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本周看點：
新產(chǎn)品
1. 王老吉進軍微商，推出吉悠植物乳桿菌乳酸菌飲品
2. 均瑤首推天然草本植物功能飲品體輕松，主打消食解膩、享瘦生活
3. 喜茶變小了，推出mini縮小版瓶裝飲料
4. 中糧悅活餅干新品線上開售，未來將布局線下渠道！
5. 蛋白棒搭配茶飲，原始廚房聯(lián)合元気森林推出聯(lián)名“燃”情禮盒
6. 康師傅再推高端方便面新品，“福祿壽喜”富貴面限量上市主打年味
7. 銳澳首推13.5度高酒精度數(shù)新品，繼續(xù)加碼多元化消費布局
8. 可口可樂推出非酒精雞尾酒風(fēng)味飲品
9. 看好即飲咖啡市場，怡寶再推“FIRE”雙倍咖啡拿鐵新品！
10. 達能旗下Activia Probiotic Dailies擴展功能和風(fēng)味推新品，賦予益生菌飲品新亮點
11. Califia Farms燕麥奶首次亮相，誰才是燕麥奶品類大贏家？
公司新聞
12. 雀巢推開放創(chuàng)新平臺，5萬美元助力中國創(chuàng)業(yè)團隊
13. 雀巢正式進軍社交電商，開啟城市合伙人招募計劃
14. 惠氏旗下超高端孕產(chǎn)婦奶粉品牌啟韻將與天貓合作，建近千家智能母嬰室
15. 帝斯曼啟用全新結(jié)冷膠和黃原膠產(chǎn)品商標(biāo)，為開創(chuàng)生物膠的未來奠定基礎(chǔ)
16. 阿里賣起了飲料，沙棘汁正式亮相！
17. 紐約漢堡品牌Shake Shack內(nèi)地首店即將開業(yè)，準(zhǔn)備了多款“上海限定”
18. 繼Amazon Go之后，Kroger聯(lián)盟微軟也要進軍無人超市
投融資類
19. 達能領(lǐng)投印度酸奶品牌「Epigamia」2560萬美元融資
20. 即食水產(chǎn)消費品公司「不等食品」獲A輪千萬元級融資
21. 順豐卡位餐飲，追投餐飲物流供應(yīng)鏈品牌「餐北斗」數(shù)千萬元A++輪融資
新產(chǎn)品
▎1. 王老吉進軍微商，推出吉悠植物乳桿菌乳酸菌飲品
廣藥王老吉近日規(guī)劃推出新款大健康產(chǎn)品——吉悠植物乳桿菌乳酸菌飲品，主打解油膩，并宣布這款產(chǎn)品正式進入社交電商領(lǐng)域。官方介紹，吉悠植物乳桿菌乳酸菌飲品是依托金針菇粉科技、植物乳桿菌配方制成，體現(xiàn)了食品功能化、功能生活化的發(fā)展趨勢，服用后24-36小時會將攝入的90%的油脂排出，有明顯體驗感。
品牌表示該款產(chǎn)品是純植物成分解油產(chǎn)品，目前市場沒有同類產(chǎn)品。產(chǎn)品目前由江蘇吉智負(fù)責(zé)運營，江蘇米稻家全國總經(jīng)銷，由724健康商城提供平臺，創(chuàng)業(yè)合伙人只需購買2980套餐，高級合伙人購買3萬套餐。
▲ 圖片來源：今日頭條
▎2. 均瑤首推天然草本植物功能飲品體輕松，主打消食解膩、享瘦生活
均瑤集團全面啟動大健康產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局，與復(fù)旦大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合研究院簽署合作協(xié)議，共同研發(fā)出以消食解膩、享瘦生活為核心追求的戰(zhàn)略新品——天然草本植物功能飲品體輕松。
體輕松從源頭優(yōu)選山楂、羅漢果、荷葉、陳皮、仙草、麥芽6種草果，采用傳統(tǒng)浸泡、原生自然萃取工藝，為其天然草果植物口感和消食解膩助消化的功效提供保證。官方介紹，體輕松研究評估食材相生相克、科學(xué)配比及中醫(yī)養(yǎng)生“和”的理念，從近百種藥食同源草本草果植物中，甄選出主材，科學(xué)配比，并采用無菌冷灌裝技術(shù)，確保飲用新鮮安全，醇爽好喝，消食解膩。正值春節(jié)，所有體輕松禮盒裝以紅色、金色為主色調(diào)。
▲ 圖片來源：搜狐
▎3. 喜茶變小了，推出mini縮小版瓶裝飲料
當(dāng)我們常常關(guān)注如何讓一個東西顯得夠多時，變小反而更能吸引注意力，喜茶就是一個例子。
近日喜茶正式推出mini縮小版瓶裝茶飲，一瓶僅270ml。顧客在點單時，需要打包購買，即一次性購買一袋裝2瓶產(chǎn)品，售價28元。目前官方提供三種組合，可選滿瓶金玉+滿瓶橙橙/滿瓶紅柚/滿瓶黑糖波波的固定搭配組合。包裝方面，采用透明袋，繼續(xù)沿用清新文藝范，吸引很多90后00后拍照曬圈。
▲ 圖片來源：新浪微博@喜茶
▎4. 中糧悅活餅干新品線上開售，未來將布局線下渠道！
近日，中糧把目光投向了餅干市場，推出了一款具有減肥代餐功效的餅干新品——悅活麥麩燕麥餅干，嚴(yán)選澳洲燕麥，燕麥含量≥17.5%，且富含小麥麩、苦蕎粉等7種雜糧，每100g產(chǎn)品中含有高達13g的膳食纖維，有助于維持正常的腸道功能。此外，無添加蔗糖，控糖、減肥人群均適宜食用。新品有20g袋裝、200g盒裝以及840g禮盒裝三種規(guī)格，售價分別為2.5元、19.9元以及49.9元。
目前，新品在我買網(wǎng)官方旗艦店、天貓中糧食品旗艦店、悅活旗艦店、京東中糧我買網(wǎng)進口旗艦店以及中糧·海優(yōu)有好貨官方微店等線上終端同步開售。未來這款產(chǎn)品也將布局線下市場，以20g袋裝和200g盒裝為主，在渠道選擇上，將以觸及消費者最便捷的便利店和商超渠道為主。
▲ 圖片來源：天天新品
▎5. 蛋白棒搭配茶飲，原始廚房聯(lián)合元気森林推出聯(lián)名“燃”情禮盒
初創(chuàng)生活方式品牌原始廚房推出元気森林推出能量棒搭檔元気燃茶的“燃”情禮盒，由一盒原始廚房蛋白棒與一瓶無糖燃茶搭檔，能量覺醒與無糖解膩的雙重結(jié)合，蛋白棒與燃茶的完美搭檔，采用新國風(fēng)包裝，希望消費者新年伊始從健康開始。
▲ 圖片來源：原始廚房
初創(chuàng)品牌原始廚房提倡原始飲食、低碳水、高蛋白的飲食理念，希望打造出最健康的新零食品牌，其首款高蛋白能量棒于去年10月首發(fā)，使用全球知名供應(yīng)商包括恒天然及哥蘭比亞營養(yǎng)公司的優(yōu)質(zhì)原料，以高蛋白、低碳水、天然無防腐劑、多重維生素為差異化賣點，海鹽巧克力、抹茶蔓越莓和草莓三種口味滿足消費者的多重需求。
▲ 圖片來源：原始廚房
▎6. 康師傅再推高端方便面新品，“福祿壽喜”富貴面限量上市主打年味
近日，主打面館級好面的康師傅Express速達面館再次推出了四款“福祿壽喜”富貴面，包括五福臨門私房金錢腱面、高爵厚祿御品麻辣牛肋條面、壽比南山富貴豬肘面、喜氣洋洋金牌牛肋條面。限量1888份，天貓預(yù)售價為268元/4盒。該系列產(chǎn)品定位追求生活品質(zhì)的高端人群。
▲ 圖片來源：食品板
▎7. 銳澳首推13.5度高酒精度數(shù)新品，繼續(xù)加碼多元化消費布局
銳澳RIO在官微上宣布，更高酒精度數(shù)（13.5°）的RIO浸漬酒正式全新上市。
據(jù)了解，這款RIO浸漬酒有青梅酒和金桔酒兩款，整果萃取，第一時間浸泡至優(yōu)質(zhì)伏特加，超長時間天然浸漬，最大程度保留原果風(fēng)味及營養(yǎng)。兩款產(chǎn)品既可以加冰塊冰飲，也可以搭配氣泡水做氣泡酒飲。規(guī)格為252ml/瓶，4瓶組合售價為79元。目前，新品已經(jīng)登錄天貓銳澳RIO雞尾酒官方旗艦店全網(wǎng)獨家首發(fā)，而線下市場目前暫未開始鋪貨銷售。據(jù)悉，這款新品將在春節(jié)前后陸續(xù)登陸各地線下終端，仍以連鎖商超、便利渠道為主。
▲ 圖片來源： 天天新品
▎8. 可口可樂推出非酒精雞尾酒風(fēng)味飲品
美國消費者對低酒精和無酒精啤酒、葡萄酒和烈酒的關(guān)注越來越多，可口可樂看到這一增長趨勢并做出回應(yīng)，通過旗下投資品牌和新興品牌的部門(Venture & Emerging Brands)推出了一系列新的無酒精成人氣泡飲料Bar Nøne。每份飲料含有70-130卡路里熱量，用混合果汁或蔗糖來增加甜味，有四種口味可供選擇，靈感來源于酒吧，吸引了啤酒、葡萄酒和雞尾酒愛好者。產(chǎn)品目前在亞特蘭大的一些商店、餐館和特產(chǎn)市場有售。12盎司一瓶，四瓶一包裝，零售價為7.99美元。
▲ 圖片來源：FoodBev
▎9. 達能Activia Probiotic Dailies擴展功能和風(fēng)味，賦予益生菌飲品新亮點
面對各類新興品類的沖擊，為吸引更廣泛的消費人群，達能旗下最著名的益生菌酸奶品牌Activia Probiotic Dailies擴展其功能和風(fēng)味，在原先的生產(chǎn)線上添加了蜂蜜&姜和檸檬&姜兩款新穎的風(fēng)味，賦予益生菌產(chǎn)品新亮點。產(chǎn)品除了含有數(shù)十億的活性益生菌以外，還添加了益生元纖維和生姜提取物，提升了產(chǎn)品功效和賣點。
▲ 圖片來源：OKCHEM
▎10. Califia Farms燕麥奶首次亮相，誰才是燕麥奶品類大贏家？
以扁桃仁、椰子和腰果奶而聞名的Califia Farms如今也加入了快速增長的燕麥奶行列，將在2月份推出一款咖啡師專用的燕麥奶，4月份推出一款不加糖的燕麥奶。
產(chǎn)品均采用北美全谷物、無麩質(zhì)燕麥為原料，不含任何添加糖（糖天然來自燕麥）。但是營養(yǎng)功能存在差異，因為產(chǎn)品使用了不同的燕麥基以提供不同的功能，比如咖啡師專用燕麥奶做起泡處理，更易于咖啡拉花；在不加糖燕麥奶中則添加更高含量的蛋白質(zhì)和纖維。
詳情：Califia Farms燕麥奶首次亮相，誰才是燕麥奶品類大贏家？
▲ 圖片來源：Foodaily每日食品
▎11. 看好即飲咖啡市場，怡寶再推“FIRE”雙倍咖啡拿鐵新品！
近日，怡寶再度加碼即飲咖啡市場，推出了雙倍咖啡拿鐵新品。產(chǎn)品精選巴西、埃塞俄比亞以及哥倫比亞三大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地咖啡豆，直火烘焙，充分釋放出咖啡豆?jié)獯枷阄?，口感清爽、順滑。?jù)悉，產(chǎn)品規(guī)格為280ml/瓶，保質(zhì)期為12個月。目前，新品正處于籌備上市階段。
公司新聞
▎12. 雀巢推開放創(chuàng)新平臺，5萬美元助力中國創(chuàng)業(yè)團隊
近日，雀巢公司宣布在華推出名為“亨利@雀巢（HENRi @ Nestlé）”的開放創(chuàng)新平臺，公開招募中國創(chuàng)業(yè)團隊和企業(yè)家為其指定的挑戰(zhàn)項目給出解決方案，并承諾，將為每一個挑戰(zhàn)項目投入5萬美元，并提供多種資源的支持。
據(jù)了解，目前“亨利@雀巢”在全球范圍內(nèi)已經(jīng)展開了14個挑戰(zhàn)項目，覆蓋可持續(xù)發(fā)展、環(huán)境保護、教育、健康、營養(yǎng)等數(shù)個領(lǐng)域。
▲ 雀巢開放創(chuàng)新平臺9個聲稱“已取得的成果”的項目，圖片來源：小食代
▎13. 雀巢正式進軍社交電商，開啟城市合伙人招募計劃
近日，雀巢舉行了社交新零售發(fā)布會，將目光轉(zhuǎn)向了新興的社交電商領(lǐng)域，以產(chǎn)品“雀巢纖躍小V常溫酸奶”為載體，為自己的整個營銷體系再次布局新渠道，實現(xiàn)實體+電商+社交+鏈商，全鏈條聯(lián)通、全場景覆蓋的渠道模式，通過持續(xù)的社交分享及推薦來觸達和傳播更多消費者，實現(xiàn)自身的流量收割及數(shù)據(jù)積累。
本次發(fā)布會上，雀巢纖躍小V常溫酸奶作為2019年的首款明星產(chǎn)品也正式亮相，其最大的亮點就是膳食纖維的添加，更好的幫助消化。此外，雀巢也面向全國正式宣布啟動“城市合伙人”的招募計劃，為有志于線上線下零售業(yè)的城市青年提供創(chuàng)業(yè)平臺。
▲ 圖片來源：東北新聞網(wǎng)
▎14. 惠氏旗下超高端孕產(chǎn)婦奶粉品牌啟韻將與天貓合作，建近千家智能母嬰室
近日惠氏營養(yǎng)品宣布，旗下超高端孕產(chǎn)婦奶粉品牌啟韻將與天貓達成戰(zhàn)略合作，共同建設(shè)并優(yōu)化公共場所母嬰休息環(huán)境。此次合作將覆蓋全國近千家母嬰室，包括新建“啟愛空間”移動智能母嬰室，和升級惠氏正在支持運行的母嬰室項目。
Foodaily了解到，2018年，天貓和啟賦已經(jīng)共同打造過26家智能母嬰室。此次啟韻與天貓共建的智能母嬰室面積約2平方米，室內(nèi)由天貓精靈播放古典樂，同時還設(shè)有啟韻奶粉試飲臺，供哺乳媽媽補充營養(yǎng)。同時，惠氏在母嬰室設(shè)有阿里提供的在線購物系統(tǒng)“云貨架”，消費者靠近屏幕，定制化產(chǎn)品菜單便會感應(yīng)跳出，供媽媽們?yōu)g覽選擇，如果有看中的商品，可即刻下單送貨到家，真正體現(xiàn)了該項目的“新零售/智能”。
▎15. 帝斯曼啟用全新結(jié)冷膠和黃原膠產(chǎn)品商標(biāo)，為開創(chuàng)生物膠的未來奠定基礎(chǔ)
近來，荷蘭皇家帝斯曼集團宣布正式啟用全新結(jié)冷膠和黃原膠產(chǎn)品商標(biāo)。此番啟用全新產(chǎn)品商標(biāo)，印證了帝斯曼親水膠體在不斷擴大親水膠體產(chǎn)品組合的同時，進一步為諸多合作伙伴打造值得信賴的解決方案的堅定信心。新產(chǎn)品商標(biāo)包含：
GellaneerTM 不斷致力于結(jié)冷膠的產(chǎn)品和應(yīng)用創(chuàng)新，在全球結(jié)冷膠技術(shù)領(lǐng)域持續(xù)享有領(lǐng)先的合作伙伴的聲譽。
ClariXanTM食品級和個人護理級黃原膠產(chǎn)品以其優(yōu)異的透光性、高標(biāo)準(zhǔn)和透明化的客戶服務(wù)，以及來自行業(yè)資深技術(shù)專家的定制型方案指導(dǎo)而著稱。
XanTemeTM黃原膠產(chǎn)品能夠在極端惡劣的操作條件下為工業(yè)類、石油和天然氣開采等應(yīng)用領(lǐng)域提供優(yōu)異的穩(wěn)定性，成為決定此類應(yīng)用成功與否的重要因素之一。
新的品牌和商標(biāo)將會出現(xiàn)在帝斯曼親水膠體業(yè)務(wù)的營銷渠道和產(chǎn)品介紹中，將會該公司將統(tǒng)一變更來自帝斯曼中肯和帝斯曼潤邦兩個生產(chǎn)場地的結(jié)冷膠和黃原膠產(chǎn)品的包裝和標(biāo)識，以保證品牌一致性。此前，帶有帝斯曼潤邦標(biāo)識的產(chǎn)品曾在非帝斯曼授權(quán)的銷售渠道出現(xiàn)，相信此舉也將有助于更好地保護帝斯曼產(chǎn)品及品牌聲譽，減少類似問題給客戶帶來的疑惑和不便。
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▎16. 阿里賣起了飲料，沙棘汁正式亮相！
1月10日，在河北師范大學(xué)舉辦的阿里巴巴脫貧大會上，“MA沙棘”沙棘汁作為脫貧項目產(chǎn)物正式亮相。據(jù)悉，“MA沙棘”由內(nèi)蒙古宇航人高技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司為螞蟻森林訂制。該公司成立于1988年，是沙棘綜合利用全產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭企業(yè)，先后承擔(dān)完成了70余項地方及國家星火計劃項目、科技攻關(guān)項目、國家重點項目，旗下已有宇航人V9沙棘飲品系列。
▎17. 紐約漢堡品牌Shake Shack內(nèi)地首店即將開業(yè)，準(zhǔn)備了多款“上海限定”
來自紐約的網(wǎng)紅漢堡品牌Shake Shack將于1月24日在上海新天地北里正式開業(yè)，這是該品牌在中國內(nèi)地開出的首個門店。
Shake Shack主廚Mark Rosati在接受采訪時表示，他和研發(fā)團隊從上海的小籠包、臟臟包等本地流行的食品中獲得了很多靈感，從而制作出具有上海特色的新品。比如招牌冰激凌中的“招牌巧克力大戰(zhàn)”（Shack Attack），用可可粉代替紐約餐廳中常用的巧克力塊撒在冰激凌上，就是從上海流行的臟臟包借鑒而來。
按照計劃，到2028年，Shake Shack在上海和華東地區(qū)開出的門店數(shù)量要達到25 家。與在香港開業(yè)的Shake Shack餐廳一樣，Shake Shack在內(nèi)地的門店同樣是跟美心集團合作的特許經(jīng)營店。
▎18. 繼Amazon Go之后，Kroger聯(lián)盟微軟也要進軍無人超市
美國老牌零售連鎖公司克羅格（Kroger）宣布，將利用微軟云計算平臺和物聯(lián)網(wǎng)傳感器，開發(fā)一套智能零售系統(tǒng)。
新零售系統(tǒng)將實現(xiàn)克羅格所宣稱的RaaS（零售即服務(wù)）目標(biāo)，比如雙方的首個合作成果——數(shù)字貨架系統(tǒng)，采用的數(shù)字標(biāo)簽可以展示實時價格更新和產(chǎn)品信息；對商店的員工而言，數(shù)字貨架系統(tǒng)能夠提供指引，讓員工快速找到商品，提升取貨的效率，也能協(xié)助員工識別和解決商品缺貨的問題，確保消費者能夠在貨架上找到商品；克羅格還使用店內(nèi)的攝像頭與傳感器同時追蹤商品與顧客，進行數(shù)據(jù)收集。
對克羅格來說，這次與微軟策略聯(lián)盟，期待的就是能藉由微軟的專業(yè)技術(shù)能力加速其往數(shù)字轉(zhuǎn)型的腳步。除了目標(biāo)要提升消費者體驗和整體營運效率，最終在營收上也會有所增長。目前，這項合作正在俄亥俄州門羅和華盛頓州雷德蒙德兩家克羅格門店試點，靠近兩家公司總部所在地。
▲ 圖片來源：界面新聞
投融資類
▎19. 達能領(lǐng)投印度酸奶品牌「Epigamia」2560萬美元融資
印度酸奶品牌Epigamia的母公司Drums Food International近日獲得18.2億印度盧比（2560萬美元）的投資資金，其中包括達能宣言投資公司（Danone Manifesto Ventures）的投資。達能與比利時投資公司Verlinvest共同領(lǐng)投此次C輪融資。Epigamia方表示，通過這一新的融資計劃，公司打算擴大其在印度25個城市的分銷渠道，并擴展新鮮產(chǎn)品系列，以提供獨特的價值主張，如強調(diào)高蛋白，無乳糖和益生菌等。
▲ 圖片來源：Foodbev
▎20. 即食水產(chǎn)消費品公司「不等食品」獲A輪千萬元級融資
即食水產(chǎn)消費品公司不等食品近期獲千萬元級A輪融資，本輪由險峰長青領(lǐng)投，迭代資本跟投。早在去年8月，不等食品就獲迭代資本750萬元的Pre-A輪融資。
不等食品創(chuàng)始人張岳透露，本輪資金將用于進一步升級原漿工廠，加強口味研發(fā)，推動線下零售渠道布局，以及擴大全年度產(chǎn)品的銷售占比。預(yù)計2019年，全年度產(chǎn)品的數(shù)量將超過50%，銷售額超過70%。而此前，不等食品主要通過季節(jié)性產(chǎn)品切入市場，其中一款全網(wǎng)明星商品“滿滿蟹粉”，月銷售數(shù)量穩(wěn)定在線上3萬罐左右。
▎21. 順豐卡位餐飲，追投餐飲物流供應(yīng)鏈品牌「餐北斗」數(shù)千萬元A++輪融資
本周，餐飲物流供應(yīng)鏈企業(yè)餐北斗宣布于去年12月底完成A++輪數(shù)千萬元人民幣融資，距上次融資僅間隔三個月，這是該公司2018年的第三次融資。本輪融資由新希望川商創(chuàng)投基金領(lǐng)投、老股東順豐投資、黑馬基金、險峰長青，以及展博資本、富泰來跟投。值得注意的是，在餐北斗2018年10月18日的數(shù)千萬元A+輪融資中，當(dāng)時的領(lǐng)投方是順豐。兩個月內(nèi)，順豐繼續(xù)追加投資，盡管金額不大，但也釋放出順豐“卡位”餐飲供應(yīng)鏈的信號。
餐北斗創(chuàng)始人兼CEO黃曉波表示，本輪融資后，公司將繼續(xù)深耕餐飲食品物流領(lǐng)域，在現(xiàn)有運營中心基礎(chǔ)上擴充物流網(wǎng)絡(luò)、吸納優(yōu)秀人才、升級IT信息系統(tǒng)，并與合作方加強餐飲食品物流等領(lǐng)域的業(yè)務(wù)合作。
