碳水化合物是糖類的別稱，它與膳食中的脂肪一起為人體提供每天所需的大部分能量。有些飲料生產(chǎn)廠家為了吸引消費者的眼球，打出“0脂肪”的概念，并將“0脂肪”和“營養(yǎng)”相關(guān)聯(lián)。但是記者調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，所謂的“0脂肪”健康飲料居然是高糖產(chǎn)品。專家表示，長時間食用高糖產(chǎn)品對人的身體是有害的。

近日，市民王女士就購買了一種名為德御坊粗糧快飲，該產(chǎn)品不但宣稱其是一種方便營養(yǎng)代餐，而且“0脂肪”。然而，細心的王女士卻發(fā)現(xiàn)，這些產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表中，“脂肪”一欄標注為“0”，但是配料表中碳水化合物卻占了很高的比例。商家宣傳“0脂肪”飲品是健康產(chǎn)品的依據(jù)是什么？這一點讓王女士很疑惑。
       記者調(diào)查——沖制飲品宣傳“0脂肪”

記者在某超市看到，德御坊粗糧快飲產(chǎn)品有很多種，包括了低脂肪產(chǎn)品和無脂肪產(chǎn)品。在一款30克的紅豆味粗糧快飲外包裝袋上，清晰印有“0脂肪新一代方便營養(yǎng)代餐”字樣；其背后的營養(yǎng)成分表中，能量的含量1504千焦，蛋白質(zhì)的含量為11.4克；而在脂肪一欄中，脂肪含量為0克；碳水化合物則是76.1克。

專家解讀——“0脂肪”不等于健康飲品

天津胸科醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師趙萍表示，飲品中的能量絕大部分則是來自糖類和脂肪，這款飲料每100毫升提供的能量為1500多千焦，從其營養(yǎng)成分表可以看出，其中大部分來自碳水化合物，其余能量則來自蛋白質(zhì)等。即便飲品中沒有添加脂肪，人為添加的大量糖類，同樣為身體增加了過多的能量，會對身體造成傷害。

天津科技大學(xué)食品系王浩博士表示，該固體飲品生產(chǎn)過程中沒有添加脂肪的話，首先可以確定為低脂肪，而非無脂肪。因為其原料本身就有可能含有脂肪，而且其每100克飲品中碳水化合物的含量為76.1克，可見該產(chǎn)品是高糖產(chǎn)品。如果人大量攝取到糖后，也會產(chǎn)生脂肪。尤其該產(chǎn)品宣傳為代餐產(chǎn)品，長時間食用高糖產(chǎn)品對人的身體是有害的。

企業(yè)回應(yīng)——回春豆業(yè)：包裝全部由委托方提供

據(jù)了解，德御坊粗糧快飲的制作商為山西回春豆業(yè)有限公司，主要生產(chǎn)豆面產(chǎn)品。記者聯(lián)系到了回春豆業(yè)的相關(guān)人員，一位辦公室工作人員王女士表示，粗糧快飲是德御坊委托加工的，在他們這里加工已經(jīng)有兩年之久，但所用的包裝袋全部由德御坊創(chuàng)新食品(北京)有限公司提供。產(chǎn)品是不是“0脂肪”，她也不是很清楚。

德御坊：面對質(zhì)疑未作出任何回應(yīng)

一味強調(diào)“0脂肪”，卻對產(chǎn)品的高糖“本質(zhì)”只字不提，消費者不禁發(fā)出質(zhì)疑。為此，記者撥打了德御坊創(chuàng)新食品(北京)有限公司的電話，一自稱為前臺的工作人員表示，她不清楚情況，并將電話轉(zhuǎn)給一位姓楊的工作人員，但該楊姓工作人員拒絕了記者采訪，并稱記者無權(quán)進行調(diào)查，便撂下了電話。