根據(jù)一項(xiàng)發(fā)表在神經(jīng)學(xué)雜志上的新研究，老年人每天喝大約2杯熱可可，可以降低因流入大腦的血流量受損而引起癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。這一項(xiàng)研究表明，神經(jīng)血管耦合和認(rèn)知功能之間有較強(qiáng)的相關(guān)性，而且這兩者都可以通過(guò)個(gè)人定期的可可攝入得到改善。

布里格姆和婦女醫(yī)院的研究人員選擇了一批血管存在健康隱患的老年人，調(diào)查他們神經(jīng)血管耦合和認(rèn)知功能之間的關(guān)系，來(lái)確認(rèn)通過(guò)可可攝入能否改善神經(jīng)血管耦合。

這項(xiàng)研究涉及到60位平均年齡在73歲的沒(méi)有癡呆癥的個(gè)體。在這項(xiàng)研究中，參與者每天飲用兩杯熱可可，持續(xù)30天，且期間不攝入任何巧克力。然后對(duì)他們的記憶力和思維能力進(jìn)行測(cè)試，同時(shí)對(duì)他們流入大腦的血流量進(jìn)行了超聲檢測(cè)。

在這60名參與者中，有18人在研究開(kāi)始之前就存在血流量受損。在研究結(jié)束之時(shí)，這些人流向大腦工作區(qū)的血流量有了8.3%的提高，但是對(duì)于那些血流量正常的人并沒(méi)有提高。同時(shí)，血流量受損的參與者的工作記憶力也有了改善，從最初的167秒減少到了116秒。但是對(duì)血流量正常的參與者來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有任何改善。一共對(duì)24名參與者的大腦微小區(qū)做了核磁共振成像掃描來(lái)觀察受損情況。掃描發(fā)現(xiàn)血流量受損的人在這些區(qū)域更有可能存在損傷。

這項(xiàng)研究中，一半的參與者飲用的是富含抗氧化劑黃烷醇的熱可可，而另一半?yún)⑴c者則飲用不含黃烷醇的熱可可。結(jié)果表明兩組之間不存在差異。

研究者Farzaneh A. Sorond（波士頓哈佛醫(yī)學(xué)院的醫(yī)學(xué)博士，哲學(xué)博士和美國(guó)神經(jīng)學(xué)學(xué)會(huì)的成員）說(shuō)：“我們更多地了解大腦中的血液流動(dòng)及其對(duì)思維方式的影響，由于大腦的不同區(qū)域需要更多的能量來(lái)完成任務(wù)，所以它們需要更大的血流量，這種關(guān)系稱為神經(jīng)血管耦合，它可能在疾病如阿爾茨海默癥中發(fā)揮重要作用。”

Paul B. Rosenberg，作為巴爾的摩約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的醫(yī)學(xué)博士，他寫(xiě)了一篇關(guān)于這個(gè)研究的文章，說(shuō)道：“我們需要更多的研究來(lái)證明可可，血液流量問(wèn)題和認(rèn)知能力下降之間的關(guān)聯(lián)。但，這只是可以指導(dǎo)今后研究的重要的第一步。”