我們每周為你摘取最重要的、最有價值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個行業(yè)的公司都在其列！
文：Sandra Zhang，Autumn Wu
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
本周看點：
新產(chǎn)品
1、伊利“一杯優(yōu)酪”酸奶新鮮上市，動植物雙蛋白混搭發(fā)酵
2、鐘薛高入局熱鬧的咖啡市場，以濃郁果酸風味為特色
3、樂純推出首款純牛奶萬里挑一TM，進軍高端奶市場
4、雀巢兒童零食品牌“小廚狐萌萌”多款新品上市，玩法多樣伴成長
5、德芙冰淇淋夾心巧克力愉悅登場，冰涼沁爽釋放少女心
6、元気森林推出即飲奶茶“乳茶”，依然主打0蔗糖低脂肪
7、雀巢怡運推出家庭版奶粉舒淳，一站式解決全家營養(yǎng)吸收
8、好時KISSES推夾心巧克力新品，時隔24年創(chuàng)新注入美味軟心
9、星巴克新推“玩味暖調(diào)”系列，開啟秋季限定養(yǎng)生局
10、統(tǒng)一輕啵蘇打水輕享上市，加碼無糖飲料
11、康師傅速達面館首款自熱面上市，滿足隨時隨地、便捷食用需求
12、20種蔬菜+2種水果，新希望淳素果蔬昔風味酸乳健康上線
13、娃哈哈推出 Little Coco，入局純椰汁領域
14、三只松鼠推出擼粉商店，方便螺螄粉&酸辣粉復古上市
公司新聞
15、娃哈哈公布2020年6款戰(zhàn)略單品，品類豐富、主打健康
16、飛鶴將于港交所正式上市，新希望旗下公司約持有其2%股權
17、卡夫亨氏布局大麻CBD領域，投資CBD科技公司Flowhub
18、張爺爺空心面完拿下千萬天使輪融資，主打中國味道、升級品牌
新產(chǎn)品
1、伊利“一杯優(yōu)酪”酸奶新鮮上市，動植物雙蛋白混搭發(fā)酵
10月28日，伊利宣布推出新品“一杯優(yōu)酪”酸奶，主打“雙蛋白，雙營養(yǎng)”概念。據(jù)悉，該酸奶采用牛乳和大豆蛋白共同發(fā)酵，動、植物蛋白組合充分發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用，均衡膳食營養(yǎng)，雙蛋白含量達3.3%，活菌含量每杯(100g)1億CFU。目前該產(chǎn)品僅在線下渠道銷售，售價約為5元/杯。
隨著蛋白質(zhì)需求愈加旺盛，加上純素食主義、彈性主義、零食化的流行，植物蛋白風潮愈演愈烈，未來有望成為食品行業(yè)的一大重點；但同時動物乳營養(yǎng)及口感亦不可替代，伊利此次的創(chuàng)意混搭產(chǎn)品或將打開新局面。
圖片來源：伊利
2、鐘薛高入局熱鬧的咖啡市場，以濃郁果酸風味為特色
近日，鐘薛高新品咖啡在成都天祥店開賣，產(chǎn)品包括意式、美式、拿鐵、摩卡等口味，單份售價在12-30元不等。以“好苦易得，好酸難求”為slogan，鐘薛高此次上市的咖啡，主打特色為獨特豐郁的果酸風味。為滿足不同消費者的口味需求，咖啡有深烘和中烘兩種不同選擇。而且兩種烘焙方式所選擇的咖啡豆也不同。
據(jù)悉，鐘薛高咖啡后續(xù)還將根據(jù)門店及周邊人群定位不同在合適的門店上市?？Х瓤谖斗矫妫€會根據(jù)節(jié)令及品牌情況，推出不同的風味產(chǎn)品。
圖片來源：鐘薛高
3、樂純推出首款純牛奶萬里挑一TM，進軍高端奶市場
10月31日，樂純發(fā)布旗下首款純牛奶新品萬里挑一TM。該產(chǎn)品牛奶原料來源于優(yōu)質(zhì)品種奶牛，并采用4s瞬時殺菌工藝，最大限度保持新鮮和營養(yǎng)，每100ml蛋白質(zhì)含量3.8g，熱量61kcal，可常溫密閉保存6個月，售價107元/200ml*12盒。
來源：樂純旗艦店
4、雀巢兒童零食品牌“小廚狐萌萌”多款新品上市，玩法多樣伴成長
近日，雀巢旗下兒童成長零食品牌“小廚狐萌萌”多款新品正式上線微商城，首發(fā)產(chǎn)品包括果干酥、可可酥以及凍干風味酸奶棒，售價均為48元/盒。作為雀巢中國孵化器首批創(chuàng)新品牌，小廚狐萌萌旨在向家長和兒童提供“品質(zhì)食材、營養(yǎng)美味、寓教于樂”的理想零食。
據(jù)官方宣稱，首發(fā)三款產(chǎn)品的主要賣點在于：①新西蘭乳粉搭配水溶性膳食纖維，保證營養(yǎng)的同時幫助維持腸道正常功能；②使用海藻糖/異麥芽酮糖醇代糖減少兒童齲齒和蛀牙可能；③最大程度確保新鮮，果干酥、可可酥均采用冷壓工藝，凍干風味酸奶棒采用先進凍干技術，鎖住新鮮營養(yǎng)；④寓教于樂，助力成長：產(chǎn)品中包含色卡等教學玩樂工具，同時聯(lián)合線上平臺增強與家長兒童互動性，多種玩法陪伴成長。
圖片來源：小廚狐萌萌
5、德芙冰淇淋夾心巧克力愉悅登場，冰涼沁爽釋放少女心
近日，德芙上新推出一款冰淇淋夾心巧克力。該產(chǎn)品外層采用絲滑巧克力，搭配內(nèi)層冰淇淋雪絲絨軟心，入口即化，沁甜冰冰涼，狙擊少女心和下午茶場景，目前有仲夏樹莓、香草榛子、朗姆櫻桃三種口味。為了保證新鮮，德芙專為其定制了一款小冰箱，車家兩用，隨時隨地保持清涼甜蜜感。目前產(chǎn)品售價41g*12只/99.9元，小冰箱售價299.9元。
德芙在夾心巧克力系列的創(chuàng)新遠不止于此。去年，德芙就曾推出“奇思妙感”高端夾心巧克力系列，榴蓮飄香、玫瑰紅絲絨、夜色莫吉托、楊枝遇甘露、芥么任性五種奇妙搭配，引爆味蕾。今年，德芙在其基礎上新增櫻桃烏龍茶、發(fā)燒芝士蛋糕兩種夾心口味。
圖片來源：德芙旗艦店
6、元気森林推即飲奶茶“乳茶”，依然主打0蔗糖低脂肪
近日，元気森林新推即飲奶茶飲品“乳茶”，主打0蔗糖低脂肪。據(jù)悉，產(chǎn)品采用新西蘭進口乳粉搭配印度阿薩姆紅茶和茉莉花茶，宣稱蛋白質(zhì)含量遠高于國家標準。延續(xù)一貫“0蔗糖”風格，產(chǎn)品添加結晶果糖、赤蘚糖醇以及甜菊糖苷補充甜味，不含植脂末、防腐劑、色素和反式脂肪酸，目前該系列有濃香原味和茉香奶綠兩個SKU，其中濃香原味配料中含冷萃咖啡液，每瓶100ml含36-40kcal熱量，售價約11.5元/瓶。
圖片來源：元気森林旗艦店
7、雀巢怡運推出家庭版奶粉舒淳，一站式解決全家營養(yǎng)吸收
10月23日，雀巢旗下全家營養(yǎng)奶粉品牌雀巢怡運推出舒淳全脂營養(yǎng)奶粉。據(jù)悉，該產(chǎn)品使用新鮮智采技術，通過基因檢測甄選出只含A2-β酪蛋白的A2奶牛，分群牧養(yǎng)、單獨收奶，淳正奶源輔以瑞士進口Bb-12活菌助力營養(yǎng)吸收，加上鈣、鐵、維生素D等全面且配比科學的營養(yǎng)元素，為全家提供一站式科學營養(yǎng)解決方案。產(chǎn)品采用獨立小袋包裝，目前已在電商旗艦店上線，售價為59.8元/盒（14袋*25g）。
圖片來源：雀巢旗艦店
8、好時KISSES推夾心巧克力新品， 時隔24年創(chuàng)新注入美味軟心
近日，好時旗下KISSES系列推出夾心巧克力新品“有心”，這是該系列時隔24年后再度創(chuàng)新。此次新品仍采用經(jīng)典水滴造型，不同的是在濃醇巧克力中注入了美味軟心，有日式奶油草莓、法蘭西玫瑰以及歐式酸奶三種口味。據(jù)悉，該產(chǎn)品聯(lián)手黃子韜、主打“有心的KISSES”，已在線上線下多渠道鋪開宣傳。目前旗艦店售價約為35元/盒(72g)。
圖片來源：好時旗艦店
9、星巴克新推“玩味暖調(diào)”系列，開啟秋季限定養(yǎng)生局
10月29日，星巴克兩款“玩味特調(diào)”暖飲系列飲品——橘柚探戈、梨光小夜曲，在全國門店和專星送平臺上線。“橘柚探戈”靈感源自墨西哥經(jīng)典雞尾酒paloma，茶瓦納TM橘香茉意花草茶，融入白柚果粒、蜂蜜與檸檬片，富含維生素C；“梨光小夜曲”靈感源自歐洲經(jīng)典水果白蘭地雞尾酒pear brandy，采用茶瓦納TM南非路芭茶與梨肉、龍眼的搭配，自帶“養(yǎng)生”效果。此外，星巴克全新設計了5款玩味特調(diào)杯身。
圖片來源：星巴克中國
10、統(tǒng)一輕啵蘇打水輕享上市，加碼無糖飲料
統(tǒng)一推出新品“輕啵”蘇打水，主打"無糖無氣"。產(chǎn)品僅含小蘇打、水與代糖，0卡路里，健康輕享無負擔，適合消暑解渴以及運動后水分補充，含原味、桃花味、檸檬味三個SKU。目前官方售價約為3.5元/瓶。
圖片來源：天貓
11、康師傅速達面館首款自熱面上市，滿足隨時隨地、便捷食用需求
近日，康師傅旗下速達面館推出首款自熱方便面。該產(chǎn)品含私房紅燒牛肉面、金牌香辣牛肉面兩個SKU，熱風干燥工藝面條搭配匠心熬煮鮮高湯、原汁大肉塊以及多種豐盛優(yōu)蔬菜，營養(yǎng)與口感兼?zhèn)洌瑫r采用低溫真空鎖鮮RP包，鎖住營養(yǎng)與新鮮。與其他自熱鍋相似，冷水浸泡發(fā)熱包約15分鐘后即可食用。目前單價約為35元/盒。
目前“速達面館”產(chǎn)品線已有4分鐘“泡面”和10分鐘“煮面”兩個系列。而此次自熱面的推出旨在拓寬食用場景，滿足消費者“不用火不用電，隨時隨地隨享面館好面”的需求。
圖片來源：康師傅旗艦店
12、20種蔬菜+2種水果，新希望淳素果蔬昔風味酸乳健康上線
近日，新希望推出新品果蔬昔風味酸乳淳素。據(jù)官方介紹，該產(chǎn)品含有20種蔬菜+2種水果，含糖量減少至30%，每盒熱量僅相當于1個雞蛋，健康營養(yǎng)無負擔。目前有血橙石榴和獼猴桃牛油果兩種口味，售價為139.9元/200g*12盒。
圖片來源：新希望旗艦店
13、娃哈哈推出 Lttle Coco，入局純椰汁領域
近日，娃哈哈在其電商平臺推出新品 Little Coco椰子水飲料，這是繼2017年推出清淡風味椰子水飲料 Little Coco輕透小椰后的又一動作。該產(chǎn)品選用越南新鮮椰子，原產(chǎn)地生產(chǎn)罐裝，非濃縮還原，原生態(tài)椰子水含量達99%。配料僅含椰子水、結晶果糖和維生素C，無添加糖、香精及防腐劑。產(chǎn)品采用利樂鉆面包裝搭配夢幻蓋，常溫保質(zhì)期一年，單價約8元/盒。
圖片來源：娃哈哈
14、三只松鼠推出擼粉商店，方便螺螄粉&酸辣粉復古上市
近日，三只松鼠推出腦洞新品“擼粉商店”方便速食粉，含重慶酸辣粉以及柳州螺螄粉兩個SKU。重慶酸辣粉采用爽滑Q彈紅薯粉，配料含霸氣醬包、飄香醋包、巴適調(diào)味粉包以及安逸花生包，熱水沖泡即可食用。螺螄粉搭配秘制螺絲肉醬包以及5袋秘制小料包，還原地道柳州原味香臭，需沸水煮制。產(chǎn)品緊跟國潮趨勢，采用復古包裝設計，在線還原“擼粉商店”場景。目前酸辣粉官方售價為130g*10桶/64.9元，螺螄粉官方售價為79.9元/300g*10袋。
圖片來源：三只松鼠旗艦店
公司新聞
15、娃哈哈公布2020年6款戰(zhàn)略單品，品類豐富、主打健康
10月31日，娃哈哈新品征求意見與推廣創(chuàng)意大賽發(fā)布會在杭州召開。在會議上，娃哈哈發(fā)布了2020年6款戰(zhàn)略單品：PH9.0蘇打水、藜麥牛奶、藜麥牛奶粥、黑糖奶茶、優(yōu)の茶、九種堅果，并且圍繞這6款單品，推出新品建議與創(chuàng)意征集大賽，欲攜手高校大學生產(chǎn)品共創(chuàng)。其中前3款已于2019上半年推出，而黑糖奶茶、優(yōu)の茶和九種堅果將作為2020年新品上市。
據(jù)官方消息稱，此次6款產(chǎn)品均主打健康：PH9.0蘇打水采用領先水點解技術，堿性水0卡0負擔；藜麥牛奶&藜麥牛奶粥借力超級食材“藜麥”，定位休閑、健康、營養(yǎng)；黑糖奶茶采用進口奶源，牛奶含量大于30%；優(yōu)の乳則發(fā)力乳酸菌發(fā)酵飲料，產(chǎn)品0脂肪并且添加膳食纖維；九種堅果匯聚堅果力量，瞄準植物蛋白領域。
圖片來源：娃哈哈
16、飛鶴將于港交所正式上市，新希望旗下公司約持有其2%股權
10月29日，飛鶴在港舉行上市新聞發(fā)布會，預計11月13日正式上市。從目前披露的資料來看，飛鶴有望成為港交所今年集資規(guī)模第三或第四大的新股。
據(jù)銷售文件顯示，飛鶴擬發(fā)售8.933億股，每股價格位于7.5~10港元間。據(jù)悉，飛鶴本次募得資金將用于償還離岸債務，潛在收購以及為新工廠運營提供資金。另外，新希望旗下公司將持有飛鶴上市后約2%股權。
17、卡夫亨氏布局大麻CBD領域，投資CBD科技公司Flowhub
據(jù)悉，大麻CBD初創(chuàng)科技公司Flowhub獲2300萬美元A輪融資，由卡夫亨氏旗下投資機構Evolv Ventures、全球風險投資公司e.Ventures和Poseidon領投。Flowhub通過其數(shù)字平臺來協(xié)助大麻藥房跟蹤執(zhí)行、銷售點、庫存跟蹤和商業(yè)智能數(shù)據(jù)，處在大麻運動前沿，幫助品牌建立大麻業(yè)務?？ǚ蚝嗍嫌?span lang="EN-US">2018年10月成立EvolvVentures風險投資基金，初始投資資金1億美元，專注于改變食品行業(yè)的新興科技公司。
18、張爺爺空心面完拿下千萬天使輪融資，主打中國味道、升級品牌
近日，快餐連鎖品牌張爺爺空心面在上海舉行品牌升級融資新聞發(fā)布會，宣布獲得沖鋒號基金1000萬元投資，品牌升級為“張立新牛肉空心面”，并在現(xiàn)場啟動“百城千店”戰(zhàn)略簽約儀式。
據(jù)了解，空心面為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，因2014年熱播的《舌尖上的中國II》迅速走紅，2017年張爺爺空心面品牌成立，定位為加盟門店運營服務商。該品牌集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、物流配送和連鎖加盟為一體，2018年開張首家門店，至今簽約加盟商和代理商200余家。
圖片來源：微博
整理編輯：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
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