紙杯改造大作戰(zhàn),進(jìn)階也要一二三:2021年日本包裝大賽獲獎(jiǎng)作品賞析 | 包裝前哨

Foodaily每日食品
2022.03.18
隔壁家的紙杯怎么卷得如此厲害?


文:Kelly Wang ?

來源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)


在日本扔掉一件垃圾能有多難?當(dāng)國(guó)內(nèi)還未實(shí)施垃圾分類之前,國(guó)人似乎都想象不到,不過簡(jiǎn)單的“一收、一扔”然后說拜拜的動(dòng)作居然還會(huì)同時(shí)動(dòng)用腦力、理解力以及記憶力。例如一個(gè)常見的屋頂式牛奶盒,你通常需要將牛奶倒干凈后分離掉紙容器上的塑料噴嘴、吸管及其他非紙類包裝材料,進(jìn)行壓縮后,再裝入不同的垃圾袋中,等候垃圾回收車的到來。如果不巧碰上有內(nèi)襯鋁的這類紙盒,那就只能目送伙伴的離開……綠色紙杯的處理尚且如此,就別說諸如塑料、噴霧瓶等更加讓人頭疼的包裝了。


圖片來源:seal-international.com
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繁瑣的收拾過程令人生厭,日本島民們不禁設(shè)想:有沒有能略過拆除步驟,可以直接壓扁后扔進(jìn)垃圾袋的紙杯紙盒呢?這樣不僅方便快捷,還能響應(yīng)減碳排放的國(guó)家號(hào)召,從而實(shí)現(xiàn)一勞永逸的“win-win”結(jié)果?
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正所謂“懶惰是驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新的源動(dòng)力”。嚴(yán)苛的包裝分類回收制度也成為包裝設(shè)計(jì)靈感的催化劑。在2021年度日本包裝大賽(Japan Packaging Contest)中,F(xiàn)oodaily就驚喜地發(fā)現(xiàn)了多款妙趣橫生、“惰性”十足的紙質(zhì)包裝。這些為滿足各種消費(fèi)需求而誕生的產(chǎn)品,構(gòu)思巧妙,完美解決了追求便捷、可持續(xù)等消費(fèi)訴求,具有很好的借鑒意義和可觀的商業(yè)推廣價(jià)值。
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當(dāng)下,全球都在為2030年實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)而共同努力。設(shè)計(jì)師們用包裝展現(xiàn)出自己的低碳理想,而作為鑒賞者與消費(fèi)者的我們,也同樣在探尋包裝秘密的過程中愈發(fā)感受到這份愛與堅(jiān)持。
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接下來,就讓我們用三款獲獎(jiǎng)包裝,開啟紙杯改造的進(jìn)階之路吧!
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01

進(jìn)階一:無吸管學(xué)校牛奶盒


學(xué)校牛奶是日本的一件獨(dú)有商品,其歷史一直可以追溯到1946年。
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在當(dāng)時(shí),兒童營(yíng)養(yǎng)不良是日本全國(guó)面臨的一個(gè)嚴(yán)重的社會(huì)和教育問題。為了解決這一挑戰(zhàn),多方組織合作制定了日本全國(guó)學(xué)校午餐計(jì)劃。雖然之后也有過短暫的停滯,但由于可以實(shí)際改善兒童營(yíng)養(yǎng)狀況并扶植當(dāng)?shù)厝闃I(yè),所以在引入紙盒包裝以確保食品安全和標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)配給后,學(xué)校供餐計(jì)劃得以通過立法。到如今,它已成為日本社會(huì)不可分割的一部分。
 
圖片來源:pinterest
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作為屋頂盒的開發(fā)者,日本製紙グループ(日本制紙工業(yè)株式會(huì)社)瞄準(zhǔn)了這支潛力股。要說行業(yè)龍頭維穩(wěn)已實(shí)屬不易,日本制紙工業(yè)株式會(huì)社卻一直在突破自己:2020年夏,該集團(tuán)旗下子公司西樂乳業(yè)就開發(fā)出一款無需使用吸管的牛奶紙盒SchoolPOP?。普通屋頂型紙盒的“屋頂”缺口很窄,手指很難插入。而與之不同的是,這款迷你紙盒將屋頂模具下部進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)以方便手指插入,輕松打開。同時(shí),出水口的斜度還經(jīng)過了獨(dú)特的格線調(diào)節(jié),以便顧客能順暢倒出液體直接飲用。而更令人欣喜的是,該產(chǎn)品并無必要安裝新的灌裝機(jī),只需通過對(duì)現(xiàn)有灌裝機(jī)的部分零件進(jìn)行更換或調(diào)整即可投入生產(chǎn),包裝線也無需采取特殊措施。

圖片來源:www.nipponpapergroup.com
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推崇“直飲”的SchoolPOP?主要在學(xué)校午餐牛奶等小容器市場(chǎng)中有巨大需求。除了使用方便,它也能減少一次性塑料的使用,向?qū)W生傳播環(huán)保理念。
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以首次采用這款紙盒的高知縣學(xué)校為例。其每年分發(fā)的午餐紙包牛奶約為 600 萬包,如果每根吸管的重量為0.5g,則意味著每年就會(huì)消耗掉3噸左右的樹脂??紤]到低年級(jí)學(xué)生依舊會(huì)使用吸管,SchoolPOP?也保留了吸管孔。但即便如此,該地區(qū)使用的吸管數(shù)量也會(huì)減少1/3,從而減少約1噸樹脂的消耗,相當(dāng)于制造大約100,000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格PET瓶。
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如此可觀的社會(huì)和商業(yè)效益也使得SchoolPOP?一舉拿下Japan Star(日本明星包裝賞)中的経済產(chǎn)業(yè)省製造產(chǎn)業(yè)局長(zhǎng)賞。

圖片來源:www.nipponpapergroup.com
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據(jù)悉,自發(fā)布以來,這款無吸管牛奶紙盒已被多個(gè)地區(qū)學(xué)校采用。除了頻繁收到直接客戶(學(xué)校)、乳制品制造商的咨詢外,還獲得地方政府、教育委員會(huì)、環(huán)境相關(guān) NPO 等機(jī)構(gòu)的大量青睞。SchoolPOP?正在向日本全國(guó)進(jìn)軍,聲勢(shì)浩蕩,勢(shì)不可擋。
 
圖片來源:www.nipponpapergroup.com
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日本制紙工業(yè)株式會(huì)社以“與樹木攜手開啟未來”作為企業(yè)口號(hào),多年深耕紙包裝領(lǐng)域,并且秉承“紙能做到的事就用紙解決”這一理念,開設(shè)基礎(chǔ)技術(shù)研究所、包裝研究所、富士創(chuàng)新材料研究所等多個(gè)研發(fā)部門,旨在持續(xù)探索由可再生資源“木材”生產(chǎn)紙容器的更多可能性。除了SchoolPOP實(shí)驗(yàn)室 ,同屬「實(shí)驗(yàn)室」系列的還有NSATOM實(shí)驗(yàn)室(新概念的無菌紙容器灌裝系統(tǒng))、SPOPS實(shí)驗(yàn)室(可替換墨盒式紙包)及口塞實(shí)驗(yàn)室(無內(nèi)蓋帶帽紙盒)。平凡無奇的紙盒在這一間間「實(shí)驗(yàn)室」中就變成了“實(shí)用的藝術(shù)品”。
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值得一提的是,屋頂盒包裝多用于巴氏殺菌奶。這類產(chǎn)品需冷鏈貯運(yùn),貨架期短,但營(yíng)養(yǎng)流失少,新鮮感強(qiáng)。而在中國(guó)一般多采用玻璃瓶、塑料瓶及塑料袋(單層聚丙烯材料)進(jìn)行灌裝。單從可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)來看,前者確實(shí)要略勝一籌。

圖片來源:Pexels
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02

進(jìn)階二:無吸管+無塑料蓋


拿掉吸管,對(duì)于紙杯的改造才剛剛啟程。
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原指護(hù)膚的黃金搭配“早C晚A”因?yàn)樾陆庖欢瘸蔀榇蟊娬{(diào)侃的話題。早靠咖啡(coffee)續(xù)命,晚借酒精(alcohol)助眠,都市人的日常被簡(jiǎn)單的話語完美概括。但不得不說,咖啡在年輕一代的生活里扮演著越來越重要的角色。據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)受訪消費(fèi)者中消費(fèi)過咖啡的人群占比95%,每天消費(fèi)咖啡的顧客占比達(dá)19.7%,每周消費(fèi)咖啡的顧客占60.0%。且預(yù)計(jì)2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3817億元。
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國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容,巨大的發(fā)展空間和消費(fèi)潛力正在顯現(xiàn)??煽Х任幕d起了,想要輕松喝到濃郁醇香的咖啡卻遇到了阻礙。
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隨著國(guó)內(nèi)“禁塑令”的頒布和嚴(yán)格實(shí)施,紙吸管逐漸取締塑料吸管踏進(jìn)了眾多茶飲咖啡的線下門店里。不過,盡管吸管的“改朝換代”在如火如荼地進(jìn)行著,喧嘩的聲音也同時(shí)并行。質(zhì)疑者認(rèn)為紙吸管的生產(chǎn)過程存在污染,不僅生產(chǎn)成本更高,回收后進(jìn)行降解的時(shí)間也并不理想;而對(duì)于直接使用的顧客,對(duì)紙吸管“難戳”“易泡軟”“影響口感”的吐槽也數(shù)次沖到熱搜榜。商家和企業(yè)頓時(shí)陷入了兩難的境地。

圖片來源:pixabay
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日本也在研究PET/樹脂吸管的替代問題,但另一方面,同樣對(duì)環(huán)境影響較大的塑料杯蓋卻暫未受到積極關(guān)注。基于此,紙貿(mào)易公司 Takeo、紙杯制造商 Japan Dixie 和東京第三波咖啡的主要推動(dòng)者之一Jimbocho GLITCH COFFEE & ROASTERS 齊聚一堂,在產(chǎn)品設(shè)計(jì)師柴田文江的往期展覽作品基礎(chǔ)之上進(jìn)行合作,共創(chuàng)出了StackingPaperLid。
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據(jù)說味道大部分是受嗅覺影響的,為了最大限度地發(fā)揮咖啡的香氣和風(fēng)味,堂食的咖啡都是用敞口的玻璃或陶瓷杯盛裝;而為了方便攜帶,外帶的咖啡就只能拘于杯蓋之下。但這款標(biāo)準(zhǔn)型“疊紙蓋”改變了這一現(xiàn)狀:飲用時(shí)取下蓋子,享受香氣;攜帶時(shí),蓋上并無出料口的紙蓋也能防止咖啡溢出。另外,煙嘴樣式的類型也方便蓋上蓋子飲用,目的都是盡可能讓顧客細(xì)膩地感受咖啡的味道和口感。

圖片來源:stackingpaperlid官網(wǎng)
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看起來如此時(shí)尚、簡(jiǎn)單又功能性極強(qiáng)的產(chǎn)品,其實(shí)早在14年前就誕生了。不過那時(shí),它還只是一件用于展覽的藝術(shù)作品。
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當(dāng)StackingPaperLid(堆疊紙蓋)原型在2006年武雄紙展上展出時(shí),人們對(duì)塑料抵觸還沒有今天這么強(qiáng)烈。相反,那是一個(gè)僅僅因?yàn)榧埍w上塑料蓋而定價(jià)高的時(shí)代。那時(shí)的柴田文江(產(chǎn)品設(shè)計(jì)師)想把紙以外的東西做成紙的時(shí)候,萌生了把紙杯的蓋子做成紙的想法。
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實(shí)際嘗試的結(jié)果卻并不樂觀。紙漿模具雖然可以實(shí)現(xiàn),但所需成本高昂……在經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)后,負(fù)責(zé)人偶然發(fā)現(xiàn)摞在一起的紙杯往往不易拉出,于是,“將紙蓋與紙杯堆疊”的靈感即刻涌現(xiàn)。展覽結(jié)束后,柴田文江想要在實(shí)體店繼續(xù)推廣,沒想到卻接連遭遇了閉門羹。
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但這件作品留存了下來。
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2019年,當(dāng)設(shè)計(jì)的膠囊旅館決定提供帶蓋子的紙杯給客人喝水時(shí),柴田文江與竹尾先生又聊起了這件作品。經(jīng)過雙方商量后,竹尾先生向柴田文江介紹了紙杯制造商 Japan Dixie。藝術(shù)作品由此搖身一變,成了進(jìn)入流水線上的商品。
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然而,當(dāng)展覽作品變成人們實(shí)際使用的產(chǎn)品時(shí),其設(shè)計(jì)也必須轉(zhuǎn)化為方便生產(chǎn)的材料、尺寸,并盡可能減少污染。起初,柴田文江想象征性地使用彩色紙來傳達(dá)品牌特色,但使用的染料并不利于食品衛(wèi)生;他也設(shè)想過使用薄一些、味道小的紙,但考慮到紙本身的成型過程也放棄了這樣的想法……多次的失敗嘗試都讓柴田文江覺得:將設(shè)計(jì)的產(chǎn)品落實(shí)到實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)中果然還是一件困難的事。
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但好在功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過不斷的改良,這款產(chǎn)品在2021年度日本包裝設(shè)計(jì)大賽中榮獲包裝部門賞獎(jiǎng)項(xiàng),也著實(shí)是對(duì)其努力的極大肯定。

圖片來源:Dixie官網(wǎng)
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“現(xiàn)在是一個(gè)希望大家能夠使用不產(chǎn)生浪費(fèi)的物品的時(shí)代。盡管設(shè)計(jì)一個(gè)過去從未有過的東西很難,但僅僅是通過改變?cè)形锲返氖褂梅椒ㄒ材軐?shí)現(xiàn)環(huán)保的目標(biāo)。因此,也希望這件作品能成為一個(gè)契機(jī)。”柴田文江如是說到。
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官網(wǎng)顯示,目前堆疊紙杯在量產(chǎn)方面還存在一些問題,但公司負(fù)責(zé)人表示正在考慮采用新設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。同時(shí),研究員也正在開發(fā)一種可以作為單一材料回收的紙杯,旨在代替當(dāng)前使用的聚乙烯防水的“杯用原紙”紙杯。
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03

進(jìn)階三:可食用咖啡紙杯


當(dāng)吸管消失,堆疊紙蓋替代塑料罩蓋后,紙杯又能被如何改造?
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直接吃掉吧!徹底改變“一次性”消費(fèi)行為,一舉三得!
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此前,精品咖啡「M stand」的招牌“燕麥曲奇拿鐵”在魔都火爆一時(shí)。天然谷物烘焙的曲奇餅干就著香醇濃厚的拿鐵一起吃掉,新奇的操作讓前去打卡的顧客絡(luò)繹不絕。但甜膩的餅干與咖啡一起下肚,飽腹感自然不必言說;而為了方便拿取,餅干杯外還是得套上一層塑料杯。這款新奇的咖啡杯終究是創(chuàng)意多于實(shí)用。

圖片來源:M stand官網(wǎng)
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然而,もぐカップ(魔古杯)卻打出了“吃得好,零垃圾!”的口號(hào),不僅兼?zhèn)淞藙?chuàng)意與實(shí)用,甚至還實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。
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獲得包裝部門賞的もぐカップ(魔古杯)是一款用日本國(guó)產(chǎn)馬鈴薯淀粉制成的飲料容器。通過在高溫高壓下持續(xù)烘烤,杯子維持了耐水性;與此同時(shí),開發(fā)者還用蝦,巧克力等進(jìn)行調(diào)味,并設(shè)計(jì)了S(50ml 適合葡萄酒和威士忌)、M(100ml 適合葡萄酒和清酒)和 L(200ml 適合啤酒和果汁)的不同尺寸,旨在為顧客提供多種口味搭配的選擇。
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另外,“魔古杯”的應(yīng)用場(chǎng)景遠(yuǎn)不止餐飲店。除了盛裝飲料,它還能用于戶外、燒烤、活動(dòng)和家庭聚會(huì)等各種場(chǎng)合。由于不用洗滌,它甚至可以減少一定的用水量。

圖片來源:rkcmpd-eria.org
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在產(chǎn)品官網(wǎng)中,透過生動(dòng)有趣的漫畫,我們看到了魔古杯的誕生故事:朝日啤酒的古原先生想設(shè)計(jì)一款使用后無需丟棄的環(huán)保杯子。但考慮到有的消費(fèi)者可能會(huì)對(duì)將使用后的容器隨身攜帶這件事產(chǎn)生抵觸,于是他便想:“干脆設(shè)計(jì)一款可以直接食用的杯子如何?”。當(dāng)然,既然都可以食用了,那么材料一定得好吃,并且還要有耐水性。后來經(jīng)過大量的材料搜集,古原先生發(fā)現(xiàn)了一種叫イートレイ(eat tray)的可食用餐盤,隨后聯(lián)系了制造這款產(chǎn)品的丸繁制果進(jìn)行新商品的共同開發(fā)。最終,經(jīng)過幾個(gè)月的努力,魔古杯誕生了。
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丸繁制果是一家制造和銷售原創(chuàng)可食用托盤和冰錐的技術(shù)公司。到目前為止,該公司已研發(fā)制造了包括可食用托盤在內(nèi)的多項(xiàng)可食產(chǎn)品,同時(shí)計(jì)劃開發(fā)出叉子、勺子等可食用系列產(chǎn)品。與托盤類似,魔古杯的生產(chǎn)也同樣經(jīng)歷了三個(gè)主要步驟:原材料混合、攪拌并沉淀——倒?!邷?zé)瞥尚?,最終便可得到適合預(yù)期用途的產(chǎn)品。
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もぐカップ(魔古杯)旨在解決二氧化碳排放量增加引發(fā)的氣候危機(jī)、一次性塑料造成的海洋污染等社會(huì)問題。通過開發(fā)魔古杯,公司傳遞出從“一次性容器”到“可食容器”的新生活方式,塑造可持續(xù)的企業(yè)形象。
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在此之前,森のタンブラー(森林不倒翁)也是アサヒビール株式會(huì)社(朝日啤酒株式會(huì)社)的另一項(xiàng)創(chuàng)舉。這款與松下聯(lián)合開發(fā)的環(huán)保杯是世界上首個(gè)利用植物纖維制成的生態(tài)杯。同樣秉承“減少一次性消費(fèi)”的理念,它不僅利于清洗,反復(fù)使用,同時(shí)具有高強(qiáng)度和耐熱性,植物纖維杯壁上的細(xì)微凹凸產(chǎn)生細(xì)小氣泡還能增加喝啤酒的口感。而且,其原材料都是來自諸如變薄的木材、食物殘?jiān)缺粊G棄的資源。朝日啤酒可謂將綠色環(huán)保做到了極致。

圖片來源:sports-for-social.com
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不過,要提醒你的是,魔古杯可不像森林不倒翁,別用它來盛裝熱飲,不然,你就會(huì)得到一攤巧克力味的馬鈴薯糊!
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04

總結(jié)


前面介紹的三款包裝均以紙為核心材質(zhì),在保留低碳環(huán)保基本特征的基礎(chǔ)上,又在使用性能(如牢固性、防水性等)、便捷程度上有所提升。
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也許它們并沒有驚艷的外表,但在實(shí)用性上無可挑剔。每個(gè)包裝背后,都凝結(jié)著設(shè)計(jì)師與開發(fā)商為追求“卓越、極致”所作的不懈努力。
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包裝創(chuàng)意不僅僅是為了吸引眼球,更是要打動(dòng)人心。以用戶需求為出發(fā)點(diǎn),這是老生常談的觀點(diǎn),但也是企業(yè)永遠(yuǎn)值得鉆研的課題。
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如何讓世界更美好,如何讓生活更遂我意?就從身邊的包裝改造做起吧!
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關(guān)于Japan Packaging Contest:
Japan Packaging Contest(日本包裝大賽)每年由Japan Packaging Institute(公益社團(tuán)法人日本包裝技術(shù)協(xié)會(huì))舉辦,涵蓋了從單個(gè)包裝到外包裝,即消費(fèi)品包裝和運(yùn)輸包裝各個(gè)方面的產(chǎn)品,旨在開發(fā)并傳播能夠滿足當(dāng)下時(shí)代與社會(huì)需求的優(yōu)秀包裝產(chǎn)品及其技術(shù)。大賽獲獎(jiǎng)作品不僅能在協(xié)會(huì)主辦的包裝商品展上進(jìn)行展示,還被允許使用GP標(biāo)志(日本優(yōu)秀包裝證明標(biāo)識(shí)),同時(shí),也將有資格參加亞洲之星大賽(由亞洲包裝聯(lián)合會(huì)(APF)贊助)和世界之星大賽(由世界包裝組織(WPO)贊助),登上世界舞臺(tái)綻放光芒。

封面圖片來源:pinterest
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