「新XIU品牌」是Foodaily每日食品針對新消費、新商業(yè)升級，尋找細分品類機會而推出的一個特別欄目。我們將縱覽全球市場，致力于洞察和發(fā)現(xiàn)那些推動食品&飲料新品類向前的創(chuàng)新公司和品牌，并深度挖掘和分享其背后的成功故事。來看看這些小而美的品牌究竟是如何在這樣日新月異的消費市場中定位自己，又是憑什么實現(xiàn)了飛躍式地增長，不斷帶給消費者驚喜。

讓成年人也可以追憶往昔同時享受健康便捷，Gutzy益生元腸道健康早餐零食包會開辟一個新市場嗎？

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以成年消費者為目標，首款有機超級食材與腸道健康果蔬零食包

瞄準超級食材與腸道營養(yǎng)健康趨勢，Keep Moving公司大力重塑品牌，推出首款冷藏袋裝腸道健康零食Gutzy。

這是一款革命性的有機植物性超級食品健康零食，專為關(guān)心腸道健康的成人設(shè)計，包括果蔬系列以及最新推出的水果燕麥系列，每份Gutzy含有多種美味有機水果，富含維生素B＆C，并且特別添加有6g益生元纖維，果蔬系列搭配有機蔬菜，燕麥系列則添加5g鋼切燕麥片。

果蔬系列目前擁有香蕉蘋果藍莓&石榴、蘋果草莓獼猴桃&羽衣甘藍、蘋果甜菜蘿卜&橙子三種風味，水果燕麥系列擁有蘋果＆肉桂、蘋果&混合漿果、香蕉&草莓三款產(chǎn)品。

▲圖片來源：Gutzy 官網(wǎng)

每袋Gutzy單份裝含量3.9盎司，熱量低于100千卡，無麩質(zhì)，不含乳制品，獲得美國農(nóng)業(yè)部有機認證，非轉(zhuǎn)基因，符合素食要求，含豐富益生元。

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品牌重塑與轉(zhuǎn)型

銷售額增長150%

Gutzy公司創(chuàng)始人David Istier是一位經(jīng)驗豐富的企業(yè)家，專注于方便健康產(chǎn)品領(lǐng)域，他曾任美國第一款兒童擠壓水果袋裝食品GoGo squeeZ的美國區(qū)域經(jīng)理及市場營銷副總裁。2014年，David Istier創(chuàng)辦KeepMoving公司，推出一款常溫天然果蔬袋裝零食Energy Fruits；2017年，公司決定重塑品牌，專注于基于益生元的腸道健康，Gutzy由此誕生。

在方便零食領(lǐng)域，消費者越來越傾向于更優(yōu)質(zhì)和新鮮的產(chǎn)品，因此Gutzy決定重塑品牌。保留了核心配料有機果蔬，增加了益生元，專注于腸道健康；Gutzy的命名也與產(chǎn)品特質(zhì)相契合（腸道為Gut）。

▲圖片來源：facebook

Gutzy的新定位完美匹配了行業(yè)流行趨勢，在品牌重塑并強調(diào)腸道健康認證后，銷售額顯著增加，品牌同比增長了150％。

越來越多的消費者尋求添加益生菌的零食和飲料以促進腸道健康，尼爾森（Nielsen）數(shù)據(jù)顯示，該類零食顯著增加，占市場份額24.9％，僅次于咸味零食25.1％。

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打破思維定式

瞄準成人，專注益生元與腸道健康

突破點1：益生元腸道健康

當今消費者也逐漸開始重視腸道健康的重要性，膳食纖維被公認為有益腸道健康，同時在降低心血管疾病、肥胖和II型糖尿病風險方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。然而事實上，纖維攝入不足的情況非常普遍，美國人的纖維攝入量通常不到每日推薦攝入量（25克）的一半，而益生元可作為一種有效補充。

跟蹤了解自己何時何地以及如何獲得足量的纖維絕非易事。對于忙碌的人來說，這幾乎是不可能的。Gutzy可以讓消費者方便快捷地獲得適宜充足的營養(yǎng)，Gutzy添加的益生元源自阿拉伯膠，經(jīng)證明，每日食用1-2袋Gutzy可有效刺激腸道益生菌生長，減少有害細菌，進而改善消化系統(tǒng)健康狀況，1周見效。Istier 表示：“益生元仍然是相對小眾的配料，但我們決定專注于益生元而不是益生菌，因為我們認為它比益生菌更有效，且背后需要研究的課題也更多。”

突破點2：另辟蹊徑的成人Pouch包健康零食

袋裝Pouch零食一直被定位為兒童食品，Gutzy團隊希望品牌能夠在成人零食領(lǐng)域打開市場。

目前，市場上有許多品牌都在致力于開發(fā)針對成年人的果蔬袋裝零食，然而部分針對成人的品牌推廣效果不佳，一些嬰兒食品品牌則難以延伸到成人零食領(lǐng)域。如，益生菌超高壓水果袋裝零食高端品牌Nomva于2017年底退出市場，Plum Vida水果零食在經(jīng)歷令人失望的銷售成績后也黯然離場。多數(shù)品牌僅提供常溫型產(chǎn)品，如奇亞籽擠壓袋裝零食Mamma Chia、水果燕麥袋裝零食Munk Pack以及袋裝濃縮果汁Fruigees。

Gutzy脫穎而出，不使用超高壓技術(shù)，具有更長的保質(zhì)期，且價格僅售1.99美元，比Nomva更便宜。目前已在美國Publix、Wegmans、Safewa等超過3,000家零售店銷售。并在千禧一代的女性中建立了忠實的消費群體，特別是媽媽們以及他們的孩子。

▲圖片來源：facebook

Istier表示：“針對成人的袋裝零食并不是完美無缺，但這種形式在運動營養(yǎng)領(lǐng)域越來越受歡迎，千禧一代和Z世代對此非常滿意，因為他們中的許多人從小就吃袋裝零食，自帶熟悉感。

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未來發(fā)展

環(huán)保和企業(yè)發(fā)展并重

Gutzy袋裝零食方便攜帶，消費者可以隨時隨地享用美味，但這種袋裝形式的唯一缺點就是它目前不可回收，Gutzy為此推出了一個名為TerraCycle的項目，允許用戶郵寄空袋以回收利用。

盡管未來的產(chǎn)品可能不會沿用袋裝形式，但目前公司大力推廣袋裝產(chǎn)品。Istier表示，公司的袋裝零食定位是飲料與零食的融合，是一款可飲用的零食產(chǎn)品，消費者開始尋求非乳品類的早餐零食，袋裝也是一種很好的傳遞方式。公司未來計劃拓展袋裝食品的食用場景，從零食到早餐選擇，并用合理的價格使它們成為消費者的日常所需。