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本周看點(diǎn)：

投融資類

1、好時(shí)將以4.2億美元價(jià)格收購(gòu)Pirate Brands，瞄準(zhǔn)奶酪泡芙和咸味零食市場(chǎng)

2、海底撈獲3.75億美元基石投資，有望成為2018年最受機(jī)構(gòu)熱捧的IPO

新產(chǎn)品

3、奧利奧推出八色賞味限定裝，餅干屆的時(shí)尚大賞

4、可口可樂在日本推出Coca Cola Plus Coffee, 想做上班族中的“肥宅快樂水”

5、樂事攜手Lee X-LINE推出輕焙薯片限量禮盒，牛仔時(shí)尚與食物的碰撞

6、百草味新推串串小火鍋嗨辣族紅油缽缽雞，進(jìn)軍網(wǎng)紅即食小火鍋！

7、山楂品牌消時(shí)樂推出“思想罐“山楂飲品，刷新了瓶子營(yíng)銷的新玩法

8、網(wǎng)紅品牌單身糧推薯片新品“大波大浪”，單身就要浪，聚焦年輕人

9、高端水品牌西藏5100聯(lián)手奧瑞金，跨界首推冰滴即飲咖啡新品

公司新聞

10、伊利歐洲創(chuàng)新中心成立 再掀中國(guó)乳業(yè)全球化發(fā)展新篇章

11、紐約神級(jí)漢堡Shake Shack將進(jìn)軍上海，打造快餐界的米其林

12、英國(guó)零食品牌Fairfields進(jìn)軍中國(guó)，主打英國(guó)制造的手工薯片

13、繼盒馬之后，阿里零售通宣布“三不收”，全面布局300米便利生活圈

14、百事加入雀巢、達(dá)能的瓶裝水包裝聯(lián)盟，致力于減少包裝材料的碳排放

標(biāo)準(zhǔn)&法規(guī)

15、我國(guó)首個(gè)老年食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見，填補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)空白，保障老年人營(yíng)養(yǎng)健康

投融資類

▎1、好時(shí)將以4.2億美元價(jià)格收購(gòu)Pirate Brands，瞄準(zhǔn)奶酪泡芙和咸味零食市場(chǎng)

近日獲悉，好時(shí)公司將以4.2億美元的價(jià)格從B&G Foods手中收購(gòu)零食生產(chǎn)商Pirate Brands，該交易預(yù)計(jì)將在年底以前完成。Pirate Brands將在Hershey的“better for you”的零食品牌Amplify Snack Brands中運(yùn)營(yíng)。

Pirate Brands成立于1986年，并于2013年被B&G Foods以1.95億美元買下，在之后的5年內(nèi)，業(yè)績(jī)翻了一番以上。Pirate Brands主要生產(chǎn)各類奶酪泡芙和玉米小吃，是美國(guó)領(lǐng)先的奶酪泡芙品牌，并以清潔標(biāo)簽、零人造香精、零色素、零防腐劑添加的零食品牌聞名，深受媽媽和小孩的喜愛。

▲圖片來源：google

▎2、海底撈獲3.75億美元基石投資，有望成為2018年最受機(jī)構(gòu)熱捧的IPO

海底撈在即將上市之際，又獲來自高瓴、摩根士丹利資管等機(jī)構(gòu)3.75億美元（約合29.44億港元）的基石投資，基石在整個(gè)IPO發(fā)行中的占比高達(dá)40%，比常規(guī)的20%-30%高出不少，超強(qiáng)的基石陣容，讓其成為了名副其實(shí)的“2018最受機(jī)構(gòu)熱捧的IPO“。

從整體市場(chǎng)來看，中國(guó)餐飲服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展迅猛，過去五年和未來五年，都會(huì)有10%左右的復(fù)合增長(zhǎng)率。在這其中，火鍋因?yàn)槠涫軞g迎程度、可擴(kuò)張性和標(biāo)準(zhǔn)化的獨(dú)特業(yè)務(wù)模式，擁有更大的增長(zhǎng)潛力。

在過去三年中，海底撈的收入復(fù)合年增長(zhǎng)率為36%，凈利潤(rùn)復(fù)合年增長(zhǎng)率為71%。根據(jù)保守財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)，在未來三年中，海底撈的收入復(fù)合年增長(zhǎng)率為50%，凈利潤(rùn)復(fù)合年增長(zhǎng)率為40%。作為一家餐飲企業(yè)，海底撈的利潤(rùn)率長(zhǎng)期超過10%，充分說明海底撈依托其強(qiáng)大的品牌，已經(jīng)擁有定價(jià)能力。

新產(chǎn)品

▎3、奧利奧推出八色賞味限定裝，餅干屆的時(shí)尚大賞

近日，愛搞事情的奧利奧，在億滋天貓超市#大牌尚新#活動(dòng)中，推出了一款僅在天貓電商售賣的奧利奧八色賞味限定裝。

八色賞味限定裝是一個(gè)大盒裝，里面袋袋包裝不同，1袋8塊，塊塊顏色口味不重樣，口味包括經(jīng)典黑白組中的柔滑香草、濃香巧克力口味；繽紛水果組中的清甜草莓、香甜芒果、酸甜藍(lán)莓口味；可咸可甜組中的酷爽芥末、香辣雞翅、咸香海苔口味。八色奧利奧將顏值和新奇做在了各個(gè)環(huán)節(jié)，硬是整出了時(shí)尚大片的范兒。

▲圖片來源：奧利奧

▎4、可口可樂在日本推出Coca Cola Plus Coffee, 想做上班族中的肥宅快樂水

近日，可口可樂日本公司宣布，從本月17日起將在日本國(guó)內(nèi)便利店及自動(dòng)售貨機(jī)發(fā)售一款Coca Cola Plus Coffee。

據(jù)悉，這款產(chǎn)品主要針對(duì)35歲以上的消費(fèi)者。該公司根據(jù)消費(fèi)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，35歲以上人群中，許多人在工作中既想喝咖啡，又想喝碳酸飲料。故這是一款“可樂+咖啡”汽水，在碳酸飲料的基礎(chǔ)上加入了咖啡粉，咖啡因含量增加了50%，熱量則比常規(guī)可口可樂減少了50%，口感上，除了熟悉的可樂甜味，還有咖啡的香氣。250ml易拉罐裝，售價(jià)128日元（約合人民幣7.9元）。

▲圖片來源：google

▎5、樂事攜手Lee X-LINE推出輕焙薯片限量禮盒，牛仔時(shí)尚與食物的碰撞

近日，樂事&LEE聯(lián)名推出牛仔衣禮盒輕焙薯片零食大禮包限量裝。禮盒內(nèi)包括輕焙薯片2袋，分別為柚香黑椒和香焗芝士2種獨(dú)家口味，一件背面印有樂事logo的Lee X-LINE牛仔夾克，一個(gè)輕焙十字紋pu手拿包和定制皮革牛仔包，5款趣味馬克別針+5款個(gè)性刺繡徽章。990元/一個(gè)禮盒。

▲圖片來源：樂事

▎6、百草味新推串串小火鍋嗨辣族紅油缽缽雞，進(jìn)軍網(wǎng)紅即食小火鍋！

近日，百草味推出了一款即食方便懶人串串小火鍋：嗨辣族紅油缽缽雞。這款串串小火鍋重345克，內(nèi)含三葷五素，分別為：肉、鴨肫、雞翅尖、土豆、竹筍、藕片、木耳和海帶，并配有鮮香紅油，和網(wǎng)紅小火鍋一樣，把外包裝打開后，取出料包和餐具，撕開料包后將食材、醬料等倒入餐盒中，加入飲用水，靜靜等待5分鐘左右即可。百草味旗艦店售價(jià)為24.9元。

▲圖片來源：百草味

▎7、山楂品牌消時(shí)樂推出“思想罐“山楂飲品，刷新了瓶子營(yíng)銷的新玩法

近日，河南消時(shí)樂飲品推出一款“思想罐“山楂飲品，刷新了瓶子營(yíng)銷的新玩法。

該款產(chǎn)品在罐體制造上采用了最新的TBC創(chuàng)新技術(shù)，美觀實(shí)用優(yōu)勢(shì)突出，外形小巧精致，更顯高端調(diào)性。不同于其他罐裝產(chǎn)品的機(jī)械化大生產(chǎn)，TBC罐采用UV數(shù)碼打印，每一只罐子均可制成不同圖案，這就為思想罐不同語(yǔ)錄的定制化生產(chǎn)提供了先天條件，產(chǎn)品獨(dú)樹一幟、獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

在思想罐的創(chuàng)意設(shè)計(jì)上，采用了多彩罐思路，在罐體上融入思考者狀態(tài)、智慧聯(lián)想、科技整合、互聯(lián)網(wǎng)連接等元素，以Think 和IP 為核心識(shí)別，呈現(xiàn)出對(duì)新營(yíng)銷的思考，擁抱IP時(shí)代的到來。

每瓶罐子上都印有營(yíng)銷大師的金句，掃描二維碼還可以深入閱讀文章。除了瓶子本身很有特色外還與各大品牌、人物IP跨界合作，與劉春雄等營(yíng)銷屆的重量級(jí)IP人物合作，將營(yíng)銷思想“裝進(jìn)”罐子里同時(shí)，開啟UGC交流互動(dòng)，呼吁更多人參與、互動(dòng)與交流，一旦金句錄用，即有實(shí)體思想罐為你專屬生產(chǎn)。

▲圖片來源：新營(yíng)銷

▎8、網(wǎng)紅品牌單身糧推薯片新品“大波大浪”，單身就要浪，聚焦年輕人

近日，上海全賦品牌管理有限公司在單身糧薯片的基礎(chǔ)上，又推出了一款薯片新品“大波大浪”。在工藝上采用土豆波浪造型切片，薯香更醇厚，口感更爽脆。其包裝上，正面印有大大的“浪”字，搭配“不要低調(diào)”、“不要保留”、“不要矜持”等口號(hào)，直擊現(xiàn)代年輕人率性張揚(yáng)、遵從內(nèi)心、追求自我的個(gè)性特征，契合了年輕群體的消費(fèi)痛點(diǎn)。并專門拍攝了極具風(fēng)格的模特大片，讓習(xí)以為常的薯片瞬間變身時(shí)尚潮品。這款產(chǎn)品有酸甜番茄、濃郁蛋黃、原味海鹽和波浪鮮切四種口味，50g/袋，產(chǎn)品已開始在全國(guó)商超、便利系統(tǒng)、電商等渠道線上線下全面鋪開。

▲圖片來源：?jiǎn)紊砑Z

▎9、高端水品牌西藏5100聯(lián)手奧瑞金，跨界首推冰滴即飲咖啡新品

近日，主打高端水品牌西藏5100聯(lián)手奧瑞金集團(tuán)首次試水咖啡領(lǐng)域，推出了Boyle’s coffee冰滴即飲咖啡新品。

據(jù)悉，該款產(chǎn)品的咖啡豆嚴(yán)選于阿拉比卡精品咖啡豆，該款產(chǎn)品經(jīng)冰滴冷萃工藝，長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)萃取而成，既可熱飲也可冷飲。在包裝上，產(chǎn)品采用鋁罐包裝，攜帶方便，可實(shí)現(xiàn)隨時(shí)飲用的消費(fèi)需求，拓展了多元化的使用場(chǎng)景。目前，Boyle’s coffee冰滴即飲咖啡共有冰滴拿鐵和冰滴摩卡兩款， 250ml/瓶，保質(zhì)期為12個(gè)月，零售價(jià)約為15元+/瓶。相比雀巢、貝納頌、喬雅等傳統(tǒng)即飲咖啡品牌，這款Boyle’s coffee冰滴即飲咖啡的定位更加高端。

▲圖片來源：西藏5100

公司新聞

▎10、伊利歐洲創(chuàng)新中心成立 再掀中國(guó)乳業(yè)全球化發(fā)展新篇章

9月12日，伊利歐洲研發(fā)中心正式升級(jí)為歐洲創(chuàng)新中心，伊利瓦赫寧根大學(xué)合作實(shí)驗(yàn)室揭牌儀式亦同期舉行。

2014年，伊利攜手荷蘭瓦赫寧根大學(xué)共同打造了“歐洲研發(fā)中心”，可謂是中國(guó)乳業(yè)規(guī)格最高的海外研發(fā)中心。近年來，伊利將創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的“核”動(dòng)能，并提出了“創(chuàng)新孵化未來，智慧鏈接全球”的發(fā)展理念，并圍繞“賦能”和“融合”兩個(gè)方面，不斷推動(dòng)乳業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

伊利表示，未來將制定聯(lián)合研發(fā)計(jì)劃，通過創(chuàng)新中心的橋梁作用，與歐洲的其他高校、科研機(jī)構(gòu)、合作伙伴等開展創(chuàng)新合作；同時(shí)也將有越來越多的行業(yè)專家加入進(jìn)來，研究的方向涵蓋生命科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)健康、食品安全和技術(shù)研發(fā)等各個(gè)方面，以實(shí)現(xiàn)在健康食品領(lǐng)域?qū)ψ钚虑把乜萍嫉娜轿惶剿?；伊利集團(tuán)將持續(xù)推動(dòng)創(chuàng)新，讓創(chuàng)新成為伊利，乃至整個(gè)中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的“推進(jìn)器”。

▎11、紐約神級(jí)漢堡Shake Shack將進(jìn)軍上海，打造快餐界的米其林

近日獲悉，美國(guó)紐約現(xiàn)象級(jí)漢堡品牌Shake Shack將于2019年開出中國(guó)大陸首店，坐標(biāo)上海新天地。

Shake Shack在2000年還只是紐約麥迪遜廣場(chǎng)公園賣熱狗的小推車，大受歡迎后，改成了開小吃店，之后快速擴(kuò)張，并于2015年上市，彼時(shí)估值高達(dá)到8億美元。與麥當(dāng)勞、肯德基不同，Shake Shack主打新鮮、自然、零添加，在食材上選用了100%的安格斯牛肉和其他綠色產(chǎn)品，并且所有食物都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，食材的種類和來源可追溯。在門店方面，也以高端餐廳的規(guī)格來打造，成功拉開與快餐漢堡店之間的差異。截至目前，Shake Shack在Instagram上擁有近50萬粉絲。很多游客到訪紐約時(shí)，都會(huì)把吃一次Shake Shack列為行程之一。

早在2017年8月，Shake Shack就宣布將于2019年在上海開出品牌在中國(guó)內(nèi)地首店。跟香港的門店一樣，Shake Shack中國(guó)內(nèi)地的門店是跟美心集團(tuán)合作的特許經(jīng)營(yíng)店。Shake Shack與香港美心集團(tuán)合作，可以借助各自的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，未來在內(nèi)地發(fā)展或會(huì)達(dá)到雙贏的效果。

▲圖片來源：Shake Shack

▎12、英國(guó)零食品牌Fairfields進(jìn)軍中國(guó)，主打英國(guó)制造的手工薯片

近日獲悉，英國(guó)零食品牌Fairfields Farm與在中國(guó)Costa Coffee簽訂協(xié)議，將在Costa Coffee中國(guó)門店供應(yīng)其手工薯片，首次銷售的薯片口味有輕度海鹽與黑胡椒兩種口味。

Fairfields Farm于2006年開始生產(chǎn)薯片，之前是耕種土豆、玉米和黑麥的農(nóng)場(chǎng)，向英國(guó)各地的批發(fā)商和零售商供應(yīng)12種以上不同品種的土豆，包括特殊品種的松脆土豆。Fairfields Farm的薯片一經(jīng)推出，非常受歡迎，并于2016年被評(píng)為英格蘭最佳生產(chǎn)商供應(yīng)商。

目前Costa Coffee在中國(guó)有440家，并計(jì)劃到2022開出 1200家店鋪，F(xiàn)airfields Farm將有可能覆蓋中國(guó)數(shù)百萬消費(fèi)者。

▲圖片來源：Fairfields Farm

▎13、百事加入雀巢、達(dá)能的瓶裝水包裝聯(lián)盟，致力于減少包裝材料的碳排放

近日，百事宣布加入了由達(dá)能、雀巢水和Origin Materials 組成的聯(lián)盟NaturALL，共同加速開發(fā)利用100％可持續(xù)和可再生資源制造的創(chuàng)新包裝解決方案。

NaturALL塑料瓶聯(lián)盟于2017年3月成立，致力于使用廢棄紙板和鋸末等生物原料，不占用原本人類或動(dòng)物消費(fèi)食品生產(chǎn)使用的資源或土地，加速100％可持續(xù)和可再生材料創(chuàng)新包裝解決方案的開發(fā)利用。該聯(lián)盟已經(jīng)為試點(diǎn)計(jì)劃生產(chǎn)了80%的生物PET樣品，并預(yù)計(jì)在加拿大薩尼亞的一個(gè)生產(chǎn)基地于2020年建成并升級(jí)后，將實(shí)現(xiàn)95%的生物瓶生產(chǎn)。

▎14、繼盒馬之后，阿里零售通宣布“三不收”，全面布局300米便利生活圈

近日，阿里巴巴零售通總經(jīng)理林小海在“兼木成林 容川入海”戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)宣布：零售通覆蓋的零售小店數(shù)量已經(jīng)突破100萬家，并就無人售貨柜的布局提出了三零解決方案：零使用租金，零點(diǎn)位租金，零供應(yīng)鏈成本。

目前市面上現(xiàn)有的無人售貨柜，存在“三高問題”：成本高，一臺(tái)機(jī)器的成本超過2萬元；點(diǎn)位租金高，甚至高過其銷售額；運(yùn)營(yíng)費(fèi)用高，需要建立配套的配送體系和供應(yīng)鏈搭建。“三高問題”造成的局面是，現(xiàn)在中國(guó)無人售貨柜只有不到50萬臺(tái)，對(duì)比日本500萬臺(tái)的數(shù)量是相當(dāng)滯后的。零售通推出“購(gòu)便利”無人售貨柜，提出了三零解決方案，全面布局300米便利生活圈。

標(biāo)準(zhǔn)&法規(guī)

▎15、我國(guó)首個(gè)老年食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見，填補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)空白，保障老年人營(yíng)養(yǎng)健康

近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員發(fā)布了我國(guó)首個(gè)老年食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)老年食品通則》（征求意見稿）（以下簡(jiǎn)稱新標(biāo)準(zhǔn)），新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了老年食品的術(shù)語(yǔ)和定義，及適用的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)示也作出了規(guī)定，如規(guī)定產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注為“老年食品”。

此外，公眾可于2018年10月30日前登錄食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)（系統(tǒng)（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在線提交反饋意見。