“預(yù)制菜”上市企業(yè)營(yíng)收50強(qiáng)新鮮出爐!

商情快消指數(shù)Daily
2022.06.21
目前,我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模,市場(chǎng)規(guī)模已超3000億元。


文:商情快消指數(shù)Daily

來(lái)源:商情快消指數(shù)Daily(ID:bisfmcgdaily


目前,我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模,市場(chǎng)規(guī)模已超3000億元,業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì),我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模有望在2023年突破5100億元,預(yù)計(jì)到2026年將達(dá)到萬(wàn)億規(guī)模。預(yù)制菜滿(mǎn)足了餐飲端與家庭端便捷消費(fèi)的雙向需求,而隨著疫情防控常態(tài)化,人們的生活方式隨之改變,宅家經(jīng)濟(jì)再度推動(dòng)了預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展。同時(shí),方便、快捷的“懶人經(jīng)濟(jì)”幫助預(yù)制菜迅速占領(lǐng)年輕人的餐桌。京東618數(shù)據(jù)顯示,2022年,95后“預(yù)制菜”成交額同比增長(zhǎng)95.8%。


隨著預(yù)制菜大行業(yè)邁入蓬勃發(fā)展階段,一系列高景氣度、空間廣闊的細(xì)分賽道正在脫穎而出,并孕育出一批基本盤(pán)堅(jiān)固、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著的龍頭企業(yè)。上海商情信息中心深耕餐飲零售、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,一直致力于為入榜餐廳品牌搭建從“名菜”到熱賣(mài)“爆品”的零售化解決方案。為了深入探索最新發(fā)展趨勢(shì),為行業(yè)提供更全面的數(shù)據(jù)分析和參考,助力預(yù)制菜行業(yè)的未來(lái)發(fā)展,上海商情信息中心重磅發(fā)布《2022年預(yù)制菜上市企業(yè)營(yíng)收五十強(qiáng)榜單》,積極發(fā)掘預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)品牌。


*本榜單數(shù)據(jù)來(lái)自公開(kāi)信息收集,并按2021年度營(yíng)收數(shù)值排序;表中總市值為截至2022.6.20數(shù)據(jù);




金龍魚(yú)


年報(bào)顯示,2021年金龍魚(yú)營(yíng)收2262.25億元,同比增長(zhǎng)16.1%,凈利潤(rùn)41.32億元,同比下降31.2%。

6月,金龍魚(yú)董事兼總裁穆彥魁在金龍魚(yú)2021年度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)表示,金龍魚(yú)在預(yù)制菜領(lǐng)域的多處央廚項(xiàng)目已開(kāi)建或投產(chǎn),并有多地多個(gè)項(xiàng)目確定投建,未來(lái)央廚項(xiàng)目將超20個(gè)。據(jù)悉中央廚房產(chǎn)品范圍可能會(huì)涵蓋營(yíng)養(yǎng)餐、便當(dāng)以及其他特定的成品及半成品餐食類(lèi)預(yù)制菜產(chǎn)品,但不局限于預(yù)制菜。金龍魚(yú)方面稱(chēng),預(yù)制菜項(xiàng)目仍在初期投入階段,還未實(shí)現(xiàn)盈利,但前景可期。



新希望


年報(bào)顯示,2021年新希望營(yíng)收1262.62億元,同比增長(zhǎng)15.0%,凈虧損95.91億元,同比下降294.0%。

迎著預(yù)制菜的超大風(fēng)口,冷凍食材企業(yè)紛紛進(jìn)入賽道。公司3月在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,公司把食品板塊的發(fā)展作為重點(diǎn)業(yè)務(wù)方向。食品板塊的中央廚房業(yè)務(wù)就是以預(yù)制菜為主要產(chǎn)品,以餐飲企業(yè)為主要客戶(hù)。



永輝

超市


年報(bào)顯示,2021年永輝超市營(yíng)收910.62億元,同比下降2.3%,凈虧損39.44億元,同比下降319.8%。永輝超市自有品牌在持續(xù)擴(kuò)充產(chǎn)品矩陣,不斷豐富商品項(xiàng),以滿(mǎn)足消費(fèi)者的消費(fèi)需求。永輝超市自有品牌“永輝農(nóng)場(chǎng)”新增多款小龍蝦預(yù)制菜,除了原有的整蝦系列產(chǎn)品外,近日開(kāi)發(fā)了三款蝦尾產(chǎn)品。5月,永輝超市旗下的永輝農(nóng)場(chǎng)小龍蝦整蝦系列產(chǎn)品銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)近700%。同時(shí),永輝超市還推出了十三香、麻辣、蒜蓉三種口味蝦尾新品,均為預(yù)制菜。



雙匯

發(fā)展


年報(bào)顯示,2021年雙匯發(fā)展?fàn)I收667.98億元,同比下降9.7%,凈利潤(rùn)48.66億元,同比下降22.2%。據(jù)了解,雙匯在去年1月成立了餐飲事業(yè)部,雙匯發(fā)展已經(jīng)推出家宴系列、筷樂(lè)星廚系列預(yù)制產(chǎn)品,未來(lái)雙匯發(fā)展將通過(guò)線上線下聯(lián)合推廣,加強(qiáng)B端和C端的市場(chǎng)開(kāi)拓。據(jù)了解,筷樂(lè)星廚系列中式菜肴采用的低溫速凍方式,最大限度保留了菜品口感、口味。未來(lái),雙匯發(fā)展將聚焦中華菜肴、預(yù)制菜、餐飲食材等產(chǎn)品,加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)。



溫氏

股份


年報(bào)顯示,2021年溫氏股份營(yíng)收649.65億元,同比下降13.3%,凈虧損134.04億元,同比下降280.5%。數(shù)據(jù)顯示,溫氏佳味共推出“功夫熟雞”“大師菜系列”“功夫燒鹵”等多款預(yù)制菜品,年銷(xiāo)售額達(dá)5億元,其中超過(guò)九成向餐飲企業(yè)和商超供應(yīng)。2021年,公司銷(xiāo)售預(yù)制菜產(chǎn)品共約1.7萬(wàn)噸,2022年預(yù)計(jì)銷(xiāo)售2萬(wàn)噸左右。



通威

股份


年報(bào)顯示,2021年通威股份營(yíng)收634.91億元,同比增長(zhǎng)43.6%,凈利潤(rùn)82.08億元,同比增長(zhǎng)127.5%。1月,主營(yíng)光伏和農(nóng)牧業(yè)務(wù)的通威股份在互動(dòng)平臺(tái)上表示,公司農(nóng)牧板塊旗下的的食品業(yè)務(wù),擁有“通威魚(yú)”等水產(chǎn)品牌,目前已經(jīng)通過(guò)餐飲大客戶(hù)定制、經(jīng)銷(xiāo)商和C端(如商超和電商等)等方式銷(xiāo)售水產(chǎn)品預(yù)制菜,未來(lái)還將深入推進(jìn)水產(chǎn)類(lèi)預(yù)制菜產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和上市。



上海

梅林


年報(bào)顯示,2021年上海梅林營(yíng)收236.17億元,同比下降1.0%,凈利潤(rùn)3.03億元,同比下降25.2%。公司旗下蘇食、聯(lián)豪、愛(ài)森等品牌均有腌制、調(diào)理、預(yù)烹飪、醬鹵、火鍋等肉制品深加工系列產(chǎn)品,例如:蘇食一桌菜系列半成品,包括雞湯大獅子頭、紅燒牛肉、紅燒大排等產(chǎn)品;聯(lián)豪品牌風(fēng)情牛肉粒、黑椒牛仔骨、酸菜魚(yú)片、金湯肥牛、小炒鹿肉等家庭烹飪系列,及火鍋牛扒、Q彈牛肉滑等火鍋系列產(chǎn)品;愛(ài)森品牌香酥豬排、宮保雞丁等半成品產(chǎn)品。



唐人神


年報(bào)顯示,2021年唐人神營(yíng)收217.42億元,同比增長(zhǎng)17.4%,凈虧損11.47億元,同比下降220.7%。公司6月在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,目前公司預(yù)制菜已研發(fā)出數(shù)十種產(chǎn)品,比較有代表性的為團(tuán)圓八大碗。今年公司將從團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品、渠道、客戶(hù)等全方面實(shí)現(xiàn)突破。未來(lái)公司將充分發(fā)揮生豬全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),重點(diǎn)開(kāi)發(fā)豬品類(lèi)產(chǎn)品,對(duì)豬的副產(chǎn)品和特殊食材進(jìn)行開(kāi)發(fā),為老百姓提供快捷、方便的菜肴。



龍大

美食


年報(bào)顯示,2021年龍大美食營(yíng)收195.1億元,同比下降19.1%,凈虧損6.59億元,同比下降172.7%。龍大美食在2021年實(shí)施了戰(zhàn)略升級(jí),提出“以預(yù)制菜為核心的食品為主體,以屠宰和養(yǎng)殖為兩翼支撐”的“一體兩翼”總體發(fā)展戰(zhàn)略。目前公司已經(jīng)研發(fā)出數(shù)百種預(yù)制菜,無(wú)論是預(yù)制半成品菜還是預(yù)制成品菜,幾分鐘內(nèi)就可以出鍋。單小酥肉一個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售額就已經(jīng)突破億元。



益客

食品


年報(bào)顯示,2021年益客食品營(yíng)收164.1億元,同比增長(zhǎng)14.1%,凈利潤(rùn)1.17億元,同比下降18.8%。5月,公司在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,其煙熏鴨肉、無(wú)骨雞爪等預(yù)制菜及鴨翅、鴨脖等熟食產(chǎn)品均為優(yōu)質(zhì)下酒菜,也可采購(gòu)公司生鮮禽肉自行烹調(diào)符合個(gè)人口味和飲食習(xí)慣的菜品。兒童聚餐可選取兒童喜愛(ài)的雞米花、洋蔥圈等調(diào)理品和鴨脖、鴨翅等簡(jiǎn)便、快捷、健康的熟食產(chǎn)品,未來(lái)公司將結(jié)合節(jié)日安排、消費(fèi)者需求及公司品類(lèi)規(guī)劃,不斷豐富產(chǎn)品套餐種類(lèi),滿(mǎn)足不同年齡段消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)食品安全、健康、快捷的期待。



圣農(nóng)

發(fā)展


年報(bào)顯示,2021年圣農(nóng)發(fā)展?fàn)I收144.8億元,同比增長(zhǎng)5.3%,凈利潤(rùn)4.48億元,同比下降78.0%。圣農(nóng)發(fā)展6月在互動(dòng)平臺(tái)表示,公司預(yù)制菜系列包含中式及西式預(yù)制菜。西式預(yù)制菜為炸雞、烤雞類(lèi)西式半成品;中式預(yù)制菜如宮保雞丁等,在叮咚平臺(tái)有售。



奧瑞金


年報(bào)顯示,2021年奧瑞金營(yíng)收138.85億元,同比增長(zhǎng)20.2%,凈利潤(rùn)9.05億元,同比增長(zhǎng)19.7%。預(yù)制菜系列產(chǎn)品研發(fā)及其包裝業(yè)務(wù)是公司近期重要的推進(jìn)業(yè)務(wù)之一,目前公司已推出首批產(chǎn)品,并以自有產(chǎn)品和品牌合作的模式開(kāi)展業(yè)務(wù)。奧瑞金6月在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,覆膜鐵主要具有安全、耐加工、阻隔性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),公司覆膜鐵技術(shù)已達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)并已實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化產(chǎn)品,產(chǎn)線位于浙江上虞,目前主要應(yīng)用于食品、預(yù)制菜等產(chǎn)品。



中百

集團(tuán)


年報(bào)顯示,2021年中百集團(tuán)營(yíng)收123.31億元,同比下降6.1%,凈虧損0.22億元,同比下降152.1%。中百大廚房產(chǎn)品類(lèi)別涉及鮮食團(tuán)膳類(lèi)、中式面點(diǎn)類(lèi)、西式面包類(lèi)、豆制品類(lèi)、沙拉凈菜等五大類(lèi)別,品種數(shù)近400種。除滿(mǎn)足中百集團(tuán)旗下的中百倉(cāng)儲(chǔ)、中百羅森、中百鄰里生鮮等1000多家連鎖銷(xiāo)售門(mén)店生鮮食品經(jīng)營(yíng)外,還向社會(huì)企事業(yè)單位、省市機(jī)關(guān)部門(mén)食堂、金融機(jī)構(gòu)、院校及各類(lèi)大型活動(dòng)賽事提供生鮮食品及配餐服務(wù)。未來(lái)會(huì)加大個(gè)性化、營(yíng)養(yǎng)均衡化的產(chǎn)品研發(fā)。



天虹

股份


年報(bào)顯示,2021年天虹股份營(yíng)收122.68億元,同比增長(zhǎng)4.0%,凈利潤(rùn)2.32億元,同比下降8.4%。天虹超市于2017年大力推廣發(fā)展2R商品(Ready to cook即烹、Ready to eat即食)及加工切配服務(wù),于2020年在2R商品的基礎(chǔ)上新增Ready to heat商品,升級(jí)及持續(xù)打造3R商品(Ready to eat即食、Ready to heat即煮、Ready to cook即烹),目前形成以生鮮半成品、快手菜和現(xiàn)場(chǎng)手作為主的商品群。



深糧

控股


年報(bào)顯示,2021年深糧控股營(yíng)收101.4億元,同比下降14.7%,凈利潤(rùn)4.29億元,同比增長(zhǎng)5.8%。深糧控股1月在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,公司下屬深圳市深糧貝格廚房食品供應(yīng)鏈有限公司著力開(kāi)拓預(yù)制食品B端市場(chǎng),致力于為企事業(yè)機(jī)關(guān)單位提供安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的高品質(zhì)糧油食品,以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)便當(dāng)、中西日式點(diǎn)心、可定制調(diào)理包等產(chǎn)品的需求,滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)高品質(zhì)安全食品的要求。



紅旗

連鎖


年報(bào)顯示,2021年紅旗連鎖營(yíng)收93.51億元,同比增長(zhǎng)3.3%,凈利潤(rùn)4.81億元,同比下降4.7%。紅旗連鎖6月在互動(dòng)平臺(tái)表示公司銷(xiāo)售的預(yù)制菜品類(lèi)已超百種,公司快速食品主要針對(duì)辦公寫(xiě)字樓的客群。



安井

食品


年報(bào)顯示,2021年安井食品營(yíng)收92.72億元,同比增長(zhǎng)33.1%,凈利潤(rùn)6.82億元,同比增長(zhǎng)13.0%。3月,安井食品宣布擬投資10億元,在湖北省洪湖經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)預(yù)制菜肴生產(chǎn)項(xiàng)目。4月,安井食品發(fā)布投資公告顯示,安井食品擬以總計(jì)不超過(guò)6.44億元分步收購(gòu)柳忠虎及柳靜合計(jì)持有的湖北新柳伍食品集團(tuán)有限公司70%股權(quán)。該收購(gòu)?fù)瓿珊蠊緦⑦M(jìn)一步提高在小龍蝦菜肴領(lǐng)域的市場(chǎng)占有率。



利群

股份


年報(bào)顯示,2021年利群股份營(yíng)收80.84億元,同比下降3.6%,凈利潤(rùn)0.8億元,同比下降43.9%。集團(tuán)智慧物流基地的中央廚房全面投產(chǎn)后,將進(jìn)一步推出預(yù)制菜、冷凍中式面點(diǎn)等產(chǎn)品,滿(mǎn)足菜市場(chǎng)專(zhuān)柜、超市專(zhuān)柜、B端客戶(hù)等對(duì)預(yù)制菜的需求。



鄂武

商A


年報(bào)顯示,2021年鄂武商A營(yíng)收71.27億元,同比下降6.7%,凈利潤(rùn)7.52億元,同比增長(zhǎng)37.5%。武商超市年初推出年夜飯禮盒和單品單盒兩大類(lèi)預(yù)制菜,其中單品單盒裝一直有售,且品牌、品種在不斷豐富;年夜飯禮盒裝于2022年1月推出,涵蓋紅燒、煎炸、燉煮等各類(lèi)菜品,線上線下同步預(yù)售,顧客掃碼預(yù)定購(gòu)買(mǎi)后,可到預(yù)約門(mén)店進(jìn)行提貨。



三全

食品


年報(bào)顯示,2021年三全食品營(yíng)收69.43億元,同比增長(zhǎng)0.3%,凈利潤(rùn)6.41億元,同比下降16.6%。三全食品近期推出了多款預(yù)制菜產(chǎn)品。公司表示,公司正將菜飯一體的微波炒飯、空氣炸鍋系列及北方焦炸丸子類(lèi)產(chǎn)品等預(yù)制菜新品,逐步投放市場(chǎng)。



金健

米業(yè)


年報(bào)顯示,2021年金健米業(yè)營(yíng)收67.06億元,同比增長(zhǎng)17.3%,凈虧損0.23億元,同比下降210.5%。金健米業(yè)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為優(yōu)質(zhì)糧油、新型健康食品和藥品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售。主要產(chǎn)品為大米、面粉、面條、植物油、牛奶、休閑食品。公司被譽(yù)為“中國(guó)糧食第一公司”,在國(guó)內(nèi)擁有較高的品牌知名度。1月金健米業(yè)在互動(dòng)平臺(tái)表示,預(yù)制菜、米粉系列是公司和大股東湖南糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司共同投資設(shè)立的湖南金健米制食品有限公司的產(chǎn)品,該公司為公司的參股公司。



天馬

科技


年報(bào)顯示,2021年天馬科技營(yíng)收54.19億元,同比增長(zhǎng)48.9%,凈利潤(rùn)0.84億元,同比增長(zhǎng)21.2%。公司對(duì)外宣布稱(chēng)已布局預(yù)制菜品市場(chǎng)多年,以天馬食品及其控股子公司江西西龍、天馬福榮為運(yùn)營(yíng)平臺(tái),推進(jìn)全管控、多品類(lèi)的餐飲預(yù)制菜、精深加工水產(chǎn)品為主的食品供應(yīng)鏈建設(shè)。公司構(gòu)建了以“鰻鱺堂”、“鑫昌龍”等系列品牌的產(chǎn)品體系,公司預(yù)制菜品主要包括高端蒲燒烤鰻、高端白燒烤鰻、鰻魚(yú)飯便當(dāng)、姜母鴨、烤鯖魚(yú)等系列產(chǎn)品。



國(guó)聯(lián)

水產(chǎn)


年報(bào)顯示,2021年國(guó)聯(lián)水產(chǎn)營(yíng)收44.74億元,同比下降0.4%,凈虧損0.14億元,同比增長(zhǎng)94.9%。國(guó)聯(lián)水產(chǎn)是中國(guó)最大的水產(chǎn)上市公司,也是中國(guó)規(guī)模最大的對(duì)蝦加工銷(xiāo)售企業(yè),屬于國(guó)內(nèi)水產(chǎn)食品、水產(chǎn)預(yù)制菜的領(lǐng)軍企業(yè)。2021年,國(guó)聯(lián)水產(chǎn)主打的小龍蝦產(chǎn)品,受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài);去年下半年,公司又推出了風(fēng)味烤魚(yú)系列產(chǎn)品,獲得市場(chǎng)一致好評(píng),并有望成為公司的大單品。業(yè)績(jī)方面,國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的預(yù)制菜2021年?duì)I收8.41億元,在營(yíng)業(yè)收入的比重為18.8%。



廣州

酒家


年報(bào)顯示,2021年廣州酒家營(yíng)收38.9億元,同比增長(zhǎng)18.3%,凈利潤(rùn)5.58億元,同比增長(zhǎng)20.3%。其中食品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收30.52億元,占總收入比重近80%。作為廣東土生土長(zhǎng)的粵菜名企,廣州酒家90年代初就已經(jīng)開(kāi)始預(yù)制菜品的研發(fā)與銷(xiāo)售。2021年中秋國(guó)慶雙節(jié),廣州酒家集團(tuán)創(chuàng)造了速凍產(chǎn)品日均發(fā)貨約1.1萬(wàn)箱,銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)36%的佳績(jī),全年更是價(jià)穩(wěn)量增,銷(xiāo)量達(dá)到3.5萬(wàn)噸。



美盈森


年報(bào)顯示,2021年美盈森營(yíng)收36.05億元,同比增長(zhǎng)7.1%,凈利潤(rùn)0.99億元,同比下降49.0%。經(jīng)過(guò)2年多的研發(fā)投入,公司植物肉產(chǎn)品生態(tài)日趨完善,目前公司打造的“庖丁造肉”品牌已經(jīng)向市場(chǎng)推出了四大系列25個(gè)單品,其中預(yù)制菜系列近期推出了廣式茶點(diǎn)、水餃、肉醬意面等多個(gè)產(chǎn)品。



仙壇

股份


年報(bào)顯示,2021年仙壇股份營(yíng)收33.12億元,同比增長(zhǎng)3.9%,凈利潤(rùn)0.82億元,同比下降76.7%。仙壇股份4月在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,公司以調(diào)理品形式銷(xiāo)售的雞肉產(chǎn)品,屬于預(yù)制菜品類(lèi)。官網(wǎng)顯示,公司的預(yù)制菜有川香雞柳、骨肉相連、迷你肉串等,根據(jù)公司公告,公司主要產(chǎn)品是商品代肉雞及雞肉產(chǎn)品,其中雞肉產(chǎn)品主要以分割凍雞肉產(chǎn)品、冰鮮雞肉產(chǎn)品和調(diào)理食品的形式銷(xiāo)售。



得利斯


年報(bào)顯示,2021年得利斯?fàn)I收31.3億元,同比增長(zhǎng)4.59%,凈利潤(rùn)0.44億元,同比增長(zhǎng)50.30%。早在2015年,得利斯就已進(jìn)軍預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),2021年將預(yù)制菜發(fā)展作為重要戰(zhàn)略發(fā)展方向。2021年,得利斯預(yù)制菜研發(fā)支出同比大增203.66%,依托自身產(chǎn)業(yè)鏈條基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì),生產(chǎn)了包括豬肉、牛肉、雞肉、米面制品等4大系列的預(yù)制菜產(chǎn)品,領(lǐng)跑預(yù)制菜新賽道。2022年,得利斯將繼續(xù)加大研發(fā)投入,加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新能力,增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力,提升公司在預(yù)制菜行業(yè)的市場(chǎng)地位。



湘佳

股份


年報(bào)顯示,2021年湘佳股份營(yíng)收30.06億元,同比增長(zhǎng)37.3%,凈利潤(rùn)0.26億元,同比下降85.3%。湘佳股份在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,公司長(zhǎng)沙預(yù)制菜工廠年設(shè)計(jì)產(chǎn)能 5000 噸,目前工廠已進(jìn)入預(yù)生產(chǎn)狀態(tài),預(yù)計(jì)6月中旬可正常生產(chǎn)。工廠依托公司豐富的前端原料資源 ( 雞肉、鴨肉、鴿肉、豬肉、雞蛋等 ) 、可溯源的數(shù)字化品控體系和發(fā)達(dá)的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò),擬面向全國(guó)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)覆蓋多渠道、適用多場(chǎng)景、滿(mǎn)足多人群的預(yù)制菜、休閑零食等產(chǎn)品。目前已研發(fā)產(chǎn)品包括鹽焗、燒臘、蒸制、醬鹵等系列。



百洋

股份


年報(bào)顯示,2021年百洋股份營(yíng)收29.05億元,同比增長(zhǎng)17.0%,凈利潤(rùn)0.27億元,同比增長(zhǎng)20.5%。百洋股份的預(yù)制菜品主要由黑魚(yú)、海南鯛魚(yú)為原料加工生產(chǎn)的免漿黑魚(yú)片、免漿脆口魚(yú)片、火鍋脆魚(yú)片等產(chǎn)品,另外還有巴沙魚(yú)片、饞嘴一口蟹和三鮮蟹排等產(chǎn)品,品牌主要為貝豐、俏漁家。公司目前在江浙滬、山東、河南等地銷(xiāo)售,主要以批發(fā)流通渠道為主,亦在積極開(kāi)展體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)。目前公司的產(chǎn)品在微信小程序“國(guó)信通平臺(tái)”上有售,歡迎品鑒。公司已針對(duì)終端客戶(hù)研制出便捷烹飪的五合一金湯脆脆魚(yú)等產(chǎn)品,已在部分市場(chǎng)投放樣品。



錦江

在線


年報(bào)顯示,2021年錦江在線營(yíng)收27.15億元,同比增長(zhǎng)1.9%,凈利潤(rùn)1.31億元,同比下降41.3%。為把握預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展機(jī)遇,充分挖掘錦江餐飲資源基礎(chǔ)與品牌優(yōu)勢(shì),公司聯(lián)合上海錦江國(guó)際餐飲投資管理有限公司注冊(cè)成立了上海錦江御味食品科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“錦江御味”)。錦江御味以城市白領(lǐng)家庭為目標(biāo)市場(chǎng),依托集團(tuán)線上線下銷(xiāo)售渠道和餐飲研發(fā)資源,聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈外部?jī)?yōu)質(zhì)資源,研發(fā)并銷(xiāo)售即熱、即烹產(chǎn)品。錦江御味的成立,有利于協(xié)同集團(tuán)內(nèi)部食品、冷鏈物流等資源,把握后疫情時(shí)代的消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì),通過(guò)全渠道銷(xiāo)售和打造不同的應(yīng)用場(chǎng)景,探索創(chuàng)造公司新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)。



匯嘉

時(shí)代


年報(bào)顯示,2021年匯嘉時(shí)代營(yíng)收23.96億元,同比增長(zhǎng)11.6%,凈利潤(rùn)0.52億元,同比增長(zhǎng)223.5%。公司與相關(guān)企業(yè)建立合作,以安全、營(yíng)養(yǎng)、品牌為核心,打造以常溫、生鮮加工、中央廚房、冷鏈、產(chǎn)品深加工五位一體,高效和先進(jìn)的綜合性產(chǎn)業(yè)物流園區(qū),其中,相關(guān)部門(mén)廚房作為預(yù)制菜生產(chǎn)加工的核心環(huán)節(jié),可以有效提高餐飲加工行業(yè)的生產(chǎn)效率。



雙塔

食品


年報(bào)顯示,2021年雙塔食品營(yíng)收21.65億元,同比增長(zhǎng)7.22%,凈利潤(rùn)2.68億元,同比下降24.1%。雙塔食品1月在互動(dòng)平臺(tái)回答投資者提問(wèn)時(shí)表示,公司有些產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入預(yù)制菜領(lǐng)域,后續(xù)將加大布局力度。



春雪

食品


年報(bào)顯示,2021年春雪食品營(yíng)收20.33億元,同比增長(zhǎng)9.2%,凈利潤(rùn)0.57億元,同比下降61.9%。



惠發(fā)

食品


年報(bào)顯示,2021年惠發(fā)食品營(yíng)收16.51億元,同比增長(zhǎng)17.2%,凈虧損1.38億元,同比下降697.5%。春雪食品6月在互動(dòng)平臺(tái)表示,京東已經(jīng)把春雪食品納入20個(gè)銷(xiāo)售過(guò)億元戰(zhàn)略扶持品類(lèi),公司將與京東進(jìn)一步深化合作,聯(lián)合布局預(yù)制菜的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和宣傳。公司與京東簽訂《穩(wěn)供協(xié)議》,實(shí)現(xiàn)在疫情、地震等緊急情況下,保證民生物資充足、穩(wěn)定、及時(shí)、平價(jià)供應(yīng),共同履行社會(huì)責(zé)任。



同慶樓


年報(bào)顯示,2021年同慶樓營(yíng)收16.08億元,同比增長(zhǎng)24.1%,凈利潤(rùn)1.44億元,同比下降27.2%。同慶樓主營(yíng)業(yè)務(wù)為餐飲服務(wù)、婚慶服務(wù)、酒店住宿以及食品銷(xiāo) 售業(yè)務(wù)。公司作為中華老字號(hào)餐飲企業(yè),有較為深厚的烹飪工藝傳承,擁有一些經(jīng)典菜肴的獨(dú)特工藝,公司數(shù) 量龐大的廚師隊(duì)伍也在不斷探索、創(chuàng)新研發(fā)更多的新菜品。2020 年,公司成立了全資子公司安徽同慶樓食品有 限公司重點(diǎn)發(fā)展預(yù)制菜業(yè)務(wù),全面推動(dòng)公司進(jìn)入了“餐飲+食品”雙輪驅(qū)動(dòng)的發(fā)展新格局。



海欣

食品


年報(bào)顯示,2021年海欣食品營(yíng)收15.5億元,同比下降3.5%,凈虧損0.34億元,同比下降148.5%。海欣食品股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為速凍魚(yú)肉制品及肉制品、速凍米面制品、常溫休閑食品品、速凍菜肴制品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售,速凍產(chǎn)品主要包括魚(yú)丸、肉丸、蛋黃燒麥、流沙包、脆毛肚、牛黃喉等,常溫休閑食品包括蟹柳、魚(yú)豆腐、速食關(guān)東煮等。



嶺南

控股


年報(bào)顯示,2021年嶺南控股營(yíng)收15.26億元,同比下降18.7%,凈虧損1.28億元,同比增長(zhǎng)46.9%。嶺南控股1月在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,公司餐飲業(yè)務(wù)推出了新春“年飯到家”“手提團(tuán)年宴”以及多種規(guī)格、份量的廣府家宴等外賣(mài)年夜飯;公司旗下各酒店還推出各式傳統(tǒng)賀年糕點(diǎn)、盆菜及禮盒,打造廣府年味預(yù)制菜式;同時(shí),公司采取線上線下相結(jié)合的方式,攜手線下超市高效對(duì)接線下消費(fèi)人群,方便消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)手信、年宵品等產(chǎn)品。



巴比

食品


年報(bào)顯示,2021年巴比食品營(yíng)收13.75億元,同比增長(zhǎng)41.1%,凈利潤(rùn)3.14億元,同比增長(zhǎng)78.9%。巴比食品3月在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,公司專(zhuān)注于中式面點(diǎn)速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售,產(chǎn)品包括面點(diǎn)系列產(chǎn)品、餡料系列產(chǎn)品以及外購(gòu)系列產(chǎn)品。公司不斷推出新產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)不同消費(fèi)場(chǎng)景的需求,2021年度已推出多款適合中餐晚餐的產(chǎn)品如煎/水餃、現(xiàn)熬粥、胡辣湯等各類(lèi)產(chǎn)品及小龍蝦包等季節(jié)性產(chǎn)品,以及不斷豐富團(tuán)餐大客戶(hù)業(yè)務(wù)的產(chǎn)品種類(lèi),增加大客戶(hù)業(yè)務(wù)的產(chǎn)品個(gè)性化定制能力。通過(guò)產(chǎn)品不斷的推陳出新,增加客戶(hù)粘性,提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。公司將持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)及新技術(shù)新領(lǐng)域,不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。



金陵

飯店


年報(bào)顯示,2021年金陵飯店?duì)I收13.74億元,同比增長(zhǎng)20.5%,凈利潤(rùn)0.28億元,同比下降35.4%。金陵食品主營(yíng)金陵特色面點(diǎn)和預(yù)制菜產(chǎn)品的研 發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售。金陵飯店一直被視作京蘇菜正統(tǒng),金陵食品以金陵大肉包、鹽水鴨、醬牛肉等地方特色菜 品切入預(yù)制菜,天然具備高品牌心智;同時(shí)亦發(fā)揮高端餐飲優(yōu)勢(shì),以較高端的家庭式宴會(huì)為切入 點(diǎn)進(jìn)行試制,推出“年夜飯帶回家”系列預(yù)制菜禮盒,并延伸到生日宴、謝師宴、好友聚餐等細(xì) 分領(lǐng)域。



大湖

股份


年報(bào)顯示,2021年大湖股份營(yíng)收12.92億元,同比增長(zhǎng)38.0%,凈虧損1.8億元,同比下降4417.8%。大湖股份2月在互動(dòng)平臺(tái)表示,公司現(xiàn)有的湖面有津市西湖、漢壽安樂(lè)湖、澧縣王家廠水庫(kù)、石門(mén)皂市水庫(kù),水產(chǎn)板塊未來(lái)鮮活魚(yú)的銷(xiāo)售有所縮減的同時(shí),會(huì)加大冰凍冰鮮預(yù)制菜品的銷(xiāo)售比重,實(shí)現(xiàn)由上游養(yǎng)殖到品牌渠道營(yíng)銷(xiāo)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。6月15日,大湖股份預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)儀式在常德經(jīng)開(kāi)區(qū)舉行。



千味

央廚


年報(bào)顯示,2021年千味央廚營(yíng)收12.74億元,同比增長(zhǎng)34.9%,凈利潤(rùn)0.88億元,同比增長(zhǎng)15.5%。千味央廚目前預(yù)制菜的戰(zhàn)略方向沿著TO B模式開(kāi)展,希望通過(guò)定向研發(fā),為連鎖餐飲企業(yè)提供預(yù)制菜解決方案,5月公司在互動(dòng)平臺(tái)表示,公司十分看好預(yù)制菜的發(fā)展和前景,目前已經(jīng)擬定成立控股子公司,專(zhuān)業(yè)從事預(yù)制菜的研發(fā)和生產(chǎn),相關(guān)手續(xù)正在辦理中。



福成

股份


年報(bào)顯示,2021年福成股份營(yíng)收12.69億元,同比增長(zhǎng)16.8%,凈利潤(rùn)1.5億元,同比增長(zhǎng)24.49%。福成股份以“鮮到家”品牌為核心,在選品上從用戶(hù)思維和應(yīng)用場(chǎng)景的差異化入手,專(zhuān)業(yè)打造新方便菜肴系列產(chǎn)品、牛排系列產(chǎn)品和餐飲預(yù)制食材系列產(chǎn)品,研發(fā)了肉排類(lèi)(牛排、魚(yú)排、雞排、豬排)、面食類(lèi)、方便菜肴、熟食類(lèi)、燜鍋類(lèi)、醬料系列、料理包等單品,也有八菜家宴等家常菜套餐產(chǎn)品,共100余個(gè)品種。



好當(dāng)家


年報(bào)顯示,2021年好當(dāng)家營(yíng)收12.54億元,同比增長(zhǎng)1.9%,凈利潤(rùn)0.66億元,同比增長(zhǎng)6.3%。好當(dāng)家6月在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示,目前公司生產(chǎn)預(yù)制菜海參類(lèi)產(chǎn)品為國(guó)內(nèi)市場(chǎng),水產(chǎn)類(lèi)、肉類(lèi)、面食類(lèi)、蔬菜類(lèi)等調(diào)理食品主要為出口日本、韓國(guó)等國(guó)家。其中,有關(guān)預(yù)制菜海參類(lèi)產(chǎn)品在天貓等旗艦店均有銷(xiāo)售。



宏輝

果蔬


年報(bào)顯示,2021年宏輝果蔬營(yíng)收9.74億元,同比增長(zhǎng)1.1%,凈利潤(rùn)0.47億元,同比下降35.8%。宏輝果蔬在全國(guó)設(shè)立了多個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)加工配送中心并配套冷鏈設(shè)施,通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)果蔬主產(chǎn)區(qū)加工配送基地的布局和相互調(diào)配,以及冷鏈物流服務(wù)的相關(guān)配套,配送區(qū)域可覆蓋全國(guó);公司目前主要開(kāi)展速凍食品、糧油業(yè)務(wù),已推出粵式點(diǎn)心、早點(diǎn)等產(chǎn)品,預(yù)制菜仍在研發(fā)中。



全聚德


年報(bào)顯示,2021年全聚德?tīng)I(yíng)收9.477億元,同比增長(zhǎng)21.0%,凈虧損1.57億元,同比增長(zhǎng)40.1%。全聚德集團(tuán)旗下?lián)碛?個(gè)品牌,過(guò)去存在發(fā)展不均衡的問(wèn)題。進(jìn)入到食品行業(yè)預(yù)制菜領(lǐng)域后,全聚德將著重關(guān)注多品牌發(fā)展。4月28日,四川飯店的4款預(yù)制菜上市,5月下旬,將推出豐澤園的4至6款預(yù)制菜新品,6月底前,全聚德也將推出3至4款預(yù)制菜品。



味知香


年報(bào)顯示,2021年味知香營(yíng)收7.646億元,同比增長(zhǎng)22.8%,凈利潤(rùn)1.33億元,同比增長(zhǎng)6.1%。目前,味知香產(chǎn)品體系以“味知香”和“饌玉”兩大核心品牌為主,其中“味知香”品牌客戶(hù)主要為經(jīng)銷(xiāo)店和加盟店,“饌玉”品牌客戶(hù)主要從事冷凍食品批發(fā)業(yè)務(wù),面向酒店、餐廳、食堂等。另外,在深耕原有半成品菜的基礎(chǔ)上,味知香還開(kāi)發(fā)了“味愛(ài)瘋狂”,“搜香尋味”,“味知香工坊”等新設(shè)品牌系列,分別主營(yíng)高端火鍋食材、各地特色美食、火鍋底料及調(diào)料包等全新品類(lèi),進(jìn)一步豐富公司產(chǎn)品線。



金字

火腿


年報(bào)顯示,2021年金字火腿營(yíng)收5.06億元,同比下降28.8%,凈利潤(rùn)0.43億元,同比下降27.7%。公司在調(diào)理肉制品的發(fā)展方面,具有技術(shù)、生產(chǎn)、原料、渠道、品牌等方面的優(yōu)勢(shì),接下去將把中式預(yù)制調(diào)理肉制品作為主要項(xiàng)目進(jìn)行拓展。



中水

漁業(yè)


年報(bào)顯示,2021年中水漁業(yè)營(yíng)收4.62億元,同比增長(zhǎng)3.8%,凈虧損0.86億元,同比增長(zhǎng)44.2%。公司進(jìn)入預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)品形態(tài)較為多樣:即食類(lèi),比如金槍魚(yú)罐頭、金槍魚(yú)拌飯醬、金槍魚(yú)干;即烹類(lèi),比如金槍魚(yú)圈、金槍魚(yú)水餃、魚(yú)丸;即配類(lèi),比如生鮮金槍魚(yú)配送。感謝您對(duì)公司的關(guān)注。



ST

東洋


年報(bào)顯示,2021年ST東洋營(yíng)收3.89億元,同比下降9.1%,凈虧損10.19億元,同比下降240.4%。目前公司已有預(yù)制菜的銷(xiāo)售,是公司的一個(gè)產(chǎn)品系列,多為線下渠道銷(xiāo)售。

食品創(chuàng)新交流群

好文章,需要你的鼓勵(lì)

商情快消指數(shù)Daily
回頂部
評(píng)論
最新評(píng)論
這里空空如也,期待你的發(fā)聲!
微信公眾號(hào)
Foodaily每日食品
掃碼關(guān)注Foodaily每日食品公眾號(hào)
微信分享
打開(kāi)微信掃一掃分享當(dāng)前頁(yè)面