首發(fā) | 2022年世界食品創(chuàng)新大獎決賽入圍名單揭曉!

Foodaily每日食品
2022.03.05


文:Foodaily??

來源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)


2022年3月3日,F(xiàn)oodBev Media主辦的2022年世界食品創(chuàng)新大獎決賽入圍名單新鮮出爐!本次入圍名單分為25個獎項類別,共有來自全世界的110余件產(chǎn)品/品牌案例成功入圍。


英國權(quán)威媒體FoodBev Media主辦的食品系列獎項一向備受關(guān)注,它們不僅代表著食品飲料行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展趨勢,也為正在摸索前行的食品飲料品牌點(diǎn)明方向。


盡管全球疫情肆虐,我們依然在眾多入圍案例身上,看到了激情四射的地域風(fēng)味、包裝設(shè)計上的大膽突破,以及對于更多功能實(shí)現(xiàn)、更多食用場景的積極探索。


下面,就讓我們一起領(lǐng)略25個獎項類別入圍作品的風(fēng)采吧!


01

Best artisan product

最佳手工產(chǎn)品


Cacao Barry – WholeFruit Chocolate Evocao


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圖片來源:Cacao Barry


一款利用3D打印技術(shù)制作的全果巧克力,利用100% 純可可果,減少了 40% 的糖分,可用于冰淇淋、冰沙等。


Dina Foods – Handcrafted Artisan Baklawa


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圖片來源:Dina Foods


一款優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)果仁蜜餅,周圍是壓碎的精選堅果和富含糖漿的磨碎香料,不含人工色素或棕櫚油。每塊手工制作的 Baklawa都是由幾層薄如紙的餅皮制成,由定制設(shè)備生產(chǎn)。


Simply Ice Cream – Peanut Brittle Ice Cream

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圖片來源:Simply Ice Cream


一款堅果冰淇淋,將覆蓋著焦糖的花生碎混合到冰淇淋材料中,融化成美味的甜堅果冰淇淋。


Cheebab – Cheebab The Original


一款用植物凝乳酶制作的高蛋白奶酪烤串,采用高品質(zhì)瑞士牛奶作為原料,奶酪在烤架上烹制而成,口感酥脆,不含防腐劑。


02

Best children’s product

最佳兒童產(chǎn)品


Eat the Change – Cosmic Carrot Chews

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圖片來源:Eat the Change


一款耐嚼兒童新零食,胡蘿卜用果汁調(diào)味,每份含60卡路里,淡淡的橙子和芒果味與胡蘿卜天然風(fēng)味完美搭配。


Little Dish – Fresh Food For Kids


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圖片來源:Little Dish


一款適合12到36個月兒童的意面套餐。大量西紅柿制成的番茄醬,增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)骨骼健康。為兒童提供新鮮營養(yǎng)餐食同時,幫助父母減少備餐時間。


Sprout Organic – Plant Based Infant Formula


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圖片來源:Sprout Organic


一種僅含有植物性和有機(jī)成分的嬰幼兒配方奶粉,以大米淀粉為基礎(chǔ),不含常見過敏原大豆。


03?

Best convenience innovation

最佳方便食品創(chuàng)新


伊利-Muselibowl花式牛奶燕麥


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圖片來源:伊利


高纖燕麥小藍(lán)碗,加入熱水/牛奶/咖啡等沖泡3分鐘即可開吃,富含7.6g高纖,9.5g蛋白質(zhì),喝出代餐輕盈感。


Liberation Cocktails – Pisco Sour


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圖片來源:Liberation Cocktails


一款由頂級調(diào)酒師精心調(diào)制的雞尾酒,使用最優(yōu)質(zhì)的烈酒和巴西酸橙,少許蔗糖制成,純天然,無人工,無添加劑。


BettaF!sh – TU-NAH


一款由歐洲首屈一指的海鮮替代品品牌帶來的三明治方便食品,100%植物基,更美味、更健康,具有童年的味道。


04

Best drink concept

最佳飲料概念


Good Rootz – SAPINCA

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圖片來源:sapinca


一款以根莖植物為原料的飲料,由南美洲根莖植物手工制作而成,通過獨(dú)特的原料風(fēng)味分層為消費(fèi)者提供濃郁而精致的味道。富含多種維生素和礦物質(zhì),100%純天然,無添加。


Liberation Cocktails – On-Tap

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圖片來源:suppermag


一款即點(diǎn)即用雞尾酒,Liberation Cocktails通過提供水龍頭款雞尾酒產(chǎn)品、雞尾酒手推車和移動"魔術(shù)墻",消除場地時間限制的壓力以及對大量成分和設(shè)備的需求。?


05

Best food concept

最佳食品概念


ALDI-exclusive Emporium Selection Cheese Fries


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圖片來源:aldireviewer


一款奶酪炸薯條,產(chǎn)品選用來自塞浦路斯的具有濃郁的咸味的中東奶酪halloumi為原料,產(chǎn)品具有高熔點(diǎn)的特性,加熱時不會變得粘稠和流淌。


Frostkrone Food – Ready to Eat


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圖片來源:anuga


一款即食零食,該系列零食有多種不同的配料組合,以蔬菜或者奶酪或者蔬菜奶酪為夾心,外面覆蓋面包屑涂層,上面有種子、谷物等。


Grace Foods – Irie Eats


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圖片來源:irieeats


一系列加勒比街頭風(fēng)味方便速食,該系列產(chǎn)品將牙買加風(fēng)味的加勒比街頭美食帶到家中,適合素食主義者。目前該系列有5款產(chǎn)品:四款套餐一款豌豆米飯。


06

Best functional product

最佳功能性產(chǎn)品


Chic-kles Gum – Slim and Fit Probiotic Gum


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圖片來源:chicklesgum


一款修身益生菌口香糖 ,產(chǎn)品含有雙歧桿菌BPL1 ,有助于減少脂肪和腰圍。每兩粒產(chǎn)品含有1*10^10雙歧桿菌BPL1,1.5mg鋅。


REBBL – Stacked Coffee


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圖片來源:REBBL


主打富含天然植物成分的咖啡系列功能性飲品。其中的咖啡因和L-茶氨酸可為消費(fèi)者提供能量;獅鬃、靈芝和奶油燕麥奶等可增強(qiáng)免疫力。


The Naked Collective – Mude


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圖片來源:Ardagh Group


一系列功能氣泡飲料。產(chǎn)品由谷物釀造而成,含有豐富的礦物質(zhì)和B族維生素,全系列包括5種口味,分別對應(yīng)冷靜(放松),工作(改善的注意力和思維清晰度),娛樂(保持精力充沛),睡眠(舒緩神經(jīng))和增強(qiáng)免疫五種功能宣稱。


Zeno Functional Foods – SOBAR


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圖片來源:Food Manufacturing


一款可以減少酒精吸收的蛋白棒,低蔗糖高蛋白高纖維,比其他許多食品更有效的減少酒精吸收。


Float Foods – OnlyEg Yolk


一款植物基蛋黃,產(chǎn)品是以豆類為原料制成的蛋黃替代品,營養(yǎng)價值與普通蛋黃相似,同時不含膽固醇,激素和藥物殘留物。


Phytaphix – COVMPAQ


一款富含植物營養(yǎng)素的膠囊,產(chǎn)品以7種植物為原料,富含維生素B12、維生素D和鎂,有助于維持免疫健康、補(bǔ)充機(jī)體能量。產(chǎn)品100%植物性,適合素食主義者,無麩質(zhì),碳水化合物和糖含量非常低。


07

Best health or wellness drink

最佳健康/保健飲料


I am Nutri – QUINOA MALT THICK DRINK

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圖片來源:I am Nutri


營養(yǎng)谷物即飲飲料系列,分別選用燕麥、藜麥和小麥為三種主要原料,富含蛋白質(zhì)、纖維、礦物質(zhì)和抗氧化劑。


Kabocha Milk Co – Kabochamilk


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圖片來源:NZ Herald


一款由Kabocha制成的獨(dú)特植物奶,Kabocha是一種日本南瓜,維生素A、C、β-胡蘿卜素、鐵和纖維含量高。


Biotiful – Kefir Coconut


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圖片來源:Biotiful


一款用椰奶發(fā)酵的開菲爾酸奶,不添加糖,高蛋白、高鈣,且維生素B族含量高,腸道友好且支持免疫系統(tǒng)。


Barry Callebaut – Elix


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圖片來源:Barry Callebaut


百樂嘉利寶推出的由100%可可果制成的首款營養(yǎng)保健果汁,具有濃郁的果味,且含有黃烷醇,促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)健康。


The Naked Collective – Mude


一系列功能氣泡飲料。產(chǎn)品由谷物釀造而成,含有豐富的礦物質(zhì)和B族維生素,全系列包括5種口味,分別對應(yīng)冷靜(放松),工作(改善的注意力和思維清晰度),娛樂(保持精力充沛),睡眠(舒緩神經(jīng))和增強(qiáng)免疫五種功能宣稱。


08

Best health or wellness food

最佳健康/保健食品


Banza – Banza Supreme Pizza


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圖片來源:Banza


一款鷹嘴豆比薩,有芝士和酥皮兩款。完全由鷹嘴豆制成,適合素食者。由 Beyond Meat 的植物性香腸和“Follow Your Heart”不含乳制品的奶酪制成。


Heura Foods – Heura Burger

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圖片來源:Heura Foods


一款100%植物基漢堡肉,主要使用豌豆蛋白制成并添加植物纖維,每100g產(chǎn)品中含有15.1g蛋白質(zhì)。


ALDI – exclusive L’oven Fresh Protein Bread


ALDI獨(dú)家高蛋白面包,包含10克植物性蛋白質(zhì),僅含4克凈碳水化合物,可做早餐吐司和三明治享用。


Float Foods – OnlyEg White


一款植物基全蛋替代品,由豆類蛋白質(zhì)制成,可復(fù)制真正雞蛋的蛋黃和蛋白成分,不含膽固醇、激素和藥物殘留物。


09

Best healthy snacking innovation

最佳健康零食創(chuàng)新


Borna Foods Ltd – Fibre-Packed Vegan Trail Mixes

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圖片來源:Borna Foods


一系列混合干果和堅果的零食包,富含營養(yǎng)和風(fēng)味,非常適合作為健康零食或烘焙和烹飪原料。


Daily Crunch – Sprouted Almonds


圖片來源:Dolfin


一款經(jīng)過發(fā)芽的堅果零食,不僅提升了堅果的營養(yǎng)價值,而且改善堅果的口感,使其更易于消化。僅由三種原料制成,配方中不添加油和鹽,不經(jīng)過任何形式的烘烤,適合生酮飲食、原始飲食和素食主義者。


Dolfin (UK) Ltd – My Sweet Chickpea

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圖片來源:Dolfin


這是一款烤鷹嘴豆小吃,鷹嘴豆表面包裹著有不同種類的巧克力,產(chǎn)品富含植物纖維,蛋白質(zhì)。目前有七種口味。


Frostkrone Food Group – Ready to Eat – Beetroot Snacks


一款甜菜根零食杯,蓋可重新密封,方便攜帶,且包裝酷炫,適合年輕的零食一代。


ALDI – exclusive Park Street Deli Cauliflower Dips


一款花椰菜蘸醬,每份僅含3種凈碳水化合物和60卡路里,尤其適合生酮飲食。


10

Best indulgence product

最佳縱享產(chǎn)品


TRIVIUM PACKAGING – Easy drinks


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圖片來源:TRIVIUM PACKAGING


Trivium專注于優(yōu)質(zhì)和無限可回收的金屬瓶,Trivium的鋁瓶提供了最終的可持續(xù)性,實(shí)現(xiàn)無限可回收,同時提供了可重新密封包裝的便利性。


TSC Food Products GmbH – Baileys Dessert

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圖片來源:TSC


一款百利甜甜品,產(chǎn)品在浸過百利甜的海綿蛋糕底座上享用兩層輕盈透氣的蓬松 百利甜和精致的卡布奇諾奶油,上面覆蓋著經(jīng)典甘納許巧克力。


ALDI – exclusive liveGfree Gluten Free Holiday Donuts


一款假日風(fēng)味的甜甜圈,屬于無麩質(zhì)產(chǎn)品,有蔓越莓、姜餅和南瓜口味。


Borna Foods – Chocolate Spread


一款低甜度巧克力醬,將普通巧克力醬中的天然減脂可可粉 (15%) 含量增加一倍,并添加可可脂、腰果和榛子以及少量椰子糖。

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11

Best snacking Innovation

最佳零食創(chuàng)新


Oumph! – Oumph! Crispy Buffalo Bites


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一款素食牛肉塊,原料由大豆制成,由略帶酸味的水牛肉醬腌制調(diào)味,覆蓋著一層松脆的玉米片。


Mitsuba Seaweed Crisps


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圖片來源:Mitsuba


一款純植物海藻薯片。該產(chǎn)品是以海藻、海鹽和其他調(diào)味料制成的純植物薯片,不含動物材料和味精。


Superfoodio Limited – Peanut Butter Buttons


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圖片來源:Superfoodio


一款可隨身攜帶的迷你花生醬包。本產(chǎn)品包裝輕便易于攜帶,無需使用勺子就可食用,花生醬采用天然材料制成,包裝可二次回收利用。


Tarwi Foods – Lummus


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圖片來源:Tarwi


一款植物基蘸醬,使用羽扇豆和天然香料制成,比傳統(tǒng)的鷹嘴豆泥熱量和脂肪含量更低的同時具有更高的蛋白質(zhì)和纖維含量。


Frostkrone Food Group – Ready to Eat – Curry Mango Snacks


一款咖喱芒果素食零食,由芒果、蘋果、胡蘿卜、咖喱、香菜、椰子片和亞麻籽等混合制成。


GURME212 – Sun Dried Tomato Marinated Cauliflower Crisps


一款番茄花椰菜干素食脆片零食,低卡低碳水,健康無負(fù)擔(dān),適合減肥人群和生酮飲食者。


12

Best ingredient innovation

最佳成分創(chuàng)新


Perfect Day – Animal-Free Milk Protein

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圖片來源:Green Queen


一款經(jīng)過"編程" "的基因工程酵母生產(chǎn)的無動物來源的牛奶蛋白質(zhì),無乳糖且為非轉(zhuǎn)基因食品。


BettaF!sh – TU-NAH


一款由歐洲首屈一指的海鮮替代品品牌帶來的三明治方便食品,100%植物基,更美味、更健康,具有童年的味道。


Blue Sky Botanics – Baobab Fruit Purée


一款由100%有機(jī)猴面包樹果粉制成的果泥,富含膳食纖維、維生素 C、鈣和鉀,具有濃郁的柑橘味。


Float Foods – OnlyEg Yolk


一款植物基蛋黃,產(chǎn)品以豆類為原料制成的蛋黃替代品,營養(yǎng)價值與普通蛋黃相似,同時不含膽固醇,激素和藥物殘留物。


13

Best low-or-no product

最佳低/無產(chǎn)品


KINO BIOTECH PTE LTD – KINOHIMITSU ESSENCE OF CHICKEN

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圖片來源:Kinohimitsu


一款健康營養(yǎng)的100%雙重?zé)踔蠹冸u精。由180日齡的自由放養(yǎng)的雞在高壓下雙重?zé)踔筇崛《瞥桑@款產(chǎn)品不含抗生素、激素和防腐劑。這款產(chǎn)品有增強(qiáng)免疫力、抗氧化和抗衰老的效果??稍黾邮称窢I養(yǎng)提升口感。


The Naked Collective – So.Beer

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一款無酒精淡啤酒, 專為尋求無酒精和低糖飲料的消費(fèi)者推出。這款飲料由谷物釀造而成,與啤酒味道完全相同。


Float Foods – OnlyEg Shreds


一款植物基雞蛋替代品。這款產(chǎn)品將植物中提取中的蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)合成雞蛋替代品,使產(chǎn)品不含動物成分的同時營養(yǎng)、健康。


14

Best natural food or organic product

最佳天然/有機(jī)產(chǎn)品


OCEANFRUIT – Sea Salads


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圖片來源:Oceanfruit


一款即食海洋沙拉,以有機(jī)海藻、蔬菜和調(diào)味料制成,用以搭配意面或其他食品食用。


Better Nature – Tempeh Mince


這是一款有機(jī)豆豉,是以植物形式獲取蛋白質(zhì)的理想方式,用于食品的調(diào)味使味道變得更鮮美。


Sozye – Noya Sauce


一款醬油替代品,使用海草而不是大豆釀造,不含麩質(zhì)和過敏原,可用于食品調(diào)味。


15

Best plant-based beverage

最佳植物基飲料


Kabocha Milk Co. – Kabochamilk


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圖片來源:Kabochamilk


一款由Kabocha制成的獨(dú)特植物奶,Kabocha是一種日本南瓜,維生素A、C、β-胡蘿卜素、鐵和纖維含量高。


Biotiful – Plant Based Oat Kefir Mango


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圖片來源:the grocer


一款植物基開菲爾酸奶,由燕麥和純素益生菌,水果等制成,含有維生素B12,不含麩質(zhì),添加糖和人工香精色素。


Hope and Sesame – Unsweetened Vanilla Chilled Sesamemilk

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圖片來源:bevNet


一款冷藏和“食品儲藏室友好”的芝麻植物奶。產(chǎn)品每份都含有 8 克完整蛋白質(zhì),經(jīng)認(rèn)證無麩質(zhì),不含大豆和乳制品。


REBBL – POP

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圖片來源:REBBL


一款功能性蘇打水飲料,產(chǎn)品依靠植物性成分為增強(qiáng)免疫力和消化系統(tǒng)健康提供支持,可以作為傳統(tǒng)蘇打水的健康版替代品。


16

Best plant-based food product

最佳植物基食品


Better Nature – Smoky Tempeh Rashers

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圖片來源:The Vegan Kind


一款富含蛋白質(zhì)和纖維的純素印尼傳統(tǒng)食品,以大豆和水為主要原料。


La Vie – Vegan Bacon


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圖片來源:La Vie


一款100%純素食培根,富含蛋白質(zhì),配方的主要成分是非轉(zhuǎn)基因大豆。


The Plant Based Seafood Co. – Mind Blown Dusted Scallops

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圖片來源:gtfo itsvegan


一款速食純素扇貝,加熱兩分鐘即可食用,由魔芋粉、植物膠、植物根莖等混合制成。


Beyond Meat – Beyond Burger


一款純素牛肉漢堡,椰子油、可可脂、豌豆、綠豆和大米蛋白的混合提供了傳統(tǒng)碎牛肉餅的嚼勁和多汁口感。


DSM Food & Beverage – Maxavor? Fish YE


一款植物性素食魚類代替產(chǎn)品(素食魚塊和素食魚醬),依靠海藻油模擬真實(shí)的魚類風(fēng)味。


Heura Foods – Mediterranean Chunks


一款經(jīng)牛至、百里香、羅勒、迷迭香等美味香料腌制的地中海風(fēng)味素食,由非轉(zhuǎn)基因大豆制成,口感類似雞肉。


Les Nouveaux Affineurs – L’Affiné d’Albert


一款蔬菜熟化素食有機(jī)奶酪,由腰果發(fā)酵制成,口味接近卡芒貝爾奶酪,以融化涂抹。


LoveRaw – M:lk Choc Cre&m Wafer


一款素食奶油威化棒,不含棕櫚油和乳制品,配方奶油有來自榛子和杏仁的堅果香氣。


THIS? – THISIsn’t Pork Sausages


一款植物基香腸,富含蛋白質(zhì)和纖維,以豌豆蛋白為主要成分。


17

Best special-edition product

最佳限定產(chǎn)品


Brownes Dairy – Seriously Novelty Favoured Milks


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圖片來源:studentedge


一款新奇口味牛奶,產(chǎn)品將甜點(diǎn)口味融入牛奶中,目前該系列有:肉桂面包、焦糖白巧克力、焦糖餅干三款產(chǎn)品。


伊利-金典鮮牛奶

圖片來源:伊利
?
每100ml含有3.8g高品質(zhì)原生鮮活乳蛋白,進(jìn)口雙膜低溫過濾,保留更多活性營養(yǎng)。

ALDI – exclusive Burman’s Dipping Sauces


Aldi推出的福樂雞式系列蘸醬,有雞肉蘸醬、特殊風(fēng)味醬和波利尼西亞醬三種口味。


ALDI – exclusive Emporium Selection Holiday Goat Logs


Aldi推出的精選山羊奶酪系列,有原味、蜂蜜味和大蒜&香草味三種口味。


18

最佳技術(shù)創(chuàng)新

Bespoken Spirits – Rye Whiskey

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圖片來源:Bespoken Spirits


該技術(shù)可以加速威士忌成熟,根據(jù)客戶的要求量身定制威士忌,使用材料科學(xué)和數(shù)據(jù)分析為他們節(jié)省數(shù)年的時間和高達(dá) 70% 的成本。


TCI Co. Ltd. – SCIENCE OF PROBIOTICS


TCI利用專利技術(shù)將菌數(shù)提升至10的12次方(單位:兆),能大幅提升產(chǎn)品的有效菌數(shù)含量,使益生菌產(chǎn)品效果更加優(yōu)化。為維持菌種品質(zhì)與穩(wěn)定性,生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制環(huán)境溫度與濕度,使產(chǎn)品能夠在冷凍保存2年,菌數(shù)仍能維持。


Xampla – Edible Films


Xampla 薄膜由植物蛋白制成,既可食用又可烹飪,為快速消費(fèi)品行業(yè)提供了巨大的創(chuàng)新空間。其與食譜盒公司 Gousto 合作推出了世界上第一個可食用和可烹飪的湯塊包裝紙。據(jù)估計,當(dāng)大規(guī)模推出湯塊包裝紙時,每年可節(jié)省 17 噸塑料。Xampla 的可食用和可烹飪薄膜為食品和飲料行業(yè)的格式和產(chǎn)品創(chuàng)新打開了大門。


19

Best brand marketing

最佳品牌營銷


Uncle Ernies Rum Punch

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圖片來源:Uncle Ernie's


朗姆酒品牌,純天然用料,并且對環(huán)境友好,無塑料包裝。無麩質(zhì),受到素食主義著的喜愛。其品牌風(fēng)格年輕化,和新潮前衛(wèi)的人士互動,在ins等社交平臺有一定的影響力。其產(chǎn)品主要包括潘趣酒和雞尾酒。


THIS? – THISruns


THIS的所有產(chǎn)品都含有豐富的蛋白質(zhì),同時添加了維生素B12和鐵,以防止以植物為基礎(chǔ)的飲食帶來的微量元素的缺失。該品牌的保質(zhì)期比肉類更長,有助于減少食物浪費(fèi),并且減少塑料包裝的使用,堅持可持續(xù)的品牌理念。


Boxed Water Is Better – Boxed Water?


盒裝純凈水系列,紙箱由 92% 的可再生材料制成。秉持就近取水的原則,以減少碳足跡,并且所有紙箱 100% 可回收、可再填充且不含 BPA。它比一次性塑料瓶和鋁罐更加環(huán)保。該公司致力于可持續(xù)設(shè)計,突出環(huán)保主題。


Oumph! – Best Brand Marketing


Oumph!致力于大幅減少對氣候的影響,同時為人們的健康提供解決方案。Oumph!的產(chǎn)品不含任何動物成分,對素食主義者和追求健康飲食的人士來說都是絕佳的選擇。其公司LIVEKINDLY 公司旨在成為植物性食品的世界領(lǐng)導(dǎo)者。目標(biāo)是引領(lǐng)以植物為基礎(chǔ)的生活方式轉(zhuǎn)變,并使其成為“新常態(tài)”。


20

Best brand/brand extension

最佳品牌/品牌拓展


Encona – Hot Sauces


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圖片來源:Encona


英國第一辣醬品牌。產(chǎn)品原料選用印度、泰國、巴西等全球特色辣椒,以原始配方烹制美味,為消費(fèi)者提供超過18種風(fēng)味的辣醬,標(biāo)志性方形壓紋玻璃瓶也已成為美味與品質(zhì)的象征。Encona鼓勵消費(fèi)者勇敢原創(chuàng),用醬料創(chuàng)造出更多適合自己的美味的菜肴,以此獲得成就感和滿足感。


Hunt and Brew – Single Origin Dairy milk through coffee company lens


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圖片來源:Hunt and Brew


牛奶是最好的咖啡伴侶之一,Hunt and Brew作為冷萃咖啡品牌,同樣重視牛奶的選擇。甄選西澳大利亞大西南瑪格麗特河單一產(chǎn)區(qū)奶牛,為消費(fèi)者提供更加新鮮和優(yōu)質(zhì)的乳制品選擇。


Saintly Beverage Co – Cocktail Inspired Saintly Hard Seltzer


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圖片來源:Saintly


隨著消費(fèi)者對雞尾酒需求的增加,Saintly Beverage創(chuàng)意性地將雞尾酒與硬蘇打水相結(jié)合,推出多款雞尾酒口味硬蘇打水,消費(fèi)者提供他們喜愛的流行飲品。


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Best new business

最佳新業(yè)務(wù)


Sozy? – Nish Noya Noyster

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圖片來源:natural products online


Sozy?是總部位于倫敦的初創(chuàng)公司。該公司采用了一種創(chuàng)新方法,以植物為基礎(chǔ),創(chuàng)造了無過敏原、無大豆的魚、大豆和蠔油醬料替代品。


I am Nutri – WELLNESS BEVERAGES


I am Nutri致力于創(chuàng)造健康營養(yǎng)的即飲飲料。其主推產(chǎn)品Delicious ON THE GO 營養(yǎng)飲料含有蛋白質(zhì)、纖維、礦物質(zhì)和抗氧化劑,有助于健康生活。


Good Rootz – SAPINCA


Good Rootz是一種正念飲品,采用南美洲和歐洲植物根莖手工制成。通過將物種的獨(dú)特風(fēng)味分層,為味覺提供濃郁、濃郁而精致的味道。


Xampla


一家旨在服務(wù)于商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域的植物基材料的生產(chǎn)商。該公司的材料包括由植物蛋白制成的微膠囊、薄膜等。


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Best convenience packaging

最佳便攜包裝


Alzamora Group – Eco-Pastry Solutions


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圖片來源:news packaging


一款完全可生物降解和可回收的生態(tài)籃,可替代傳統(tǒng)的塑料包裝,在世界食品創(chuàng)新獎 (WFIA)中獲得了最佳便利包裝獎。


Kepak – Rustlers Cook In Box


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圖片來源:kepak trade


一種更輕松的“盒裝烹飪”解決方案。消費(fèi)者在不打開漢堡包裝的情況下,可以將其置于微波爐中加熱,隨時制作美味可口的熱餐。


Pure Blue of Norway – Pure Blue


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圖片來源:Pure Blue of Norway


一款由 88% 的植物性材料制成的純藍(lán)色紙盒,完全可回收,曾榮獲 2019 年最佳包裝創(chuàng)新獎,使瓶裝水變得更可持續(xù)。


TIPA Corp – Home Compostable Fully Transparent Laminate


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圖片來源:TIPA


一款環(huán)保的透明包裝,可印刷的、可密封的,適合包裝干燥包裝食品,如堅果、麥片、谷物或冷藏食品等。


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Best packaging design

最佳包裝設(shè)計


Ardagh Glass Packaging – NaturRein Fruit Jar


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圖片來源:Touch Points


一個可二次利用的果醬罐。新設(shè)計采用圓角設(shè)計方便握持,玻璃罐可在食品吃完后重復(fù)利用,木質(zhì)瓶塞可用做杯墊。


Boxed Water Is Better? – Boxed Water?


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圖片來源:Boxed Water Is Better


一款盒裝飲用水包裝。制作這款包裝盒的材料92%來自于天然可降解的植物,這款包裝便于回收再利用,且不含對人體有害的雙酚A。


PakTech – PakTech handles


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圖片來源:PakTech


一款定制包裝提手。本產(chǎn)品的設(shè)計符合人體工學(xué),使多個容器更容易購買,便于提取減輕壓力。該系列使用的材料均可降解,有上百種顏色,可根據(jù)貨物要求進(jìn)行尺寸定制。


伊利-金典生物多樣性保護(hù)包裝


圖片來源:伊利


金典借勢COP15推出行業(yè)首款生物多樣性保護(hù)限定裝產(chǎn)品,瓶身正面用聲波紋、水波紋銜接生靈萬物,致敬中國在動物、植物、森林、海洋、濕地、草原方面取得的生多保護(hù)成就,背面巧妙地拼接成一幅有機(jī)和諧萬物共生圖,充分詮釋“人類命運(yùn)共同體”的主旨。


Elopak – Pure-Pak? eSense Aseptic carton

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圖片來源:Elopak


一款便于開啟和灌裝的紙盒包裝,本品設(shè)計有折疊線以便于打開,可避免牛奶或果汁無法倒出產(chǎn)生的浪費(fèi);密封處和瓶蓋采用可重復(fù)密封設(shè)計,以便無菌保存。


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Best CSR/sustainability initiative

最佳CSR/可持續(xù)倡議


Andre Farm – Crafter’s Juniper Cheese


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圖片來源:The Baltic Times


一種牛奶奶酪,添加了杜松子酒蒸餾后剩余的杜松子。奶酪具有精致的杜松子香氣,并且十分適合搭配杜松子酒一起食用。


Little Freddie – Organic Baby Food Climate Footprinting


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圖片來源:Following the Footprints


第一個也是唯一 一個使用 CarbonCloud 發(fā)布產(chǎn)品的氣候足跡,并將其打印在產(chǎn)品包裝上的嬰兒食品品牌。


OCEANFRUIT


一種瓶裝海藻沙拉。使用經(jīng)過歐洲認(rèn)證的有機(jī)海藻。品牌認(rèn)為海藻是一種既環(huán)保又節(jié)約資源的優(yōu)質(zhì)資源,期待通過有創(chuàng)意的海藻產(chǎn)品引起本國消費(fèi)者對于海藻食品的興趣。


Talking Rain AQA – Waterboys


Waterboys致力于為有需要的地區(qū)提供清潔可得的飲用水。Talking Rain承諾每購買一份特定產(chǎn)品,就會捐贈0.20美元以支持與Waterboys的合作項目。


The People’s Pantry


由志愿者經(jīng)營的公益項目,接受愛心人士的食物捐贈,為無家可歸、沒有飯吃的人提供食物和雜貨,目前在英國、美國、加拿大、南非都設(shè)立有組織。


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Best foodservice initiative

最佳餐飲服務(wù)倡議


RISE Brewing Co – Original Black Cold Brew Coffee Multi-Serve


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圖片來源:RISE Brewing


提供水和有機(jī)咖啡為原料的冷泡咖啡。用氮?dú)忉勗旖o咖啡添加泡沫和清爽光滑的質(zhì)地,增強(qiáng)咖啡的天然風(fēng)味,并作為有機(jī)防腐劑以保持咖啡的新鮮。


Quorn – (ChiQin)


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圖片來源:Quorn


英國蛋白質(zhì)公司 Quorn推出由真菌蛋白、水、蛋清和小麥粉等原料制成的替代雞肉食品,旨在重現(xiàn)炸雞,具有酥脆的面包屑和更像肉的質(zhì)地。


Float Foods – OnlyEg Patties


新加坡第一家致力于開發(fā)植物性雞蛋替代品的食品科技初創(chuàng)公司,開發(fā)和生產(chǎn)與食用雞蛋的味道、質(zhì)地、多功能性和營養(yǎng)相匹配的植物性雞蛋替代品。


Veganz Group – Foodservice


通過提供零食、烘焙食品、肉類替代品、奶酪替代品、主食等各種品類的植物性食品,鼓勵和支持人們采用植物性飲食并負(fù)責(zé)任地對待地球環(huán)境。


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