文：海楓

來源：FoodPlusHub（ID：FoodPlusHub）

Tips：

①、過去幾年我們一直在關(guān)注兒童食品市場(chǎng)，也持續(xù)在針對(duì)兒童食品進(jìn)行研究，在FoodPlus會(huì)員中將兒童食品賽道作為聚焦和深耕賽道之一是我們對(duì)兒童食品研究的一次升級(jí)，過往已經(jīng)發(fā)布的兒童食品深度內(nèi)容以及今后兒童食品的研究計(jì)劃等，可以點(diǎn)擊此處進(jìn)一步了解。

②、我們將于8月18日周四晚舉辦第三期FoodPlus會(huì)員專題活動(dòng)，將聚焦在兒童食品賽道，以《中國市場(chǎng)及其消費(fèi)者需要什么樣的兒童食品產(chǎn)品？》為主題，希望能夠帶來我們的思考、研究與兒童食品從業(yè)者們一起分享&討論兒童食品產(chǎn)品開發(fā)以及消費(fèi)需求。以下是活動(dòng)分享框架，活動(dòng)海報(bào)介紹在文末。此活動(dòng)僅限FoodPlus會(huì)員參加，歡迎加入會(huì)員后報(bào)名參與。

短短兩年過去，中國兒童食品市場(chǎng)往日的火爆已經(jīng)逐漸消失，與之而來的是平靜，也可能將迎來瓶頸。這究竟是高點(diǎn)之后的降溫乃至下滑，還是行業(yè)發(fā)展短期正常的波動(dòng)，還有待我們探索以及時(shí)間的考驗(yàn)。

發(fā)生這些現(xiàn)象背后的原因是整個(gè)兒童食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出同質(zhì)化競(jìng)爭、創(chuàng)新產(chǎn)品缺乏、需求未被很好挖掘、消費(fèi)習(xí)慣亦未被很好培養(yǎng)等情況。

這也和消費(fèi)整體的大環(huán)境有關(guān)系，過去兩三年時(shí)間，消費(fèi)投資以及消費(fèi)升級(jí)迅速升溫，最近一年左右又急轉(zhuǎn)直下迅速降溫。從備受關(guān)注到有點(diǎn)沉寂，有許多創(chuàng)業(yè)公司、品牌還沒有在這巨大變化產(chǎn)生的影響中恢復(fù)過來。思考其背后原因，是消費(fèi)不升級(jí)了、消費(fèi)不變化了，還是過去市場(chǎng)、公司、資本的不理性行為導(dǎo)致今天這種情況。 

一個(gè)市場(chǎng)的變化，我們簡單分成供給端、需求端兩個(gè)方面。 

從消費(fèi)的角度來看，新需求始終是存在的，原有需求也存在供給升級(jí)的空間，但也呈現(xiàn)出一些特性，即需求被驗(yàn)證及培養(yǎng)起來之后，當(dāng)有優(yōu)質(zhì)的供給時(shí)消費(fèi)會(huì)有一定集中性，但其實(shí)還有許多需求的挖掘與培養(yǎng)是需要時(shí)間沉淀的。

而從供給端來看，過去這幾年涌入了很多公司，有的公司持續(xù)在洞察市場(chǎng)、消費(fèi)者、需求等，以此來提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供給，也有的公司并沒有在這幾方面投入大量時(shí)間與精力，反而放在了流量紅利、快速GMV增長等方面，產(chǎn)品供給的優(yōu)質(zhì)性是一般的。

整個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域與兒童食品呈現(xiàn)出很高的相似性，當(dāng)有細(xì)分市場(chǎng)被挖掘出來并實(shí)現(xiàn)了一定快速增長之后，會(huì)有大量的公司、資本進(jìn)入，也會(huì)有平臺(tái)方、產(chǎn)業(yè)鏈上下游的扶持等，比如咖啡、功能食品、茶、復(fù)合調(diào)味品、飲料等等。

在兒童食品領(lǐng)域，零食、奶酪、酸奶都有出現(xiàn)過類似情況，只不過相對(duì)而言零食進(jìn)入門檻相對(duì)低一些，進(jìn)入的參與者數(shù)量以及同質(zhì)化競(jìng)爭激烈情況要遠(yuǎn)高于奶酪和酸奶。

在兒童食品領(lǐng)域還呈現(xiàn)出另一種情況，除了聚焦少數(shù)產(chǎn)品這種路線之外，還存在以渠道路線提供豐富產(chǎn)品選擇的兒童食品公司。這和多年以前的零食行業(yè)相似，不論是線上渠道還是線下零售，都出現(xiàn)了提供豐富零食選擇公司，比如三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味、來伊份等，在零食領(lǐng)域也存在嚴(yán)重的同質(zhì)化競(jìng)爭。

以渠道路線提供豐富產(chǎn)品選擇的兒童食品公司更加重視流量的獲取、產(chǎn)品上新、豐富多樣的產(chǎn)品選擇等，所以可以看到有多家兒童食品公司橫跨了多個(gè)產(chǎn)品品類，包括了零食、輔食、調(diào)味品、主食、營養(yǎng)品等，產(chǎn)品SKU數(shù)量在數(shù)十個(gè)甚至上百個(gè)。

可以想象如果有數(shù)十個(gè)甚至上百個(gè)SKU，每一個(gè)產(chǎn)品都投入時(shí)間與精力進(jìn)行開發(fā)、仔細(xì)打磨等，背后需要多少時(shí)間、資金、資源以及人員來做支撐，所以現(xiàn)實(shí)情況是找到現(xiàn)成供應(yīng)商直接供應(yīng)產(chǎn)品，那產(chǎn)品的好壞、優(yōu)質(zhì)性就取決于供應(yīng)商本身，而許多國內(nèi)供應(yīng)商是不具備真正產(chǎn)品開發(fā)以及創(chuàng)新能力的。

同質(zhì)化競(jìng)爭嚴(yán)重、創(chuàng)新產(chǎn)品缺乏、公司追求快速營收增長等，導(dǎo)致了消費(fèi)領(lǐng)域以及兒童食品今天情況，這些都是不理性行為。如果讓這些不理性行為持續(xù)下去，整個(gè)行業(yè)投入進(jìn)來的資金效率以及價(jià)值會(huì)降低，也就可能會(huì)影響未來進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)的資金量，未來想要恢復(fù)其實(shí)不是一件容易的事情。

消費(fèi)領(lǐng)域已經(jīng)進(jìn)入到調(diào)整期了，關(guān)于消費(fèi)市場(chǎng)、消費(fèi)創(chuàng)業(yè)以及投資，我們之前發(fā)布的年度創(chuàng)業(yè)投資報(bào)告已經(jīng)有闡述和分析，歡迎進(jìn)一步閱讀。但兒童食品不同，這是一個(gè)新興市場(chǎng)，產(chǎn)品供給、消費(fèi)認(rèn)知、需求持續(xù)等都是在很低的起點(diǎn)上，消費(fèi)未來會(huì)恢復(fù)，但兒童食品不一定，可能會(huì)就此沉寂甚至沒落。 

所以通過這篇文章我們想來系統(tǒng)聊一聊兒童食品市場(chǎng)，一方面是這個(gè)市場(chǎng)到底怎么樣、發(fā)生了什么樣的事情，另一方面整個(gè)市場(chǎng)要實(shí)現(xiàn)很好的發(fā)展，作為參與方、企業(yè)&品牌應(yīng)該怎么做。與此同時(shí)，我們圍繞兒童食品的會(huì)員活動(dòng)以及內(nèi)容也希望進(jìn)一步深入來研究、探討兒童食品市場(chǎng)。

文章一共分為4個(gè)部分，分別是：

①、辯證思考：兒童食品是真需求，還是市場(chǎng)偽命題？

②、兒童零食的“亂象”與兒童奶酪、兒童酸奶的快速發(fā)展

③、兒童食品市場(chǎng)發(fā)展既需要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品也需要引領(lǐng)性的品牌

④、先做出兒童及家長需要的兒童食品產(chǎn)品，再求把握住巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)

01

辯證思考：兒童食品是真需求，還是市場(chǎng)偽命題？

兒童食品市場(chǎng)是一個(gè)新興市場(chǎng)，也是一個(gè)需要被定義的市場(chǎng)。從國家政策以及法律法規(guī)的角度，并沒有針對(duì)兒童食品的國家標(biāo)準(zhǔn)等。

按照年齡階段劃分，有一系列法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的是0-3歲嬰幼兒食品，包括了嬰幼兒奶粉、嬰幼兒輔食等產(chǎn)品。除嬰幼兒群體以外就是部分年齡階段的大眾化產(chǎn)品。

近兩年來有一些團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，比如中國副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《兒童零食通用要求》，兒童方便食品、兒童預(yù)制菜等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也在制定中，但團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是沒有約束力的，有約束力的是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及國家標(biāo)準(zhǔn)等。

所以過去這兩年眾多兒童食品領(lǐng)域的企業(yè)也在嘗試推動(dòng)相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，但目前來看時(shí)間還是有些遙遙無期的。

雖然兒童食品領(lǐng)域有約束力的標(biāo)準(zhǔn)還沒有出來，但這也是市場(chǎng)、行業(yè)以及國家監(jiān)管的特性決定的。對(duì)于強(qiáng)監(jiān)管領(lǐng)域，肯定是相應(yīng)的政策、法律法規(guī)先行，但對(duì)于已經(jīng)有現(xiàn)存標(biāo)準(zhǔn)可以覆蓋，當(dāng)市場(chǎng)還不成熟、不需要細(xì)化時(shí)，更細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)一般情況下不會(huì)出臺(tái)。

不過有無約束力的標(biāo)準(zhǔn)，并不是判斷兒童食品是否可行以及未來市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Φ年P(guān)鍵。對(duì)于兒童食品市場(chǎng)來說，當(dāng)未來有約束力標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之時(shí)，也許是行業(yè)及市場(chǎng)成熟之時(shí)。

目前的兒童食品市場(chǎng)還是一個(gè)新興市場(chǎng)，經(jīng)過過去兩年的發(fā)展，市場(chǎng)走過了萌芽階段，但依然處在早期階段的探索中。

既然是一個(gè)新興的市場(chǎng)，那也就是一個(gè)需要被定義的市場(chǎng)。整個(gè)市場(chǎng)需要定義、產(chǎn)品需要定義、消費(fèi)者需求也需要定義。

從目前市場(chǎng)以及消費(fèi)者認(rèn)知來看，對(duì)于兒童食品市場(chǎng)最大的疑惑是兒童食品究竟與普通食品有什么差異，以及兒童食品是否需要與普通食品形成差異。

這在今天與嬰幼兒食品不同，嬰幼兒食品的準(zhǔn)入門檻經(jīng)過最近這十多年的發(fā)展，在法律法規(guī)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)及消費(fèi)者認(rèn)知，已經(jīng)有非常完善的體系，從嬰幼兒食品的產(chǎn)品本身來說，也與普通食品有非常大的區(qū)別。

兒童食品最近真正被市場(chǎng)與消費(fèi)者重視起來，是從最近幾年開始的，電商興起、信息傳播便利、人群代際更迭等因素促進(jìn)了這種變化。尤其是在2020年兒童零食通用標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布之后，從企業(yè)端、平臺(tái)端、產(chǎn)品端、投資端、消費(fèi)端等不斷發(fā)酵，乃至達(dá)到了火爆的程度。

火爆背后是好信號(hào)，但也有隱憂。

好信號(hào)來自于幾個(gè)方面：a、部分對(duì)兒童食品有升級(jí)消費(fèi)需求的群體可以有更多的選擇；b、產(chǎn)業(yè)鏈端不同的角色開始投入資金、資源等；c、市場(chǎng)被重視起來，有機(jī)會(huì)出現(xiàn)一批新的機(jī)會(huì)。 

隱憂則更多是市場(chǎng)、行業(yè)等不理性的行為開始增多，這其實(shí)對(duì)于行業(yè)與市場(chǎng)的長期發(fā)展是不利的，甚至?xí)绊懙蕉唐诎l(fā)展。

之所以能夠備受關(guān)注，也說明市場(chǎng)及消費(fèi)者需要有不同的產(chǎn)品供給。但背后存在的問題，我們不得不重視起來。

從市場(chǎng)及需求的角度，我們認(rèn)為兒童食品是存在機(jī)會(huì)，也是有潛力的，因?yàn)閺膬和嬍辰嵌?，本身就是存在而且巨大的，只不過消費(fèi)與供給更多側(cè)重在普通食品中，隨著家長訴求、兒童需求等被重視起來，有機(jī)會(huì)產(chǎn)生形成新的消費(fèi)習(xí)慣與供給。

但同時(shí)我們也認(rèn)為，目前市場(chǎng)還處在早期探索中，市場(chǎng)與行業(yè)發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的，前路面臨著重重挑戰(zhàn)。不論是作為創(chuàng)業(yè)公司、大公司、投資人等，一定要思考清楚的問題是自己所做的事情或自己做支持的事情，是否給兒童食品市場(chǎng)、消費(fèi)者帶來了獨(dú)特的價(jià)值，是否有推動(dòng)行業(yè)與市場(chǎng)更加健康、優(yōu)質(zhì)的發(fā)展等。 

02

兒童零食的“亂象”與兒童奶酪、兒童酸奶的快速發(fā)展

在國內(nèi)兒童食品市場(chǎng)中，兒童零食、兒童奶酪、兒童酸奶以及兒童牛奶是相對(duì)成熟一些的兒童食品產(chǎn)品類別，也是參與者眾多、有一定消費(fèi)需求基礎(chǔ)、達(dá)到一定規(guī)模的產(chǎn)品類別。

不過相對(duì)而言，兒童零食呈現(xiàn)了一些“亂象”。

如果說多數(shù)的兒童奶酪、兒童酸奶、兒童牛奶產(chǎn)品基于兒童需求、飲食習(xí)慣等做了產(chǎn)品開發(fā)甚至深度開發(fā)的話，那大多數(shù)兒童零食產(chǎn)品其實(shí)基于兒童需求、飲食習(xí)慣沒有做多少產(chǎn)品開發(fā)。 

許多兒童零食產(chǎn)品更多是基于成分、添加劑等做了一些優(yōu)化，比如采用更加優(yōu)質(zhì)的食材、不添加色素防腐劑以及其他人工添加劑等。如果我們拋開這些，其實(shí)與普通零食產(chǎn)品并沒有太大的差異。

也有的兒童零食產(chǎn)品額外添加了一些有益成分或功能性成分，希望以此做出差異性和針對(duì)性，但實(shí)際兒童有沒有這樣的需求，是沒有好好去思考和洞察的。

還有大量的兒童零食產(chǎn)品甚至沒有基于兒童需求、飲食習(xí)慣進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，更多是將普通零食產(chǎn)品換了一套包裝、用兒童食品的名義進(jìn)行營銷及概念宣傳。

而“亂象”不僅僅于此，更多的亂象是越來越多的市場(chǎng)玩家以這種方式進(jìn)入兒童食品市場(chǎng)，一方面是本來就在門檻不高的產(chǎn)品類型中同質(zhì)化競(jìng)爭，另一方面大量并非優(yōu)質(zhì)的供給會(huì)給消費(fèi)者帶來困擾和疑惑。

加劇這種情況的市場(chǎng)參與者尤其是走渠道路線的品牌們，這些品牌依托于自己的流量獲取及運(yùn)營能力、融資或資金實(shí)力、供應(yīng)鏈管理能力等，上線了大量產(chǎn)品，且保持較高的新品上新節(jié)奏。

三只松鼠旗下的小鹿藍(lán)藍(lán)、良品鋪?zhàn)悠煜碌牧计沸∈诚删脱赜昧四腹镜那缆肪€，包括新銳品牌寶寶饞了、秋天滿滿、哆貓貓等也是采用渠道路線，旗下涉及到多種產(chǎn)品類型、有著豐富的產(chǎn)品選擇。

而這背后的原因更多還是在于零食的門檻相對(duì)低一些，原有零食的供應(yīng)鏈比較成熟，后來者要跟進(jìn)是比較容易的。

相對(duì)于兒童奶酪、兒童酸奶、兒童牛奶等以乳品為核心的兒童食品在同質(zhì)化競(jìng)爭上相對(duì)零食而言要少一些，更多的原因來自于兩個(gè)方面：a、乳品對(duì)供應(yīng)鏈要求比較高，搞定乳品供應(yīng)鏈本身就是一件很有門檻的事情；b、相比于零食的多樣性來說，奶酪、酸奶、牛奶等產(chǎn)品多樣性相對(duì)少一些；c、不同的產(chǎn)品方向上已經(jīng)有成熟的企業(yè)，規(guī)模初具、綜合能力較強(qiáng)，后來者競(jìng)爭門檻非常高。

但不同于兒童零食，兒童奶酪、兒童酸奶、兒童牛奶還在持續(xù)&快速增長。盡管兒童奶酪競(jìng)爭非常激烈了，但不同的參與方還在不斷在產(chǎn)品開發(fā)上探索，從而提供更好、更有差異性&獨(dú)特性的產(chǎn)品供給，這是支撐市場(chǎng)能夠持續(xù)增長的重要原因。 

不排除未來兒童奶酪也面臨同質(zhì)化競(jìng)爭的情況，但那時(shí)應(yīng)該兒童奶酪行業(yè)及相應(yīng)市場(chǎng)已經(jīng)成熟起來，即便出現(xiàn)同質(zhì)化競(jìng)爭，這個(gè)時(shí)間也不會(huì)持續(xù)太長，因?yàn)槭袌?chǎng)最終會(huì)淘汰掉一些低效益甚至負(fù)效益的玩家。 

但兒童零食不同，在市場(chǎng)剛剛起步階段就面臨同質(zhì)化競(jìng)爭，而且不同的參與者競(jìng)爭壁壘沒有建立起來之時(shí)，整個(gè)市場(chǎng)是在惡性循環(huán)的，最終可能導(dǎo)致大多數(shù)進(jìn)入到兒童零食市場(chǎng)的企業(yè)慘淡收?qǐng)?，投入的時(shí)間、資源以及資金也付之東流了。

所以優(yōu)質(zhì)的供給、具有獨(dú)特性的供給很重要，不僅僅市場(chǎng)需要這樣的供給，不同的市場(chǎng)參與者也需要擁有提供這樣供給的能力。

兒童食品潛在市場(chǎng)以及需求很大，確定性很高的少利可圖，以及存在較大不確定性的潛在空間，如何選擇，就要不同的市場(chǎng)玩家如何考量、如何取舍了。

03

兒童食品市場(chǎng)發(fā)展既需要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品也需要引領(lǐng)性的品牌

我們始終相信除了優(yōu)質(zhì)供給的產(chǎn)品之外，也需要優(yōu)秀甚至偉大的品牌。我們也始終相信任何一個(gè)市場(chǎng)從最初萌芽、深度探索、進(jìn)一步發(fā)展到最終成熟，是需要有引領(lǐng)性品牌的。

引領(lǐng)性品牌能夠很好的定義這個(gè)市場(chǎng)，定義產(chǎn)品應(yīng)該是什么樣子、達(dá)到什么樣要求或標(biāo)準(zhǔn)，捕捉到市場(chǎng)以及消費(fèi)者真實(shí)的痛點(diǎn)與需求，持續(xù)的影響更多消費(fèi)群體、交付穩(wěn)定&優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與產(chǎn)品等。

不論在市場(chǎng)哪一個(gè)發(fā)展階段，引領(lǐng)性品牌都是至關(guān)重要的，一方面穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng)發(fā)展的進(jìn)程，另一方面是帶領(lǐng)市場(chǎng)進(jìn)入新的發(fā)展階段。

比如兒童酸奶，簡愛將優(yōu)質(zhì)奶源、低溫、無添加等引入到了兒童酸奶產(chǎn)品中，目前已經(jīng)成為了兒童酸奶市場(chǎng)與產(chǎn)品的定義者，后來進(jìn)入這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的卡士、優(yōu)諾、伊利、新希望乳業(yè)等，無一不是在這一市場(chǎng)與產(chǎn)品定義的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和延展。 

但我們也發(fā)現(xiàn)，一個(gè)市場(chǎng)從新興走向成熟的這個(gè)階段，引領(lǐng)性品牌不會(huì)只有一家，當(dāng)市場(chǎng)發(fā)展邁入新的發(fā)展階段時(shí)就有可能出現(xiàn)新的引領(lǐng)性品牌。 

以兒童奶酪為例，百吉福是中國兒童奶酪棒市場(chǎng)的開創(chuàng)者，已經(jīng)深耕中國兒童奶酪有二十年左右的歷史。將兒童奶酪棒在中國市場(chǎng)進(jìn)一步普及的是妙可藍(lán)多，通過渠道、品牌營銷等方式讓兒童奶酪棒成為了百億級(jí)市場(chǎng)，走向了非一二線城市。而在產(chǎn)品上將兒童奶酪棒帶來重要升級(jí)的是奶酪博士、伊利等企業(yè)，將兒童奶酪棒干酪占比提升到了51%甚至以上。

更多關(guān)于我們對(duì)于奶酪市場(chǎng)的分析與研究，以及對(duì)于奶酪博士是如何發(fā)展成長起來的，可以點(diǎn)擊相應(yīng)標(biāo)題閱讀相關(guān)文章：《奶酪博士何以成為兒童奶酪市場(chǎng)最大的一匹黑馬？》、《創(chuàng)投風(fēng)向標(biāo)·奶酪分享會(huì)報(bào)告：中國兒童奶酪競(jìng)爭逐漸白熱化，整個(gè)奶酪市場(chǎng)未來發(fā)展路在何方？》

引領(lǐng)性品牌不僅對(duì)于市場(chǎng)發(fā)展而言至關(guān)重要，對(duì)于自身品牌與企業(yè)發(fā)展而言也是至關(guān)重要的。

不論是處于市場(chǎng)哪一發(fā)展階段的引領(lǐng)性品牌，只要不固步自封、只要持續(xù)探索&創(chuàng)新等，就始終能夠站在市場(chǎng)與行業(yè)的第一梯隊(duì)當(dāng)中，即便后面階段有引領(lǐng)性品牌產(chǎn)生，自身也會(huì)有獨(dú)特的市場(chǎng)地位以及競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。

簡愛的兒童酸奶是在2020年推向市場(chǎng)的，當(dāng)年產(chǎn)品線實(shí)現(xiàn)過億營收，到了2021年已經(jīng)成為簡愛核心產(chǎn)品線之一，目前是兒童酸奶市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。目前簡愛還持續(xù)在兒童酸奶產(chǎn)品以及業(yè)務(wù)上做投入，即便有其他參與者進(jìn)入市場(chǎng)，也能保持原有的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位，隨著兒童酸奶市場(chǎng)的擴(kuò)大，預(yù)期未來會(huì)給簡愛帶來更大規(guī)模的營收。 

而要想成為兒童食品市場(chǎng)某個(gè)產(chǎn)品類別的引領(lǐng)性品牌，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供給只是一個(gè)結(jié)果，也是一個(gè)開始。

所謂的結(jié)果是對(duì)市場(chǎng)、消費(fèi)需求、產(chǎn)品有深度認(rèn)知以及洞察之后，不斷在產(chǎn)品上做嘗試，不斷投入時(shí)間、資源、資金等進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)的結(jié)果。也就是說優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供給并不是一蹴而就的，需要時(shí)間、需要耐心、也需要洞察力。

所謂的開始是指產(chǎn)品是一個(gè)開始，一個(gè)重要的基礎(chǔ)，但僅僅有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供給是不夠的，因?yàn)檫€需要將產(chǎn)品帶入合適的渠道中、與目標(biāo)客群進(jìn)行宣傳以及溝通、通過品牌&營銷&渠道等勢(shì)能影響更多的人等。

最終成為一個(gè)引領(lǐng)性品牌，是以優(yōu)質(zhì)供給產(chǎn)品為核心，并且能夠持續(xù)開發(fā)眾多的優(yōu)質(zhì)供給產(chǎn)品，再以此為基礎(chǔ)上在供應(yīng)鏈、組織能力、品牌建設(shè)、營銷宣傳、渠道拓展、消費(fèi)者洞察等綜合能力而成的結(jié)果。 

兒童食品市場(chǎng)還有許多沒有供給產(chǎn)品供給的類別，這些更為細(xì)分的市場(chǎng)都需要有引領(lǐng)性品牌的誕生，越來越多引領(lǐng)性品牌才有可能推動(dòng)整個(gè)兒童食品市場(chǎng)持續(xù)且健康的發(fā)展。
 

04

先做出兒童及家長需要的兒童食品產(chǎn)品，再求把握住巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì) 

作為創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)方來說，兒童食品市場(chǎng)無疑是有著巨大的潛力的，但這種潛力爆發(fā)出來需要時(shí)間，潛力背后的機(jī)會(huì)也需要有準(zhǔn)備的人&公司才能把握住。 

不論是對(duì)于什么樣的公司，只要是著眼于長期的，在面對(duì)今天的兒童食品市場(chǎng)就需要管理好自己的預(yù)期。因?yàn)槭袌?chǎng)還不成熟、產(chǎn)品供給也有很大的提升空間，如果一味追求速度以及規(guī)模擴(kuò)大，可能會(huì)導(dǎo)致只能做一些短期的事情，而失去了中長期應(yīng)該更為側(cè)重的基礎(chǔ)。 

比如現(xiàn)在的兒童食品市場(chǎng)，從市場(chǎng)發(fā)展以及現(xiàn)有市場(chǎng)容量來說，要做一款十億級(jí)的大單品，短時(shí)間內(nèi)還是有非常巨大挑戰(zhàn)的，不是說不可能，而是具備這種可能性的公司也許從幾年開始就開始在著手準(zhǔn)備了。 

如果這個(gè)時(shí)候?qū)τ谠鏊?、營收規(guī)模有比較高的訴求，這個(gè)時(shí)候可能會(huì)走到產(chǎn)品路線之外的一種路線即渠道路線。這個(gè)時(shí)候投入大量的資金做流量獲取，然后提供大量的產(chǎn)品以供選擇，一年兩年左右的時(shí)間也許在營收規(guī)模上會(huì)取得一定成績，但是其中的代價(jià)會(huì)非常高，而且持續(xù)性會(huì)存疑。 

如果從投資的角度去看，這種投資帶來的收益以及價(jià)值是非常低的，不論是企業(yè)方思考資金投入方向時(shí)，還是資本方考慮投資什么公司時(shí)，都需要盡量避免這種情況。

應(yīng)對(duì)這種情況，比較好的應(yīng)對(duì)措施是沉下心來、速度也盡可能降下來，好好去觀察兒童的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣等，去洞察他們的需求以及痛點(diǎn)，尤其是沒有滿足或沒有被很好滿足的需求。然后再耐心的進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)、進(jìn)行產(chǎn)品打磨、進(jìn)行產(chǎn)品測(cè)試，當(dāng)驗(yàn)證了產(chǎn)品確實(shí)是優(yōu)質(zhì)供給之后，再投入時(shí)間、資源、人力以及資金。

也許未來的兒童食品優(yōu)質(zhì)供給、大單品產(chǎn)品、引領(lǐng)性的品牌、大公司甚至是巨頭公司，正是在今天這個(gè)階段鉆研兒童需求、產(chǎn)品開發(fā)的公司。

我們也希望能夠在這個(gè)過程中持續(xù)對(duì)兒童食品展開深入研究，做一系列事情來與行業(yè)中不同的參與者共同推動(dòng)這個(gè)行業(yè)健康良性的發(fā)展，近期也會(huì)有幾篇文章來簡單談?wù)勎覀儗?duì)于兒童食品的核心理解與判斷。