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本周看點：
公司新聞
1. 健合最新發(fā)力兒童有機零食，攜法國網(wǎng)紅品牌登陸天貓
2. 海底撈開始賣奶茶，打造“火鍋+茶飲”新場景
3. 瑞幸開全國首家大師主題店CaffèAndrea，打造專業(yè)咖啡新鮮式
4. 每日優(yōu)鮮跨界，成立乳制品公司
5. 巧克力品牌Godiva布局全球戰(zhàn)略，完成部分資產(chǎn)的出售交易
6. 人造肉大熱，雀巢子品牌Sweet Earth順勢在全美上市植物人造肉漢堡
新產(chǎn)品
7. 斐素上新0卡0糖氣泡水“氧+”，補水更控糖
8. 肉類零食新升級，打東東薄脆牛肉打造健康新零食
9. 叫板冰淇淋的冷凍霸主地位？KIND推出首款冷凍零食棒
10. 網(wǎng)紅椰子水Vita Coco推出新款鋁瓶包裝水，助力環(huán)保
其他
11. 2019年世界乳品創(chuàng)新大獎入圍名單揭曉，伊利、君樂寶領(lǐng)銜中國力量
公司新聞
1. 健合最新發(fā)力兒童有機零食，攜法國網(wǎng)紅品牌登陸天貓
憑借澳大利亞健康品牌Swisse快速從聚焦嬰幼兒營養(yǎng)品領(lǐng)域切入成人營養(yǎng)品市場的健合集團，眼下又打算開拓新的細分領(lǐng)域。6月2日，健合集團旗下法國有機兒童零食品牌Good Goût“六一快閃店”在廣州正佳廣場亮相，該品牌日前也已正式登陸天貓國際。
健合方面表示，希望將Good Goût品牌打造成為“健康兒童零食品類領(lǐng)導者”，助力集團全面完善國內(nèi)家庭營養(yǎng)領(lǐng)域的發(fā)展布局站位，向全球高端營養(yǎng)及健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導者的目標再邁進一步。公開資料顯示，健合在去年9月完成收購法國Good Goût品牌，后者成為健合集團旗下第五大高端品牌。
圖片來源：小食代
2. 海底撈開始賣奶茶，打造“火鍋+茶飲”新場景
繼湊湊火鍋和小龍坎之后，海底撈也開始賣奶茶了。新茶飲從北京開始試點，目前已經(jīng)覆蓋了全國32個城市的部分門店。產(chǎn)品包括包括奶茶和果茶，奶茶采用的是暖飲紙杯，杯身是海底撈主色調(diào)的紅色包裝。而果茶以百香果為主要原料，采用的是透明塑料杯，可以看到杯子里的水果。
圖片來源：百度
此外，海底撈于去年推出的一款名為“鮮小菌”的自有品牌乳酸菌飲料，定位為“火鍋伴飲”，已于今年年初進行了迭代升級，新產(chǎn)品采用塑料瓶包裝，視覺設(shè)計上突出了“海底撈”品牌，以及“沖淡辣感”的功能標簽，使得其“火鍋伴飲”的定位一目了然。
圖片來源：百度
3. 瑞幸開全國首家大師主題店CaffèAndrea，打造專業(yè)咖啡新鮮式
自5月下旬在納斯達克上市后，瑞幸熱度大幅提升。而在具體的營銷動作上，瑞幸也在加緊布局。6月3日，瑞幸官方公眾號宣布，將推出第一個大師主題咖啡店。
本次瑞幸推出的全國首家WBC大師主題店，名為CaffèAndrea（安德烈意式小館），位于北京金融街，將在6月中旬開業(yè)。安德烈即是2003年意大利咖啡師錦標賽冠軍、歐洲專業(yè)咖啡協(xié)會授權(quán)培訓師、世界咖啡師大賽評委，同時也是瑞幸的首席咖啡大師。這家主題店是送給安德烈的禮物，也是瑞幸的第一家意式風格咖啡店。
作為一個精于營銷的咖啡品牌，瑞幸以首席咖啡大師為由頭推出主題店，必然是經(jīng)過深思熟慮的：在主題店上進一步探索，強化專業(yè)咖啡的定位，緊跟星巴克的腳步等等。當然，希望瑞幸能真正改善咖啡品質(zhì)，如此才稱得上首席咖啡大師的名聲，才能真正叫做「專業(yè)咖啡新鮮式」。
圖片來源： 營銷頭版
4. 每日優(yōu)鮮跨界，成立乳制品公司
近日，每日優(yōu)鮮于2019年5月29日新成立了一家乳企——濟南一只牛乳業(yè)有限公司，注冊資本50萬元，經(jīng)營范圍涉及到食品、乳制品、飲料、塑料包裝箱及容器生產(chǎn)，非學歷短期企業(yè)內(nèi)部管理培訓，進出口業(yè)務(wù)等。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，每日優(yōu)鮮認繳出資28.33萬元，持股比例56.67%，為大股東，此舉表明它開始涉足乳制品生產(chǎn)。
近年來，每日優(yōu)鮮不斷開拓新業(yè)務(wù)，2017年6月上線無人零售項目“每日優(yōu)鮮便利購”；2018年孵化社交電商“每日一淘”；2019年孵化社交拼團電商“每日拼拼”，同期還在微信小程序上線咖啡外送項目“小紅杯”。此次涉足乳制品行業(yè)，不知表現(xiàn)如何，我們拭目以待。
5. 巧克力品牌Godiva布局全球戰(zhàn)略，完成部分資產(chǎn)的出售交易
6月3日，比利時著名巧克力品牌Godiva Chocolatier（歌帝梵）宣布，公司已經(jīng)正式將部分資產(chǎn)出售給了私募基金MBK Partners，但沒有透露任何交易細節(jié)。
根據(jù)雙方的協(xié)議，Godiva授予了MBK Partners永久經(jīng)營許可，將日本、韓國、澳大利亞的零售和分銷業(yè)務(wù)、以及未來對新西蘭市場的開發(fā)權(quán)一并出售給了MBK Partners。業(yè)務(wù)內(nèi)容涵蓋了包裝成品、電子商務(wù)、面向日本和韓國的旅游零售和300多家實體門店。除此之外，Godiva還出售了位于比利時布魯塞爾的生產(chǎn)廠。Godiva表示，本次交易是公司全球戰(zhàn)略的一部分，他們希望在未來將業(yè)務(wù)規(guī)模增加五倍。
圖片來源：Google
6. 人造肉大熱，雀巢子品牌Sweet Earth順勢在全美上市植物人造肉漢堡
植物人造肉是食品行業(yè)內(nèi)近年來最火的概念，繼在歐洲上市了一款用大豆和小麥蛋白制成的人造肉漢堡之后，雀巢公司又瞄上了美國市場。近日雀巢宣布，旗下子品牌Sweet Earth將于今年秋季在美國市場推出植物人造肉漢堡。
Sweet Earth是雀巢在2017年收購的品牌，據(jù)品牌創(chuàng)始人夫妻稱，他們從多年前便開始研發(fā)人造肉產(chǎn)品，甚至要比Beyond Meat等品牌更早。在今年秋季美國上市的這款植物人造肉漢堡之前，在4月，雀巢剛剛在歐洲市場上市了一款來自于大豆和小麥蛋白的人造肉漢堡。這款漢堡隸屬于雀巢旗下的另一個品牌Garden Gourmet，未來將供應(yīng)德國、荷蘭和瑞典等國家，比如現(xiàn)在德國消費者就已經(jīng)可以在麥當勞買到雀巢供應(yīng)的植物人造肉漢堡了。
新產(chǎn)品
7. 斐素上新0卡0糖氣泡水“氧+”，補水更控糖
近日，知名NFC品牌斐素推出新品0糖0卡氣泡水“氧+”，滿足新生代消費者對飲品的個性化需求，為身體補水的同時嚴格控糖。
“氧+”氣泡水新品口味別具一格，分別是花椒檸檬和香檳荔枝口味。不同于市面上的含糖飲料，該氣泡水從新鮮優(yōu)質(zhì)的羅漢果中提取羅漢果甜苷，替代白砂糖和其他人工甜味劑，純天然、零熱量，減輕身體負擔。同時，由于氧+不含任何蔗糖成分，吸收后不影響人體葡萄糖和胰島素水平，糖尿病人也可放心飲用。此外，“氧+”氣泡水還額外添加膳食纖維，喝完一瓶相當于補充了一整個檸檬的膳食纖維，有效幫助調(diào)整腸胃功能，促進營養(yǎng)吸收。據(jù)悉，該新品預(yù)計5月底上市，零售價約5元-6元/瓶。
圖片來源：斐素
8. 肉類零食新升級，打東東薄脆牛肉打造健康新零食
在高蛋白、健康零食兩大熱點的推動下，追求更天然健康的“新吃肉食代”正被塑造，肉類零食迎來發(fā)展良機。不再局限于傳統(tǒng)肉腸、肉干、肉粒等形式，便捷多樣的肉類零食開始大放異彩。
近日，新銳肉類零食品牌打東東推出了一款號稱“薄如蟬翼，脆出想象”的薄脆牛肉零食，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“燈影牛肉”的基礎(chǔ)上，進行了大膽的創(chuàng)新和改良，保留了薄、透的特點，去掉了油浸的工序，調(diào)整了烘烤的工藝，減少了油脂和含鹽量，成品口感更加酥脆，攜帶食用更加方便，營養(yǎng)價值更加豐富，是適合全家人食用的健康新零食。
據(jù)介紹，此款薄脆牛肉精選牛后腿肉，整塊手工切片后制作，每片平均厚度僅有0.5mm，良好的選材和全手工的復雜工藝為薄脆牛肉提供了十足的安全保障。平均每100g薄脆牛肉內(nèi)含58.3g蛋白質(zhì)，脂肪含量僅有8.4g，安全衛(wèi)生，無防腐劑，僅添加少量香辛料，最大程度的保持了食材原味和營養(yǎng)成分。
圖片來源：打東東
9. 叫板冰淇淋的冷凍霸主地位？KIND推出首款冷凍零食棒
健康零食品牌KIND近日首次推出了新款冷凍零食KIND Frozen，進軍冷凍食品領(lǐng)域，旨在為消費者提高更多元化的健康零食選擇，目前僅在沃爾瑪上架。
據(jù)悉，目前推出的是KIND最受粉絲歡迎的黑巧克力扁桃仁海鹽風味，以扁桃仁糊為基底，裹上扁桃仁碎、撒上海鹽和黑巧克力醬制作而成。此款新品依舊延續(xù)著KIND主打的健康理念，不含任何人工添加劑、糖醇和轉(zhuǎn)基因成分。
此次，KIND涉足冷藏和冷凍食品市場的時機恰到好處。一方面如此強勁的增量市場可以為KIND的快速增長提供寶貴的土壤，另一方面目前并沒有新的零食品牌參與進來，競爭壓力相對較小。營養(yǎng)棒和零食棒未來的新走向之一就是從新鮮度出發(fā)，KIND和眾多品牌顯然也意識到了這一點，并開始引領(lǐng)冷藏和冷凍零食的潮流。
圖片來源：Foodaily
10. 網(wǎng)紅椰子水Vita Coco推出新款鋁瓶包裝水，助力環(huán)保
近日，Vita Coco母公司All Market Inc.（AMI）推出了一條新的罐裝水生產(chǎn)線Ever & Ever。該品牌采用“無限可回收”的鋁瓶包裝，希望減輕一次性塑料瓶對環(huán)境的影響。
Ever & Ever是一種來自無限可再生資源的反滲透水，添加了電解質(zhì)以保持平衡。但其主要的品牌重點是其包裝，即強調(diào)從一次性塑料的轉(zhuǎn)變。該環(huán)保包裝的重點是誕生了一個與海洋健康非營利機構(gòu)Lonely Whale的長期合作伙伴關(guān)系。這兩家公司去年合作，致力于實現(xiàn)廣泛的可持續(xù)發(fā)展目標，Lonely Whale還發(fā)起了一場反對塑料吸管的運動。AMI說，選擇鋁作為Ever & Ever的理想包裝是因為如果處理得當，它是無限可回收的，不像塑料。據(jù)AMI統(tǒng)計，91%的塑料垃圾從未被回收，而近75%的鋁可以回收。
圖片來源： Google
其他
11. 2019年世界乳品創(chuàng)新大獎入圍名單揭曉，伊利、君樂寶領(lǐng)銜中國力量
6月4日，第13屆世界乳業(yè)創(chuàng)新大獎入圍名單悄然公布。去年10月上市的美國冰淇淋新品Nightfood Ice Cream，獨樹一幟地定位于夜間消費場景，產(chǎn)品低脂低熱量，并加入有助于睡眠的氨基酸與礦物質(zhì)，深受熬夜者和吃貨們的喜愛。此次征戰(zhàn)乳品創(chuàng)新大獎，一舉入圍最佳冰淇淋、最佳乳基甜點和最佳新品牌三項提名。
中國力量不容小覷。由伊利、飛鶴、君樂寶和宜品組成的中國方陣拿下其中的11個入圍名額。在兒童乳制品、嬰幼兒配方乳制品和機械設(shè)備、加工工藝等4個領(lǐng)域內(nèi)均占據(jù)半數(shù)以上的優(yōu)勢地位，向最終大獎發(fā)起集團式?jīng)_擊。君樂寶表現(xiàn)尤其搶眼，在最佳兒童乳制品、功能性乳制品和加工創(chuàng)新3個獎項中入圍4項產(chǎn)品。
圖片來源：Google
整理編輯：Foodaily每日食品網(wǎng)（ID：foodaily）
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