由英國權(quán)威行業(yè)媒體FoodBev Media發(fā)起的“世界乳品創(chuàng)新大獎”至今已成功舉辦14屆。每年的大獎公布日，對于全球乳品行業(yè)而言，都是一次彰顯產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就與未來創(chuàng)新趨勢的空前盛會。傳統(tǒng)的領(lǐng)軍品牌、新生的初創(chuàng)品牌，以及圍繞乳品產(chǎn)業(yè)鏈提供技術(shù)、營銷、供應(yīng)鏈各項服務(wù)支持的企業(yè)，都在大獎中看到了自己的努力與未來。
近年來，乳品行業(yè)的重要消費趨勢，像植物基、減糖、生酮飲食、開菲爾，以及通過益生菌和草本植提實現(xiàn)的更多功能訴求，總能在創(chuàng)新大獎的舞臺上找到代表，找到足以打動消費者的呈現(xiàn)方式。
中國力量的快速崛起則是創(chuàng)新大獎的另一個看點。以伊利、宜品、飛鶴、君樂寶等為代表的中國乳企近年來在世界級的乳業(yè)大賽和創(chuàng)新產(chǎn)品評選中屢屢斬獲桂冠，不僅反映出中國乳業(yè)高速疾馳下的勃勃生機，也折射出在全球合作共贏的大背景下，傳統(tǒng)發(fā)達乳品市場接納新興市場的更加開放務(wù)實的態(tài)度。
此次大獎，四家中國乳企聯(lián)手提交了16個產(chǎn)品參與11個單項獎的角逐。最終，伊利斬獲“最佳冰淇淋/冷凍酸奶“、”最佳包裝設(shè)計“兩項大獎；而黑龍江宜品乳業(yè)摘得“最佳零乳糖乳品”殊榮。
下面，就讓我們一起領(lǐng)略乳品冠軍們的風(fēng)采！
01
最佳乳飲
Activia – Activia Probiotic Dailies
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圖片來源：prnewswire
Probiotic Dailies是Activia旗下一款主打“低脂速飲”概念的益生菌酸奶飲料。該產(chǎn)品將數(shù)十億活性益生菌與多汁的水果、蔬菜和奇亞籽，亞麻籽結(jié)合在一起，富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，不添加糖。3.1盎司包裝瓶體積比一般飲料要小，更便于攜帶和一次性飲用完。
02
最佳酸奶
Danone Mexico – Hecha Yogurt
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圖片來源：elpublicista
一款極具墨西哥風(fēng)情的酸奶。由墨西哥當?shù)嘏Ｄ毯吞烊话l(fā)酵劑制成，用龍舌蘭賦予產(chǎn)品清新自然的甜味。配方中還加入墨西哥本土新鮮果蔬，無添加，新鮮健康。包裝設(shè)計突出了天然食材的純真形象，底部帶有墨西哥的傳統(tǒng)裝飾圖案。
03
最佳奶酪
Crystal Farms – Cheese Wraps
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圖片來源：crystalfarmscheese
這是一款別出心裁的奶酪薄餅。將奶酪經(jīng)過特殊切割，做成易于包裹食材的奶酪薄餅，適合擔心過度攝入熱量，但又熱愛奶酪的消費者。
04
最佳黃油及乳基涂抹產(chǎn)品
Sublime – Flavoured Butter
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圖片來源：twitter
一款優(yōu)質(zhì)的天然黃油，與人造黃油相比，有著無與倫比的天然風(fēng)味和濃香體驗。除了用于煎制牛排，還可用于調(diào)制意大利面醬料、涂抹面包、制作土豆泥等。
05
最佳兒童乳制品
Horizon Organic – Growing Years Whole Milk
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圖片來源：pinterest
一款全脂有機牛奶。品牌商Horizon Organic與兒科醫(yī)生合作，為1到5歲的兒童確定關(guān)鍵營養(yǎng)素，作為產(chǎn)品配方的設(shè)計依據(jù)。每盒牛奶含50mg DHA Omega-3，能夠支持大腦健康；同時富含益生元和膽堿，為孩子提供成長動力。
06
最佳代乳產(chǎn)品
Danone North America Silk –
Dairy Free Heavy Whipping Cream Alternative
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圖片來源：walmart
一款不含乳成分的淡奶油替代品，以椰油、葵花油和蠶豆蛋白為主要原料，不含糖和麩質(zhì)，完美模擬乳基奶油的口感和功能，可用于制作派，果昔，或用在醬汁、湯中。
07
最佳乳基甜品
Quarkwerk – Quark Riegel
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圖片來源：quarkwerk
夸克概念這幾年一直是世界乳品創(chuàng)新大獎的熱點。去年，英國品牌YAAR的代表產(chǎn)品冷凍夸克酸奶棒奪得“最佳新品牌”獎。今年，來自德國的零食品牌Quarkwerk又帶來這款夸克酸奶零食棒。醇香的可可外殼里是富含蛋白的夸克酸奶，每根棒僅含141卡路里熱量，完美滿足一天各個時段對于新鮮和甜美的需求！
08
最佳高蛋白乳制品
Danone North America – Oikos PRO Drinks
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圖片來源：foodbev
2019年9月，達能旗下的酸奶品牌Oikos推出高蛋白且含咖啡因的飲用型酸奶Oikos Pro Fuel，成功打入能量飲料市場，模糊了酸奶、即飲咖啡和能量飲料之間的界限。產(chǎn)品以脫脂牛奶和乳清濃縮蛋白為主要原料，每瓶10oz含25g蛋白質(zhì)和100mg咖啡因；低脂肪，富含鉀和鈣，無麩質(zhì)，適合于健身增肌人群。目前有四種口味：香草，混合莓果，桃子以及香蕉草莓味。
查看詳情：重磅 | 拿走咖啡？達能全球首款能量型飲用酸奶面世
09
最佳乳基零食
Danone North America –
The Cultured Snacking Co Probiotic Snack Bars
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圖片來源：culturedsnackingco
一款含有益生活菌的杏仁酸奶零食。含有豐富的蛋白質(zhì)，手持小包裝設(shè)計，隨時隨地享用美味。該系列共有四種口味：楓葉山核桃，藍莓香辛，檸檬生姜和桃子風(fēng)味。
10
最佳功能性乳品
Lifematrix – Desert Milk
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圖片來源：edge-1
Absolute Organix是成立于2004年的南非有機和天然產(chǎn)品制造商，旗下品牌Lifematrix以開發(fā)小品類動物乳粉著稱。此次獲獎的是一款混合山羊奶和駱駝奶的全脂乳粉。產(chǎn)品含多種保護性蛋白質(zhì)，包括免疫球蛋白，乳鐵蛋白和溶菌酶等。采用巴氏殺菌乳低溫噴霧干燥工藝制成，不含添加成分和過敏原，是牛乳制品的良好替代品。
11
最佳冰淇淋/冷凍酸奶
伊利集團 – 須盡歡冷凍酸奶冰淇淋
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圖片來源：item.jd
伊利在2019年推出的須盡歡冷凍酸奶冰淇淋，以“一葉活色鮮香的冰淇淋”為產(chǎn)品口號，極富創(chuàng)意和辨識度的造型與色彩搭配將風(fēng)靡國內(nèi)數(shù)年的冷凍酸奶帶上國潮新高度。該產(chǎn)品以富含活菌的酸奶作為內(nèi)芯，外表涂滿新鮮果蔬汁，口感清爽甜美，乳香四溢。全系列共有六種口味：胡蘿卜臍橙、芒果、紫薯、水蜜桃、牛油果、藍莓。
12
最佳嬰幼兒營養(yǎng)乳制品
惠氏營養(yǎng) – Ultima AlphaTM 鉑臻配方奶粉
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圖片來源：watsons
這款配方奶粉主打“保護早期學(xué)習(xí)力”，富含腦磷脂群，保護孩子的大腦健康，提升學(xué)習(xí)能力，并添加雙短鏈益生元，保護腸道健康。
13
最佳零乳糖乳品
黑龍江宜品乳業(yè)集團 – Yeeper YiBei Infant Partially Hydrolysed Lactoprotein Formula 怡貝部分水解乳鐵蛋白配方奶粉
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圖片來源：宜品官網(wǎng)
14
最佳包裝設(shè)計
伊利集團 – Joy Day
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15
最佳品牌延伸 獲獎?wù)?/span>
Anbolac Nutritionals Limited – Baby Puree
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圖片來源：paipaipin
這是一款為寶寶設(shè)計的美味營養(yǎng)果泥。僅由酸奶和新鮮水果制成，不添加水、添加劑和調(diào)味料，奶源來自新西蘭純凈牧場。全系列一共有五種口味：香蕉和希臘酸奶、香蕉藍莓蘋果和黑加侖、蘋果香蕉梨和黃金奇異果、香蕉蘋果草莓和櫻桃、蘋果和芒果。
16
其他
最佳工藝/技術(shù)創(chuàng)新
Crystal Farms – Cheese Wraps
最佳乳制品配料
DuPont Nutrition & Biosciences – Nurica
最佳市場營銷
Brownes Dairy – Home Delivery ‘Milko’
最佳新品牌
Roar & Tonic – Kombucha Yoghurt
最佳可持續(xù)/企業(yè)社會責任計劃
Aurora Organic – Dairy Animals, People & Planet Initiatives
除了獲獎產(chǎn)品，還有部分入圍產(chǎn)品雖然沒能站上最高領(lǐng)獎臺，但它們身上散發(fā)出的獨特魅力，也讓我們看到了乳業(yè)創(chuàng)新的美好未來。這里列出Foodaily頗為欣賞的幾款產(chǎn)品：
1、Light & Fit – Icelandic Style Skyr Yogurt
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圖片來源：lightandfit
在希臘酸奶逐漸成為主流，創(chuàng)新力量更多轉(zhuǎn)向其他類型酸奶時，冰島酸奶就成為創(chuàng)新舞臺上最為活躍的一個類型。達能旗下酸奶品牌Light & Fit此次推出的冰島酸奶，是對傳統(tǒng)產(chǎn)品的一次大膽改良：在保持高蛋白和濃稠乳脂狀這些基本特征時，加入新鮮果蔬的香氣，更加烘托出乳脂的醇香。該系列一共四種風(fēng)味：原味、香草、藍莓、桃&百香果。
2、Else Nutrition – Toddler Nutrition Product
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圖片來源：nutritioninsight
以色列初創(chuàng)公司Else Nutrition經(jīng)過近七年研發(fā)，開發(fā)出這款適合幼兒的植物基有機配方奶粉。產(chǎn)品的主要原料包括杏仁，蕎麥和木薯。產(chǎn)品不含麩質(zhì)，激素，抗生素，棕櫚油和玉米糖漿，具有完整的必需氨基酸，適合對動物乳過敏的幼兒。
3、伊利集團 – 凍干酸奶塊
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圖片來源：repink
伊利旗下品牌“新食機”推出的這款富含活性乳酸菌的酸奶塊，采用成熟的凍干工藝，口感酥脆香甜，最大程度保留食材營養(yǎng)。每盒含超過4000萬活性乳酸菌，高蛋白含量，不添加色素、香精、防腐劑，是一款營養(yǎng)健康的酸奶零食。獨具心機的包裝設(shè)計，手賬風(fēng)格配以精致漫畫，勾勒出五彩斑斕的食用場景。
4、明治– Smoked Camembert Tokachi Cheese
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圖片來源：mognavi
明治旗下的”十勝“系列零食奶酪一直以高品質(zhì)和奢華質(zhì)感享譽日本。這款熏制奶酪以柔軟的質(zhì)地搭配柔和的熏香，以及醇厚的奶油味，給消費者更加迷人的享受。
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