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連續(xù)第六年，Foodaily重磅發(fā)布“每日食品十大年度商業(yè)熱點”，與您共同捕捉下一年不可錯過的創(chuàng)新機會。

過去幾年，在食品和新消費領域，基于新商業(yè)要素的全新演繹、匹配新人群需求的細分及更好的表達，歷經電商紅利、社媒流量紅利、供應鏈紅利以及品類裂變紅利四個商業(yè)紅利期，我們看到越來越多新品類新物種在中國呈現(xiàn)爆發(fā)式增長的黃金時代。

但同時，我們也觀察到，當電商紅利和社媒流量紅利逐漸褪去，紅利變成紅海，越來越多迷失在流量內卷和ROI內卷的消費品牌們，陷入“增長不動”的泥沼和危機。

今年，伴隨著反壟斷、限制互聯(lián)網內卷、抓實體經濟…互聯(lián)網巨頭間的流量壁壘被拆除，電商和社媒平臺生態(tài)環(huán)境正在從割據(jù)走向融合，開放互通的“大流量時代”即將成為新基礎設施，流量成本降低的新流量生態(tài)，對于品牌來說，更應該借這個契機去思考如何把握品牌價值與流量之間的平衡，把更多精力放在修煉自身內功，回歸到產品創(chuàng)新，回歸到品類心智，回歸到如何通過更加鮮活的產品與消費者共情，在細分品類持續(xù)破圈、創(chuàng)造新物種。

在這樣的背景下，Foodaily年度商業(yè)熱點從全球20萬新品中探尋品類發(fā)展規(guī)律，研究全球消費變遷，結合中國市場深度洞察，研究新消費人群和消費需求的變化，探索技術重構、品牌潮趣兩大消費新動能帶來的新價值，將落腳點聚焦到品類裂縫/創(chuàng)新產品前瞻性發(fā)現(xiàn)，希望協(xié)助新消費入局者們錨定細分市場和品類裂變機會，為下一年的產品創(chuàng)新提供靈感和決策參考。以年度商業(yè)熱點為起點，Foodaily每日食品將攜手商業(yè)、產業(yè)，共同見證并助推食品新物種新一輪爆發(fā)。

商業(yè)熱點，之所以能“熱”，底層邏輯都離不開與消費者的同頻共振。因此，我們也從健康、精神愉悅，人與人之間的鏈接（家&溫度）、對美的重新定義，這四個以消費者為中心的維度出發(fā)，去揭秘在不同層級消費需求下，我們給出的10大商業(yè)熱點觀察和品類預測。

從生理到心理，

健康是永遠的第一道防線

不管任何時代，“健康”二字，于民，于家，于國，都是根本性剛需。新消費浪潮裹挾著各種文化觀、審美觀、生活觀、飲食觀呼嘯而來。但唯有對健康的追求始終屹立不倒。

當下，各種宏觀因素都在強調或推動“國民健康”成為發(fā)展之本。無論是“健康中國”戰(zhàn)略、老齡化加速、投資向大健康領域加速傾斜，還是科技創(chuàng)新，都為發(fā)展健康產業(yè)創(chuàng)造了最大空間。

微觀層面，健康消費正從過去的“弱勢人群”向大眾化擴展，健康產品的購買核心年輕化，消費場景日?；?；產業(yè)上下游各方都在圍繞多元化的健康需求提供高度個性化、人性化的解決方案，健康產業(yè)正煥發(fā)出勃勃生機。

因此我們說：健康是不確定下的最確定性機遇。從健康角度尋找未來的商業(yè)機會，這將會成為整個食品行業(yè)追逐的新常態(tài)。

核心供需矛盾：相對落后的中草藥供給 VS 不滿足的養(yǎng)生保健需求

從20世紀80年代起步，伴隨著國人生活、經濟水平快速提升，健康、防病、保健、養(yǎng)生意識逐漸增強，中國營養(yǎng)保健品市場規(guī)模在短短三十余年間蓬勃發(fā)展，兼并傳統(tǒng)意義上的保健食品與新興功能食品兩大類，成為一個規(guī)模接近4500億的廣闊賽道。

其中，傳統(tǒng)保健食品規(guī)模在2020年零售額為2887.76億元，從人均角度看，中國保健食品人均消費量約為發(fā)達國家1/5。美國市場保健食品滲透率50%，粘性用戶60%，而我國僅有20%滲透率和10%的粘性用戶。這意味著如果中國再提升20%的市場滲透率，就會新增出一個全球第二大市場。

而相對來說，新興的功能性食品，介于普通食品和保健食品之間，為消費者提供了相對廣泛的品類、產品和功能選擇。軟糖、飲品、代餐粉粉等不同產品形態(tài)推新，體重管理、美白養(yǎng)顏、腸道調節(jié)、助眠等功能需求的細化，讓功能性食品在短時間內呈現(xiàn)爆發(fā)態(tài)勢，近3年平均增速超過15%。

但我們去看無論是傳統(tǒng)保健食品還是新興的功能性食品，會發(fā)現(xiàn)其中的功能成分主力，大部分具有“西式基因”。保健食品中傳統(tǒng)中草藥占比僅為30%，益生菌、膠原蛋白、葡萄籽、玻尿酸、GABA等現(xiàn)代化成分正在快速圈粉獲得年輕人寵愛。

現(xiàn)代科學+草本文化+新養(yǎng)生需求=功能食品國潮時代

在這場功能食品大潮中，Foodaily認為，立足于中國傳統(tǒng)草本養(yǎng)生保健智慧和豐富的草本資源供給，東方草本還沒有發(fā)揮出全部的實力。

近幾年，我們看到新消費推動國潮文化，國人對中醫(yī)食補、藥食同源這些理念開始重新看重；與此同時，對于草本的現(xiàn)代科學研究也在不斷精進，屠呦呦以中醫(yī)為本植物青蒿里提取出了全新的抗瘧藥青蒿素，中醫(yī)藥在新冠診療過程中介入率超過90%，以中藥為背景的企業(yè)憑借研究和供應鏈優(yōu)勢降維突擊食品領域，新興消費品牌也盯上了這塊蛋糕，用互聯(lián)網思維賦能傳統(tǒng)藥食同源文化...

對標海外，1994年，美國就正式認可植物提取物作為食品補充劑使用，至今草本補充劑已經成為美國功能食品賽道非常重要的一部分。而在中國當下消費者養(yǎng)生保健需求全面覺醒時代，憑借現(xiàn)代科學的助力，東方草本理應也必將在這場功能化大潮中發(fā)揮出應有的價值，開啟真正屬于功能食品的國潮時代，創(chuàng)造全新商機。

品類裂縫精選觀點：

東方草本應該融入國人生活方式，找到更接地氣的品類表達，喝湯吃粥，是讓東方草本出圈的理想途徑。

核心供需矛盾：領先的科學研究 VS 落后的消費認知

消化問題一直是困擾大多數(shù)人的第一健康痛點。

從“吃嘛嘛香”到“腸道健康”，再到“后消化健康”，以消化健康為主核心訴求的食品在全球范圍內一直是關注焦點。根據(jù) Precedence Research 的數(shù)據(jù)，全球消化健康類產品市場規(guī)模將從 2020 年的 377 億美元增至 2030 年的 725 億美元，年均增長率 8.5%。在中國，2.5億老年人在胃腸疾病上的人均營養(yǎng)品支出達到1200元（2019年數(shù)字），由此衍生出的消化健康需求可形成3000億元的巨大市場。

全球關于消化健康的研究積累深厚。以“腦-腸軸”、“肺-腸軸”為代表，行業(yè)對于腸道健康態(tài)與全身各處的緊密關聯(lián)有了更加深刻的認知。旨在改善口腔、皮膚、神經等各器官系統(tǒng)健康的益生菌株、膳食補充劑和功能食品相繼問世，推動“消化外延”概念浮出水面。

當下的中國，快節(jié)奏的生活和壓力、不科學的飲食和鍛煉導致國人消化健康問題日益突出。以腸道為核心的消化系統(tǒng)成為國人最關切的健康問題，然而，大多數(shù)國人對腸道認知并不全面。除了消化，對于排毒、營養(yǎng)吸收、免疫、情緒調節(jié)等關聯(lián)功能的認知率并不高。

近幾年，益生菌在國內市場已初步建立起勢能，功效研究、活性保護技術成果不斷，有力推動了消化健康類產品創(chuàng)新。然而，消化健康科學認知的普及仍然任重道遠。從腸道健康出發(fā)外延，帶動對全身健康的關注，新的原料、解決方案以及新的體驗形式奔涌而出，共同演繹消化健康 3.0 時代新勢力。

品類裂縫精選觀點：

在常溫酸奶中添加后生元，提高營養(yǎng)和功效表現(xiàn)，不止是為千億級常溫酸奶市場注入新活力，也將加速14億消費者對于消化健康的科學認知過程。

核心供需矛盾：豐富的果蔬供給 VS 單薄的消費場景

中國是全球最大的果蔬生產國與消費國，果蔬品類豐富，是國內種植業(yè)中僅次于糧食的第二大產業(yè)。得益于長期的宣傳教育，果蔬本身的天然健康特性被消費者廣泛認可和接受。但與豐富供給形成對照的是，與居民膳食指南推薦值相比，國人的果蔬實際攝入量嚴重不足。

供需矛盾的關鍵點在哪？Foodaily認為是果蔬及果蔬制品消費和應用場景的缺失。在追求天然健康新鮮的大趨勢下，消費者對果蔬提出了方便和體驗的更高階需求，但國內果蔬市場在產品類型、技術含量、場景開發(fā)等仍處于初級階段。如何讓產業(yè)端發(fā)展與“第一果蔬大國”的地位相符？如何提升品類豐富度、拓展消費場景，增加居民消費意愿，這是留給果蔬行業(yè)的巨大挑戰(zhàn)與機遇。

另一方面，在巨大需求的推動下，食品行業(yè)也正在掀起果蔬熱。

1）果蔬在很多品類中的出鏡率越來越高：NFC果汁、兒童零食、新茶飲，以及以發(fā)酵果汁、抗氧化提取物等應用形式的功能食品

2）跟果蔬相關的新消費品牌屢獲資本青睞：兒童零食、果蔬纖體、果茶、花果酒、椰基零食等品類上均有多個品牌獲得融資

3）以可食用涂膜、超聲波為代表的果蔬保鮮技術，以HPP、凍干為代表的加工技術，正在源源不斷從實驗室走向加工線

最后，“科技興農、振興鄉(xiāng)村”國家戰(zhàn)略的大力推進成為果蔬產業(yè)發(fā)展的又一個強引擎。依靠地域特色果蔬帶動農業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村共同致富的動人故事不斷上演，都讓我們堅信：果蔬必將迎來新一輪爆發(fā)式增長！

品類裂縫精選觀點：

以發(fā)酵為代表的加工技術讓果蔬產品更加多彩。通過發(fā)酵，可以實現(xiàn)減糖、增加營養(yǎng)成分、調節(jié)風味口感等訴求，在國內仍處于起步階段的發(fā)酵果蔬飲品將成為果蔬大爆發(fā)的“先鋒軍”。

上癮、情緒、體驗、文化，

被重塑的“精神”刺激生意

今天的年輕人，精神上的享受對他們來說是很重要的一部分。注重自我愉悅的他們，愿意為他們相信的文化、愛好、信仰買單、燒錢，去獲得情緒、體驗上的愉悅、期待和滿足，盲盒、手辦、潮鞋，這些看似無用的快樂，正在成為年輕人越來越重的精神“上癮”支柱。

在食品飲料領域，這個趨勢同樣存在。Foodaily認為，所有能穿越周期的單品或品牌，一定是和消費者產生了某種“精神交易”，從最原始的糖油脂麻辣鮮香等感官上的刺激，到關注長期可持續(xù)的精神愉悅和心理滿足，食品飲料的“癮性消費”正在被年輕人的新需求改寫。

核心供需矛盾：行業(yè)分散、產品單一VS國潮文化改造

閉店潮與融資熱同時出現(xiàn)在一個品類，烘焙是新消費革新的重點陣地

一邊是傳統(tǒng)烘焙品牌的閉店大潮，一邊是國潮復興背景下中式點心的革新進場，新舊交替的背后，烘焙賽道受到空前關注。

曾經，糖與奶油的甜蜜，或酥脆、或柔軟的口感，香噴噴的氣味，鮮艷明亮的色調，亦或是介于零食與正餐之間的定位，讓西式烘焙在中國飲食中占據(jù)了一席之位，成功搶占了中式糕點的部分市場份額。雖然如此，但對比飲食習慣相近的亞洲國家，如日本與新加坡等，中國人均消費量不及日本的一半。

國潮之下，中點復興。近些年，隨著中國傳統(tǒng)文化復興，擁有千年歷史的中式糕點也隨之興盛，稻香村等老字號順應國潮流以及瀘溪河等區(qū)域新銳，從產品開發(fā)、空間設計到營銷等方面挖掘中國傳統(tǒng)文化，并因此贏得年輕消費者的喜愛。2021年，新國潮烘焙品牌風頭正盛，深受資本市場青睞。

類比飲食習慣相近的日本市場“和洋折中”或“和風西點”的行業(yè)演變規(guī)律，國潮之下，烘焙將成為最優(yōu)先、也是最容易被改造的品類。而在中國，現(xiàn)代化的新中式糕點將與本土化的西式烘焙將共同演繹中國烘焙文化，Foodaily認為：

擁有文化自信的新生代，在主食化和零食化的大趨勢下，究竟需要怎樣的烘焙產品與品牌，處在整合與變動中的烘焙市場將如何進化？國潮如何賦能烘焙市場增長？中西交融下，未來裂分的增長空間在哪？

品類裂縫精選觀點：

如同時尚行業(yè)，在國潮賦能下，百變西點將每隔幾年就會有大流行單品出現(xiàn)。其中紅豆、紅薯、茶等傳統(tǒng)經典食材的精致表達中國文化改造烘焙的重點方向

核心供需矛盾：新一代年輕女性 VS 更挑剔的要健康也要愉悅的新體驗需求

要健康要愉悅，打動女性的可能不只是“減糖”

年輕女性的消費力量和悅己需求崛起，掌握10萬億女性消費市場的她們，催生新茶飲、低度酒這些賽道成為萬眾矚目焦點，下一個愉悅女性的賽道是什么？

在當下蓬勃發(fā)展的女性食品賽道，我們認為“悅她”有兩個不能被忽視的核心特質，第一是女性對于“甜”的深度羈絆，相比男性，女性更容易感受到甜帶來的情緒上的愉悅，在情緒波動時甜和熱量的攝入對她們來說是必須的情感慰藉；第二是女性對于健康和外貌的焦慮，過多的糖會引發(fā)她們對于長胖、不好看的生理和心理負擔感和焦慮。

0糖氣泡水的出現(xiàn)，在飲料的場景上很好的解決了這個痛點，同時也帶動減糖不減甜成為飲料賽道的標配。但Foodaily觀點認為，氣泡水的走紅，并不能單一的理解為在減糖上的成功，元氣森林做對的是圍繞減糖后的飲料做了整體的口感體驗提升，使用的核心元素是氣泡和代糖。

也因此我們提出，滿足女性消費者的健康愉悅需求，品牌決不能只是單純的減糖，而應該回歸到對于口感體驗的打磨?；仡櫧鼛啄晔袌鰪V受女生歡迎的爆品案例，會發(fā)現(xiàn)一些口感形容詞，比如濃郁、絲滑、Q彈、空氣感....很容易激發(fā)愉悅聯(lián)想，我們也看到越來越多品牌正在通過創(chuàng)造獨一無二的口感定位去搶占消費者心智，比如“厚乳”“QQ彈彈還能拉絲”。

花樣百搭的“乳”元素賦能，健康輕甜主義來襲

而這之中，有一個關鍵原料，乳品，必定會在女性健康甜點革新這件事上，創(chuàng)造更多商機和價值。一方面，乳品本身在消費者心中具有健康認知，而且乳品的天然成分配比決定了它天生擁有的豐富口感和香氣，與各個品類都可以百搭融合，在乳品消費滲透更好的海外市場，乳品與甜品在口感上的碰撞已經被玩出了非常多的花樣，為國內市場帶來更多創(chuàng)新思路。

從酸奶、乳飲料等日常乳品品類的甜品化翻新，到冰淇淋等傳統(tǒng)乳品甜點的健康革新，或者利用乳基打造布丁、奶凍等甜點新物種...都可以成為這個賽道下的創(chuàng)新切入點。

用健康的“乳”元素打開縱享美味的甜品，“九億少女”的新愉悅主張必將會激發(fā)更大的健康甜品市場。

品類裂縫精選觀點：

外“要迷你精致，要生圖能扛能打”，內要“健康輕甜，要愉悅縱享”，革新的乳基精致INS甜點，正在蓄勢待發(fā)掀起下一輪悅她風潮。

核心供需矛盾：“內卷想躺平”的一代 VS 新的精神&能量需求

得年輕人得天下，這句話在如今的能量飲料賽道好像還沒有找到正確表達方式。對標海外，我國人均能量飲料消耗只有美國的十分之一，在海外年輕人群中滲透率較高的能量飲料在中國需求還沒被完全調動。

復盤能量飲料在中國的成長路徑，是抓住了長途司機等長期體力勞動者身提神抗疲勞的核心訴求。而當下的年輕一代，工作方式逐漸從體力疲勞轉向腦力疲勞以及由于壓力、焦慮帶來的精神疲勞和心理上的疲憊。

從解決生理上的剛需，到滿足精神情緒上的能量提升，當下年輕一代的悅己需求在年輕男性消費者已經得到體現(xiàn)，也必定在男性為主的能量飲料賽道，激發(fā)出新的火花。

Foodaily認為，類比于茶、咖、低度酒、氣泡水，下一代能量飲料要想成為年輕人的新“癮”品，需要在生理功能上設計“健康輕負擔”的長期上癮屬性，和情緒上的愉悅場景體驗相結合。拋棄掉“喝能量飲料，加班到半夜”的負面關聯(lián)，而是回歸到短平快并且持續(xù)的“快樂”的情緒和能量激發(fā)，比如運動表現(xiàn)更好、上班時工作效率更高、休閑活動時更有精力...

當下能量飲料市場，龍頭陷入商標紛爭，賽道競爭格局遠遠未定，而年輕一代從身體充電到情緒解壓，從精神愉悅到社交認同，匹配不同生活方式生活場景下的新能量需求，從細分品類的跨界突圍到產品的創(chuàng)新打磨到人群場景的共鳴觸達，用快樂重新定義能量飲料的商機已經悄然顯現(xiàn)。

品類裂縫精選觀點：

結合碳酸飲料的快樂上癮性，匹配提神激活的可持續(xù)訴求，給碳酸飲料加上健康能量BUFF，是下一代健康癮品的全新演繹。

核心供需矛盾：大賽道的產品趨同VS碎片化時間下的多元需求

與主食相對，零食代指正餐外的所有食品統(tǒng)稱。從這個意義上看，零食并不受限于口味、食材和品類，本質是霸占嘴巴在三餐之外的所有時間、場景和情緒。

得益于其獨有的包容屬性，從餐間充饑到休閑解饞到愉悅心情到談話社交種種功能需求出發(fā)，基于中國獨特的美食文化、地域口味差異、豐富的食材資源以及外資介入的背景，在短短工業(yè)化幾十余年間，零食賽道已經演變出上千類品種，迅速擴大至萬億規(guī)模。

但巨大的想象空間下，休閑零食市場卻像是一盤散沙。根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國有16.3萬余家休閑零食相關企業(yè)，中國零食市場最大的企業(yè)在這個賽道的市占率都只有2.3%。激烈競爭下，集中度低、細分品類發(fā)展不均衡，產品越來越趨同等痛點也一覽無余。

但在消費側，中國獨特的美食文化、地域口味差異、豐富的食材資源以及豐富的人群圈層、碎片化需求和多樣化場景又帶來了大量值得被挖掘的需求，這決定了零食在中國市場演化出了非常多的小的品類和品種機會。Foodaily認為：

1）零食的核心特質是碎片化時間下的情緒滿足；

2）零食并不受限于口味、食材和品類，核心就是霸占不同圈層消費者在正餐之外的所有時間、場景和情緒；

3）零食更需要設計上癮點去滿足消費者的“情緒”需求，教育消費場景和習慣。

在這樣的供需矛盾下，在萬億零食賽道，大賽道下的小品類時代已來，并將誕生大量零食新物種。

零食新物種，需要具備的特質是什么？除了在品類心智上擁有先發(fā)優(yōu)勢，還需要擁有別人短時間內無法抄襲復制的突破性的產品上的核心競爭力，我們給出了從品類、技術、配方、場景、原料等不同維度的切入方向。

品類裂縫精選觀點：

把所有品類重做得健康一點，并不能成為兒童零食的核心壁壘。兒童零食應該成為鏈接家庭情感的重要社交工具。只有匹配場景定位、從情緒攻克這門生意，兒童零食才能真正在不同代際下長期延續(xù)。

家&溫度，是文化，是傳承，是鏈接

目前，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，中國人民的核心生活訴求已經由“美好生活需要”替代“物質文化需要”。那么，中國消費者對美好生活的訴求到底是什么？波士頓咨詢公司與巨量引擎聯(lián)合研究聯(lián)合發(fā)布的《中國居民消費趨勢報告》調研顯示，家庭幸福和諧排在第一位。

而傳承千年的飲食文化內核便是“家&溫度”，從生活的煙火氣、人與人的情感鏈接入手，驅動新時代“家&溫度”演化，可以為食品飲料行業(yè)帶來哪些商業(yè)熱點？

核心供需矛盾：現(xiàn)代生活方式 VS 有溫度的主食文化內核

在中國人的基因里，似乎吃上一碗熱騰騰的面、香噴噴的米飯，便立馬被治愈到心坎里。作為上下五千年餐桌基本面，主食從來不是孤立存在，主食承載了厚重的中華飲食和文化的內涵與外延，甚至是中國人對于家、朋友、感情的寄托。作為特殊的存在，主食對中國飲食文化的轉變與生活方式的改變也最為敏感，正是因為如此，在今年，粉面爆發(fā)正式吹響了“中式快餐進擊”的號角。此外，增長驚人的預制菜也迎來第一股，并登上央視與微博熱搜。

消費側與行業(yè)側的步調同頻，催生“新主食文化”

在消費側，經濟與社會告訴發(fā)展，生活方式轉變。城鎮(zhèn)化加快、人口老齡化、家庭小型化、單身經濟、女性進入職場等帶來了新的家庭餐桌需求。

在行業(yè)側，餐飲連鎖化&數(shù)字化、冷鏈物流、真空&保鮮技術、熟制工藝發(fā)展等為新餐飲文化的迭代帶來了可能性。

Foodaily認為：

而在這場變革中，主食文化帶動配餐，一站式打造“好好吃飯”體驗，另外，西式料理也不甘落后，粉面之外，跳出懶宅的表象需求，我們還看到了哪些機遇？

品類裂縫精選觀點：

簡單不乏溫暖，預制菜2.0正孵化家庭烹飪新習慣。未來，一頓簡單烹飪、有煙火氣的家常飯將遍地可見。

核心供需矛盾：看得見的老年食品缺口 VS 看不見的親情孝心推手

第七次全國人口普查數(shù)據(jù)顯示，60歲以上老年人口超過2.6億，我國即將邁入中度老齡化社會。新一代銀發(fā)族如何吃，吃什么、如何更專業(yè)的吃，成為全民關注焦點。

《2019-2020中國食品消費趨勢及創(chuàng)新白皮書》顯示，老年人年均消費22600元，其中食品餐飲消費達到7972元。面對萬億規(guī)模的巨量市場，一方面是缺標準、缺品牌、品類單一、體驗感差、滲透率低等行業(yè)痛點，另一方面國家層面相繼出臺“積極應對人口老齡化國家戰(zhàn)略”、老年人膳食指導、老年食品通則等法規(guī)標準，規(guī)范與引導老年食品產業(yè)步入良性快車道。

新消費背景下，Foodaily認為，老年食品市場正面臨著2個大的機遇：

一是，伴隨著更多中產階層步入老年群體，數(shù)字化興起，銀發(fā)族整體消費能力與審美能力大幅增強，更加追求時尚和體驗感；對適老型產品的形態(tài)、功能、場景和包裝要求有了質的提升。

二是，年輕人的新理念、新認知和新態(tài)度，為傳統(tǒng)老年食品市場注入新鮮活力。京東數(shù)據(jù)顯示，老年產品的消費，一半由年輕人所驅動完成。來自青年的反哺，已經成為當代養(yǎng)老模式中不可忽視的因素，也是推動老年食品創(chuàng)新的新力量。

品類裂縫精選觀點：

突出健康化、低糖化（低GI值）概念的主食，包括米面食品、湯&粥、烘焙、乳品，這是最容易打動老年群體、最值得改造升級的品類。

可視化的科技美、人性美

核心矛盾：無用的顏值 VS 理性與感性兼并的體驗需求

知名財經作家吳曉波在2020年提出了“顏價比”這一概念，指當下消費潮流中過分強調外在顏值，而弱化本質創(chuàng)新的現(xiàn)象。不可否認，顏值即正義，即便再過10年也依然成立。尼爾森數(shù)據(jù)顯示：64%的消費者會購買包裝誘人的產品。在國潮洶涌的年代，有多少新品牌是靠著迎合新生代審美偏好而非產品本身的競爭力出圈、爆紅的呢？

很自然我們想到一個問題：如果說第一次消費靠顏值。那么，再次消費直至反復購買，靠的是什么？

始于顏值，忠于“人品”。缺乏內涵的包裝只是一張彩色的紙，包裝中傳達的品牌價值才是固粉利器。

包裝不止是提供最基礎的保護性、安全性、環(huán)境適用性，也不只是提供視覺享受、情緒滿足，包裝是對消費趨勢、行業(yè)趨勢、商業(yè)環(huán)境以及社會變遷的集中體現(xiàn)。

人口結構調整、生活方式多樣化、全球化驅動的設計理念大交流，社會階層分化帶來對高端和性價比產品的旺盛需求，生物技術和納米技術，智能制造和物聯(lián)網的迅猛發(fā)展，多種因素共同影響包裝行業(yè)的走向。我們認為：滿足以人為本、以社會為背景、以科技為底層推動力的更高階體驗，這是包裝創(chuàng)新的總體方向。在這個大方向下，智能化、時尚化、人本化、可持續(xù)和體驗度將讓產品包裝充滿科技之美，人性之美。