我們每周為你摘取最重要的、最有價值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個行業(yè)的公司都在其列！
本周看點：
新產品
1、伊利新食機推00肌膠原蛋白肽飲料，瞄準口服美容市場
2、Coco跨界口服美容領域，攜手DHC推冬季限定膠原蛋白飲品
3、百草味推出維C、膠原蛋白軟糖，Q彈美麗嚼出來
4、拓寬新品類，Chobani推出燕麥奶產品線以及咖啡奶精
5、樂純一周星辰控熱計劃上線，新增“仙體力”和“清醒力”控熱瓶
6、蒙牛優(yōu)益C纖維+新鮮上市，活菌+纖維雙重腸道呵護
7、恒天然攜手每日優(yōu)鮮反向定制乳品，獨家首發(fā)“誠實的鮮牛乳”
8、燕麥第一股西麥首推扛餓水果燕麥棒，進軍休閑食品領域
9、伊利谷粒多發(fā)布谷物奶昔新品，打造扛餓神器
10、百草味“今日能量”高蛋白牛肉零食上市，滿足減肥健身泛運動場景
11、樂事推巧克力涂層薯片，一口盡享雙重質感
12、瑪氏推出素食巧克力，植物風潮刮進大眾糖果領域
公司新聞
13、奈雪夢工廠開賣人造肉漢堡
14、阿里1.5億入股O2O鮮奶配送平臺“天鮮配”，與蒙牛各持股50%
15、王老吉&和平精英上線定制罐小程序，打造全新C2B商城模式
16、帝斯曼收購荷蘭CSK公司 ，加強全球乳品市場戰(zhàn)略布局
17、盒馬第七大業(yè)態(tài)“盒馬里”來了，以社區(qū)型購物中心構建分層的零售體系
18、餓了么內部孵化 “餓鮮達”，與菜場合作運營
19、美國初創(chuàng)公司用空氣造肉，或成可持續(xù)發(fā)展下一個趨勢
投融資類
20、三頓半完成數千萬元融資，并首次登上天貓雙11咖啡榜首
21、主打香蕉奶，美國植物蛋白公司Mooala完成830萬美元A輪融資
新產品
1、伊利新食機推00肌膠原蛋白肽飲料，瞄準口服美容市場
前不久，伊利旗下品牌新食機推出00肌膠原蛋白肽飲料，瞄準口服美容市場。產品采用日本定制wellnexR膠原蛋白肽和鰹魚彈性蛋白肽雙蛋白，PO、OG二肽黑科技幫助補充膠原蛋白，美麗肌膚。產品采用果汁袋裝設計，開袋即飲，目前在電商平臺可購買，售價30ml*7袋/69元。
新食機是伊利旗下健康膳食補充劑品牌，目前旗下產品線包括益小生凍干酸奶、姜小月玫瑰姜茶、00肌膠原蛋白、美食控膳食纖維、三重賦能益生菌以及伊小菌益生菌系列。
圖片來源：伊利新食機
2、Coco跨界口服美容領域，攜手DHC推冬季限定膠原蛋白飲品
近日，Coco宣布攜手DHC推冬季限定“萌彈系列”膠原蛋白飲品，將蘊含深海魚萃取物的DHC膠原蛋白粉與Coco三款經典飲品鮮芋青稞牛奶、可可珍珠牛奶以及火龍果酸奶搭配，幫助肌膚補充滿滿膠原蛋白，Q彈軟萌，一杯搞定。
圖片來源：Coco
3、百草味推出維C、膠原蛋白軟糖，Q彈美麗嚼出來
百草味推出水蜜桃味維生素C軟糖和玫瑰味膠原蛋白軟糖兩款產品。每100mg軟糖中分別含250mg維生素以及1000mg水解膠原蛋白。目前已在終端旗艦店售賣，兩款產品價格均為45g/袋/7元。
圖片來源：百草味
4、拓寬新品類，Chobani推出燕麥奶產品線以及咖啡奶精
作為全美第二大酸奶生廠商，Chobani宣布推出燕麥產品線以及咖啡奶精，希望在酸奶之外尋找新的增長點。燕麥產品被安排在全新的Chobani Oat子品牌下，主打有機燕麥制成的植物性飲料，通過酶促工藝分解燕麥從而產生誘人風味，產品包括燕麥奶和燕麥酸奶。其中燕麥奶有原味、香草、巧克力和特級奶油四種口味，預計在2020年1月上架美國。燕麥酸奶有香草、草莓香草、藍莓石榴和蜜桃四種口味，預計12月推出。
除燕麥產品線外，Chobani還推出了用新鮮奶油和牛奶制成的咖啡奶精以及Chobani希臘酸奶燕麥片。
圖片來源：Chobani
5、樂純一周星辰控熱計劃上線，新增“仙體力”和“清醒力”控熱瓶
樂純宣布推出一周星辰控熱計劃，以宇宙為主題呈現出藝術、營養(yǎng)、食物與美學集一體的產品解決方案。在此次方案中，樂純推出一周七天8餐控熱瓶套餐，包括工作力、滋養(yǎng)力、大補力、腦動力、肌膚力、亮眼力并新增兩款控熱瓶新品仙體力、清醒力，產品熱量控制在150-170kcal/50g，蛋白質含量在30%左右，并提供專屬營養(yǎng)師咨詢。
產品采用禮盒包裝，整套星辰設計經NASA授權。除此之外，樂純推出購買30天控熱計劃即可永久命名一顆恒星的策略，產品目前售價599元/一周計劃。
圖片來源：樂純
6、蒙牛優(yōu)益C纖維+新鮮上市，活菌+纖維雙重腸道呵護
近日，蒙牛宣布推出優(yōu)益C升級版纖維+。該產品在300億活菌的基礎上，添加了約一個蘋果的膳食纖維，并且減糖60%，幫助延緩血糖上升，促進腸道蠕動以及減少身體負擔。前不久，Foodaily在深度剖析纖維應用（插入超鏈接）時提到，隨著中國消費者對健康飲食的關注，膳食纖維對消化系統(tǒng)的益處已日漸得到消費者的認可。相應地，品牌方也越來越著重在產品中強化纖維概念。
優(yōu)益C是2009年蒙牛引入科漢森副干酪乳桿菌推出的活性乳酸菌飲料品牌，主打“腸活動，常年輕”。初代產品以每100ml300億活菌為主要賣點，后陸續(xù)推出口味升級產品線（海鹽檸檬、蘆薈、甜橙口味）以及強化菌株產品線（LC-37:每100ml活菌含量500億）。此次推出的優(yōu)益C纖維+活菌，強調其對腸道健康的雙重益處。
圖片來源：蒙牛
7、恒天然攜手每日優(yōu)鮮反向定制乳品，獨家首發(fā)“誠實的鮮牛乳”
近日，生鮮電商企業(yè)每日優(yōu)鮮與全球最大乳品加工及出口商恒天然簽訂戰(zhàn)略合作，憑借百年安佳品牌的高品質乳品和每日優(yōu)鮮強大的線上銷售渠道，以反向定制的方式共同探索新消費市場的最優(yōu)性價比乳品，為消費者帶來便捷、新鮮、高品質的新體驗，首發(fā)產品“誠實的鮮牛乳”已在每日優(yōu)鮮上線。
這款產品定位為高端冷藏鮮牛乳，主打不添加蛋白、不調比例，原乳選自恒天然中國自有牧場，全程冷鏈物流配送，憑借每日優(yōu)鮮龐大的前置倉網絡，用戶下單后1小時即能送達。產品有950ml家庭裝和200ml個人裝兩種規(guī)格，10月初已經率先在每日優(yōu)鮮華東區(qū)上市，后續(xù)會陸續(xù)登錄華北和華南市場。
圖片來源：中國新聞網
8、燕麥第一股西麥首推扛餓水果燕麥棒，進軍休閑食品領域
近日，西麥推出一款水果燕麥棒。產品選用包括枸杞、紫薯在內的10+營養(yǎng)原料，添加可溶性膳食纖維、魔芋粉和大豆分離蛋白幫助科學抗餓，并且采用冷加工工藝，避免營養(yǎng)流失，每100g產品中含有17.5g膳食纖維和12.5g蛋白質。產品采用密封防潮獨立小條包裝，售價20g*7條/盒/48.9元，目前已在旗艦店上架。
作為主打燕麥健康食品的老牌企業(yè)，西麥初代產品線一直以沖泡燕麥為主，主要面向老年人。今年6年，西麥敲鐘上市后，引進瑞士布勒新生產線，正式布局休閑食品領域，瞄準的正是年輕一代消費者。10月24日，西麥通過子品牌“西澳陽光”推出膨化谷物燕麥片“麥脆果萃”系列。此次首推燕麥棒，不僅是在休閑食品領域的又一布局，同時也是將目光轉向零食和即食場景的重要舉措。
圖片來源：西麥
9、伊利谷粒多發(fā)布谷物奶昔新品，打造扛餓神器
近日，伊利谷粒多推出谷物奶昔新品。該產品甄選三大網紅食品：澳洲進口燕麥、墨西哥進口奇亞籽和藜麥搭配醇正生牛乳，每盒含有3g膳食纖維，5.2g蛋白質。產品中添加真實谷物顆粒，并采取創(chuàng)新“谷物保護工藝”，幫助維持谷物顆粒原生飽滿且嚼勁口感。售價約210g*12盒/60元。
谷粒多此次推出“谷物奶昔”新品，旨在關注職場年輕人的生活場景與狀態(tài)，為他們提供營養(yǎng)健康的同時，傳遞出積極向上的生活態(tài)度，進一步夯實其在年輕消費人群中的代餐飲料品牌地位。（點擊圖片查看詳情）
圖片來源：伊利
10、百草味“今日能量”高蛋白牛肉零食上市，滿足減肥健身泛運動場景
近期，百草味推出子品牌“今日能量”系列產品，包括高蛋白煙熏牛肉和堅果棒棒，主打提供健康化能量補充，在小餓墊饑和泛運動場景下，滿足優(yōu)質能量補充及低負擔需求，為消費者提供健康需求解決方案。
據介紹，高蛋白煙熏牛肉選用牛后腿肉，經科學合理的腌漬、熟化、低溫烘烤和滅菌操作方式，最大程度保留了牛肉的營養(yǎng)成分，其蛋白質NRV%為56%。產品剔除部分脂肪，每30g中脂肪含量僅為1.4g。為保證口感，牛肉干含水量約在25-28%，同時采用二次滅菌以及無菌包裝等方式延長保質期。
堅果棒棒選取美國巴旦木、越南腰果、墨西哥奇亞籽等多種堅果，含量多達55%。一根堅果棒棒含有15.1%的蛋白質，6.6%膳食纖維，并使用低聚異麥芽糖和麥芽糖醇減低糖含量，是便捷且健康的墊饑、補充能量食品。
點擊圖片查看詳情
圖片來源：百草味
11、樂事推巧克力涂層薯片，一口盡享雙重質感
近日，樂事推出[巧波浪]巧克力味涂層薯片禮盒。產品在經典的大波浪薯片外包裹了一層巧克力涂層，咸甜口味奇妙混搭，勁脆與絲滑口感共享。產品有自享和禮贈兩種規(guī)格，前者普通裝內裝2袋，后者禮盒裝內裝4袋，每袋96g，有紅藍兩種包裝設計，售價96g*4袋/109元。
圖片來源：樂事
12、瑪氏推出素食巧克力，植物風潮刮進大眾糖果領域
最近，瑪氏公司在英國市場推出Galaxy巧克力的素食版本，該產品采用植物奶制成，共含焦糖榛果、焦糖海鹽和橘子三種口味，每100克的巧克力售價3英鎊，是普通Galaxy巧克力價格的三倍?，斒嫌纱艘渤蔀榈谝粋€推出素食巧克力產品線的主流糖果巨頭。
目前看來，牛奶巧克力品牌如果想推出植物奶巧克力，最大的阻力仍是口感問題：牛奶巧克力含奶量高，用植物奶代替容易影響口感。
圖片來源：Google
公司新聞
13、奈雪夢工廠開賣人造肉漢堡
奈雪的茶于11月15日在深圳海岸城開出了一家1000平米的夢工廠店，店內第一次出現了其與Starfield星期零合作推出的人造肉產品 ：未來漢堡、綠星漢堡和墨西哥肉沫卷。使用人造肉制作的兩款漢堡外形小巧，夾在面包中間的漢堡肉跟真牛肉一樣泛紅，且能看到肉類的肌理。綠星漢堡和未來漢堡的售價為48元，是漢堡區(qū)單價最高的產品。
Starfield星期零是一家于2017年在深圳成立的人造肉公司，與北京工商大學等院校機構合作研發(fā)產品，目前旗下擁有5條人造肉生產線，月產量在1500噸。
圖片來源：奈雪的茶
14、阿里1.5億入股O2O鮮奶配送平臺“天鮮配”，與蒙牛各持股50%
日前，阿里巴巴悄然入股天鮮配上海科技有限公司，后者原本隸屬于蒙牛集團新零售事業(yè)部。相關數據顯示，阿里巴巴認繳出資額為1.5億元，原股東蒙牛認繳出資額也變更為1.5億元，阿里巴巴和蒙牛分別持股50%。
天鮮配與自動售貨機的業(yè)態(tài)類似，采用“線上平臺訂奶，樓下智能冰柜取奶”的新零售模式，旨在解決傳統(tǒng)訂奶到戶不新鮮、不便捷、品質低的三大問題。其中，蒙牛主要負責該流程的上游，即提供新鮮的牛奶飲品，而阿里巴巴則主要負責配送環(huán)節(jié)，包括下單、管理配送時間、冷鏈運輸等。
15、王老吉&和平精英上線定制罐小程序，打造全新C2B商城模式
11月18日，王老吉、和平精英戰(zhàn)略合作暨定制罐小程序發(fā)布會隆重召開。兩大IP將通過產品內容、品牌內涵和線上線下資源進行聯動。同期，王老吉正式發(fā)布飲料行業(yè)首個私人定制小程序——王老吉定制罐小程序“王老吉商場”，以自建C2B 商城的形式實現“超吉+4.0”的進一步升級，將以用戶需求為核心提供多重定制化服務，讓企業(yè)經營鏈條更加暢通，在企業(yè)經營模式上的創(chuàng)新具有跨越式的意義。
圖片來源：Google
16、帝斯曼收購荷蘭CSK公司 ，加強全球乳品市場戰(zhàn)略布局
近日，荷蘭皇家帝斯曼宣布，已與特種乳品解決方案提供商Koninklijke CSK Food Enrichment C.V. 的股東達成協(xié)議，收購該公司100%的權益，該交易預計將在今年年底之前完成。此次收購將包括CSK位于荷蘭瓦赫寧根的食品谷（Food Valley）中心先進的乳品應用中心。
此外，CSK位于荷蘭呂伐登的高科技發(fā)酵工廠也將被歸入帝斯曼的全球制造網絡，為歐洲地區(qū)的一系列產品提供額外的生產能力。通過收購CSK，帝斯曼進一步拓展了其在食品和飲料領域的產品組合以及專業(yè)應用知識。
17、盒馬第七大業(yè)態(tài)“盒馬里”來了，以社區(qū)型購物中心構建分層的零售體系
近日，盒馬CEO侯毅表示，其首家社區(qū)型購物中心“盒馬里”將落子深圳，在11月23日試營業(yè)，11月30日正式開業(yè)，目前已有優(yōu)衣庫、奈雪的茶、河貍家、大目火鍋等商家確認入駐，此外還將有不少新服務亮相。侯毅也曾表示，盒馬會基于不同消費水平和規(guī)模、商圈特性，構建分層的零售體系，精細化運營不同商圈，變得更接地氣。
繼盒馬鮮生、盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站、Pick`n go之后，盒馬里是盒馬打造的第七大業(yè)態(tài)，這是新的零售解決方案，會對行業(yè)帶來重大突破，消除傳統(tǒng)傳統(tǒng)零售業(yè)務模式的空間限制。
18、餓了么內部孵化 “餓鮮達”，與菜場合作運營
據悉，餓了么內部正在孵化一個名叫“餓鮮達”的新項目，與菜場合作運營。餓了么表示，這是一個正常的與菜場聯營合作的初步探索，希望通過它，不僅幫助菜場進一步提升數字化運營水平，也希望幫助消費者和中小餐廳可以更方便的買到符合需求的食材。“餓鮮達”的slogan是“在家就能逛菜場”。目前在北、上、深、蘇州、南京等城市試水，開店 20 家左右。
19、美國初創(chuàng)公司用空氣造肉，或成可持續(xù)發(fā)展下一個趨勢
11月12日，美國初創(chuàng)公司Air Protein推出首款以空氣為基礎制作的人造肉產品。據悉，該公司利用了Kiverdi開發(fā)的碳轉化技術，將空氣中的成分二氧化碳、氧氣、氮氣與水、礦物質結合，通過氫營養(yǎng)菌這種單細胞微生物發(fā)酵最終轉化為蛋白質，得到的蛋白質為粉狀，包含所有9種必需氨基酸，并且含有維生素，包括維生素B12，可用于制作包括牛肉、雞肉在內的任何肉類產品，甚至富含蛋白質的面食和谷物。
該公司并未討論其生產過程的成本，因此目前尚不清楚它是否真正具有成本效益。事實上，Air Protein并不是唯一一家使用空氣制造蛋白質的公司，CNN今年早些時候報道，一家名為Solar Foods的芬蘭公司聲稱正在利用二氧化碳、水和可再生電力的組合憑空制造食物。
圖片來源：Air Protein
投融資類
20、三頓半完成數千萬元融資，并首次登上天貓雙11咖啡榜首
據悉，精品咖啡品牌三頓半連續(xù)完成A和A+兩輪融資共數千萬元，兩輪融資均為天圖資本領投，老股東峰瑞資本跟投。本次融資后，公司將進一步圍繞不同場景需求，拓展產品體系，打造咖啡消費生活方式。
去年雙十一，三頓半就取得了國產咖啡品牌類目的第一名，雙十二成為全咖啡品類的第二名。而今年雙十一，三頓半成交額是去年雙十一的十倍，當日銷售額就超過去年全年，一舉成為咖啡品類第一品牌，也成為了第一個登上咖啡榜首的國貨品牌。
圖片來源：三頓半
21、主打香蕉奶，美國植物蛋白公司Mooala完成830萬美元A輪融資
美國植物蛋白飲料創(chuàng)業(yè)公司Mooala日前完成830萬美元A輪融資，由Sweat Equities領投，跟投者包括參與種子輪投資的M3 Ventures。目前，Mooala共計獲1300萬美元投資。新一輪的融資將擴張到新的市場，加速產品研發(fā)，建設內部團隊。
Mooala成立于2016年，核心產品是有機、無乳、不含堅果、不含大豆成分的香蕉奶，目前已擴大品類，開發(fā)了有機、無乳的燕麥奶和植物基奶精；其中無乳奶精是近期推出的基于椰子和巴旦木的新產線。
圖片來源：Google
整理編輯：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
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