、皮蛋雞絲粥等咸粥。
圖片來源:谷白 奶粥
除了風(fēng)味的創(chuàng)新,還可以從速食粥的口感、營養(yǎng)價值加成等方面考量配方設(shè)計。牛乳營養(yǎng)價值高,加入到速食粥中,能夠讓整體口感更為濃郁綿滑。而加入鷹嘴豆、青稞、燕麥等低GI原料以及采用代糖配方,相比傳統(tǒng)八寶粥而言,也減輕了消費者的飲食負擔(dān)。
產(chǎn)地國:中國
公司&品牌:黃小豬 谷白
品類:餐飲及餐飲+/方便食品
適用人群:大眾
配料表:水、青稞、綠豆、全脂奶粉(生牛乳)、木糖醇、糯米、紅豆、鷹嘴豆、燕麥、紅腰豆、花生、甜菊糖苷、食用鹽、食品用香精
營養(yǎng)成分表:
儲存條件:陰涼干燥處
規(guī)格&售價:8罐*256g/78.8元