文：木貍

來(lái)源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）

12月7日，路透社報(bào)道，印度政府公布2022年印度因熱浪和雷擊極端天氣事件死亡人數(shù)升至三年來(lái)最高水平，科學(xué)家認(rèn)為，這是人類(lèi)為氣候變化付出的沉重代價(jià)。

12月22日，Little Freddie（小皮）在線(xiàn)上舉行以“為愛(ài)負(fù)責(zé)，為孩子創(chuàng)造更好地球”為主題的 ESG戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，在踐行8年的可持續(xù)實(shí)踐之上，進(jìn)一步明晰了未來(lái)ESG的實(shí)施路徑和衡量指標(biāo)。

這兩個(gè)看似毫無(wú)關(guān)系的孤立事件，有什么相關(guān)性？

近年，全球環(huán)境、氣候危機(jī)讓全人類(lèi)改變自身行為變得迫切，而每一步努力，都必須落實(shí)到具體而微的細(xì)節(jié)工作和行動(dòng)上，才可能最終掀起人類(lèi)希望可見(jiàn)的正向“蝴蝶效應(yīng)”。

時(shí)代拋來(lái)的議題，如硬幣的兩面，既是挑戰(zhàn)，又是機(jī)遇。

商業(yè)領(lǐng)域，躬身“接題”的領(lǐng)先品牌，正在重新思考企業(yè)這一角色，并通過(guò)打造優(yōu)秀的好產(chǎn)品及賦予它“可持續(xù)”，吸引消費(fèi)者平滑參與其中，成為破局的解決方案之一。

先行者隊(duì)伍中，作為首個(gè)在中國(guó)發(fā)布ESG戰(zhàn)略及行動(dòng)計(jì)劃的有機(jī)嬰童食品品牌，小皮通過(guò)長(zhǎng)期踐行ESG策略，不僅產(chǎn)品贏(yíng)得了萬(wàn)千媽媽們打call，還兼顧了社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。

這場(chǎng)可持續(xù)變革，還在縱深、系統(tǒng)化。它試圖進(jìn)一步回答：在復(fù)雜、多變的商業(yè)世界，為什么要堅(jiān)持“可持續(xù)”？ 

01 

一項(xiàng)看似“非必要”系統(tǒng)性戰(zhàn)略決策的落地

一個(gè)嬰童食品品牌，為何“高舉高打”ESG戰(zhàn)略？

這首先源自小皮創(chuàng)始人白毅德（Piers Buck）。他相信食物是大自然的饋贈(zèng)，所以，一直提倡尊重和呵護(hù)大自然。

“從創(chuàng)立小皮的第一天起，ESG就不是錦上添花，而是一件必做之事?！?/p>

ESG的概念，最早在2004年由聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署提出，提倡在投資中關(guān)注企業(yè)在E（Environment，環(huán)境）、S（Social，社會(huì)責(zé)任）、G（Governance，公司治理）三個(gè)方面的表現(xiàn)，是一套綜合衡量企業(yè)環(huán)境、社會(huì)、治理績(jī)效的企業(yè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

2014年，小皮創(chuàng)立，并開(kāi)始“可持續(xù)”，同時(shí)考慮公司治理和員工利益，承擔(dān)起環(huán)境友好、保護(hù)地球的責(zé)任，將其嵌入業(yè)務(wù)發(fā)展邏輯和商業(yè)策略之中。

同事和朋友們喜歡昵稱(chēng)Piers Buck為老皮，大學(xué)畢業(yè)后，老皮一直在投行工作，但工作之余，最大樂(lè)趣是做飯和打理自家農(nóng)場(chǎng)。有了孩子后，在一次全家出游前，想買(mǎi)點(diǎn)嬰兒輔食以備路上食用，幾經(jīng)挑選，他發(fā)現(xiàn)超市貨架上的輔食并不好吃，配料表里總有一些不必要的添加。

為什么嬰幼兒食品，做不到只有純粹、美味的原材料？為什么不能既像家里手作食物那么純粹，又能實(shí)現(xiàn)家里難做到的全面營(yíng)養(yǎng)搭配？

喜歡“較真”的老皮，在和妻子創(chuàng)立小皮后，開(kāi)始全身心投入對(duì)“Nothing but the best for your baby”的探尋中，“父母之心”，也成為小皮企業(yè)價(jià)值觀(guān)的基石。

在關(guān)心提供什么樣的產(chǎn)品給寶寶的同時(shí)，老皮同樣關(guān)心，通過(guò)什么樣的方式來(lái)達(dá)到這個(gè)目的。

有機(jī)農(nóng)業(yè)，要求農(nóng)民采取對(duì)土地更友好、使其更繁茂的方式管理農(nóng)田，這本身與“可持續(xù)”內(nèi)核一致，老皮決定以有機(jī)健康的食材和環(huán)保的運(yùn)營(yíng)方式，實(shí)現(xiàn)商業(yè)訴求。2018年，小皮在內(nèi)部正式設(shè)立ESG崗位，以將“可持續(xù)發(fā)展”理念更好融入商業(yè)發(fā)展中。

2019年，小皮推出綠色大計(jì)劃（Big Green Plan），在產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)中，注入“可持續(xù)發(fā)展”策略，并支撐落地。

2021年，小皮成為第一個(gè)公布溫室氣體足跡、第一個(gè)在英國(guó)外包裝100%可回收的嬰童食品品牌；通過(guò)包裝減量和再利用，快遞箱瓦楞紙減量達(dá)到40%，再利用包材達(dá)到586噸。同年，小皮中國(guó)倉(cāng)庫(kù)廢棄物總量降低35%；英國(guó)倉(cāng)庫(kù)的余量食物減少98%；中國(guó)倉(cāng)庫(kù)和辦公室運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)100%碳中和……

“投入，才能解決問(wèn)題”。在英國(guó)大本營(yíng)，小皮通過(guò)在產(chǎn)品、生態(tài)，以及內(nèi)部治理上的一步步努力，使“可持續(xù)”從一開(kāi)始勃發(fā)的嫩芽新枝，不斷長(zhǎng)成參天大樹(shù)的樣子。

以往，小皮的可持續(xù)發(fā)展落地，是從可發(fā)力的各單點(diǎn)突破。這次，發(fā)布 ESG戰(zhàn)略，則試圖以一套系統(tǒng)性解決方案，務(wù)實(shí)地落地“可持續(xù)”。

接下來(lái)，小皮將聚焦“關(guān)注產(chǎn)品”、“以人為本”和“關(guān)愛(ài)地球”三大領(lǐng)域，并確定將與大眾關(guān)系緊密的氣候變化、可持續(xù)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)包裝、負(fù)責(zé)任營(yíng)銷(xiāo)、社會(huì)責(zé)任、培訓(xùn)與發(fā)展等六個(gè)實(shí)質(zhì)性議題，作為主要的落地實(shí)施方向。

這份面向全球的“升級(jí)版”ESG戰(zhàn)略，涵蓋中國(guó)市場(chǎng)的系統(tǒng)性解決方案。

比如，作為“社會(huì)責(zé)任”的重要一部分，小皮聯(lián)合中國(guó)婦女發(fā)展基金會(huì)，基于小皮最新發(fā)布的《6-36月齡嬰幼兒四維科學(xué)喂養(yǎng)方案》，開(kāi)展落地推廣活動(dòng)，推動(dòng)“四維分階”喂養(yǎng)理論在中國(guó)的落地，為萬(wàn)千中國(guó)家庭嬰幼兒的喂養(yǎng)提供科學(xué)參考，緩解喂養(yǎng)焦慮。

作為頭部企業(yè)，小皮的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐，不僅為嬰童食品業(yè)如何完成ESG課題“打了個(gè)樣”，也為更多企業(yè)示范了“商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值統(tǒng)一“的正確打開(kāi)方式。

02  

一袋藍(lán)莓香蕉酸奶果泥背后的“可持續(xù)”含義

“我們必須在可持續(xù)生產(chǎn)和可持續(xù)消費(fèi)之間找到平衡。”

食品體系依賴(lài)環(huán)境，然而食物加工方法也在對(duì)地球環(huán)境造成影響。老皮認(rèn)為，企業(yè)有責(zé)任了解產(chǎn)品對(duì)地球的影響并采取應(yīng)對(duì)措施，發(fā)現(xiàn)食品系統(tǒng)中存在的問(wèn)題和找到解決方案。

在此過(guò)程中，ESG漸成融入小皮商業(yè)模式的“顯學(xué)”，以及思考業(yè)務(wù)的一個(gè)基本視角。

小皮清楚，“可持續(xù)”無(wú)法單打獨(dú)斗，因此，不遺余力推動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈“置身其中”。

追蹤一袋藍(lán)莓香蕉酸奶果泥的誕生過(guò)程，可對(duì)老皮口中的“解決方案”抽絲剝繭，看到一條清晰的可操作路徑，正確理解一件可持續(xù)商品的真正含義。

“負(fù)責(zé)任”的采購(gòu)

為確保營(yíng)養(yǎng)與美味并存，小皮選用在加拿大魁北克省圣讓湖地區(qū)寒帶森林深處已生長(zhǎng)了上萬(wàn)年的野生藍(lán)莓，以及厄瓜多爾香蕉大農(nóng)場(chǎng)優(yōu)質(zhì)的香芽蕉，作為原材料。

這些食材要求質(zhì)量最佳、獲得歐盟有機(jī)認(rèn)證，且符合“可持續(xù)”理念。

為此，小皮建立了一套《供應(yīng)商行為準(zhǔn)則》，只與透明、可持續(xù)、且能遵循業(yè)界最佳實(shí)踐的農(nóng)場(chǎng)、供應(yīng)商等合作。比如，奶制品涉及奶牛，則要求戶(hù)外放養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)200天/年，這甚至遠(yuǎn)高于有機(jī)認(rèn)證的最低標(biāo)準(zhǔn)。

目前，小皮的供應(yīng)商中有60%使用來(lái)自可再生能源的電力，如水電、風(fēng)電、太陽(yáng)能，40%已獲得相關(guān)環(huán)境和能源效率管理的第三方認(rèn)證。 

可持續(xù)的包裝

一份天然、純粹的藍(lán)莓香蕉酸奶果泥生產(chǎn)出來(lái)后，應(yīng)該被放進(jìn)什么樣的外包裝？

首先，為保證果泥美味、新鮮和安全，不使用防腐劑，小皮采用四層無(wú)氧鎖鮮技術(shù)；其次，為保證生產(chǎn)、運(yùn)輸過(guò)程中較低的碳足跡，使用FSC認(rèn)證包材，且以植物性油墨印刷替代傳統(tǒng)石油基油墨。

小皮對(duì)包裝升級(jí)“很敏感”，希望到2026年，實(shí)現(xiàn)英國(guó)市場(chǎng)的果泥包裝100%單一材質(zhì)，中國(guó)市場(chǎng)所有紙質(zhì)包裝100%可回收、使用再生材料或可持續(xù)認(rèn)證紙張來(lái)源。

低碳的運(yùn)輸方式 

運(yùn)輸在碳足跡占比最大，在這個(gè)環(huán)節(jié)，小皮很“算計(jì)”。

藍(lán)莓和香蕉經(jīng)由船運(yùn)抵達(dá)英國(guó)工廠(chǎng)，因?yàn)椤昂＿\(yùn)的碳排放大約只有空運(yùn)的1/55”，所以小皮“從不空運(yùn)原材料”。之后，發(fā)往全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)百萬(wàn)袋藍(lán)莓香蕉酸奶果泥，則全部采用船舶、公路、鐵路等“多式聯(lián)運(yùn)”方式運(yùn)輸。

小皮還與運(yùn)輸服務(wù)商“摳細(xì)節(jié)”，比如優(yōu)化配送車(chē)輛尺寸和類(lèi)型、調(diào)整路線(xiàn)，以壓低碳排放。

藍(lán)莓香蕉酸奶果泥連接了C端消費(fèi)者和B端合作伙伴，在這個(gè)載體上，可見(jiàn)“確實(shí)存在可行的方法，讓我們的膳食對(duì)環(huán)境的影響降到最低” ，可持續(xù)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)供應(yīng)鏈、可持續(xù)消費(fèi)整個(gè)鏈條，得以串聯(lián)，并實(shí)現(xiàn)價(jià)值循環(huán)閉環(huán)。

在此過(guò)程，小皮會(huì)盤(pán)查公司的碳足跡，分析問(wèn)題、設(shè)立碳減排目標(biāo)，并召集多部門(mén)合力完成。對(duì)運(yùn)營(yíng)中無(wú)法進(jìn)一步減量的碳排放，則尋找機(jī)會(huì)執(zhí)行碳移除行動(dòng)。

比如，2021年，通過(guò)兩個(gè)碳匯項(xiàng)目—洪都拉斯和墨西哥風(fēng)電項(xiàng)目，共移除約 344噸二氧化碳當(dāng)量，相當(dāng)于“20000棵樹(shù)一年吸收的二氧化碳總和”。

這些努力，讓小皮成為目前英國(guó)首個(gè)、也是唯一一個(gè)達(dá)到碳負(fù)排放的嬰童食品品牌。

03  

自上而下的“久久為功”

羅盛咨詢(xún)?cè)c55位跨國(guó)企業(yè)CEO和董事會(huì)成員深度訪(fǎng)談，發(fā)現(xiàn)92%的CEO認(rèn)為融合可持續(xù)發(fā)展對(duì)企業(yè)成功至關(guān)重要，但在行動(dòng)層面上，只有不到一半的企業(yè)在這么做。

小皮，可并非“說(shuō)說(shuō)而已”。在老皮眼里，“ESG是小皮誕生之初就存在的品牌DNA”，且愿意100%付出行動(dòng)和“真金白銀”。 

所以，從“做好產(chǎn)品”的那一刻起，小皮已經(jīng)通過(guò)應(yīng)用更循環(huán)持續(xù)的商業(yè)模式，把“做長(zhǎng)生意”的韌性自然融入小皮的肌理里。

2020年，小皮在中國(guó)設(shè)立ESG專(zhuān)崗。

由于小皮的產(chǎn)業(yè)鏈前端、生產(chǎn)都不在中國(guó)，ESG操作范圍零散、瑣碎，但中國(guó)市場(chǎng)的ESG工作還是忙得不可開(kāi)交，“很多事情是從0開(kāi)始，逐步去規(guī)范”。

老皮很重視中國(guó)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，“基本上，大小發(fā)言必提ESG”。 

落地ESG，中國(guó)市場(chǎng)的企業(yè)大部分走在歐洲后面。意識(shí)不足、產(chǎn)業(yè)鏈不完善，以及不同主體的訴求差異、成本平衡等問(wèn)題，讓小皮中國(guó)的相關(guān)工作初期“累且難”。

負(fù)責(zé)ESG的一位員工記得，入職不久，她因項(xiàng)目很難推動(dòng)而異常焦慮，老皮給她發(fā)了一段很長(zhǎng)的微信：“ESG是一件非常長(zhǎng)期的事情，要花時(shí)間慢慢做。你不用著急，我有耐心。”

ESG落地不易。比如，中國(guó)電商發(fā)達(dá)，很多貨物打包用氣泡膜，能否棄之不用？為此，小皮多部門(mén)協(xié)調(diào)，供應(yīng)鏈做了10多次運(yùn)輸測(cè)試，確保產(chǎn)品不會(huì)受損，同時(shí)，客服密切關(guān)注消費(fèi)者反饋，經(jīng)過(guò)四五個(gè)月時(shí)間形成的新舉措，最終一年可減少6噸塑料的使用。

如今，小皮中國(guó)已跨過(guò)“成長(zhǎng)的煩惱”，并在組織層面形成一整套ESG治理架構(gòu)。

每個(gè)部門(mén)會(huì)有一位管理者作為ESG項(xiàng)目對(duì)接人，確保執(zhí)行效率和責(zé)任，同時(shí)，讓大家意識(shí)到“ESG是每個(gè)人都必須參與的事情”。所有新員工入職培訓(xùn)里，都有單獨(dú)的ESG培訓(xùn)內(nèi)容，管理級(jí)別以上的，ESG負(fù)責(zé)人會(huì)一對(duì)一溝通。

在執(zhí)行層，小皮也會(huì)明確各部門(mén)在ESG相關(guān)項(xiàng)目中的角色定位、責(zé)任事項(xiàng)、階段目標(biāo)等。

變化自然發(fā)生：從最早缺乏相關(guān)意識(shí)，到如今，在業(yè)務(wù)中，員工會(huì)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)，“這個(gè)事情，有沒(méi)有可能把它變得更環(huán)保一些”；這些努力也在被消費(fèi)者看見(jiàn)，比如，有一位中國(guó)媽媽自發(fā)收集了200多個(gè)果泥袋，聲援小皮盡快建立回收項(xiàng)目。

小皮的ESG實(shí)踐，其實(shí)回答了“消費(fèi)者為什么會(huì)為可持續(xù)付費(fèi)”這個(gè)深層次發(fā)問(wèn)。

只有“可持續(xù)”被置于商業(yè)鏈條中，實(shí)現(xiàn)真正的可持續(xù)商業(yè)模式，而非被動(dòng)應(yīng)付監(jiān)管或其他，“可持續(xù)”與“增長(zhǎng)”才可兼得。

因此，當(dāng)畢馬威氣候變化和可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)主管合伙人沈瑩，在與管理層交流制定ESG戰(zhàn)略的初衷時(shí)，特別探討了在ESG戰(zhàn)略的三個(gè)核心驅(qū)動(dòng)因素中——監(jiān)管合規(guī)、利益相關(guān)方要求和戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)，哪個(gè)是小皮最關(guān)注的？得到的回答是：戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)。

消費(fèi)市場(chǎng)本身也在發(fā)生變化。沈瑩表示，隨著消費(fèi)者對(duì)“可持續(xù)”的認(rèn)知不斷提高，他們期待一個(gè)更豐富、多元、積極的可持續(xù)消費(fèi)市場(chǎng)，和對(duì)環(huán)境更友好的生活方式。

凱度咨詢(xún)數(shù)據(jù)表明，83.2%的中國(guó)消費(fèi)者希望購(gòu)買(mǎi)可持續(xù)產(chǎn)品。

企業(yè)因?yàn)槟軒?dòng)潮流、產(chǎn)品和消費(fèi)者，在“改造終端產(chǎn)品”以解決可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題上，被寄予厚望。耐克、優(yōu)衣庫(kù)等“前瞻者”早已展開(kāi)行動(dòng)，更多品牌和零售商也開(kāi)始主動(dòng)應(yīng)對(duì)自身供應(yīng)鏈的“可持續(xù)”挑戰(zhàn)，希望更好融入消費(fèi)變遷。

當(dāng)越來(lái)越多的“可持續(xù)”商品走向市場(chǎng)，社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的終極理想，終將“照進(jìn)現(xiàn)實(shí)”。